Qara Susam nədir? Qara Susamın Faydaları Nələrdir?

qara susam toxum,""Sesamum indicum" Bitkinin qabıqlarında bitən kiçik, yastı, yağlı toxumdur. SusamQara, qəhvəyi, boz, qızılı və ağ kimi müxtəlif rənglərdə olur. qara susamƏsasən Asiyada istehsal olunur. Buradan dünyaya ixrac edilir. Qara susamın faydaları Tərkibindəki sesamol və sesamin birləşmələri səbəb olur.

Oxşarlığa görə qara toxum ilə qarışdırılır. Ancaq hər ikisi fərqli toxum növləridir.

Qara susamın qida dəyəri nədir?

Qara küncüt toxumları bir çox qida maddəsi ilə zəngindir. 2 xörək qaşığı (14 qram) qara küncütün qida tərkibi aşağıdakı kimidir:

• Kalori: 100
• Zülal: 3 qram
• Yağ: 9 qram
• Karbohidratlar: 4 qram
• Lif: 2 qram
• Kalsium: gündəlik dəyərin 18%-i (DV)
• Maqnezium: DV-nin 16%-i
• Fosfor: DV-nin 11%
• Mis: DV-nin 83%-i
• Manqan: DV-nin 22%-i
• Dəmir: DV-nin 15%-i
• Sink: DV-nin 9%
• Doymuş yağ: 1 qram
• Tək doymamış yağlar: 3 qram
• Poli doymamış yağlar: 4 qram

Qara küncüt makro və iz mineralların zəngin mənbəyidir. Yarıdan çoxu yağdan ibarətdir. Sağlam bir doymamış və çoxlu doymamış yağların yaxşı mənbəyidir. İndi qara susamın faydalarıGəlin buna nəzər salaq.

Qara susamın faydaları nələrdir?

Antioksidantlarla zəngindir

• Antioksidantlar bədənimizdəki hüceyrələrin zədələnməsinin qarşısını almaqda rol oynayır.
• Antioksidantlar oksidləşdirici stressi azaldır. Uzun müddətli oksidləşdirici stressdiabet, ürək xəstəliyi və xərçəng kimi bir çox xroniki vəziyyətə səbəb olur.
• antioksidantlarla zəngindir qara susamın faydalarıBu maddələr verir.

Xərçəngin qarşısını almağa kömək edir

• xərçəngin qarşısını almaq qabiliyyəti qara susamın faydalarıən mühümdür.
• Tərkibindəki sesamol və sesamin iki birləşmə xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
• Sesamol birləşməsi oksidləşdirici streslə mübarizə aparır. Hüceyrənin həyat dövrünü tənzimləyir. Xərçəngin inkişafının qarşısını alır.
• Sesamin xərçəngin qarşısının alınmasında oxşar rol oynayır. Xərçəng hüceyrələrinin ölümünü təşviq edir.

Xolesterolu aşağı salır

• Qara susamda lignanlar kimi tanınan bir növ lif var. Bu liflər pisdir xolesterinaşağı salır.

mədə-bağırsaq problemləri

• Bu növ küncüt yağı qəbizliyi aradan qaldırır. Tərkibindəki lif bağırsaq hərəkətini tənzimləyir.
• Mədə pozğunluğunun aradan qaldırılmasında da təsirlidir.

Tiroid sağlamlığı

• Qara susam tiroid funksiyasını dəstəkləyir. tiroid hormonlarının istehsalında mühüm rol oynayır selenium Tərkibində yüksək miqdarda mineral var. 
• Tiroid hormonları metabolik aktivliyi stimullaşdırır. Az ifraz olunursa, çəki artımına səbəb olur.

Ürək sağlamlığına faydaları

• Qara susamın faydalarıOnlardan biri xolesterolu azaltmaqdır. Bu təsiri ilə ateroskleroz və ürək xəstəlikləri riskini azaldır. 
• Həm qara, həm də ağ küncüt toxumu ürək sağlamlığında mühüm rol oynayır. maqnezium daxildir. 

Beyin funksiyaları və əhval-ruhiyyə

• Bu rəng küncüt neyrotransmitter olan serotoninin istehsalına kömək edir. triptofan ilə zəngindir
• Buna görə də həm əhval-ruhiyyəni, həm də yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırır. 
• əhəmiyyətli miqdarda Vitamin B6tərkibində folat, manqan, mis, dəmir və sink var. Bütün bu qidalar beyin funksiyasını dəstəkləyir.

Qan şəkərini balanslaşdırır

• Qara küncüt lif və zülalla zəngindir, hər ikisi qan şəkərini balanslaşdırmaq üçün vacibdir.
• Tərkibindəki maqnezium ilə insulinə həssaslığı artırır. İnsulin müqavimətini azaldır. 

Sümük sağlamlığına faydaları

• Qara susamın faydalarıDigəri dişlərin və sümüklərin qorunmasıdır. Çünki lazım olan kalsium, maqnezium, manqan, mis, FosforKalium və sink kimi minerallarla zəngindir. 
• Qara susam yağı da osteoporozun qarşısını alır. 

enerji verir

• Qara küncüt qidanın bədəndə qlükoza çevrilməsinə kömək edir. 
• Enerji istehsalına və hüceyrə mübadiləsinə kömək edən yaxşı miqdarda tiamin ehtiva edir.

Qara susamın dəri üçün faydaları nələrdir?

• Tərkibindəki yüksək omeqa 3 yağ turşuları ilə dərinin sağlamlığını qoruyur. 
• Oksidləşdirici stressi və iltihabı azaldaraq dərinin görünüşünü yaxşılaşdırır.
• dəridə kollagen Qurumağa kömək edən yaxşı bir protein mənbəyidir

Qara susamın saç üçün faydaları nələrdir?

• Qara küncütdə dəmir, sink, yağ turşuları və saç sağlamlığını dəstəkləyən antioksidanlar var.
• Bu növ küncütdə olan bəzi qida maddələri melanin istehsalını artırır. 
• Təbii saç rənginə töhfə verir. 
• Bu sizi gənc göstərir.

İstinadlar: 1