我們吃的食物與記憶有什麼關係？ 我們知道我們吃的東西如何影響我們的身體。 每天，科學家們都會對增強大腦和記憶力的食物有新的發現。 這些發現表明食物對大腦和記憶具有重要功能。
我們的身體不喜歡壓力。 當我們感到壓力時，它會釋放炎症細胞因子。 這些小化學物質就像感染一樣，迫使免疫系統啟動並通過炎症來對抗壓力。 炎症有助於保護我們免受疾病侵害，並在我們遇到身體受傷等情況時修復身體。 但慢性炎症則是另一種情況。 它會導致自身免疫性疾病，如多發性硬化症、焦慮、高血壓等。
我們的腸道可以控制身體的免疫反應和炎症。 此外，進入大腦或在大腦中產生的腸道激素也會影響認知能力，例如理解和處理新信息。
此外， 抗氧化劑富含有益脂肪、維生素和礦物質的食物有助於預防腦部疾病。 因此，當我們為身體提供有益於腸道和大腦的營養食物時，我們就正在巧妙地塑造我們的思想。 從這個意義上說，增強記憶力的食物變得很重要。
增強記憶力的食物
- 全穀類
全穀物是健腦食品。 燕麥片、藜麥、大麥、糙米、菰米、小麥和莧菜都是增強記憶力的食物。 穀物中的纖維和復合碳水化合物可以打開大腦中堵塞的血管。 它可以預防腦癱和癡呆症。
- 脈衝
豆類含有鐵、鉀、鎂、葉酸、膽鹼、硫胺素和必須從食物中獲取的各種植物甾醇。 這些營養素可以改善認知功能。 它有助於增強記憶力。
- 鱷梨
鱷梨它可以平衡血糖水平及其單不飽和脂肪含量，並為皮膚增添光澤。 鱷梨富含維生素 K 和葉酸，是增強記憶力的食物之一。 因為它能有效強化認知功能，尤其是記憶力。 它還有助於防止大腦中出現血栓。
- 甜菜
這種根類蔬菜可以減少炎症，含有抗癌抗氧化劑，並有助於清除血液中的毒素。 另一個好處是它是增強記憶力的食物之一。 甜菜中的天然硝酸鹽通過增加大腦的血流量來改善精神表現。
- 藍莓
藍莓它富含維生素C、維生素K和纖維，是抗氧化能力最高的食物之一。 它可以保護大腦並增強記憶力。
- 石榴
這種甜美的紅色水果還具有很高的抗氧化能力。 它可以保護大腦免受氧化應激。 它可以保護大腦和神經系統免受炎症的影響。
骨汁
骨汁，是另一種增強記憶力的食物。 因為它有營養特性。 它有助於提高記憶力。
- 西蘭花
西蘭花 由於其維生素 K 和膽鹼含量高，可增強記憶力。
- 黑巧克力
黑巧克力它由具有抗氧化和抗炎特性的黃酮醇組成。 它還可以降低血壓。 它可以改善大腦和心臟的血液流動。
- 蛋黃
如果只吃蛋清，蛋黃也應該吃。 蛋黃含有大量的膽鹼，有助於孕婦胎兒大腦的發育。 所以它對記憶有很大的影響。
- 特級初榨橄欖油
特級初榨橄欖油 由於它含有多酚抗氧化劑，它不僅可以改善學習和記憶，還可以逆轉與年齡和疾病相關的負面影響。 橄欖油還能對抗ADDLs，這是一種對大腦有毒並引發阿爾茨海默病的蛋白質。
- 綠葉蔬菜
如捲心菜、甜菜、菠菜、生菜 綠葉蔬菜 增強記憶力的食物。 因為經常吃它們可以降低患癡呆症的風險。 它提高了心理能力。 因此，它還能增強記憶力。
- 迷迭香
鼠尾草酸是迷迭香的主要成分之一，可保護大腦免受損傷。 大腦受損意味著它將難以進行精神活動。 所以迷迭香是增強記憶力的食物之一。
鮭魚
三文魚它是最有營養、最有益大腦的食物之一。 它通過歐米伽 3 脂肪酸幫助大腦順利運作來提高記憶力。
- 內臟
腎臟、肝臟和心臟等內臟含有α-硫辛酸等微量營養素，對認知健康有積極影響。 硫辛酸改善阿爾茨海默病患者的記憶缺陷。 它在大腦的有效運作中發揮著作用。
- 薑黃
因其治療功效而在歷史上一直被使用。 薑黃蜂蜜中的薑黃素化合物可以提高大腦的攝氧量，使其更容易處理信息。
- 核桃
核桃改善認知健康。 它含有高水平的抗氧化劑、維生素和礦物質，從而提高精神警覺性。 核桃中的維生素E還可以降低患阿爾茨海默病的風險。
- 杏仁
杏仁 它是大腦的超級食物。 它是一種增強記憶力的食物。 因為它富含維生素E、葉酸和歐米伽6脂肪酸。 這些食物對記憶力有很大的影響。
- 花生
花生米 它具有很高的菸酸和葉酸含量，是維生素 E 的極好來源。 這些營養素可以防止與年齡相關的智力衰退。
- 綠茶
綠茶其中的多酚可以提高大腦的性能。 它可以增強記憶力。 綠茶中發現的另一種成分是咖啡因。 它是最強大的大腦興奮劑之一。
咖啡
咖啡是一種含有咖啡因的飲料。 大多數大腦益處都來自咖啡因。 但它還含有其他可能影響大腦的化合物，例如綠原酸。 它可以提供注意力，提高警覺性、反應時間和記憶力。
- 橙汁
橙汁 它富含維生素C。 這種維生素有助於集中註意力。 它可以增強記憶力。
- 綠色冰沙
綠色冰沙由黃瓜、羽衣甘藍、菠菜、青蘋果等綠色水果和蔬菜混合製成。 其中的營養成分可以增強大腦功能。 這是增強記憶力的冰沙配方……
物料
- 2把生捲心菜
- 1 根香蕉，半個，去皮切片
- 1 個鱷梨的一半
- 一杯酸奶
- 半杯牛奶
- 一把冰
怎麼做？
- 洗淨捲心菜。 在攪拌機中混合所有成分。
- 如果冰沙太稠，可以添加更多牛奶。
- 如果太薄，請添加更多香蕉或鱷梨。
金牛奶
也稱為薑黃拿鐵 黃金牛奶這是一種溫暖的奶油飲料，含有薑黃（一種亮黃色香料）。 薑黃含有薑黃素，可以增加人體腦源性神經營養因子的產生。 低因素與精神缺陷和神經系統疾病有關。 因此，增加它們的水平可以改善大腦功能。 黃金奶的製作方法如下：
物料
- 2一杯牛奶
- 1,5 茶匙（5 克）薑黃粉
- 巴爾
- 肉桂或黑胡椒
怎麼做？
- 用小火加熱牛奶。
- 加入薑黃攪拌，然後離火。
- 將金色牛奶倒入杯子中，並可選擇添加甜味劑。
酸牛奶
酸牛奶 它是一種富含益生菌的發酵飲料。 它是由發酵乳製成的。 它通過促進腸道中健康細菌的生長來幫助大腦功能。
增強記憶力的方法
- 少吃糖
攝入過多的糖會導致許多健康問題，例如認知能力下降和慢性疾病。 研究表明，吃太多醣尤其會削弱短期記憶。
- 魚油
魚油, 它富含歐米伽 3 脂肪酸、二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)。 這些油可以改善記憶力。 DHA 和 EPA 對大腦的健康和功能至關重要。
- 幽思
冥想它在很多方面對我們的健康產生積極影響。 它令人放鬆和舒緩。 它可以減輕壓力和疼痛，降低血壓，甚至提高記憶力。 據說冥想可以增加大腦中的灰質。 隨著年齡的增長，灰質會減少，這會對記憶和認知產生負面影響。
- 將體重保持在健康範圍內
保持健康的體重很重要。 許多研究指出肥胖是認知能力下降的一個危險因素。 有趣的是，肥胖會導致大腦中與記憶相關的基因發生變化，並對記憶產生負面影響。
- 足夠的睡眠
睡眠在記憶鞏固中發揮著重要作用，記憶鞏固是短期記憶得到加強並轉化為長期記憶的過程。 研究, 你的失眠表明它可能會對記憶力產生不利影響。
不要使用酒精
飲用過多的酒精飲料有害健康，並對記憶力產生不利影響。 酒精會對大腦產生神經毒性作用。 反复飲酒會損害海馬體，海馬體是大腦的重要部分，在記憶中發揮著至關重要的作用。
- 訓練你的大腦
通過玩記憶遊戲來發展認知技能是一種有趣且有效的增強記憶的方法。 填字遊戲、單詞記憶遊戲等活動……這些活動也可以降低患癡呆症的風險。
- 不要食用精製碳水化合物
雖然有些食物可以增強記憶力，但也有一些食物會導致記憶障礙。 大量的蛋糕、麥片、餅乾、白米和白麵包 精製碳水化合物 消費會損害記憶力。 這些食物的血糖指數很高，這意味著身體會快速消化這些碳水化合物，導致血糖水平迅速上升。 研究表明，大量攝入精製碳水化合物與癡呆、認知能力下降和認知功能下降有關。
- 警惕維生素D缺乏症
維生素D它是一種在人體中起著非常重要作用的營養素。 這種維生素含量低會導致許多問題，例如認知功能下降。 它還會增加患癡呆症的風險。
- 行使
鍛煉對於身體和心理健康都很重要。 研究表明，它對大腦有益，可以幫助改善從兒童到老年人的所有年齡段的人的記憶力。
嘗試薑黃素
薑黃素是薑黃根中高濃度的化合物。 它是一種強大的抗氧化劑，在體內具有很強的抗炎作用。 研究發現薑黃素可以減少大腦的氧化損傷和炎症，並減少澱粉樣斑塊的數量。 它們積聚在神經元上，導致細胞和組織死亡並導致記憶喪失。
- 食用可可
Kakao提供強大的抗氧化劑，稱為類黃酮。 研究表明類黃酮對大腦特別有益。 它有助於刺激血管和神經元的生長，並增加大腦中與記憶相關的部分的血流量。
