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藍莓 它是一種味甜、營養豐富的水果。 它被稱為超級食品，因為它具有令人難以置信的健康益處。
科學地“牛痘 稱為“ssp” 藍莓它與蔓越莓等漿果屬於同一物種。
它原產於北美，但現在在美洲和歐洲進行商業種植。
吃藍莓它可能有助於調節血糖水平以及心臟和大腦健康。 它是許多維生素、有益植物化合物和抗氧化劑的極好來源。
“藍莓有什麼用處”、“藍莓有什麼好處”、“藍莓有害嗎？” 以下是問題的答案……
藍莓的營養價值
藍莓是一種開花灌木，可產生藍紫色漿果。 藍莓 它很小，果實直徑約為5-16毫米。
通常新鮮食用，但有時冷凍或壓榨。 它可用於各種烘焙食品、果醬、果凍和甜味劑。
不同 藍莓品種 可用，因此它們的外觀可能略有不同。 最常見的兩個品種是高叢和低叢。 藍莓型卷。
起初它們的顏色是綠色的，然後隨著成熟而變成紫藍色。
藍莓它是草莓、覆盆子和黑莓等漿果中營養最豐富的。 1 杯（148 克） 藍莓的營養成分 如下：
卡路里：84
水：85%
纖維：4克
碳水化合物：15克
維生素 C：RDI 的 24%
維生素 K：RDI 的 36%
錳：RDI 的 25%
它還含有少量的各種其他營養素。
藍莓的碳水化合物價值
藍莓它由14%的碳水化合物和85%的水組成。 它含有少量蛋白質（0.7%）和脂肪（0.3%）。 大多數碳水化合物來自單醣，如葡萄糖和果糖，也含有一些纖維。
藍莓的升糖指數 是 53。 這是一個相對較低的值。 為此原因， 藍莓 它不會導致血糖水平大幅升高，對糖尿病患者來說是安全的。
藍莓纖維含量
膳食纖維是健康飲食的重要組成部分，對多種疾病具有預防作用。 一杯 藍莓 它含有 3.6 克纖維。 16%的碳水化合物含量是纖維的形式。
藍莓中發現的維生素和礦物質
藍莓是各種維生素和礦物質的良好來源。
維生素K1
藍莓它是維生素 K1（也稱為葉綠醌）的良好來源。 雖然維生素 K1 主要參與血液凝固，但它也可能有助於骨骼健康。
維生素C
維生素 C 是皮膚健康和免疫功能的重要抗氧化劑。
錳
這種必需礦物質是正常胺基酸、蛋白質、脂質和碳水化合物代謝所必需的。
藍莓 也有少量 維生素E, 維生素B6 ve 銅 它包含的內容。
藍莓中發現的植物化合物
藍莓 它富含抗氧化劑和有益的植物化合物。 這些包括：
花青素
花青素是藍莓中發現的主要抗氧化化合物。 一大類稱為黃酮類化合物 多酚 他們屬於家庭。 據信花青素對藍莓的許多有益健康作用有貢獻。
藍莓鳳梨中已鑑定出超過 15 種花青素，但錦葵素和花翠素是主要化合物。 這些抗氧化劑 藍莓它呈現什麼顏色，可能會降低心臟病的風險。
槲皮素
大量攝取這種黃酮醇與降低血壓和降低心臟病的風險有關。
楊梅素
這種黃酮醇具有許多健康益處，並且具有有助於預防癌症和糖尿病的特性。
藍莓有什麼好處？
含有大量的抗氧化劑
抗氧化劑很重要。 它們保護身體免受自由基的損害，自由基是不穩定的分子，會損害細胞結構並導致衰老和癌症等疾病。
藍莓它具有常用水果和蔬菜中最高的抗氧化能力。
藍莓胡蘆巴中主要的抗氧化化合物屬於稱為類黃酮的多酚大家族。 尤其是花青素被認為對許多健康有益。
減少 DNA 損傷
DNA 氧化損傷是日常生活的一部分。 人們認為它每天在身體的每個細胞中發生數萬次。
DNA 損傷在癌症等疾病的發展中也扮演著重要角色。
藍莓由於其抗氧化劑含量高，有助於中和一些損害 DNA 的自由基。
在一項為期 4 週的研究中，168 名參與者每天喝 1 公升水。 藍莓 並給予蘋果汁混合物。 研究結束時，自由基造成的 DNA 氧化損傷減少了 20%。
保護心臟健康
心臟病是世界上最主要的死因。 學習， 藍莓 發現富含類黃酮的食物（例如，心臟健康）之間存在關係。
一些研究 藍莓研究表明，它可能對高血壓患者有重要的健康益處，高血壓是心臟病的主要危險因子。
藍莓它可以防止低密度脂蛋白膽固醇的氧化，這是心臟病過程中的關鍵一步。
防止血液中膽固醇受損
氧化損傷不僅限於細胞和DNA。 循環中的低密度脂蛋白（「壞」膽固醇）被氧化時也會造成問題。 例如，低密度脂蛋白氧化是心臟病過程中的關鍵步驟。
藍莓核桃中含有的抗氧化劑與降低氧化低密度脂蛋白水平密切相關。
藍莓每天攝取一份 50 克硝酸，八週後，肥胖參與者的 LDL 氧化減少了 27%。
另一項研究發現，主餐含 75 克。 藍莓 研究表明，食用它可以顯著減少低密度脂蛋白脂蛋白的氧化。
降低血壓
藍莓它為高血壓患者提供了顯著的益處。 在一項研究中，每天 50 克，持續八週 藍莓 患有心臟病高風險的肥胖人士食用後，血壓降低了 4-6%。
其他研究也發現了類似的效果，尤其是在停經後女性。 鑑於高血壓是心臟病和中風的主要原因，其影響可能是巨大的。
有助於維持大腦功能並提高記憶力
氧化應激 它會加速大腦的老化過程並對大腦功能產生負面影響。
根據動物研究， 藍莓 它所含的抗氧化劑會積聚在智力所需的大腦區域。 它們直接與老化的神經元相互作用並改善細胞訊號傳導。
在一項研究中，9 名患有輕度認知障礙的老年參與者 藍莓汁 消耗了。 12 週後，多項大腦功能指標得到改善。
在一項涉及 16.010 名老年人的為期六年的研究中， 藍莓 他們發現草莓可以延緩認知老化近 2.5 年。
顯示出抗糖尿病作用
學習， 藍莓顯示花青素可能對胰島素敏感性和葡萄糖代謝產生有益影響。
在一項涉及 32 名患有胰島素阻抗的肥胖患者的研究中， 藍莓 懸浮液導致胰島素敏感性顯著改善。
提高胰島素敏感性將降低代謝症候群和第 2 型糖尿病的風險，這是目前世界上最大的健康問題。
對抗泌尿道感染
尿路感染是女性常見的問題。 眾所周知，蔓越莓汁有助於預防此類感染。
藍莓 它與蔓越莓密切相關，並含有許多與蔓越莓汁相同的活性成分。 這些物質 E. 大腸桿菌 它可以防止細菌等細菌附著在膀胱壁上。
藍莓 為此目的尚未進行太多研究，但它與蔓越莓有類似的效果。 尿路感染 它可以顯示出對抗能力
有助於減少劇烈運動後的肌肉損傷
劇烈運動會導致肌肉痠痛和疲勞。 這在一定程度上是由肌肉組織中的局部發炎和氧化壓力引起的。
藍莓補充劑 它透過減少分子層面上發生的損傷來最大限度地減少疼痛和肌肉性能下降。
在一項針對 10 名女運動員的小型研究中，劇烈腿部運動後 藍莓 加速肌肉形成。
藍莓可以減肥嗎？
藍莓 它富含纖維且熱量低，使這種水果成為想要減肥的人理想的餐間零食。
身體無法消化纖維，因此它是飲食中非常重要的元素。 藍莓它富含可溶性纖維，這是一種溶於水的纖維。 可溶性纖維會減慢消化過程，讓您的飽足感持續更久。
藍莓對頭髮的好處
B 群維生素和原花青素的豐富來源 藍莓 它對頭髮極為有益。
它有益於頭髮生長
藍莓由於原花青素化學物質的存在，它有助於促進頭髮生長。
頭髮由稱為角蛋白的死亡細胞組成。 當死亡細胞因為新細胞的產生而被毛囊推出時，頭髮就會生長。
它發生在三個階段——生長或毛髮生長初期、釋放或毛髮生長中期以及休息或毛髮生長終期。 藍莓 原花青素（其中含有的化學物質）透過加速從休止期到生長期的轉變來刺激頭髮生長。 為了這 藍莓面膜 可用的。 這是食譜：
物料
– 一把藍莓
- 橄欖油
怎麼做？
– 將兩種成分混合製成面膜。
– 塗抹在頭髮上，集中至髮根。
– 20-30 分鐘後用溫水沖洗。
注意力！！！
藍莓 大量使用時可能會導致過度乾燥。 對於自然乾燥的頭髮， 藍莓建議謹慎使用，在髮膜中加入蜂蜜。
防止頭髮過早變白
頭髮變白與老化有關，頭髮會失去色素。 儘管沒有關於某些人如何出現過早變白的確切數據，但基因和維生素 B12 缺乏被認為是主要因素。
維生素 B12 缺乏會導致一種稱為惡性貧血的疾病，其中的一個症狀就是白髮。 藍莓 由於它是維生素 B12 的良好來源，因此可以透過服用足量的維生素來逆轉這種情況。
藍莓對皮膚的好處
對抗衰老跡象
皮膚上自由基的存在會造成嚴重傷害。 可能會出現皺紋、皮膚乾燥和老年斑等過早老化的跡象。
靜脈曲張和蜘蛛靜脈的出現是與老化相關的其他跡象。 靜脈曲張和蜘蛛靜脈是擴張的血管，距離皮膚夠近，肉眼可見。 由於血管壁變弱，皮膚可能會出現斑點。
吃藍莓有助於逆轉老化跡象。 這種超級食物富含抗氧化劑。
抗氧化劑是防止其他分子氧化的分子。 氧化是分子中電子的損失，導致自由基的產生。
它們可以完全損害甚至破壞細胞。 抗氧化劑與自由基發生反應，防止它們造成傷害。 一杯 藍莓它含有 13.427 種抗氧化劑和類黃酮，包括維生素 A 和 C。
水果中發現的植物化學物質和抗氧化劑有助於中和自由基，防止進一步的損害。 它們還有助於強化血管並治癒破裂的毛細血管。
預防和治療痤瘡
對於那些容易長粉刺皮膚的人 藍莓它可以幫助預防皮膚瑕疵。
藍莓它含有高濃度的水楊酸鹽，水楊酸鹽是水楊酸鹽。 水楊酸廣泛用於局部痤瘡治療產品。
它能夠去除死皮、打開堵塞的毛孔並對抗細菌，使其成為治療痤瘡的非常有效的方法。
提供纖維
纖維是均衡飲食不可或缺的一部分。 富含纖維 藍莓，不僅保持消化系統健康，也有助於維持皮膚健康。
纖維有助於以糞便的形式從體內清除酵母菌和真菌。 這可以防止它們從皮膚中排出，從而導致皮疹和痤瘡。.
這種超級水果與其他成分一起清潔皮膚，有助於保持皮膚健康並降低皮膚的油脂含量。
這是可以塗在皮膚上的東西 藍莓面膜 食譜…
藍莓優格面膜
物料
- 5-6 藍莓
- 酸奶
這是如何預備的？
– 首先，將藍莓洗淨，壓碎成糊狀。
– 接下來，將優格加入該糊狀物中。
– 將這款面膜均勻塗抹在潔淨的臉上。
– 等待 20 分鐘，然後用冷水清洗。
藍莓和檸檬面膜
物料
- 3-4 藍莓
- 燕麥
- 2-3 顆 杏仁
- 檸檬汁
這是如何預備的？
– 首先，將燕麥片和杏仁混合成細粉。
– 將杏仁粉和燕麥放入乾淨的碗中。
– 然後將藍莓清洗乾淨，攪拌成濃稠的糊狀。
– 將藍莓醬加入燕麥粉和杏仁中，攪拌均勻。
– 最後，切一片檸檬片並在混合物中擠入幾滴檸檬汁。
– 將所有食材混合在一起，均勻塗抹在潔淨的臉上。
– 將面膜放置 15 分鐘，然後用溫水沖洗。 這款面膜適合油性肌膚。
藍莓和薑黃面膜
物料
- 5-6 藍莓
- 一小撮薑黃
- 幾滴檸檬汁
這是如何預備的？
– 將藍莓打成泥，製成麵團。
– 加入幾滴鮮榨檸檬汁。
– 然後，加入少許薑黃並攪拌均勻。 不要使用太多薑黃，因為它會讓你的皮膚呈現黃色。
– 將這種混合物塗在臉上並等待 20 分鐘。
– 20 分鐘後用溫水沖洗。
藍莓蘆薈面膜
這款面膜可有效消除黑眼圈。
物料
- 藍莓
- 蘆薈葉
這是如何預備的？
– 取新鮮的蘆薈葉。
– 切開並取出凝膠。
– 現在加入藍莓並混合形成糊狀。
– 將混合物塗抹在眼睛下方並等待一段時間。
– 然後用溫水沖洗。
藍莓、蜂蜜和橄欖油面膜
物料
- ¼ 杯 藍莓
- 1湯匙橄欖油
- 1湯匙蜂蜜
這是如何預備的？
– 將 ¼ 杯藍莓、1 湯匙橄欖油和 1 湯匙蜂蜜放入攪拌機中。
– 將它們混合製成濃稠的糊狀物。
– 將此糊狀物均勻塗抹在臉上，等待 20 分鐘。
– 20 分鐘後用溫水沖洗。
– 這款藍莓面膜有助於滋養肌膚。
藍莓抗老面膜
物料
- ¼ 杯 藍莓
- ¼ 茶匙蘆薈凝膠
- XNUMX/XNUMX 茶匙橄欖油
- XNUMX/XNUMX 茶匙蜂蜜
這是如何預備的？
- 首先，將上述所有成分混合並製成濃稠的糊狀物。
– 現在將此糊狀物均勻地塗抹在臉上並等待 20 分鐘。
– 20 分鐘後用溫水沖洗。
– 您可以每兩週使用一次此面膜，以消除因皮膚老化引起的皺紋、黑斑和色素沉著。
藍莓的副作用
藍莓它對健康個體沒有已知的副作用。 在某些人看來 藍莓過敏 這種情況可能會發生，但這種情況非常罕見。
結果;
藍莓這是一種美味的水果。 它是其他有益植物化合物的良好來源，例如維生素 K1、維生素 C、錳和花青素。
定期 吃藍莓它有助於預防心臟病、改善大腦健康和平衡血糖水平。
