Какво е селен, какво е това, какво е това? Ползи и вреда

селен Това е жизненоважен минерал за здравето на тялото и трябва да се приема от храната, която ядем.

Необходим е само в малки количества, но играе важна роля в някои процеси в организма като метаболизма и функцията на щитовидната жлеза.

В статията „Какво прави селенът в тялото?“Ще намерите отговора на въпросите.

Какви са предимствата на селена?

Действа като мощен антиоксидант

Антиоксидантите са съединения, открити в храни, които предотвратяват индуцираното от свободните радикали увреждане на клетките. Свободните радикали са нормални странични продукти от процесите, които се случват в тялото ни ежедневно.

Те се считат за лоши, но свободните радикали всъщност са от съществено значение за здравето. Те изпълняват важни задачи, включително защита на тялото от болести.

Ситуации като пушене, употреба на алкохол и стрес обаче могат да генерират прекомерни количества свободни радикали. Това води до оксидативен стрес, който уврежда здравите клетки.

Оксидативният стрес е свързан с повишен риск от преждевременно стареене и инсулт, както и с хронични заболявания като сърдечни заболявания, болест на Алцхаймер и рак.

селен като антиоксидантите помагат за намаляване на оксидативния стрес, като контролират броя на свободните радикали.

Той действа като неутрализира излишните свободни радикали и предпазва клетките от увреждания, причинени от оксидативен стрес.

Намалява риска от някои видове рак

селенОсвен че намалява оксидативния стрес в организма, той помага и за намаляване на риска от някои видове рак.

То, селенПриписва се на способността му да намалява увреждането на ДНК и оксидативния стрес, да стимулира имунната система и да унищожава раковите клетки.

Този ефект е свързан само със селен, приеман чрез храната, а не същият, когато се приема като добавки. Въпреки това, някои изследвания, приемане на селенови добавкипредполага, че може да намали страничните ефекти при хора, получаващи лъчетерапия.

Например, едно проучване установи, че оралните добавки на селен намаляват цялостното качество на живот и индуцирана от радиация диария при жени с рак на маточната шийка и матката.

Предпазва от сърдечни заболявания

В тялото селен ниските нива са свързани с повишен риск от коронарна артериална болест, диета, богата на селенпомага да се поддържа сърцето здраво.

При анализ на 25 наблюдателни изследвания, кръв селен 50% увеличение на нивата е свързано с 24% намаляване на коронарната артериална болест.

селен Той също така намалява маркерите за възпаление в тялото, един от основните рискови фактори за сърдечни заболявания.

Например, преглед на 433.000 контролирани проучвания, включващи повече от 16 XNUMX души с коронарна болест на сърцето, хапче селен показа, че приемането му намалява нивата на CRP, възпалителен маркер.

Освен това повишава нивата на глутатион пероксидаза, мощен антиоксидант.

То, селенТой показва, че брашното намалява риска от инфаркт, като намалява възпалението и оксидативния стрес в организма. Оксидативният стрес и възпалението се дължат на атеросклероза или натрупване на плака в артериите.

Това може да доведе до опасни здравословни проблеми като атеросклероза, инсулт, инфаркт и коронарна артериална болест.

Хранене на богати на селен храние отличен начин да се сведе до минимум нивото на оксидативен стрес и възпаление.

Помага за предотвратяване на умствения спад

Болест на Алцхаймере опустошително състояние, което причинява загуба на паметта и се отразява негативно на мислите и поведението. Броят на хората с болестта на Алцхаймер се увеличава от ден на ден. Следователно проучванията продължават с пълна скорост, за да се намерят начини за предотвратяване на това дегенеративно заболяване.

Смята се, че оксидативният стрес допринася както за появата, така и за прогресирането на неврологични заболявания като Паркинсон, множествена склероза и болест на Алцхаймер.

Много проучвания установяват, че пациентите с болестта на Алцхаймер имат по-ниско кръвно налягане. селен осъзна, че той има нивото.

Освен това някои проучвания са взети от храни и добавки селен Доказано е, че може да подобри паметта при пациенти с болестта на Алцхаймер.

Едно малко проучване установи, че при пациенти с леко когнитивно увреждане на ден селен установи, че допълнителната консумация на богат бразилски орех подобрява словесната плавност и други умствени функции.

Освен това рискът от развитие на болестта на Алцхаймер е по-нисък при средиземноморската диета, където се консумират в изобилие храни с високо съдържание на селен като морски дарове и ядки.

Важно за здравето на щитовидната жлеза

селен Важно е за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Щитовидна тъкан, в по-голямо количество от други органи в човешкото тяло селен Той съдържа.

Този мощен минерал помага да се предпази щитовидната жлеза от окислително увреждане и също така играе важна роля в производството на хормони на щитовидната жлеза.

Здравата щитовидна жлеза е важна, защото тя регулира метаболизма и контролира растежа и развитието на тялото.

Дефицит на селенкъдето имунната система атакува щитовидната жлеза хипотиреоидизъм отключва състояния на щитовидната жлеза като тиреоидит на Хашимото.

Наблюдателно проучване на повече от 6,000 души, ниски нива на селенустанови, че рискът от автоимунен тиреоидит и хипотиреоидизъм.

Също така, някои проучвания добавки от селене показал, че болестта може да бъде от полза и за хората, които са диагностицирани с болестта на Хашимото.

Компилация, добавки от селенустанови, че приемът в продължение на три месеца води до понижаване на антителата на щитовидната жлеза. Също така подобрява настроението и общото благосъстояние при пациенти с болестта на Хашимото.

Укрепва имунитета

Имунната система поддържа тялото здраво, като открива и се бори с потенциални заплахи. Те включват бактерии, вируси и паразити.

селен, здраве на имунната системаиграе важна роля в Този антиоксидант намалява възпалението и укрепва имунитета, като намалява оксидативния стрес в организма.

Проучванията показват, че нивата в кръвта селен показа, че увеличаването му увеличава имунния отговор.

Öte yandan, дефицит на селенОтбелязано е, че влияе негативно на имунните клетки и е установено, че причинява по-бавен имунен отговор.

Ayrıca, добавки от селен грип, туберкулоза и помага за укрепване на имунната система при пациенти с хепатит С.

Намалява симптомите на астма

Астмата е хронично заболяване, което засяга дихателните пътища, които пренасят въздух вътре и извън белите дробове.

При пациенти с астма дихателните пътища започват да се възпаляват и стесняват, причинявайки симптоми като хрипове, задух, стягане в гърдите и кашлица.

Астмата е свързана с повишени нива на оксидативен стрес и възпаление в тялото. селенПоради способността на брашното да намалява възпалението в тялото, някои изследвания предполагат, че този минерал може да бъде ефективен за намаляване на симптомите, свързани с астмата.

Проучванията показват, че хората с астма имат по-ниски нива в кръвта селен В него се посочва, че е намерен.

Едно проучване установи по-високи нива в кръвта му селен показа, че пациентите с астма имат по-добра белодробна функция от пациентите с ниски нива.

Добавки от селен Полезен е и за намаляване на симптомите, свързани с астмата.

Например едно проучване установи, че хората с астма трябва да получават 200 мкг на ден. селен те установиха, че употребата на кортикостероидни лекарства, използвани за контрол на техните симптоми, намалява.

Храни, съдържащи селен

Следните храни са най-богатите хранителни източници на селен.

- Стрида

- Бразилски ядки

- камбала

- Риба тон

- Яйце

- Сардини

- Слънчогледови семки

- Пилешки гърди

- пуйка

- Извара

- гъба шиитаке

кафяв ориз 

- Харикот боб

Спанак

- леща за готвене

Кашу

- Банан

В храни на растителна основа количество селенв почвата, където се отглеждат до съдържание на селен варира в зависимост от.

Например проучване, бразилски ядкиследващия селен Това показва, че концентрацията варира в зависимост от регионите. Само един бразилски орех в един регион осигурява 288% от препоръчителния прием, докато други осигуряват само 11%.

Количество селен, което трябва да се приема ежедневно

За възрастни (както мъже, така и жени), дневна стойност за селен Това е 55 mcg. Това е 60 mcg на ден за бременни жени и 70 mcg на ден за кърмещи жени. Допустимата горна граница за селен е 400 mcg на ден. Твърде много от това може да причини здравословни проблеми.

Вредите от изпреварването на селен

селен Въпреки че е от съществено значение за здравето, прекомерният прием е много опасен. Високите дози консумация на селен могат да бъдат токсични и дори фатални.

Токсичност на селен Макар и рядко, човек трябва да консумира близо до препоръчителното количество от 55 mcg на ден и никога да не надвишава максимално допустимата горна граница от 400 mcg на ден.

Бразилските ядки съдържат много големи количества селен. Твърде много консумация токсичност на селенкакво може да причини.

Токсичността обаче храни, съдържащи селен Това се случва, като се използват добавки, вместо да се консумират.

Признаци на излишък на селен и токсичност Това е, както следва:

Косопад

Замайване

- Гадене.

- Повръщане

Треперене

Болка в мускулите

При тежки случаи остър токсичност на селен Може да причини тежки чревни и неврологични симптоми, инфаркт, бъбречна недостатъчност и да доведе до смърт.

Какво представлява дефицитът на селен?

Дефицит на селенпоказва недостатъчно количество минерали в организма. То, богати на селен храни в почвата, където се отглежда селен Това може да се дължи на намалени нива.

недостатъчен селен поемане, селен може да промени функцията на някои чувствителни ензими. Тези ензими включват глутатион пероксидази, йодотиронин дейодинази и селенопротеини.

Дефицит на селен установено е, че хората с физиологичен стрес са по-уязвими.

Какви са симптомите на недостиг на селен?

Дефицит на селен мускулна слабост, безпокойстводепресивно настроение и психическо объркване. Ако тези симптоми бъдат пренебрегнати, те могат да доведат до по-сложни рискове за здравето.

Причинява сърдечно-съдови проблеми

Дефицит на селене свързан с кардиомиопатия, хронично заболяване на сърдечния мускул. Проучванията показват, че причинява болест на Кешан, често срещана форма на кардиомиопатия в региона Кешан в Китай. При проучвания с мишки добавка селен намалена кардиотоксичност.

селенИзвестно е, че се бори с оксидативния стрес. Недостигът му потенциално причинява повишен оксидативен стрес, а здравето на сърцето също е засегнато.

При плъхове дефицит на селен причинява увеличаване на увреждането на миокарда. 

Дефицитът на минерали също може да причини липидна пероксидация (разграждане на липидите). Това причинява високи нива на кръвното налягане и агрегация на тромбоцитите, увеличавайки риска от сърдечни заболявания. 

Засяга ендокринната система

Ендокринната система регулира хормоните, които подпомагат растежа, развитието и метаболизма. Включва щитовидната жлеза, хипофизата и надбъбречните жлези, панкреаса, тестисите (мъжки) и яйчниците (женски).

щитовидна жлезамаксимум между всички органи на човешкото тяло селен Включва концентрация. селен Йодотиронин дейодиназите, ензимите, свързани с метаболизма на тиреоидния хормон, подпомагат метаболизма на тиреоидния хормон. Дефицит на селен може да попречи на този процес.

селенТой контролира работата на повече от 30 различни селенопротеини, които извършват множество действия върху ендокринната система. Тези селенопротеини действат като антиоксиданти и променят клетъчната функция в системата.

Може да увреди опорно-двигателния апарат

Дефицит на селен Може да причини мускулно-скелетни заболявания. Една от тях е болестта на Кашин-Бек, която се характеризира с деформация на костите, хрущялите и ставите. Това кара ставите да се разширяват и ограничава движението.

селен и свързаните селенопротеини имат роля в мускулната функция. И при говедата, и при хората дефицит на селенЗабелязано е, че причинява различни мускулни заболявания.

Засяга здравето на нервната система

Дефицит на селене установено, че причинява депресивно настроение и агресивно поведение. Недостигът може да повлияе на скоростта на обмен на някои невротрансмитери.

селен Глутатион пероксидазите, важните ензими, свързани с нея, се намират предимно в мозъка. Тези ензими намаляват реактивните кислородни видове, които могат да навредят на здравето на мозъка. Дефицит на селен може да попречи на този полезен процес.

Уврежда имунната система

доклади дефицит на селенсвързани със слаб имунитет. Недостигът на този минерал може да отслаби имунната система.

Дефицит на селене установено, че уврежда имунния отговор и увеличава риска от инфекция. Недостигът също може да доведе до дисфункция на имунните клетки.

Засяга репродуктивната система

Селен при мъжете, играе роля в биосинтеза на тестостерон. Недостигът може да причини мъжко безплодие.

Също и при жените дефицит на селен може да доведе до проблеми с безплодието. Дефицитът на селен може да има фатални последици в дългосрочен план. 

Кой има дефицит на селен?

Дефицит на селен Макар и доста редки, определени групи хора са изложени на по-висок риск.

Тези, които се подлагат на бъбречна диализа

Бъбречна диализа (известна също като хемодиализа) от кръв селен изважда. Пациенти на диализа поради тежки хранителни ограничения дефицит на селен жизнеспособен.

Живот с ХИВ

Хора, живеещи с ХИВ поради прекомерна загуба на хранителни вещества чрез диария дефицит на селенкакво могат да имат. Дори малабсорбцията може да причини дефицит. 

Живот в райони, където селенът е дефицитен

На земята селен Хора, които ядат зеленчуци, отглеждани в ниско разположени региони дефицит на селен може да бъде изложен на риск.

Те включват някои региони на Китай, където нивата на селен в почвата са ниски. Лицата, живеещи в определени европейски държави, също могат да бъдат изложени на риск.

Как да разпознаем дефицита на селен?

Дефицит на селенсе диагностицира и потвърждава чрез измерване на концентрации на минерали в серум или плазма. По-малко от 70 к.с. / мл нива на селен, показва вероятността от дефицит.

Лечение със селен

Хора с дефицит на селен най-доброто лечение за богати на селен храни е да се яде.

Богати на селен храни ако по някаква причина не можете да ядете, добавки от селен също ще бъде ефективно. Винаги се консултирайте с лекар, преди да приемате добавки, за да избегнете селеновата токсичност.

В резултат на това;

селене мощен минерал, който е от съществено значение за правилното функциониране на организма.

Играе критична роля в метаболизма и функцията на щитовидната жлеза. Той също така помага да се предпази тялото от увреждане от оксидативен стрес.

Този минерал е не само от съществено значение за здравето, но също така помага за засилване на имунната система, забавя умствения спад, свързан с възрастта и дори намалява риска от сърдечни заболявания.

Този микроелемент се съдържа в голямо разнообразие от храни, от стриди до гъби.