麦芽糖的概念经常出现。 “什么是麦芽糖？” 很奇怪。
什么是麦芽糖？
它是由两个连接在一起的葡萄糖分子组成的糖。 它是在种子和植物的其他部分中产生的，通过分解其储存的能量来发芽。
谷物，某些水果和地瓜等食物自然含有大量的这种糖。 虽然不如食糖和果糖甜，但由于其独特的耐热耐寒性，它长期以来一直用于硬糖和冷冻甜点。
麦芽糖是碳水化合物吗？
麦芽糖; 它属于碳水化合物类，是必需的大分子，可分为单糖、双糖、低聚糖和多糖等亚型。 它被认为是一种糖和一种简单的碳水化合物。
什么是麦芽糖？
有些食物天然含有麦芽糖。 这些包括小麦、玉米面、大麦和几种谷物。 许多早餐麦片也使用麦芽谷物来增加天然甜味。
水果是麦芽糖的另一个来源，尤其是桃子和梨。 红薯含有比其他食物更多的麦芽糖，因此获得了甜味。
大多数糖浆的甜味来自麦芽糖。 高麦芽糖玉米糖浆以麦芽糖的形式提供 50% 或更多的糖分。 它用于硬糖和廉价糖果。
当某些水果为罐装或果汁形式时，麦芽糖含量会显着增加。
含有麦芽糖的饮料包括一些啤酒和苹果酒，以及不含酒精的麦芽饮料。 麦芽糖含量高的加工食品包括麦芽糖（通常是果冻糖）、一些巧克力和即食麦片，以及焦糖酱。
高麦芽糖玉米糖浆、大麦麦芽糖浆、糙米糖浆和玉米糖浆的麦芽糖含量也很高。 麦芽糖最常见于以下食物中：
- 烤地瓜
- 比萨饼
- 煮熟的小麦奶油
- 梨罐头
- 番石榴花蜜
- 桃子罐头
- 苹果酱罐头
- 甘蔗
- 一些谷物和能量棒
- 麦芽饮料
麦芽糖有害吗？
几乎没有关于饮食中麦芽糖对健康影响的研究。 由于大多数麦芽糖在消化时会分解成葡萄糖，因此其对健康的影响可能与其他来源的葡萄糖相似。
在营养方面，麦芽糖提供与淀粉和其他糖类相同的卡路里。 肌肉、肝脏和大脑 葡萄糖它可以将其转化为能量。 事实上，大脑几乎完全从葡萄糖中获取能量。
当满足这些能量需求时，血液中剩余的葡萄糖会转化为脂质，并以脂肪的形式存储。
与其他糖一样，当您减轻麦芽糖的摄入量时，您的身体会将其用作能量，并且不会造成伤害。
但是，如果摄入过多麦芽糖，就像其他糖类一样，会导致肥胖、糖尿病、心脏病和肾脏疾病。
与大多数食物一样，对于麦芽糖而言，剂量会使其产生毒性。 麦芽糖是一种糖，与所有糖一样，它的摄入量应该受到限制。
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