Какво представляват храните, богати на минерали?

Минералите са основни елементи за живота, намиращи се на земята и в храната. Например минералите са необходими за функционирането на сърцето и мозъка, както и за производството на хормони и ензими.

полезни изкопаеми, Намира се в различни храни, но някои храни съдържат повече от тези важни хранителни вещества. Ето храни, богати на минерали...

Какво представляват храните, съдържащи минерали?

Ядки и семена 

• Ядки и семена, особено магнезий, цинк, манган, мед, селен и богата на фосфор.
• Някои ядки и семена се открояват с минералното си съдържание. Например, един бразилски орех осигурява 174% от дневните ви нужди от селен, докато 28 грама тиквени семки осигуряват 40% от дневните ви нужди от магнезий.

Черупчести

• Като стриди и миди черупчести Той е концентриран източник на минерали и осигурява селен, цинк, мед и желязо.
• Цинкът е хранително вещество от съществено значение за имунната функция, производството на ДНК, клетъчното делене и производството на протеини. Мидите са концентриран източник на цинк.

кръстоцветен 

• Карфиол, броколи, манголд и Брюкселско зеле Яденето на кръстоцветни зеленчуци като кръстоцветни зеленчуци осигурява много ползи, като например намален риск от хронични заболявания.
• Тези ползи са пряко свързани с плътността на хранителните вещества на тези зеленчуци, заедно с впечатляващата им минерална концентрация.
• Броколи, зеле и кресон Кръстоцветните зеленчуци като кръстоцветните осигуряват клетъчна функция, производство на ДНК, детоксикация и синтез на глутатион (сяра), мощен антиоксидант, произвеждан от тялото.
• В допълнение към сярата, кръстоцветните зеленчуци са добър източник на много други минерали като магнезий, калий, манган и калций.

Карантия

• Макар и не толкова популярни като източници на протеини като пилешко и червено месо, пилешки дреболииТе са сред храните с висока минерална плътност, които можем да ядем.
• Например, парче говеждо месо (85 грама) отговаря на дневната нужда от мед и осигурява 55%, 41%, 31% и 33% от дневната нужда от селен, цинк, желязо и фосфор, съответно.
• Освен това карантиите са богати на протеини и витамини като витамин В12, витамин А и фолиева киселина.

яйце

• яйце Той е богат на хранителни вещества и осигурява много важни минерали.
• Богат е на много витамини, здравословни мазнини, антиоксиданти и протеини, както и на желязо, фосфор, цинк и селен.

боб 

• Бобът е храна с високо съдържание на фибри и протеини. 
• Съдържа също калций, магнезий, желязо, фосфорнамират се още калий, манган, мед и цинк.

Какао 

• Какао а какаовите продукти са особено богати на магнезий и мед.
• Магнезият е необходим за производството на енергия, регулирането на кръвното налягане, нервната функция, контрола на кръвната захар и др.
• Медта е от съществено значение за растежа и развитието, метаболизма на въглехидратите, усвояването на желязото и образуването на червени кръвни клетки, в допълнение към други важни телесни процеси.

Avokado 

• AvokadoТова е плод, пълен със здравословни мазнини, фибри, витамини и минерали. Особено богато е на магнезий, калий, манган и мед.
• Калият е минерал, необходим за регулиране на кръвното налягане и здравето на сърцето. 

Бери плодове 

• Плодовете като ягоди, боровинки, къпини и малини са важни минерални източници.
• Плодовете съдържат добри количества калий, магнезий и манган. 
• Манганът е основен минерал за редица метаболитни функции, участващи в енергийния метаболизъм, както и функцията на имунната и нервната система.

Кисело мляко и сирене

• Млечните продукти като кисело мляко и сирене са най-често срещаните източници на диетичен калций. Калцият е необходим за здравето на скелетната система, нервната система и сърцето.
• Яденето на висококачествени млечни продукти като кисело мляко и сирене осигурява минерали като калций, калий, фосфор, цинк и селен.

сардина 

• Сардините съдържат почти всеки витамин и минерал, от които тялото се нуждае, за да процъфтява.

спирулина

• спирулинае синьо-зелени водорасли, които се продават под формата на прах и могат да се добавят към ястия като кисело мляко и овесени ядки, както и напитки като смутита.
• Той е зареден с минерали като желязо, магнезий, калий, мед и манган. Има много ползи за здравето.
• Спирулина намалява риска от сърдечни заболявания чрез понижаване на LDL (лошия) холестерол.
• Понижава нивата на кръвната захар и маркерите на възпаление.

Нишестени зеленчуци 

• Картофи, тиква и морков Това е отлична алтернатива на рафинираните въглехидрати като нишестени зеленчуци, бял ориз и макаронени изделия.
• Зеленчуците, съдържащи скорбяла, са изключително питателни и съдържат фибри, антиоксиданти, витамини и минерали.
• В тези храни на преден план излизат минерали като калий, магнезий, манган, калций, желязо и мед.

Тропически плодове 

• Тропически плодове, банан, манго, ананас, маракуя, гуава като плодове.
• Освен че са богати на антиоксиданти, фибри и витамини, много тропически плодове са отлични източници на минерали като калий, манган, мед и магнезий.

Зелени листни зеленчуци  

• Като спанак, къдраво зеле, цвекло, рукола, ендивия, зелена зеленина, кресон и маруля зелени листни зеленчуци Това е една от най-здравословните храни.
• Съдържа полезни за здравето минерали като магнезий, калий, калций, желязо, манган и мед.
• Яденето на зеленолистни зеленчуци намалява риска от сърдечни заболявания, някои видове рак и диабет.