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高果糖玉米糖浆（HFCS） 它是由玉米淀粉制成的甜味剂。
HFCS由于价格便宜而被广泛使用。 很多人 玉米糖浆尽管他声称糖比糖更糟，但没有证据表明一种糖比另一种糖更糟。 因为两者都不健康。
什么是玉米糖浆？
高果糖玉米糖浆（HFCS） 或 玉米糖浆 或 果糖糖浆是玉米甜味剂。 它用于使加工食品和软饮料变甜。
高果糖玉米糖浆如何生产？
玉米糖浆 它通常由转基因玉米制成。 生产玉米淀粉 埃及，先磨碎。 然后将玉米淀粉进一步加工以产生玉米糖浆。
普通糖（蔗糖）由果糖和葡萄糖组成。 玉米糖浆 主要由葡萄糖组成。 某些葡萄糖可通过酶转化为果糖，使其像普通糖（蔗糖）一样甜。
不同果糖比例的几种不同 高果糖玉米糖浆 可用的。 例如，最浓缩的形式包含90％的果糖，称为HFCS 90。 最常用的类型是HFCS 55（55％果糖，42％葡萄糖）。
HFCS 55与蔗糖（普通糖）非常相似，后者是50％的果糖和50％的葡萄糖。
最常见的 果糖玉米糖浆 （HFCS 55）和普通糖之间只有很小的差异。 之前， 高果糖玉米糖浆 它是液体，包含24％的水，而普通糖则干燥并制成颗粒。
高果糖玉米糖浆 果糖和其中的葡萄糖在化学结构方面不相互联系，如砂糖（蔗糖）。 这些差异不会以任何方式影响营养价值或健康特性。
在我们的消化系统中，糖被分解为果糖和葡萄糖，因此 玉米糖浆 和糖开始看起来一样。 HFCS 55的果糖水平比普通糖略高。 差别很小。
当然，如果我们将普通糖与HFCS 90（90％果糖）进行比较，则更希望使用普通糖，因为过量食用果糖是非常有害的。 但是，由于极甜，因此很少使用HFCS 90，仅少量使用。
高果糖玉米糖浆和糖
糖基甜味剂不健康的主要原因是因为它们含有过多的果糖。
肝脏是唯一可以大量代谢果糖的器官。 当肝脏中的果糖超负荷时，果糖会变成脂肪。 其中一些油 脂肪肝它可以通过促进高果糖摄入量与胰岛素抵抗，代谢综合症，肥胖症和2型糖尿病有关。
高果糖玉米糖浆 而且它与普通糖果糖和葡萄糖的混合物非常相似（比例约为50:50），因此对健康的影响预计几乎相同。
当然，这已经被证实了很多次。 研究， 高果糖玉米糖浆 并且在比较相同剂量的普通糖时没有显示差异。
给予相似剂量时，饱腹感或胰岛素反应没有差异，瘦素水平或对体重的影响也没有差异。
根据现有证据，糖和 高果糖玉米糖浆 完全一样因此，两者都是不健康的。
高果糖玉米糖浆有哪些危害？
会导致体重增加
学习， 氢氟碳化合物 它表明，长期食用会引起肥胖的特征，更多的脂肪堆积在腹部区域。 HFCS吸收 增加循环甘油三酸酯水平。
会导致癌症
果糖的过量摄入与各种类型的癌症有关。 HFCS'果糖中的果糖会引发炎症和产生活性氧，从而增加患癌症的风险。
增加患糖尿病的风险
统计数据 氢氟碳化合物结果表明，在高消费国家中，糖尿病的患病率高出20％。
在人类中，果糖的摄入与内脏脂肪蓄积增加，胰岛素敏感性降低和血脂调节受损有关。
可能导致心脏病
学习， 氢氟碳化合物 这表明心血管疾病和心血管疾病之间可能存在联系。 果糖摄入过多会导致几种必需营养素的缺乏，从而导致心血管疾病。
果糖摄入过多也会增加血液中的尿酸水平。 这可能导致内皮功能障碍并增加患高血压的风险，而高血压是心血管疾病的另一可能原因。 高果糖饮食的大鼠体内总胆固醇水平增加。
可能导致肠道漏气
肠漏意味着肠通透性增加。 食品加工，特别是 高果糖玉米糖浆 它与诸如的添加剂增加肠道通透性有关。
可能引起肝脏疾病
高果糖玉米糖浆 与含有非酒精性脂肪肝的饮料的消费有关。 尤其是在动物中，发现果糖的摄入会迅速引起脂肪肝疾病。
其他早期临床研究表明，减少果糖摄入总量可能会减少肝脏中的脂肪堆积。
玉米糖浆用于哪些食品？
经常使用 高果糖玉米糖浆（HFCS 55）几乎和糖一样。 当前没有证据表明一个比另一个更糟。 换句话说，两者都同样糟糕。
过量摄入HFCS会引起各种健康问题，例如肥胖和2型糖尿病。
不幸的是 高果糖玉米糖浆这不可能从你的生活中消除。 它经常被添加到食物中。 甚至那些您认为最健康的人。 最有名的 玉米糖浆食品 是…
含玉米糖浆的食物
苏打水
苏打水含糖量高。 含糖汽水不是一种健康的饮料，汽水的高糖分会导致肥胖和糖尿病。
苏打水的最佳替代品是矿泉水。 许多品牌自然生产它。 它也没有卡路里，因为没有添加糖。
糖果棒
糖果和糖果棒是由糖制成的。 许多品牌 氢氟碳化合物 添加。
甜酸奶
酸奶是最健康的零食之一。 虽然有些品牌声称低热量，营养丰富的益生菌含量很高，但不含脂肪和果味的益生菌不过是糖炸弹而已。
例如; 单份低脂风味酸奶包含超过40克糖。 通常 氢氟碳化合物 它是这类酸奶的首选甜味剂。
氢氟碳化合物您可以购买普通的酸奶并添加自己的口味，而不是用'li购买酸奶。 香草，肉桂，可可粉和草莓是极好的选择。
沙拉酱
您应该特别怀疑从杂货店购买的沙拉酱，据说沙拉酱热量低且不含脂肪。 补偿此类脱脂产品的油味 氢氟碳化合物 被添加。
最合乎逻辑的事情是使用橄榄油，柠檬或香醋制作自己的沙拉酱。
冷冻食品
可以找到水果和蔬菜等冷冻食品。 您经常会在广告中遇到冷冻产品，例如比萨饼，炸薯条和糕点。
我确定您不认为这些食物中会添加糖，但是其中大多数 氢氟碳化合物 包括在内。 购买冷冻食品时，请务必检查成分表。 不要购买那些含有HFCS或其他不健康成分的食品。
面包
购买面包时，仔细检查其上的标签很有用。 面包通常不被认为是甜的，但是许多品牌 高果糖玉米糖浆 添加。
水果罐头
尽管水果本身含有足够的天然糖，但通常将HFCS加入到水果罐中。
仅仅一罐水果罐头最多可以包含44克糖。 这个比率是一杯水果的两倍。
氢氟碳化合物始终选择天然果汁罐头中的水果以避免食用。 更好的是，吃水果本身，这样您就不必担心添加的成分。
果汁
果汁是糖的最大来源之一，尤其是在儿童营养方面。 果汁虽然提供一些营养和抗氧化剂，但它们是糖的密集来源，纤维很少。
尽管果汁中的天然糖含量很高，但生产商使用HFCS可以使糖分增甜。 有些果汁中的糖含量接近苏打水，有些果汁中的糖含量可能比苏打水高。
自己吃水果或在家自制果汁以限制糖的摄入。
包装食品
面食、速溶汤和布丁等包装食品因其易于制备而成为不可缺少的营养元素。
这些菜肴装在一个装有咸味酱汁和调味包的盒子里。 只需添加水或牛奶等液体即可在短时间内烹饪。
将HFCS与许多人造成分一起添加到这些产品中。 有很多用实际食物成分准备快餐的实用方法。
格兰诺拉麦片棍棒
格兰诺拉麦片由燕麦和各种成分组成，如干果和坚果。 这种组合被烘烤并制成一种流行的酒吧，称为格兰诺拉麦片棒。
大多数糖制造商或 氢氟碳化合物 格兰诺拉麦片棒非常甜，因为它们使它们变甜也有许多品牌自然使这些棒变甜。 因此，购买时一定要检查标签。
谷物早餐
谷物早餐 被吹捧为健康但过度 氢氟碳化合物 它带有甜味。 甚至有几类谷物所含的甜味剂比许多甜点都多。 有些品牌仅一份就含有10克以上的糖。 这意味着一天中的第一顿饭超出了每日的糖摄入量限制。
糖和 氢氟碳化合物 查找未添加谷物或选择燕麦片等健康食品。
市场烘焙产品
大多数市场都有自己的烘焙产品，例如蛋糕，糕点和甜甜圈。 很遗憾 氢氟碳化合物 它是在市场上出售的烘焙食品的首选甜味剂。
酱料和香料
酱料和香料可以看作是增加餐点风味的一种无害方法。 然而，这并非总是如此。 HFCS被列为许多此类产品中的第一成分。
您应该谨慎，尤其是番茄酱和烧烤酱。 1汤匙番茄酱包含3克糖，两汤匙烧烤酱包含11克糖。
一直有食物 氢氟碳化合物 检查成分表，以找出含糖最少或不含糖的成分。
零食
加工食品，例如饼干，饼干，饼干 氢氟碳化合物 包括在内。 除了这些食物，您还可以选择营养健康的食物，例如水果，蔬菜，坚果和种子。
谷物棒
谷物酒吧是最受欢迎的快餐之一。 谷物棒和其他棒一样 氢氟碳化合物 它是高比率的食物之一。
咖啡奶油
氢氟碳化合物 与其他添加的食物相比，咖啡奶油看起来更无辜一些。 即使量少，也不宜食用。
您可以用土耳其咖啡代替奶油咖啡，也可以用牛奶、杏仁奶或香草代替奶油来给咖啡调味。
能量饮品
这些类型的饮料通常旨在在锻炼后收集能量并快速满足您身体的水分需求。
但它也富含 HFCS 和其他可能伤害身体的物质。 水是一种更健康的饮料，可以提高您的能量水平并解渴。
果酱和果冻
果酱和 果冻 高糖，特别是现成的糖 氢氟碳化合物 包括在内。 您可以学习自己制作，也可以找到有机的，即手工制作的。
土耳其冰淇淋
土耳其冰淇淋 它是应该甜的那些食物之一。 因此，它总是含糖量很高。 许多品牌的冰淇淋 氢氟碳化合物 与变甜。
