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維生素 B12 也稱為鈷胺素。 它是人體需要但不能產生的重要維生素。 它天然存在於動物食品中。 它作為補充劑添加到某些食品和飲料中。
維生素 B12 在體內有很多作用。 它支持神經細胞的功能。 它是紅細胞形成和 DNA 合成所必需的。 它具有提供能量和預防心髒病等好處。
B12 確實是一種重要的維生素。 在我們的文章中，您會詳細了解關於這種維生素的一切疑惑。
什麼是維生素B12？
維生素 B12 是維生素 B 群中的一種。 它是唯一含有微量元素鈷的維生素。 因此，它也被稱為鈷胺素。
與可由多種植物和動物來源產生的其他維生素不同，B12 僅在動物的腸道中產生。 所以它不能從植物或陽光中獲取。 細菌、酵母和藻類等小型微生物也能產生這種維生素。
這種水溶性維生素在大腦和神經系統的功能中起著關鍵作用。 它與葉酸一起作用於 DNA 和紅細胞的合成。 它在形成神經周圍的髓鞘和傳遞神經衝動方面發揮作用。 髓磷脂保護大腦和神經系統並幫助傳遞信息。
我們的身體使用大部分水溶性維生素。 其餘部分隨尿液排出。 但是維生素 B12 可以在肝臟中儲存長達 5 年。
維生素 B12 以多種形式存在。 Cobrynamide、cobinamide、cobamide、cobalamin、hydroxobalamin、aquocobalamin、nitrocobalamin和 氰鈷胺素 它有各種名稱，例如
維生素 B12 的好處
促進紅細胞形成
- 維生素 B12 使身體能夠產生紅細胞。
- 它的缺乏會導致紅細胞形成減少。
- 如果紅細胞不能以適當的量從骨髓進入血液，就會發生巨幼細胞性貧血，一種貧血。
- 貧血 如果發生這種情況，則沒有足夠的紅細胞將氧氣輸送到重要器官。 這會導致疲勞和虛弱等症狀。
預防重大出生缺陷
- 體內必須有足夠的 B12 才能健康地進行妊娠。
- 研究表明，子宮中的嬰兒應該從母親那裡獲得足夠的維生素 B12，以促進大腦和神經系統的發育。
- 如果在懷孕早期缺乏，會增加先天缺陷（如神經管缺陷）的風險。
- 此外，如果缺乏，早產或流產率會增加。
預防骨質疏鬆
- 體內有足夠的維生素B12 骨骼健康 非常重要
- 一項針對 2,500 多名成年人的研究發現，缺乏維生素 B12 的人骨密度較低。
- 隨著時間的推移，礦物質密度降低的骨骼會變得敏感和脆弱。 這會導致骨質疏鬆症等疾病。
- 研究表明低 B12 與骨質疏鬆症之間存在聯繫，尤其是在女性中。
降低黃斑變性的風險
- 黃斑變性 這是一種影響視力的眼病。
- 體內有足夠的維生素 B12 可以降低這種與年齡相關的疾病的風險。
- 在一項涉及 40 名 5000 歲及以上女性的研究中， 葉酸 ve 維生素B6 已確定將 B12 補充劑與 BXNUMX 一起服用可更有效地預防這種疾病。
改善抑鬱症
- 維生素 B12 改善情緒。
- 這種維生素在合成和代謝情緒調節血清素方面起著至關重要的作用。
- 因此，缺乏時可能會出現抑鬱等精神狀況。
- 研究表明，缺乏 B12 的人 蕭條 已經表明應該服用補充劑來改善症狀。
在大腦健康中發揮作用
- B12 缺乏會引發記憶力減退，尤其是在老年人中。
- 維生素在預防腦萎縮方面發揮作用，腦萎縮會導致大腦神經元丟失，並與記憶力減退有關。
- 在一項針對早期癡呆症患者的研究中，維生素 B12 和 歐米茄 3 脂肪酸 補充劑的組合減緩了智力衰退。
- 換句話說，維生素可以提高記憶力。
賦予能量
- 對於缺乏 B12 的人，服用補充劑會增加能量水平。 缺乏最常見的症狀之一是疲勞。
支持心臟健康
- 血液中高水平的同型半胱氨酸會增加患心髒病的風險。 如果體內維生素 B12 明顯偏低，同型半胱氨酸水平就會升高。
- 研究表明，這種維生素可降低同型半胱氨酸水平。 這降低了患心髒病的風險。
改善睡眠質量
- 維生素 B12 改善睡眠-覺醒節律障礙。
幫助治療纖維肌痛
- 低水平的 B12， 纖維肌痛 ve 慢性疲勞綜合症可導致。
改善耳鳴症狀
- 耳鳴會使耳朵產生嗡嗡聲。
- 一項研究指出，維生素 B12 可以改善耳鳴症狀。
- 缺乏會導致慢性耳鳴和噪聲性聽力損失。
改善消化
- B12 提供消化酶的生產，促進消化健康並確保食物的適當分解。
- 它通過促進健康腸道細菌的生長來增強腸道環境。
- 它還可以破壞腸道中的有害細菌。 因此，它可以預防其他消化問題，例如炎症性腸病。
有助於減肥
- 一些報告指出，維生素 B12 有助於身體將脂肪轉化為能量，還可以分解碳水化合物。
- 有了這個功能，它可以通過加速新陳代謝來幫助減肥。
維生素B12對皮膚的好處
防止皮膚暗沉
- 維生素 B12 可消除皮膚暗沉和乾燥。
- 皮膚乾燥暗沉的最重要原因之一是體內缺乏維生素 B12。
- 這種維生素有助於保持皮膚濕潤。 它還保留了它的質地。
治愈皮膚損傷
- 充足的維生素 B12 可確保皮膚損傷的癒合。
- 它還提供清新乾淨的皮膚。
緩解皮膚蒼白
- B12 有助於控制體內細胞的形成。 它還可以延長細胞的壽命。
- 它給皮膚蒼白的人帶來光彩。 大約 70% 的任何皮膚病患者都經歷過體內 B12 缺乏症。
防止衰老跡象
- 攝入維生素 B12 可防止衰老跡象和麵部皺紋的出現。
預防濕疹和白癜風
維生素 B12 對頭髮的好處
防止脫髮
- 如果體內缺乏這種維生素，就會發生脫髮。
- B12 缺乏是導致毛囊營養不良的原因。 這會導致脫髮。 它還會抑制毛髮生長。
支持頭髮生長
- 脫髮 如果生長速度加快或伸長速度減慢，則需要食用含維生素 B12 的食物。
- 如果體內有足夠的 B12，毛囊就會吸收幫助脫髮的頭髮再生的蛋白質。
支持頭髮色素沉著
- 黑色素賦予頭髮顏色 酪氨酸 它也被稱為氨基酸形式。
- 如果體內維生素B12含量充足，它可以支持黑色素，改善色素沉著，保持頭髮本來的顏色。
提供強韌的頭髮
- 維生素 B12 有助於產生人體所需的蛋白質和維生素。
- 這也促進頭髮生長。 它可以保護它免受損壞。
- B12 對於發展強大的神經系統和體內紅細胞的形成至關重要。 如果體內維生素 B12 減少，就會影響頭髮健康。
維生素 B12 損害
B12是一種水溶性維生素。 這種維生素的攝入量沒有上限，因為我們的身體會將未使用的部分從尿液中排出。 但是服用過高的補充劑會產生一些負面影響。
- 各種研究表明，高劑量服用這種維生素會導致發紅、長粉刺和 酒渣鼻 也就是說，它表明它會導致酒渣鼻。
- 此外，高劑量會對患有糖尿病或腎病的人產生不利的健康後果。
- 一項研究發現，由於服用高劑量的 B 族維生素，糖尿病腎病患者的腎功能下降更快。
- 在一項針對孕婦的研究中，服用極高劑量的這種維生素會增加其子女患“自閉症譜系障礙”的風險。
維生素 B12 存在於哪些食物中？
動物肝臟和腎臟
- 內臟, 它是最有營養的食物之一。 尤其是羔羊的肝臟和腎臟， 它富含維生素B12。
- 羊肝; 它還富含銅、硒、維生素 A 和 B2。
牡蠣
- 牡蠣是一種富含營養的小型貝類。
- 這種軟體動物是一種瘦蛋白質來源，含有非常高濃度的 B12。
沙丁魚
- 沙丁魚; 它是一種小型軟骨鹹水魚。 它非常有營養，因為它幾乎包含所有營養素。
- 它還可以減少炎症並改善心臟健康。
牛肉
- 牛肉, 它是維生素 B12 的極好來源。
- 它還含有維生素 B2、B3 和 B6，以及硒和鋅。
- 要獲得更高水平的 B12，您應該選擇低脂肉類。 燒烤比油炸更好。 因為它有助於保存 B12 含量。
吞拿魚
- 金槍魚含有蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分。
- 金槍魚罐頭也是維生素 B12 的來源。
鱒魚
- 鱒魚是蛋白質的重要來源，含有健康的脂肪和 B 族維生素。
- 也是錳、磷、硒等礦物質的重要來源。
三文魚
- 鮭魚它含有高濃度的歐米茄 3 脂肪酸。 它也是維生素 B12 的極好來源。
牛奶和奶製品
- 酸奶 奶酪等乳製品提供蛋白質、維生素和礦物質以及維生素 B12 等多種營養素。
- 全脂原味酸奶是 B12 的良好來源。 它甚至會增加維生素缺乏症患者的 B12 水平。
- 牛奶和奶製品中的維生素 B12 比牛肉、魚或雞蛋中的維生素 BXNUMX 更容易被吸收。
雞蛋
- 雞蛋它是蛋白質和 B 族維生素的完整來源，尤其是 B2 和 B12。
- 研究表明，蛋黃比蛋清提供更高的 B12。 蛋黃中的維生素更容易吸收。
什麼是維生素 B12 缺乏症？
當身體沒有獲得足夠的維生素或沒有從食物中正確吸收維生素 B12 時，就會發生維生素 BXNUMX 缺乏症。 如果不治療這種缺陷，可能會導致身體、神經和心理問題。
B12 缺乏症比您想像的更常見。 它更多地發生在素食者和純素食者身上。 因為這種維生素只存在於動物組織中。 這些飲食中不食用動物性食物。
是什麼導致維生素 B12 缺乏？
我們可以列出 B12 缺乏的原因如下；
缺乏內因
- 維生素D缺乏症是由一種稱為內因子的糖蛋白缺乏引起的。 如果這種糖蛋白是由胃細胞分泌的，它就會與維生素 B12 結合。
- 然後被輸送到小腸吸收。 這種吸收受損會導致 B12 缺乏。
純素飲食
- 那些吃素或純素飲食的人缺乏維生素的風險更高。 這是因為 B12 自然只存在於動物產品中，例如肉類、魚類、牛肉、羊肉、鮭魚、蝦、家禽、雞蛋和乳製品。
- 因此，純素食者應該吃富含 B12 的食物或服用補充劑。
腸道問題
- 克羅恩氏病患者和腸道手術縮短的患者可能難以從血液中吸收維生素 B12。
- 短腸綜合徵 腹瀉、痙攣和胃灼熱見於以下患者
胃酸不足
- 缺乏維生素 B12 的原因之一是缺乏胃酸，尤其是在老年人中。
- 經常服用質子泵抑製劑、H2 阻滯劑或其他抗酸劑等藥物的人難以吸收維生素，因為這些藥物會抑制胃酸。 他們需要從強化食品或補充劑中獲取維生素 B12。
慢性酒精中毒
- 慢性酒精中毒是缺乏的主要原因。
咖啡
- 根據一項研究，確定每天喝四杯或更多咖啡會導致 B 族維生素水平降低 15%。
細菌感染
- 引起胃潰瘍的幽門螺桿菌感染也會導致維生素 B12 缺乏。
維生素 B12 缺乏症狀
皮膚蒼白或發黃
- B12缺乏者皮膚變蒼白或淡黃色，眼睛變白。
疲勞
- 疲勞是維生素 B12 含量低的常見症狀。 當沒有足夠的 B12 來製造紅細胞時，就會發生這種情況，紅細胞將氧氣輸送到全身。
- 如果氧氣沒有有效地輸送到細胞，它會讓你感到疲倦和疲憊。
刺痛感
- 長期缺乏 B12 的嚴重副作用之一是神經損傷。
- 這可能會隨著時間的推移而發生。 因為維生素 B12 對產生脂肪物質髓磷脂的代謝途徑有重大貢獻。 髓磷脂保護並包圍神經。
- 如果沒有維生素B12，髓磷脂的產生就會不同，神經系統就無法正常運作。
- 此事件的症狀是手腳有針刺般的刺痛感。
- 然而，刺痛感是一種常見症狀，可能有多種原因。 因此，它本身並不是 B12 缺乏症的症狀。
運動和畸形
- 如果不及時治療，B12 缺乏引起的神經系統損傷會導致行走時毀容。
- 它甚至會影響平衡和協調。
舌頭髮炎和口腔潰瘍
- 當舌頭髮生炎症時，舌頭會變得紅、腫、痛。 炎症會使舌頭軟化，舌頭上的小味蕾會隨著時間的推移而消失。
- 除了疼痛之外，舌頭髮炎還會改變您進食和說話的方式。
- 此外，一些缺乏 B12 的人可能會出現其他口腔症狀，如口腔潰瘍、舌頭刺痛、口腔灼痛和瘙癢感。
呼吸急促和頭暈
- 如果由於 B12 缺乏而發生貧血，可能會感到呼吸急促和頭暈。
- 這是因為身體缺乏向細胞輸送足夠氧氣所需的紅細胞。
視力缺陷
- B12 缺乏症的一種症狀是視力模糊或視力受損。 當未經治療的 B12 缺乏症導致視神經系統受損，從而損害眼睛時，就會發生這種情況。
- 通過補充 B12 可以扭轉這種情況。
情緒變化
- 缺乏 B12 的人經常會出現情緒波動。
- 這種維生素含量低 蕭條 和癡呆症，它與情緒和大腦疾病有關。
高燒
- B12 缺乏症的一種罕見但偶發的症狀 高燒提爾
- 目前尚不清楚為什麼會發生這種情況。 然而，一些醫生報告了低 B12 的正常發熱病例。
- 需要注意的是，高燒多為疾病所致，並非B12缺乏所致。
除了這些，維生素 B12 缺乏症還有其他症狀：
尿失禁： 由於維生素B12缺乏，膀胱不能盛尿而漏尿。
健忘： 健忘是神經系統缺乏維生素 B12 時出現的一種症狀。
幻覺和精神病： 由於 B12 缺乏而可能出現的極端症狀是幻覺和精神狀態虛弱。
你每天應該服用多少維生素 B12？
沒有 B12 缺乏症風險的健康人可以通過均衡飲食來滿足身體的需要。
下表顯示了不同年齡組的維生素 B12 推薦水平。
| 年齡 | 建議用量 |
| 從出生到6個月 | 0.4 mcg |
| 7-12個月大的嬰兒 | 0,5 mcg |
| 1-3歲兒童 | 0.9 mcg |
| 4-8歲兒童 | 1,2 mcg |
| 9至13歲兒童 | 1.8 mcg |
| 14-18歲青少年 | 2,4 mcg |
| 成年人 | 2,4 mcg |
| 孕婦 | 2,6 mcg |
| 哺乳期婦女 | 2,8 mcg |
誰有缺乏 B12 的風險？
維生素 B12 缺乏症有兩種情況。 要么你沒有從飲食中攝取足夠的食物，要么你的身體沒有從你吃的食物中吸收它。 存在維生素 B12 缺乏症風險的人群包括：
- 老年人
- 克羅恩病或 乳糜瀉 有腸胃疾病的人，例如
- 接受過減肥手術或腸切除手術等胃腸道手術的人
- 嚴格的素食飲食
- 服用二甲雙胍控制血糖的人
- 服用質子泵抑製劑治療慢性胃灼熱的人
在許多老年人中，胃鹽酸分泌減少，維生素 B12 的吸收減少。
B12 僅存在於動物產品中。 雖然一些植物奶或穀物強化了維生素 B12，但純素飲食通常缺乏這種維生素。
如果您飲食健康且多樣化，維生素 B12 缺乏症的機率就會降低。
維生素 B12 缺乏引起的疾病
如果不及時治療，維生素 B12 缺乏會導致以下健康問題。
年齡相關性黃斑變性： G它是一種眼病，可導致編織損失。 B12 缺乏會增加患這種疾病的風險。
乳腺癌： 從食物中攝入較少維生素 B12 的絕經後婦女有患乳腺癌的風險。
帕金森病： 腺苷甲硫氨酸是一種存在於體內每個細胞中的天然物質，它與維生素 B12 一起處理血清素、褪黑激素和多巴胺，這些大腦化學變化與帕金森病的發展有關。 根據一項研究，血液中維生素 B12 含量低是導致與帕金森病相關的記憶和認知變化的主要因素。
男性不育： 一些研究證明，維生素 B12 在提高精子數量和精子活力方面起著重要作用。 因此，低 B12 水平可能是男性不育症。 但是，需要對此主題進行更多研究。
慢性疲勞： 慢性疲勞這是一種永久性的疲倦感和身體虛弱感。 它是由維生素 B12 缺乏引起的。 B12 注射劑通常用於慢性疲勞綜合症患者。
貧血： 由於維生素 B12 有助於紅細胞的形成，因此缺乏這種維生素會對紅細胞的形成產生負面影響。 這最終會導致貧血。 如果不及時治療，惡性貧血會增加患心髒病和中風的風險。 它會破壞神經細胞。 它可以觸發消化道表面的變化。 因此，患胃癌的風險增加。
失眠： 褪黑激素它是一種睡眠激素，會隨著身體年齡的增長而減少分泌並導致失眠。 維生素 B12 在褪黑激素的產生中起著重要作用。 缺乏這種維生素會導致褪黑激素水平降低，從而導致睡眠問題。
心腦血管疾病： 這些疾病是由血液中高同型半胱氨酸水平引起的。 維生素 B12 水平不足會導致同型半胱氨酸升高，從而增加患心髒病和中風的風險。
出生缺陷： 維生素 B12 缺乏引起的高同型半胱氨酸水平會導致妊娠並發症和出生缺陷。
神經系統疾病： 低 B12 會導致許多神經系統疾病，例如癡呆症和阿爾茨海默氏症。
維生素 B12 缺乏症治療
B12 缺乏症的治療方法是從食物中獲取足夠的 B12，或者使用補充劑或註射劑。
營養變化： 治療 B12 缺乏症 擺脫它的自然方法是食用含有維生素 B12 的牛奶、肉類和奶製品。
口服抗生素： 由腸道細菌過度生長引起的維生素 B12 缺乏症可以用四環素等口服抗生素治療。 這不僅可以阻止細菌過度生長，還可以確保 B12 的吸收。
注射劑： 嚴重缺乏症狀的患者在第一周內接受 5 至 7 次注射，以恢復身體對這種維生素的儲備。 針非常有效。 它會在 48 到 72 小時內給出結果。 一旦維生素 B12 在體內達到正常水平，每 1-3 個月注射一次以防止症狀復發。
口服補充劑： 那些不喜歡注射的人可以通過在醫生的監督下服用高劑量的口服補充劑來彌補不足。
維生素 B12 缺乏會導致體重增加嗎？
幾乎沒有證據表明維生素 B12 會促進體重增加或減輕。
研究確定，維生素 B12 含量低是導致肥胖的原因之一。 一項研究發現，維生素 B12 水平低的兒童和青少年與肥胖有關。
現有證據不能表明維生素 B12 缺乏會導致體重增加。 然而，據觀察，有肥胖問題的人維生素 B12 水平較低。
B12針的使用
未經治療的 B12 缺乏症會導致神經系統問題。 它還會導致貧血，當沒有足夠的 B12 來產生紅細胞時就會發生這種情況。 這些都是嚴重的情況。 為了解決這些問題，必須糾正 B12 缺乏症。
B12 注射劑是預防或治療維生素 BXNUMX 缺乏症最常用的方法。 注射是由醫生進行的。 它被製成肌肉。
B12 注射劑通常以羥鈷胺素或氰鈷胺素的形式給藥。 這些對於提高血液中的維生素 B12 水平以及預防或逆轉維生素 BXNUMX 缺乏症非常有效。
維生素 B12 注射劑通常被認為是安全的。 它沒有明顯的副作用。 然而，在極少數情況下，有些人可能會出現過敏反應或致敏副作用。
如果您遇到任何副作用，最好諮詢醫生。
您需要注射 B12 嗎？
如果您的飲食均衡且含有維生素 B12，則無需額外服用 B12。 對於大多數人來說，食物來源提供了所需的一切。 然而，有缺乏風險的人可能需要服用補充劑。
