许多含有碳水化合物的食物既健康又营养。 但 简单碳水化合物 叫 精制碳水化合物，大部分的营养和纤维都被摄入了。
精制碳水化合物 食品它会引发肥胖、心脏病和2型糖尿病等疾病。 营养师 精制碳水化合物消耗同意减持。
什么是精制碳水化合物？
精制碳水化合物; 也称为简单碳水化合物或加工碳水化合物。 主要有两种类型：
- 精制谷物： 这些谷物已经去除了纤维和营养成分。 精制碳水化合物它的纤维、维生素和矿物质已被提取。 因此，它是空卡路里。
哪些食物含有精制碳水化合物？
- 精制面粉
- 奶粉
- 面食
- 白面包
- 白米
- 白砂糖
- 谷物早餐
- 糕点类
- 华夫饼和小吃
- 甜品
- 白土豆泥
- 炸土豆
- 苏打水
- 包装的水果和蔬菜汁
- 能量饮品
- 油炸食品
- 饼干
精制碳水化合物的危害是什么？
纤维和微量营养素含量
全谷类 它的膳食纤维含量非常高。 这些包括三个主要部分：
- 麸： 它是包含纤维，矿物质和抗氧化剂的硬质外层。
- 种子： 它是营养丰富的核心，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、抗氧化剂和植物化合物。
- 胚乳： 它是中间部分，主要含有碳水化合物和少量蛋白质。 麸皮和胚芽是全谷物中最有营养的部分。
在精炼过程中，麸皮和胚芽连同它们所含的所有营养物质一起被去除。 这个过程几乎不会在精制谷物中留下纤维、维生素和矿物质。 剩下的只是含有少量蛋白质的快速消化淀粉。
减少纤维消耗； 增加患心脏病、肥胖症、2型糖尿病、结肠癌和各种消化问题等疾病的风险。
导致体重增加
- 精制碳水化合物纤维含量低。 它被迅速消化并导致血糖水平大幅波动。 这会引发暴饮暴食。
- 这是因为具有高血糖指数的食物会导致持续一个小时的短期饱腹感。 另一方面，低血糖指数的食物会在2-3小时内产生饱腹感。
- 此外， 精制碳水化合物 会导致身体发炎。 炎 瘦素抵抗它是导致肥胖和肥胖的主要原因之一。
导致腹部脂肪堆积
- 多少 精制碳水化合物 你消耗的越多，腹部脂肪堆积的风险就越大。
- 最危险的脂肪类型之一是堆积在腹部区域的脂肪，很难摆脱。
血糖升高快
- 精制碳水化合物它没有营养价值。 除了卡路里，它还具有高血糖指数。
- 血糖生成指数是根据食物对血糖水平的影响而赋予食物的价值。 精制碳水化合物它会迅速提高血糖水平，并对饱腹感产生短期影响。
增加患心脏病和 2 型糖尿病的风险
- 心脏病 ve 2型糖尿病是世界范围内非常常见的疾病。 患有 2 型糖尿病的人患心脏病的风险更高。
- 研究， 精制碳水化合物它表明摄入过多的糖会增加胰岛素抵抗和血糖水平。 这些是 2 型糖尿病的主要症状。
- 精制碳水化合物它还会增加血液中的甘油三酯。 这是心脏病和 2 型糖尿病的危险因素。
引起肠道问题
- 好的肠道细菌有助于消化，并以复杂碳水化合物的食物来源中发现的膳食纤维为食。 但 精制碳水化合物也没有纤维。
- 高度 精制碳水化合物吃牛奶会减少肠道有益细菌的数量和种类，这些细菌会影响消化并导致便秘。
会导致癌症
- 高度 精制碳水化合物吃牛奶会增加患癌症的风险。
- 精制碳水化合物s与体内炎症引起的肥胖密切相关。
