Зерне - адзін з прадуктаў, якія складаюць аснову нашага рацыёну. Усё большую папулярнасць набывае беззерновая дыета, якая ўжываецца як пры алергіі і непераноснасці, так і для пахудання. Беззерневая дыета мае некаторыя перавагі, напрыклад, паляпшае страваванне, памяншае запаленне і збалансуе ўзровень цукру ў крыві.
Што такое беззерновая дыета?
Гэтая дыета азначае адмову ад збожжавых, а таксама прадуктаў, атрыманых з іх. Пшанічная,ячменьглютенсодержащие збожжа, такія як жыта, а таксама сухая кукуруза, проса,мал, сорга іаўсянай Збожжа без глютена, напрыклад, без глютена, таксама неядомыя ў гэтай дыеце.
Сухая кукуруза таксама лічыцца збожжам. Па гэтай прычыне таксама варта пазбягаць прадуктаў, прыгатаваных з кукурузнай мукі. Рысавы сіроп абокукурузнага сіропу з высокім утрыманнем фруктозы Кампаненты, атрыманыя з збожжа, такія як збожжа, таксама неядомыя.
Як прымяняць беззерновой дыету?
Беззерновая дыета прадугледжвае адмову ад суцэльнага збожжа, а таксама прадуктаў, атрыманых з збожжа. Хлеб, макароны, мюслі,Рулон авёс,сухія сняданкітакія прадукты, як выпечка...
Абмежаванняў на іншыя прадукты ў гэтай дыеце няма. Мяса, рыба, яйкі, арэхі, насенне, цукар, алей імалако прадукты спажываюцца.
целиакия з'яўляецца адным з іх. Людзям, якія пакутуюць целиакией, варта пазбягаць усіх збожжавых, якія змяшчаюць глютен.
Людзям з алергіяй або непераноснасцю пшаніцы таксама варта пазбягаць прадуктаў, якія змяшчаюць збожжа.
непераноснасць глютена Тыя, хто есць збожжа, адчуваюць такія сімптомы, як боль у жываце, ўздуцце жывата, завала, дыярэя, экзэма, галаўны боль, стомленасць. Неўжыванне збожжа памяншае гэтыя скаргі.
Памяншае запаленне
траваз'яўляецца прычынай запалення, якое становіцца прычынай ўзнікнення хранічных захворванняў.
Існуе сувязь паміж спажываннем пшаніцы або апрацаванага збожжа і хранічным запаленнем.
Дапамагае схуднець
Беззерневая дыета азначае адмову ад высокакаларыйных і бедных пажыўнымі рэчывамі прадуктаў, такіх як белы хлеб, макароны, піца, пірагі і хлебабулачныя вырабы.
Такі выгляд дыеты спрыяе пахуданню.
Балансуе ўзровень цукру ў крыві
Крупы натуральна ўтрымліваюць вялікую колькасць вугляводаў. Рафінаваныя збожжа, такія як белы хлеб і макароны, таксама маюць мала клятчаткі.
Гэта прыводзіць да таго, што яны вельмі хутка пераварваюцца. Такім чынам, гэта з'яўляецца прычынай рэзкага падзення ўзроўню цукру ў крыві неўзабаве пасля ежы.
Беззерновая дыета дапамагае збалансаваць ўзровень цукру ў крыві.
Паляпшае псіхічнае здароўе
Даследаванні паказалі, што прадукты, якія змяшчаюць глютен, звязаны з трывогай, дэпрэсіяй,СДВГзвязаны з аўтызмам і шызафрэнію.
Пазбяганне гэтых прадуктаў карысна для псіхічнага здароўя.
Палягчае боль і боль
дыета без глютена,эндаметрыёзГэта памяншае боль у вобласці таза ў жанчын з
Эндаметрыёз - гэта захворванне, пры якім тканіны, высцілаюць матку, растуць за яе межы.
Памяншае сімптомы фибромиалгии
безглютеновой дыетафибромиалгия Гэта дапамагае паменшыць боль, якую адчуваюць пацыенты.
У чым шкоду беззерновой дыеты?
Нягледзячы на тое, што беззерновая дыета мае карысць, у яе ёсць і недахопы.
Павялічвае рызыку ўзнікнення завал
Пры беззерновой дыеце спажыванне клятчаткі зніжаецца.
Крыніцай клятчаткі з'яўляюцца неапрацаваныя збожжа. Абалоніна дадае аб'ём крэсла, дапамагае ежы лягчэй рухацца па кішачніку ізавала зніжае рызыку.
Калі вы ясьце без збожжа, вам варта ўжываць больш прадуктаў, багатых клятчаткай, такіх як садавіна, гародніна, бабовыя і арэхі, каб знізіць рызыку завал.
Даследаванні паказваюць, што пераход на беззерневую дыету без прычыны можа павялічыць рызыку дэфіцыту пажыўных рэчываў, асабліва вітамінаў групы В, жалеза і мікраэлементаў.
