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核桃, 核桃它是一種被稱為 的植物。 幾千年來，生活在地中海地區和中亞的人們一直吃它。
它富含歐米伽 3 脂肪，並且比其他食物含有更多的抗氧化劑。
吃核桃它可以改善大腦健康，同時有助於預防心臟病和癌症。
它主要作為零食單獨食用。 它還可以添加到沙拉、義大利麵、早餐麥片、湯和烘焙食品中。
它也用於製造核桃油，這是一種昂貴的烹飪油，常用於沙拉醬。
在文章中 「核桃有什麼用」、「核桃有什麼好處」、「核桃對什麼病有好處」、「核桃的熱量是多少」、「核桃有哪些維生素」、「碳水化合物、蛋白質有哪些」和核桃的維生素價值” 問題將得到解答。
核桃品種
全球市場的 3 個基礎 胡桃木型 有：
英國胡桃木
也稱為 Fars 或 Juglans Regia。 這些是最常見的核桃類型。
黑胡桃
黑胡桃它的色調較深，味道較尖銳。
白胡桃木
它也被稱為“胡桃”或“核桃”。 它極為罕見，僅在美國和加拿大的部分地區發現。
核桃的熱量和營養價值
核桃它含有65%的脂肪和少量的蛋白質（僅15%）。 它的碳水化合物含量低，其中大部分由纖維組成。
約 28 克 核桃的營養成分 它是如下;
185卡路里
3,9 克碳水化合物
4.3克蛋白質
18.4 克脂肪
3,9 克纖維
1 毫克錳（48% DV）
0.4 毫克銅（22% DV）
44.6 毫克鎂（11% DV）
97.8 毫克磷（10% DV）
0.2 毫克維生素 B6（8% DV）
27.7 微克葉酸（7% DV）
0.1 毫克硫胺素（6% DV）
0.9 毫克鋅（6% DV）
0.8 毫克鐵（5% DV）
還 核桃 它含有一些維生素A、維生素C、維生素E、維生素K、菸鹼酸、泛酸、膽鹼、甜菜鹼、鈣、鉀和硒。
核桃中發現的脂肪
它含有大約65%的脂肪。 與其他堅果一樣， 核桃體內的大部分能量來自脂肪。 這使其成為一種能量密集、高熱量的食物。
然而， 核桃 儘管它富含脂肪和熱量，但研究表明，作為飲食中其他食物的替代品時，它不會增加肥胖的風險。
核桃 它比許多其他食物還富含多元不飽和脂肪。 最豐富的 亞油酸 它是一種名為歐米伽 6 的脂肪酸。
它還含有高比例的健康 omega 3 脂肪，稱為 α 亞麻油酸 (ALA)。 這約佔總脂肪含量的8-14%。
核桃 含有大量 ALA。 ALA被認為對心臟健康特別有益。 它還有助於減少發炎和改善血脂成分。
ALA 是長鏈 omega 3 脂肪酸 EPA 和 DHA 的前體，它們與許多健康益處有關。
核桃的維生素和礦物質
核桃， 它是各種維生素和礦物質的絕佳來源，包括：
銅
這種礦物質可以改善心臟健康。 它還有助於維持骨骼、神經和免疫系統功能。
葉酸
葉酸也稱為葉酸，具有許多重要的生物學功能。 懷孕期間 葉酸缺乏 可能會導致出生缺陷。
磷
我們身體的大約 1% 由磷組成，磷是一種主要存在於骨骼中的礦物質。 它在體內有很多功能。
維生素B6
這種維生素可以增強免疫系統並支持神經健康。 缺乏維生素B6 可能導致貧血。
錳
這種微量礦物質在堅果、穀物、水果和蔬菜中含量最高。
維生素E
與其他堅果相比，核桃含有高含量的γ-生育酚物質。 維生素E 它包含的內容。
核桃中發現的其他植物化合物
核桃 含有生物活性植物化合物的複雜混合物。 它富含抗氧化劑，集中在薄薄的棕色皮膚中。
核桃一些重要的植物成分存在於：
鞣花酸
這種抗氧化劑 核桃雖然它的含量也很高，但也發現了其他相關化合物，例如鞣花單寧。
鞣花酸可以降低心臟病的風險並抑制癌症的形成。
兒茶素
兒茶素是一種黃酮類抗氧化劑，可能具有多種健康益處。 它還可以改善心臟健康。
褪黑激素
這種神經激素有助於調節生理時鐘。 它也是一種強大的抗氧化劑，可以降低心臟病的風險。
植酸
也稱為植酸鹽， 植酸 它可能會損害消化系統對鐵和鋅等礦物質的吸收。
核桃有什麼好處？
它用於治療失眠
核桃，這是一種激素 退黑激素 它還可能有助於治療睡眠障礙。
眾所周知，褪黑激素提供睡眠調節作用。 因此，晚上吃核桃可能會更容易入睡。
對心臟有益
核桃對心臟有益的原因是： 它含有歐米伽 3 脂肪酸和抗氧化劑，有助於對抗損害心臟的問題。
對糖尿病患者有好處
核桃在調節血糖水平和控制低密度脂蛋白百分比方面顯示出良好的效果。
雖然它的熱量很高，但按建議量食用將有助於應對糖尿病。
提高精子質量
男士用 核桃好處是令人難以置信的。 一把 核桃 食用它可以提高精子品質。 它有助於提高精子的游泳能力，並顯著增加精子的大小和形狀。 人們也知道它可以提高性慾。
預防老年癡呆症
根據最近的研究， 核桃 老年癡呆症 並預防癡呆症。 核桃它富含抗氧化劑，可以減少腦細胞的氧化壓力並消除功能障礙。
定期 吃核桃，這可以延緩致命疾病的症狀。
提供即時能量
核桃 它是一種高能量堅果。 100克核桃z含有大約654卡路里的能量，能量相當高。 因此，對於運動非常活躍的孩子來說，它是重要的能量來源。
加強骨骼
核桃它富含鐵、鎂、鉀、鈣、磷、鋅等礦物質。
憑藉這些豐富的礦物質，骨骼將得到鈣和鎂的高度支持，而血紅蛋白則因鐵礦物質而始終處於最佳狀態。
緩解肌肉疼痛
許多人抱怨到了一定年齡後關節疼痛。 核桃它含有纖維，可以透過減輕體重和發炎來幫助治療骨關節炎。
每天早上空腹吃核桃有助於減少肥胖並間接 關節炎 它成為患有此病的人的一種治療方法
降低血壓
吃核桃 它最重要的好處之一是降低高血壓。 核桃它為身體提供好膽固醇並降低壞膽固醇水平。
這導致動脈壁閉塞和通道變寬。 血流速度恢復正常，從而預防心臟病。
降低某些癌症的風險
核桃它富含已知可以對抗癌細胞的抗氧化劑。
它是具有抗炎特性的植物化學物質和多酚的豐富來源。 已知這些藥物可以預防多種類型的癌症。
可以減少炎症
由於必需脂肪酸的存在而患有氣喘、關節炎和濕疹等發炎性疾病的人 吃核桃從中受益。
核桃，可以對抗發炎並降低冠心病的風險。 核桃其中的多酚可能有助於對抗發炎。
增強免疫力
核桃它含有抗氧化劑，可以保持免疫系統健康並預防疾病的發生。
核桃富含銅、維生素B6等維生素和礦物質，可增強免疫力。
改善消化
核桃 它富含纖維。 纖維有助於消化系統正常運作。
每天食用核桃有助於緩解消化問題並確保腸道正常運作。
可以治癒真菌感染
軼事證據表明黑核桃可能有助於治療真菌感染。
這些感染會產生一系列不舒服的症狀，包括搔癢和其他過敏。 黑核桃可能與某些針對真菌感染的治療方法一樣有效。
然而，這個問題還需要更多的研究。
可能有助於身體排毒
關於這個主題的研究有限。 一些 核桃聲稱其中的纖維可以幫助清潔系統。 食物還可以清除有害寄生蟲。
核桃 它可以是一種健康的零食。 但是，應適量食用，因為它可能會導致某些人過敏。
核桃對孕婦的好處
日常的 吃核桃 它對孕婦有很大的好處。 核桃它含有健康的 B 群維生素，如葉酸、核黃素和硫胺素。 這些可以改善懷孕期間的健康。
核桃食物中的葉酸對於孕婦和胎兒尤其必需。 葉酸具有許多有益的生物特性，可能對懷孕期間有幫助。
核桃對大腦的好處
核桃, 對大腦有益的天然食品 是最好的。 它富含濃縮 DHA（一種 omega 3 脂肪酸）。
核桃它有利於嬰兒、幼兒以及成人的認知發展。 吃核桃的老年人認知能力喪失會延遲發生。
核桃對皮膚的好處
可延緩皮膚衰老
核桃它對皮膚有益，因為它富含 B 群維生素。 這些維生素可以緩解壓力，因此可以幫助調節情緒。
較低的壓力水平可以改善皮膚健康。 壓力水平增加會導致皺紋和其他老化跡象提前出現。
核桃最好 維生素E （一種天然抗氧化劑）可能有助於對抗因壓力而形成的自由基。 這進一步延緩了老化過程。
可以幫助滋潤肌膚
使用溫熱的核桃油有助於緩解皮膚乾燥。 傳聞， 核桃油這表明它可能有助於保持皮膚濕潤。 它可以從內部滋養皮膚。
它可以減少黑眼圈
經常塗抹溫熱的核桃油可以淡化黑眼圈。 油可以舒緩肌膚。 它還可以緩解腫脹並舒緩眼睛。 然而，目前還沒有關於這個主題的直接研究。
可以提亮膚色
傳聞， 核桃表示它可以提亮膚色。 為此，您可以嘗試以下面膜：
如何製作核桃面膜？
– 將 4 個核桃、2 茶匙燕麥、1 茶匙蜂蜜、1 茶匙奶油和 4 滴橄欖油加入攪拌機中。
– 充分混合，形成光滑的糊狀物。
– 將其塗抹在臉上並等待其完全乾燥。
– 用溫水洗臉，同時打圈按摩。
這款面膜有助於保持肌膚水分，還可以延緩老化跡象。
核桃對頭髮的好處
污染、快節奏的生活方式和不良的飲食習慣等因素都會損害頭髮。 核桃它是頭髮健康的重要營養素。
加強頭髮
核桃它是優質脂肪酸的來源。 這些可以增強毛囊。 在小鼠的研究中，接受核桃油治療的小鼠的頭髮顏色和質地有所改善。
小鼠的脫髮也減少了。 需要更多的研究來觀察人類的類似效果。
可能有助於治療頭皮屑
核桃油因其保濕特性而被廣泛使用。 刺激天然髮油並 頭皮屑治療有什麼可以幫忙的。
核桃葉的乙醇萃取物具有抗發炎活性。 葉子也可用於治療頭皮屑。
促進頭皮健康
經常使用核桃油可以保持頭皮濕潤。 這可以幫助治療頭皮屑。
軼事證據表明核桃油可能具有抗真菌特性。 這些也可能有助於預防癬引發的感染。
改善髮色
核桃殼作為天然著色劑。 它強調頭髮的自然特徵。 核桃油中的重要蛋白質也可能有助於改善和保持髮色。
核桃可以減肥嗎？
核桃 雖然它是一種高熱量食物來源，但適量食用有助於減肥，因為它的蛋白質和纖維含量有助於減肥。
大多數節食者建議定期進食以減少飢餓感。 吃核桃 它建議。
核桃的副作用和危害
可能引起過敏反應
研究表明，對堅果（尤其是核桃）過敏的人應遠離黑核桃。
這是由於與它們相關的過敏反應。 過敏反應會導致喉嚨或胸部緊繃、蕁麻疹和呼吸困難。
核桃 它可引起原發性和繼發性過敏。 原發性過敏涉及直接攝入核桃或其產品，這可能導致過敏反應。
因交叉反應而引起的繼發過敏 核桃它含有花粉，與水發生反應，導致口腔搔癢或腫脹。
可能會增加皮膚癌的風險
許多人將黑胡桃膏塗在皮膚上來治療輕微割傷和濕疹。 然而，黑胡桃含有胡桃醌，這是一種具有一定毒性的化合物。
儘管胡桃醌以其抗癌特性而聞名，但其促氧化特性也可能增加罹患癌症的風險。
可能會導致細胞 DNA 發生變化
根據毒理學和應用藥理學雜誌上發表的一項研究，黑核桃中的胡桃醌可能會對纖維母細胞（產生膠原蛋白的細胞）產生負面影響。 研究僅在囓齒類動物中進行。
該化合物可以降低 p53（一種皮膚蛋白）的水平並損傷細胞 DNA。 然而，目前還沒有這方面的具體研究。
可能導致缺鐵
黑胡桃含有植酸鹽。 這些對身體吸收鐵質的能力有強烈的影響。 鐵含量低時食用核桃可能會導致缺鐵。
可能導致肝損傷
過量的黑核桃會損害腎臟。 核桃中的胡桃醌在這方面發揮了作用。
可以使體液乾燥
黑胡桃可以使黏膜等體液乾燥。 它還可能導致患病期間脫水。
可能會引起皮疹
局部使用時，黑胡桃可能會引起皮疹。 核桃殼中發現的化學物質會刺激皮膚並引起接觸性皮膚炎（紅疹）。
可能導致出生缺陷
核桃食物中的植酸可能導致缺鐵。 孕婦更容易缺鐵。 這種礦物質對懷孕非常重要。 它的缺乏可能會導致併發症。
懷孕期間缺鐵也可能導致流產，但需要對此進行更多研究。
核桃如何儲存？
核桃您可以將其存放在密封容器中，存放在乾燥、陰涼的地方，避免陽光直射。 以這種方式儲存時，去殼核桃的保存期限為 3 個月。
移除外殼後，核桃可以在冰箱中保存長達六個月。 核桃您可以將其冷凍在密封包裝中並使用 1 年而不會造成任何損壞。
核桃 它通常很容易吸收食物的味道。 冷藏或冷凍時，遠離洋蔥、高麗菜或魚等食物。
一天吃多少核桃？
每天吃七個核桃，被認為是適度的量。 食用過多會導致體重增加，因此有必要將數量限制在5至7個。
結果;
核桃它含有有益心臟健康的脂肪，並富含某些植物化合物，例如抗氧化劑。
此外，經常食用可以改善大腦健康，並可能有助於預防心臟病和癌症。
