የላክቶስ አለመቻቻል ምንድን ነው ፣ ለምን ይከሰታል? ምልክቶች እና ህክምና

የላክቶስ በሽታ በጣም የተለመደ ሁኔታ ነው.  የላክቶስ አለመስማማት የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ወተት ሲጠጡ የምግብ መፈጨት ችግር ያጋጥማቸዋል, ይህም በህይወታቸው ጥራት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል.

ላክቶስ በአብዛኛዎቹ አጥቢ እንስሳት ወተት ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ የስኳር ዓይነት ነው።

የላክቶስ አለመስማማት አካ የላክቶስ አለመስማማት ወይም ስሜታዊነት ፣ እንደ የሆድ ህመም, የሆድ እብጠት, ጋዝ እና በላክቶስ መፈጨት ምክንያት የሚከሰቱ ምልክቶች የሚታዩበት መጥፎ ሁኔታ ነው.

በሰዎች ውስጥ ያለው ኢንዛይም ላክቶስ በምግብ መፍጨት ወቅት ላክቶስን የመሰባበር ሃላፊነት አለበት። ይህ በተለይ የጡት ወተት ለመፍጨት ላክቶስ በሚያስፈልጋቸው ህጻናት ላይ በጣም አስፈላጊ ነው.

ልጆች እያደጉ ሲሄዱ አብዛኛውን ጊዜ ላክቶስ ያመነጫሉ.

70%, ምናልባትም የበለጠ, በአዋቂዎች ውስጥ ወተት ውስጥ ያለውን ላክቶስ በትክክል ለመፍጨት በቂ ላክቶስ አያመነጩም.

በአንዳንድ ሰዎች ከቀዶ ጥገና በኋላ የላክቶስ አለመስማማትበተጨማሪም እንደ ቫይራል ወይም የባክቴሪያ ኢንፌክሽን የመሳሰሉ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል.

የላክቶስ አለመስማማት ምንድን ነው?

የላክቶስ አለመስማማት፣ አካ የላክቶስ አለመስማማትበወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ዋናው ካርቦሃይድሬትስ የሆነውን ላክቶስ መፈጨት ባለመቻሉ የሚከሰት የምግብ መፈጨት ችግር ነው።

እብጠት, ተቅማት እና እንደ የሆድ ቁርጠት ያሉ የተለያዩ ምልክቶችን ሊያስከትል ይችላል. የላክቶስ አለመስማማት ያለባቸው ሰዎች ላክቶስን ለመፈጨት የሚያስፈልገውን የላክቶስ ኢንዛይም በቂ ማድረግ አይችሉም።

ላክቶስ ዲካካርዴድ ነው, ማለትም ሁለት ስኳር ያካትታል. አያንዳንዱ ቀላል ስኳርእሱ ከግሉኮስ እና ጋላክቶስ የተሠራ ሞለኪውል ነው።

ላክቶስ ግሉኮስ እና ጋላክቶስ እንዲሰባበር ኢንዛይም ላክቶስ ያስፈልጋል፣ ከዚያም በደም ውስጥ ተውጦ ለኃይል አገልግሎት ይውላል። 

በቂ የላክቶስ ኢንዛይም ከሌለ ላክቶስ ሳይፈጭ በአንጀት ውስጥ ያልፋል እና የምግብ መፈጨት ችግርን ያስከትላል።

ላክቶስ በእናት ጡት ወተት ውስጥም ይገኛል, እና ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል የመዋሃድ ችሎታ አለው. ምክንያቱም የላክቶስ አለመስማማት ከአምስት ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት በጣም አልፎ አልፎ ነው.

የላክቶስ አለመቻቻል መንስኤዎች ምንድን ናቸው?

የተለያዩ ምክንያቶች ያላቸው ሁለት መሠረታዊ ነገሮች የላክቶስ አለመስማማት ዓይነት አለ.

የመጀመሪያ ደረጃ የላክቶስ አለመቻቻል

የመጀመሪያ ደረጃ የላክቶስ አለመስማማት በጣም የተለመደ ነው. ምክንያቱም የላክቶስ ምርት በእድሜ ስለሚቀንስ ላክቶስ ወደ ውስጥ ስለሚገባ ነው። 

የላክቶስ አለመስማማትየዚህ ዓይነቱ በሽታ በከፊል በጂኖች ሊከሰት ይችላል ምክንያቱም በአንዳንድ ህዝቦች ውስጥ ከሌሎች ይልቅ በብዛት የተለመደ ነው.

የህዝብ ጥናቶች ፣ የላክቶስ አለመስማማት ከ5-17 በመቶው አውሮፓውያን፣ 44% አሜሪካውያን፣ እና ከ60-80% አፍሪካውያን እና እስያውያን እንደሚጎዳ ገምቷል።

ሁለተኛ ደረጃ የላክቶስ አለመቻቻል

ሁለተኛ ደረጃ የላክቶስ አለመስማማት አልፎ አልፎ ነው. የሴላሊክ በሽታ እንደ የሆድ ውስጥ ችግሮች ወይም የበለጠ ከባድ ችግር. ምክንያቱም በአንጀት ግድግዳ ላይ ያለው እብጠት የላክቶስ ምርትን በጊዜያዊነት እንዲቀንስ ስለሚያደርግ ነው.

የላክቶስ አለመቻቻል ምልክቶች ምንድ ናቸው?

የሆድ ህመም እና እብጠት

በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች ላይ የሆድ ህመም እና እብጠት ፣ የላክቶስ አለመስማማትበጣም የተለመደው ምልክት ነው

ሰውነት ላክቶስን መሰባበር በማይችልበት ጊዜ ከጉድጓድ ውስጥ ሳይፈጭ ወደ ኮሎን እስኪደርስ ድረስ ያልፋል።

እንደ ላክቶስ ያሉ ካርቦሃይድሬቶች በቀጥታ ወደ አንጀት ውስጥ ሊገቡ አይችሉም ነገር ግን ማይክሮፋሎራ በመባል በሚታወቁት በተፈጥሮ በሚመጡ ባክቴሪያዎች ሊቦካ እና ሊሰበሩ ይችላሉ።

ይህ መፍላት አጭር ሰንሰለት ቅባት አሲዶችበተጨማሪም የሃይድሮጅን, ሚቴን እና የካርቦን ዳይኦክሳይድ ጋዞች እንዲለቁ ያደርጋል.

በዚህ ምክንያት የአሲድ እና የጋዞች መጨመር ለሆድ ህመም እና ቁርጠት ሊያስከትል ይችላል. ህመም ብዙውን ጊዜ በእምብርት አካባቢ እና በሆድ የታችኛው ግማሽ ላይ ይከሰታል.

የሆድ እብጠት ስሜት በአንጀት ውስጥ በውሃ እና በጋዝ መጨመር ምክንያት ነው, ይህም የአንጀት ግድግዳው እንዲለጠጥ እና እብጠት ይከሰታል. የሆድ ህመም እና እብጠት ድግግሞሽ እና ክብደት በግለሰቦች መካከል በጣም ሊለያይ ይችላል።

እብጠት፣ ምቾት ማጣት እና ህመም በአንዳንድ ሰዎች ላይ ማቅለሽለሽ ወይም ማስታወክን ያስከትላል። ይህ በጣም አልፎ አልፎ ነው, ነገር ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች, በልጆች ላይም ታይቷል. 

እያንዳንዱ የሆድ ህመም እና እብጠት ፣ የላክቶስ አለመስማማት ምልክት አይደለም. በአንዳንድ ሁኔታዎች, እነዚህ ምልክቶች እንደ ከመጠን በላይ መብላት, ሌሎች የምግብ መፍጫ ችግሮች, ኢንፌክሽኖች, መድሃኒቶች እና ሌሎች በሽታዎች ባሉ ምክንያቶች ሊከሰቱ በሚችሉ ሁኔታዎች ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ.

ተቅማጥ 

የላክቶስ አለመስማማትበኮሎን ውስጥ ያለውን የውሃ መጠን በመጨመር ተቅማጥ ያስከትላል. በአራስ ሕፃናት እና በትናንሽ ልጆች ላይ ከአዋቂዎች የበለጠ የተለመደ ነው.

የአንጀት እፅዋቱ የዳበረ ላክቶስ ፣ አጭር ሰንሰለት ያለው ቅባት አሲድ እና ጋዞችን ያካትታል። ከእነዚህ አሲዶች ውስጥ አብዛኞቹ፣ ግን ሁሉም አይደሉም፣ በኮሎን ውስጥ እንደገና ይዋጣሉ። ቀሪ አሲዶች እና ላክቶስ ሰውነታችን ወደ ኮሎን የሚለቀቀውን የውሃ መጠን ይጨምራሉ.

በአጠቃላይ ከ 45 ግራም በላይ ካርቦሃይድሬትስ ተቅማጥ እንዲፈጠር በኮሎን ውስጥ መኖር አለበት. 

በመጨረሻም፣ የላክቶስ አለመስማማትሌሎች ብዙ የተቅማጥ መንስኤዎች አሉ. እነዚህም የተመጣጠነ ምግብ, ሌሎች የምግብ መፍጫ ችግሮች, መድሃኒቶች, ኢንፌክሽኖች እና የሆድ እብጠት በሽታዎች ናቸው.

የጋዝ መጨመር 

በኮሎን ውስጥ ያለው የላክቶስ ፍላት የሃይድሮጅን፣ ሚቴን እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን ከጋዞች መመረትን ይጨምራል።

በእውነቱ፣ የላክቶስ አለመስማማት የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች የአንጀት እፅዋት ላክቶስን ወደ አሲድ እና ጋዞች በማፍላት ረገድ በጣም ጥሩ ነው። ይህ ወደ ኮሎን ውስጥ ተጨማሪ ላክቶስ እንዲራባ ያደርገዋል, ይህም ጋዝ ይጨምራል.

በአንጀት እፅዋት ቅልጥፍና እና በኮሎን ውስጥ ባለው የጋዝ ዳግም መሳብ ልዩነት ምክንያት የሚፈጠረው የጋዝ መጠን ከሰው ወደ ሰው ሊለያይ ይችላል።

የሚገርመው ነገር ከላክቶስ መፍላት የሚመነጩ ጋዞች ምንም አይነት ሽታ የላቸውም። እንደ እውነቱ ከሆነ የጋዝ ሽታ በካርቦሃይድሬትስ ሳይሆን በአንጀት ውስጥ ባሉ ፕሮቲኖች መበላሸት ምክንያት ነው.

ሆድ ድርቀት 

ሆድ ድርቀትበጠንካራ፣ አልፎ አልፎ ሰገራ፣ ያልተሟላ ሰገራ፣ የሆድ መረበሽ፣ የሆድ መነፋት እና ከመጠን በላይ መወጠር የሚታወቅ ሁኔታ ነው። 

እሱ፣ የላክቶስ አለመስማማትይህ ሌላ የተቅማጥ ምልክት ነው, ነገር ግን ከተቅማጥ በጣም ያልተለመደ ምልክት ነው. 

በአንጀት ውስጥ ያሉ ባክቴሪያዎች ላክቶስን መፈጨት በማይችሉበት ጊዜ ሚቴን ጋዝ ያመነጫሉ። ሚቴን በአንዳንድ ሰዎች ላይ የሆድ ድርቀት ያስከትላል ተብሎ ይታሰባል, ይህም በአንጀት ውስጥ ለመንቀሳቀስ የሚወስደውን ጊዜ ይቀንሳል. 

ሌሎች የሆድ ድርቀት መንስኤዎች ድርቀት ፣ የምግብ ፋይበር እጥረት ፣ አንዳንድ መድሃኒቶች ፣ የሚያበሳጭ የሆድ ሕመም, የስኳር በሽታ, ሃይፖታይሮዲዝም, የፓርኪንሰን በሽታ እና ሄሞሮይድስ ሊቆጠር የሚችል.

የላክቶስ ስሜታዊነት ሌሎች ምልክቶች 

የላክቶስ አለመስማማትምንም እንኳን የሩማቶይድ አርትራይተስ ዋና ምልክቶች የጨጓራና ትራክት ናቸው, አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሌሎች ምልክቶችም ሊከሰቱ ይችላሉ.

- ራስ ምታት

- ድካም

- ትኩረትን ማጣት

- የጡንቻ እና የመገጣጠሚያ ህመም

- የአፍ ውስጥ ቁስለት

- የሽንት ችግሮች

- ኤክማ

ይሁን እንጂ እነዚህ ምልክቶች የላክቶስ አለመስማማትሌሎች መንስኤዎች ሊኖሩ ስለሚችሉ የሩማቶይድ አርትራይተስ ትክክለኛ ምልክቶች እንደሆኑ አልተገለጸም.

በተጨማሪም, አንዳንድ የወተት አለርጂ ያለባቸው ሰዎች በአጋጣሚ ምልክታቸው ሊሰማቸው ይችላል. የላክቶስ አለመስማማትሊያገናኘው ይችላል. እንደ እውነቱ ከሆነ እስከ 5% የሚደርሱ ሰዎች ለላም ወተት አለርጂ አለባቸው, እና በልጆች ላይ በጣም የተለመደ ነው.

ከወተት አለርጂ ጋር የላክቶስ አለመስማማት አልተዛመደም። ነገር ግን ብዙውን ጊዜ አብረው ይከሰታሉ, ይህም የሕመም ምልክቶችን መንስኤ ለማወቅ አስቸጋሪ ያደርገዋል. 

የወተት አለርጂ ምልክቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

- ሽፍታ እና ኤክማሜ 

- ማስታወክ, ተቅማጥ እና የሆድ ህመም

- አስም

- አናፊላክሲስ

የላክቶስ አለመቻቻልን እንዴት መለየት ይቻላል?

የላክቶስ አለመስማማትየሴላሊክ በሽታ ምልክቶች የበለጠ አጠቃላይ ስለሆኑ የወተት ተዋጽኦዎችን ከአመጋገብዎ ከማስወገድዎ በፊት ትክክለኛውን ምርመራ ማድረግ ያስፈልጋል.

ፓራሜዲኮች ብዙውን ጊዜ የሃይድሮጂን ትንፋሽ ሙከራን ይጠቀማሉ። የላክቶስ አለመስማማትምርመራዎች. 

የላክቶስ አለመስማማት ሕክምና ብዙውን ጊዜ እንደ ወተት፣ አይብ፣ ክሬም እና አይስ ክሬም ያሉ ከፍተኛ የላክቶስ ምግቦችን መገደብ ወይም ማስወገድን ያካትታል።

በዚህም እ.ኤ.አ. የላክቶስ አለመስማማት የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ወተት በተለይም በቀን ውስጥ ሲሰራጭ መታገስ ይችላሉ. ይህ ከ12-15 ግራም ላክቶስ ጋር እኩል ነው.

በተጨማሪ, ለላክቶስ አለርጂየስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በአጠቃላይ እንደ አይብ እና እርጎ ያሉ የተፈጨ የወተት ተዋጽኦዎችን በተሻለ ሁኔታ ስለሚታገሱ ምልክቶችን ሳያስከትሉ የካልሲየም ፍላጎታቸውን ከእነዚህ ምግቦች ማሟላት ይችላሉ።

የላክቶስ አለመቻቻል የመመርመሪያ ሙከራዎች

የላክቶስ አለመስማማትን መለየትየሚያግዙ ሶስት ዋና ፈተናዎች አሉ፡-

የላክቶስ መቻቻል የደም ምርመራ

ለከፍተኛ የላክቶስ መጠን የሰውነት ምላሽ መከታተልን ያካትታል። ከፍተኛ የላክቶስ አመጋገብ ከተከተለ ከሁለት ሰዓታት በኋላ ደም ለግሉኮስ መጠን ይለካል.

የግሉኮስ መጠን በትክክል መጨመር አለበት። ያልተቀየረ የግሉኮስ መጠን እንደሚያመለክተው ሰውነት ላክቶስ መፈጨት አለመቻሉን ያሳያል።

የሃይድሮጅን ትንፋሽ ሙከራ

ይህ ምርመራ ከፍተኛ የላክቶስ አመጋገብን ይጠይቃል. ሐኪሙ የተለቀቀውን የሃይድሮጅን መጠን በየጊዜው ትንፋሽዎን ይመረምራል. ለተለመዱ ግለሰቦች የተለቀቀው ሃይድሮጂን መጠን ነው የላክቶስ አለመስማማት ጋር ሲነጻጸር በጣም ዝቅተኛ ይሆናል

የሰገራ የአሲድነት ሙከራ

ይህ ምርመራ ለአራስ ሕፃናት እና ለህፃናት ነው. የላክቶስ አለመስማማትምርመራዎች. ያልተፈጨ ላክቶስ ያቦካል እና በቀላሉ ሊታወቅ የሚችል ላቲክ አሲድ ከሌሎች አሲዶች ጋር በሰገራ ናሙና ውስጥ ያመነጫል።

የላክቶስ አለመቻቻል እንዴት ይታከማል?

ላክቶስ የያዙ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችን ያስወግዱ

የወተት ተዋጽኦዎች ለአጥንት ጠቃሚ ናቸው እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት የመጋለጥ እድላቸው ይቀንሳል. ሆኖም፣ የላክቶስ አለመስማማት የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች የወተት ተዋጽኦዎችን ከምግባቸው ውስጥ ማስወገድ ሊኖርባቸው ይችላል, ይህም አንዳንድ ንጥረ ነገሮች እጥረት ሊኖርባቸው ይችላል.

የትኞቹ ምግቦች ላክቶስ ይይዛሉ?

ላክቶስ በወተት ተዋጽኦዎች እና ወተት በያዙ ምግቦች ውስጥ ይገኛል.

ላክቶስ የያዙ የወተት ምግቦች

የሚከተሉት የወተት ተዋጽኦዎች ላክቶስ ይይዛሉ:

- ላም ወተት (ሁሉም ዓይነት)

- የፍየል ወተት

- አይብ (ጠንካራ እና ለስላሳ አይብ ጨምሮ)

- አይስ ክርም

- እርጎ

- ቅቤ

አልፎ አልፎ ላክቶስ የያዙ ምግቦች

ከወተት የተሠሩ በመሆናቸው የሚከተሉት ምግቦች ላክቶስን ሊይዙ ይችላሉ፡-

- ብስኩቶች እና ኩኪዎች

- ቸኮሌት እና ከረሜላዎች, የተቀቀለ ጣፋጭ ምግቦች እና ከረሜላዎች

- ዳቦ እና መጋገሪያዎች

- ኬኮች

- የቁርስ ጥራጥሬዎች

- ዝግጁ-የተሰራ ሾርባ እና ሾርባ

- እንደ ቅድመ-የተከተፈ ቋሊማ ያሉ የተቀበሩ ስጋዎች

- ዝግጁ ምግቦች

- ክሪፕስ

- ጣፋጭ ምግቦች እና ክሬም

የላክቶስ አለመስማማት ያለባቸው ሰዎች ጥቂት ወተት ሊጠጡ ይችላሉ 

ሁሉም የወተት ተዋጽኦዎች ላክቶስን ይይዛሉ, ግን ይህ የላክቶስ አለመስማማት ይህ ማለት ሱስ ያለባቸው ሰዎች ሙሉ በሙሉ ሊጠቀሙበት አይችሉም ማለት አይደለም.

የላክቶስ አለመስማማት አብዛኛዎቹ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች አነስተኛ መጠን ያለው ላክቶስን ይቋቋማሉ. ለምሳሌ, አንዳንድ ሰዎች በሻይ ውስጥ ትንሽ ወተት ሊታገሱ ይችላሉ ነገር ግን ከእህል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያለውን መጠን አይቀበሉም.

የላክቶስ አለመስማማት ላክቶስ ያለባቸው ሰዎች በቀን ውስጥ በማሰራጨት 18 ግራም የላክቶስ መጠንን መቋቋም እንደሚችሉ ይታሰባል.

የአንዳንድ የወተት ዝርያዎች ተፈጥሯዊ ክፍሎች ሲበሉም የላክቶስ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ነው። ለምሳሌ, ቅቤ, በ 20 ግራም ምግብ ውስጥ 0,1 ግራም ላክቶስ ብቻ ይዟል.

የሚገርመው እርጎ የላክቶስ አለመስማማት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ከሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች ያነሱ ምልክቶችን ይፈጥራል።

የላክቶስ መጋለጥ

የላክቶስ አለመስማማት አለብዎት ካለብዎት ላክቶስን በመደበኛነት በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት ሰውነት እንዲላመድ ይረዳል።

እስካሁን ድረስ በዚህ ላይ የተደረጉ ጥናቶች ጥቂቶች ናቸው, ነገር ግን የመጀመሪያ ጥናቶች አንዳንድ ጥሩ ውጤቶችን አግኝተዋል.

በትንሽ ጥናት ፣ የላክቶስ አለመስማማት ላክቶስ ያለባቸው ዘጠኝ ሰዎች ላክቶስ ከበሉ ከ16 ቀናት በኋላ የላክቶስ ምርት በሦስት እጥፍ ጨምሯል።

ጥብቅ ምክሮችን ከመሰጠቱ በፊት የበለጠ ጥብቅ ሙከራዎች ያስፈልጋሉ, ነገር ግን አንጀትን ላክቶስን እንዲቋቋም ማሰልጠን ይቻል ይሆናል.

ፕሮባዮቲክስ እና ፕሪቢዮቲክስ

ፕሮባዮቲክስ, ሲጠቀሙ ጠቃሚ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን ናቸው.

ቅድመ-ቢቲዮቲክስ, እነዚህ ለባክቴሪያዎች ምግብ ሆነው የሚያገለግሉ የፋይበር ዓይነቶች ናቸው. በባክቴሪያዎች ላይ ስለሚመገቡ እንዲበቅሉ ያደርጋሉ. 

ምንም እንኳን ትንሽ ቢሆንም, አብዛኛዎቹ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሁለቱም ፕሮባዮቲክስ እና ቅድመ-ቢዮቲክስ የላክቶስ አለመስማማት ምልክቶችለመቀነስ ታይቷል። 

አንዳንድ ፕሮባዮቲክስ እና ፕሪቢዮቲክስ የላክቶስ አለመስማማት ላላቸው ሰዎች የበለጠ ውጤታማ

በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ፕሮባዮቲኮች አንዱ ብዙውን ጊዜ በፕሮቢዮቲክ እርጎ እና ተጨማሪዎች ውስጥ ይገኛል። bifidobacteriaመ. 

ከላክቶስ ነፃ የሆነ አመጋገብ እንዴት መሆን አለበት?

የላክቶስ-ነጻ አመጋገብሠ በወተት ውስጥ የሚገኝ የስኳር ዓይነት የሆነውን ላክቶስን የሚያጠፋ ወይም የሚገድብ የአመጋገብ ሥርዓት ነው።

ብዙ ሰዎች ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች በተለምዶ ላክቶስ እንደያዙ ቢያውቁም፣ ሌሎች ብዙ የላክቶስ የምግብ ምንጮች አሉ።

እንደ እውነቱ ከሆነ ብዙ የተጋገሩ እቃዎች, ፉጅ, የኬክ ድብልቆች ላክቶስ ይይዛሉ.

ከላክቶስ-ነጻ አመጋገብ ላይ ማን መሆን አለበት?

ላክቶስ በተፈጥሮ በወተት እና በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኝ ቀላል የስኳር ዓይነት ነው። ብዙውን ጊዜ በትናንሽ አንጀት ውስጥ በሚገኝ ኢንዛይም በላክቶስ ይሰበራል።

ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች ላክቶስ (ላክቶስ) ማምረት አይችሉም, በዚህም ምክንያት ላክቶስን በወተት ውስጥ ለማዋሃድ አለመቻል.

እንደውም 65% የሚሆነው የአለም ህዝብ የላክቶስ አለመስማማት ነው ተብሎ ይገመታል ይህም ማለት ላክቶስን መፈጨት አይችሉም ማለት ነው።

የላክቶስ አለመስማማት ላክቶስ የያዙ ምርቶችን መጠቀም እንደ የሆድ ህመም ፣ የሆድ እብጠት እና ተቅማጥ ያሉ አሉታዊ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስከትላል ።

የላክቶስ-ነጻ አመጋገብ ይህ ችግር ላለባቸው ሰዎች ምልክቶችን ይቀንሳል።

ከላክቶስ ነፃ በሆነ አመጋገብ ላይ ምን ይበሉ?

እንደ ጤናማ ፣ ከላክቶስ-ነጻ አመጋገብ አካል ፣ የሚከተሉትን ምግቦች ያለ ምንም ችግር መብላት ይችላሉ ።

ፍራፍሬዎች

አፕል ፣ ብርቱካንማ ፣ እንጆሪ ፣ ኮክ ፣ ፕለም ፣ ወይን ፣ አናናስ ፣ ማንጎ

አትክልት

ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ብሮኮሊ ፣ ጎመን ፣ ስፒናች ፣ አሩጉላ ፣ ኮላርድ አረንጓዴ ፣ ዛኩኪኒ ፣ ካሮት

Et

የበሬ ሥጋ ፣ በግ ፣ ጥጃ

የዶሮ እርባታ

ዶሮ, ቱርክ, ዝይ, ዳክዬ

ዴኒዝ ürünleri

ቱና፣ ማኬሬል፣ ሳልሞን፣ አንቾቪ፣ ሎብስተር፣ ሰርዲን፣ ኦይስተር

እንቁላል

የእንቁላል አስኳል እና እንቁላል ነጭ

የልብ ትርታ

ባቄላ፣ የኩላሊት ባቄላ፣ ምስር፣ ደረቅ ባቄላ፣ ሽንብራ

ያልተፈተገ ስንዴ

ገብስ፣ buckwheat፣ quinoa፣ couscous፣ ስንዴ፣ አጃ

ለውዝ

አልሞንድ፣ ዋልኑትስ፣ ፒስታስዮስ፣ ካሼው፣ ሃዘል ለውዝ

ዘሮች

የቺያ ዘሮች ፣ የተልባ ዘሮች ፣ የሱፍ አበባ ፣ ዱባ ዘሮች

የወተት አማራጮች

ከላክቶስ ነፃ የሆነ ወተት፣ የሩዝ ወተት፣ የአልሞንድ ወተት፣ የአጃ ወተት፣ የኮኮናት ወተት፣ የካሼው ወተት፣ የሄምፕ ወተት

የላክቶስ-ነጻ እርጎዎች

የአልሞንድ ወተት እርጎ፣ የአኩሪ አተር እርጎ፣ የካሼው እርጎ

ጤናማ ቅባቶች

አቮካዶ, የወይራ ዘይት, የሰሊጥ ዘይት, የኮኮናት ዘይት

ዕፅዋት እና ቅመሞች

ቱርሜሪክ, ቲም, ሮዝሜሪ, ባሲል, ዲዊች, ሚንት

መጠጦች

ውሃ, ሻይ, ቡና, ጭማቂ

ከላክቶስ-ነጻ በሆነ አመጋገብ ውስጥ የትኞቹ ምግቦች መወገድ አለባቸው?

ላክቶስ በዋነኝነት የሚገኘው እርጎ፣ አይብ እና ቅቤን ጨምሮ በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ነው። ይሁን እንጂ በሌሎች የተዘጋጁ ምግቦች ውስጥም ይገኛል.

የወተት ተዋጽኦዎች

አንዳንድ የወተት ተዋጽኦዎች አነስተኛ መጠን ያለው ላክቶስ ይይዛሉ እና ብዙ የላክቶስ አለመስማማት ያለባቸው ሰዎች ሊቋቋሙት ይችላሉ.

ለምሳሌ፣ ቅቤ የክትትል መጠንን ብቻ ይይዛል፣ እና በጣም ብዙ መጠን ካልተጠጣ በስተቀር የላክቶስ አለመስማማት ላለባቸው ሰዎች ምልክቶችን አያመጣም። 

አንዳንድ የዩጎት ዓይነቶች ላክቶስን ለመፈጨት የሚረዱ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ይይዛሉ።

ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ የላክቶስ መጠን የሚያካትቱ ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች kefir, ያረጁ ወይም ጠንካራ አይብ ያካትታሉ.

እነዚህ ምግቦች መጠነኛ የላክቶስ አለመስማማት ባለባቸው ሰዎች ሊቋቋሙት ይችላሉ፣ ነገር ግን የወተት አለርጂ ያለባቸው ሰዎች ወይም ላክቶስ በሌሎች ምክንያቶች የራቁ ሰዎች እነሱን መታገስ ይከብዳቸዋል።

የላክቶስ-ነጻ አመጋገብ አካልን ለማስወገድ የወተት ተዋጽኦዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

– ወተት – ሁሉም ዓይነት ላም ወተት፣ የፍየል ወተት እና የጎሽ ወተት

- አይብ - በተለይም እንደ ክሬም አይብ ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ ሞዛሬላ ያሉ ለስላሳ አይብ

- ቅቤ

- እርጎ

- አይስ ክርም

- ወፍራም ወተት

- ጎምዛዛ ክሬም

- ክሬም ክሬም

ፈጣን ምግቦች

በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ከመገኘቱ በተጨማሪ ላክቶስ በብዙ ምቹ ምግቦች ውስጥ ሊገኝ ይችላል.

መለያውን መፈተሽ ምርቱ ላክቶስ እንደያዘ ለማወቅ ይረዳል።

ላክቶስ የያዙ ምግቦች እነኚሁና፡-

- ፈጣን ምግቦች

- ክሬም ላይ የተመሠረተ ወይም አይብ ሾርባዎች

- ብስኩቶች እና ብስኩቶች

- የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች እና ጣፋጭ ምግቦች

- ክሬም አትክልቶች

- ቸኮሌት እና ከረሜላዎችን ጨምሮ ከረሜላዎች

- የፓንኬክ ፣ ኬክ እና የኬክ ኬክ ድብልቅ

- የቁርስ ጥራጥሬዎች

- እንደ ቋሊማ ያሉ የተቀበሩ ስጋዎች

- ፈጣን ቡና

- ሰላጣ አልባሳት

በምግብ ውስጥ ላክቶስን እንዴት መለየት ይቻላል?

አንድ የተወሰነ ምግብ ላክቶስ ስለመያዙ እርግጠኛ ካልሆኑ መለያውን ያረጋግጡ።

የተጨመረ ወተት ወይም የወተት ተዋጽኦዎች ካሉ እንደ ወተት ጠጣር፣ ዋይ ወይም የወተት ስኳር ሊዘረዘሩ የሚችሉ ከሆነ በውስጡ ላክቶስ ይይዛል።

አንድ ምርት ላክቶስ ሊይዝ እንደሚችል የሚጠቁሙ ሌሎች ንጥረ ነገሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

- ቅቤ

- ወፍራም ወተት

- አይብ

- የተጣራ ወተት

- ክሬም

- እርጎ

- የተጣራ ወተት

- የፍየል ወተት

- ላክቶስ

- የወተት ተዋጽኦዎች

- ወተት መያዣ

- የወተት ዱቄት

- የወተት ስኳር

- ጎምዛዛ ክሬም

- የተቀቀለ ወተት ጭማቂ

- የ whey ፕሮቲን ትኩረት

ተመሳሳይ ስም ቢኖራቸውም እንደ ላክቶስ ፣ ላቲክ አሲድ እና ላክቶልቡሚን ያሉ ንጥረ ነገሮች ከላክቶስ ጋር ምንም ግንኙነት እንደሌላቸው ልብ ይበሉ።

ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ለላክቶስ አለመቻቻል

ቫይታሚኖች

የላክቶስ አለመስማማት ያለባቸው ግለሰቦች ብዙውን ጊዜ ቫይታሚን B12 እና D ይጎድላቸዋል. ስለዚህ እነዚህን ቪታሚኖች ከወተት ተዋጽኦዎች በስተቀር ከሌሎች ምንጮች ማግኘት ያስፈልጋል.

በእነዚህ ቪታሚኖች የበለጸጉ ምግቦች የሰባ ዓሳ፣ የአኩሪ አተር ወተት፣ የእንቁላል አስኳል እና የዶሮ እርባታ ይገኙበታል። በተጨማሪም ሐኪም ካማከሩ በኋላ ተጨማሪ ማሟያዎችን መውሰድ ይችላሉ.

አፕል cider ኮምጣጤ

አንድ የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ በአንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ። ለመደባለቅ. ይህንን በቀን አንድ ጊዜ መጠጣት አለብዎት.

አፕል ኮምጣጤ ወደ ጨጓራ ውስጥ ሲገባ አልካላይን ይሆናል እና የሆድ አሲዶችን በማጥፋት የወተት ስኳር ለመፍጨት ይረዳል. ይህ እንደ ጋዝ, የሆድ እብጠት እና ማቅለሽለሽ የመሳሰሉ ምልክቶችን ለመከላከል ይረዳል.

የሎሚ አስፈላጊ ዘይት

በአንድ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አንድ የሎሚ አስፈላጊ ዘይት ጠብታ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ እና ይጠጡ. ይህንን በቀን አንድ ጊዜ መጠጣት አለብዎት.

የሎሚ አስፈላጊ ዘይት የሆድ አሲዶችን በማጥፋት እና በዚህም የምግብ መፈጨትን ይረዳል የላክቶስ አለመስማማትየምግብ መፈጨት ችግርን ያስወግዳል

የፔpperር ዘይት

በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ የፔፐርሚንት ዘይት ጠብታ ይቀላቅሉ. ለመደባለቅ. ይህንን ቢያንስ በቀን አንድ ጊዜ መጠጣት አለብዎት. ሚንት ዘይት የምግብ መፍጫ ተግባራትን ያስወግዳል. የምግብ መፈጨትን ይረዳል እና እብጠትን እና ጋዝን ያስወግዳል።

የሎም ውሃ

ግማሽ የሎሚ ጭማቂ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ. በደንብ ይደባለቁ እና ማር ይጨምሩ. የሎሚ ጭማቂ ይጠጡ. ይህንን በቀን አንድ ጊዜ መጠጣት አለብዎት.

የሎሚ ጭማቂ አሲዳማ ቢሆንም ሜታቦሊዝም ሲፈጠር አልካላይን ይሆናል። ይህ እርምጃ በጨጓራ አሲዶች ላይ ገለልተኛ ተጽእኖ አለው, ጋዝን ይቀንሳል, እብጠት እና ማቅለሽለሽ.

የኣሊዮ ቬራ ጭማቂ

በየቀኑ ግማሽ ብርጭቆ ትኩስ የአልዎ ቪራ ጭማቂ ይጠጡ። ይህንን በቀን 1-2 ጊዜ መጠጣት አለብዎት.

አሎ ቬራፀረ-ብግነት ባህሪያቱ የሆድ ህመምን ለማስታገስ ይረዳል. አልዎ ቪራ በተጨማሪም በማግኒዚየም ላክቶት ስብጥር ምስጋና ይግባውና የጨጓራውን የፒኤች ሚዛን ያድሳል።

ኮምቡቻ

በየቀኑ አንድ ብርጭቆ ኮምቡቻን ይጠቀሙ። ይህንን በቀን አንድ ጊዜ መጠጣት አለብዎት.

ኮምቡቻ ሻይበውስጡ ያሉት ፕሮቢዮቲክስ ጤናማ የአንጀት እፅዋትን ያድሳል ፣ የአንጀት ተግባርን ይደግፋል። ፕሮባዮቲክስ ፣ የላክቶስ አለመስማማት እንደ ሜታቦሊክ መዛባቶች ጋር ተያይዘው የምግብ አለመፈጨት ምልክቶችን በማቃለል ረገድ ጠቃሚ ሚና አለው።

የአጥንት ሾርባ

የአጥንት ሾርባ, የላክቶስ አለመስማማት የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች እጥረት ሊያጋጥማቸው የሚችል ካልሲየም የተባለ ንጥረ ነገር ይዟል. የአጥንት መረቅ በተጨማሪም ጄልቲን እና ኮላጅን ይዟል, ይህም የእርስዎ አንጀት ላክቶስ በተሻለ ሁኔታ እንዲይዝ ይረዳል.

በዚህ ምክንያት;

የላክቶስ አለመስማማት በጣም የተለመደ ሁኔታ ነው. በጣም የተለመዱ ምልክቶች የሆድ ህመም, የሆድ እብጠት, ተቅማጥ, የሆድ ድርቀት, ጋዝ, ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ ናቸው. 

እንደ ራስ ምታት፣ ድካም እና ኤክማማ ያሉ ሌሎች ምልክቶችም ተዘግበዋል፣ ነገር ግን እነዚህ ብዙም ያልተለመዱ እና የሌሎች ሁኔታዎች ውጤት ሊሆኑ ይችላሉ። አንዳንድ ጊዜ ሰዎች እንደ ኤክማሜ ያሉ የወተት አለርጂ ምልክቶችን በስህተት ያስተውላሉ. የላክቶስ አለመስማማትአስረውታል። 

የላክቶስ አለመስማማት ምልክቶችካደረጉ የሃይድሮጂን ትንፋሽ ምርመራ የላክቶስ ማላብሰርፕሽን እንዳለብዎ ወይም የሕመም ምልክቶችዎ በሌላ ነገር የተከሰቱ መሆናቸውን ለማወቅ ይረዳል።

የላክቶስ አለመስማማት ሕክምናይህም ወተት፣ ክሬም እና አይስ ክሬምን ጨምሮ የላክቶስ ምንጮችን ከምግብ ውስጥ መቀነስ ወይም ማስወገድን ይጨምራል።

ይሁን እንጂ, የላክቶስ አለመስማማት ብዙ የልብ ሕመም ያለባቸው ሰዎች የሕመም ምልክቶች ሳይታዩ 1 ብርጭቆ (240 ሚሊ ሊትር) ወተት ሊጠጡ ይችላሉ.