Awọn anfani Karooti, ​​Awọn ipalara, Iye Ounjẹ ati Awọn kalori

Karooti (Davidcus carota) jẹ Ewebe gbongbo ti o ni ilera. O ti wa ni crispy, ti nhu ati lalailopinpin nutritious. O jẹ orisun ti o dara ti beta carotene, okun, Vitamin K, potasiomu ati awọn antioxidants.

karọọti rẹ O ni nọmba awọn anfani ilera. O ṣe iranlọwọ padanu iwuwo ati idaabobo awọ kekere ati pe o jẹ anfani fun ilera oju. Awọn antioxidants carotene ti o wa ninu tun dinku eewu akàn.

O wa ni ọpọlọpọ awọn awọ bii ofeefee, funfun, osan, pupa ati eleyi ti. osan karọọtiO jẹ awọ didan nitori beta carotene, antioxidant ti o yipada si Vitamin A ninu ara.

Ounjẹ iye ti Karooti

Akoonu omi yatọ laarin 86-95% ati pe ipin ti o jẹun ni isunmọ 10% awọn carbohydrates. Awọn Karooti ni ọra ati amuaradagba diẹ ninu. Aise alabọde kan karọọti (61 giramu) kalori iye O jẹ 25.

Ounjẹ akoonu ti 100 giramu ti Karooti

Carbohydrates ninu awọn Karooti

Karooti O jẹ akọkọ ti omi ati awọn carbohydrates. Carbohydrates ni awọn starches ati awọn suga gẹgẹbi sucrose ati glukosi. O tun jẹ orisun ti o dara ti okun ati iwọn alabọde karọọti (61 giramu) pese 2 giramu ti okun.

KarootiO jẹ ipo kekere lori atọka glycemic, wiwọn ti bi awọn ounjẹ ṣe yarayara mu gaari ẹjẹ pọ si lẹhin ounjẹ.

Atọka glycemic ti awọn Karooti, aise karọọti Awọn Karooti ti o kere julọ fun awọn Karooti ti o jinna jẹ diẹ ga julọ fun awọn Karooti ti a ti jinna ati pe o ga julọ fun awọn Karooti mimọ wa ni iwọn 16-60.

Njẹ awọn ounjẹ atọka glycemic kekere pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera ati paapaa anfani fun àtọgbẹ.

Okun Karooti

Pectinni akọkọ fọọmu ti tiotuka okun ni Karooti. Okun ti o ni iyọdajẹ dinku awọn ipele suga ẹjẹ nipasẹ fifalẹ tito nkan lẹsẹsẹ gaari ati sitashi.

O tun ṣe igbelaruge idagbasoke ti kokoro arun ninu ifun; Eyi dinku eewu arun. Diẹ ninu awọn okun tiotuka dinku idaabobo awọ ẹjẹ nipasẹ idinku gbigba idaabobo awọ ninu apa ti ounjẹ.

Awọn okun insoluble wa ni irisi cellulose, hemicellulose ati lignin. Awọn okun insoluble dinku eewu àìrígbẹyà ati atilẹyin deede ati awọn gbigbe ifun inu ilera.

Vitamin ati awọn ohun alumọni ni Karooti

KarootiO jẹ orisun ti o dara fun ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, paapaa Vitamin A (lati beta-carotene), biotin, Vitamin K (phylloquinone), potasiomu ati Vitamin B6.

Karooti Vitamin A

KarootiO jẹ ọlọrọ ni beta carotene, eyiti o yipada si Vitamin A ninu ara. Vitamin A ṣe igbelaruge iran ti o dara ati pe o ṣe pataki fun idagbasoke, idagbasoke ati iṣẹ ajẹsara.

biotin

Ọkan ninu awọn vitamin B, ti a mọ tẹlẹ bi Vitamin H. O ṣe ipa pataki ninu ọra ati iṣelọpọ amuaradagba.

Karooti Vitamin K

Vitamin K ṣe pataki fun didi ẹjẹ ati mu ilera egungun dara.

potasiomu

Ohun alumọni ti o ṣe pataki fun iṣakoso titẹ ẹjẹ.

Vitamin B6

Ẹgbẹ kan ti awọn vitamin ti o ni ipa ninu iyipada ounje sinu agbara.

Miiran ohun ọgbin agbo

Karooti O ni ọpọlọpọ awọn agbo ogun ọgbin, ṣugbọn awọn carotenoids ni o mọ julọ julọ. Iwọnyi jẹ awọn oludoti ti o ni iṣẹ ṣiṣe antioxidant ti o lagbara ati pe o ni asopọ si iṣẹ ajẹsara ti ilọsiwaju ati eewu ti o dinku ti ọpọlọpọ awọn arun. Eyi pẹlu arun inu ọkan ati ẹjẹ, ọpọlọpọ awọn arun ibajẹ, ati awọn oriṣi kan ti akàn.

Beta carotene le ṣe iyipada si Vitamin A ninu ara. Karooti Njẹ sanra iranlọwọ fa diẹ sii beta carotene. KarootiAwọn agbo ogun ọgbin akọkọ ti a rii ni:

beta-carotene

osan karọọti, beta carotene O ti wa ni gidigidi ga ni awọn ofin ti Gbigba waye dara julọ ti awọn Karooti ba jinna. (to awọn akoko 6,5)

Alfa-carotene

Ẹjẹ antioxidant ti o yipada ni apakan si Vitamin A.

Lutein

karọọti rẹ ọkan ninu awọn julọ wọpọ antioxidants, okeene ofeefee ati osan karọọtiO wa ninu omi ati pe o ṣe pataki fun ilera oju.

Lycopene

Ọpọlọpọ awọn eso pupa ati ẹfọ ni pupa ati karọọti eleyi ti Pẹlu antioxidant pupa didan. O dinku eewu ti akàn ati arun inu ọkan ati ẹjẹ.

awọn polyacetylene

Iwadi waiye ni odun to šẹšẹ ni o ni karọọti rẹ ṣe idanimọ awọn agbo ogun bioactive wọnyi ti o le ṣe iranlọwọ aabo fun aisan lukimia ati awọn sẹẹli alakan.

anthocyanins

dudu awọ karọọtiAwọn antioxidants ti o lagbara ti a rii ni .

Kini awọn anfani ti awọn Karooti?

Ṣe awọn Karooti dara fun awọn oju?

Karooti jijẹO ti wa ni paapa wulo fun imudarasi iran ninu okunkun ni alẹ nitori oju karọọti O ni diẹ ninu awọn agbo ogun ti o munadoko fun ilera.

KarootiO jẹ ọlọrọ ni beta carotene ati lutein, awọn antioxidants ti o le ṣe iranlọwọ lati yago fun ibajẹ oju ti o ṣẹlẹ nipasẹ awọn ipilẹṣẹ ọfẹ.

Awọn ipilẹṣẹ ọfẹ jẹ awọn agbo ogun ti, nigbati awọn nọmba wọn ba ga ju, le ja si ibajẹ cellular, ti ogbo ati awọn arun onibaje, pẹlu awọn arun oju.

Beta carotene jẹ akopọ ti o fun awọ si ọpọlọpọ awọn irugbin pupa, osan ati ofeefee. ọsan karọọtiO ga ni pataki ni beta carotene, eyiti ara ṣe iyipada si Vitamin A.

Vitamin A aipe Nigbagbogbo o fa ifọju alẹ. Sibẹsibẹ, nigba itọju pẹlu awọn afikun, arun yii jẹ iyipada.

A nilo Vitamin A lati ṣẹda rhodopsin, awọ pupa-pupa, awọ-awọ-awọ-imọlẹ ninu awọn sẹẹli oju ti o ṣe iranlọwọ lati rii ni alẹ.

Karooti Nigbati o ba jẹ jinna kuku ju aise, ara n gba ati lo beta carotene daradara siwaju sii. Niwọn igba ti Vitamin A jẹ ọra-tiotuka, o le jẹ run pẹlu orisun ti o sanra. njẹ karọọtimu gbigba.

Awọn Karooti ofeefee ni lutein pupọ julọ, ipo kan ti o ni nkan ṣe pẹlu iran ti o ni ibatan ọjọ-ori ninu eyiti iran yoo di aiyẹ tabi sọnu. macular degeneration (AMD) iranlọwọ idilọwọ.

Ṣe awọn Karooti dara fun ikun?

KarootiO ga ni okun ati iranlọwọ ṣe idiwọ àìrígbẹyà. Ọkan karọọtiO ni to 2 giramu ti okun. Karooti jijẹṢe atilẹyin ilera ti awọn kokoro arun inu inu.

Le dinku eewu akàn

Karootini ọpọlọpọ awọn phytochemicals ti a ti ṣe iwadi daradara fun awọn ohun-ini anticancer wọn. Ọpọlọpọ awọn agbo ogun wọnyi ni beta carotene ati awọn carotenoids miiran. Awọn agbo ogun wọnyi mu ajesara ṣiṣẹ ati mu awọn ọlọjẹ kan ṣiṣẹ ti o dẹkun awọn sẹẹli alakan. Awọn iwadi oje karọọtiO fihan pe o le ja lukimia.

KarootiAwọn carotenoids ti a rii ninu ẹja le dinku eewu ikun, ọfin, pirositeti, ẹdọfóró ati ọgbẹ igbaya ninu awọn obinrin.

Ṣe awọn Karooti dara fun gaari?

karọọti rẹ Wọn ni atọka glycemic kekere (GI), eyiti o tumọ si pe wọn ko fa iwasoke nla ninu suga ẹjẹ nigbati wọn jẹ wọn. Awọn akoonu okun rẹ tun ṣe iranlọwọ fun iwọntunwọnsi awọn ipele suga ẹjẹ.

Anfani fun okan

pupa ati osan karọọti antioxidant ti o ni aabo ọkan lycopene ni awọn ofin ti ga. Karooti O tun dinku awọn okunfa eewu arun ọkan gẹgẹbi titẹ ẹjẹ giga ati idaabobo awọ.

Awọn anfani ti awọn Karooti fun awọ ara

KarootiO jẹ ọlọrọ ni carotenoids. Iwadi tọkasi pe awọn eso ati ẹfọ ọlọrọ ninu awọn agbo ogun wọnyi le mu irisi awọ ara dara ati tun ṣe iranlọwọ fun eniyan lati wo ọdọ.

Sibẹsibẹ, pupọ karọọti Lilo awọn ounjẹ ọlọrọ ni carotenoids (tabi awọn ounjẹ miiran ti o ni awọn carotenoids) le fa ipo kan ti a npe ni carotenemia, ninu eyiti awọ ara yoo han ofeefee tabi osan.

Awọn anfani ti awọn Karooti fun irun

KarootiWọn jẹ awọn ile agbara ti awọn vitamin A ati C, carotenoids, potasiomu ati awọn antioxidants miiran. Ẹri aifọkansi daba pe awọn ẹfọ le ṣe alabapin si ilera irun.

Awọn Karooti ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo

Ìjì líle, karọọti tuntun rẹ O fẹrẹ to 88% omi. Karooti alabọde ni awọn kalori 25 nikan. Nitoripe, njẹ karọọtiO pese rilara ti satiety laisi jijẹ awọn kalori pupọ.

Ṣe atunṣe titẹ ẹjẹ

iwadi, oje karọọtiO sọ pe o ṣe alabapin si idinku 5% ni titẹ ẹjẹ systolic. Karooti ojeA ti rii pe awọn ounjẹ bii okun, potasiomu, loore ati Vitamin C ti a rii ninu awọn eso ṣe iranlọwọ fun ipa yii.

Le ṣe iranlọwọ lati tọju àtọgbẹ

Njẹ ounjẹ ti o ni ilera, iwọntunwọnsi ati mimu iwuwo ilera le dinku eewu ti àtọgbẹ iru 2. Awọn ijinlẹ ti rii awọn ipele kekere ti Vitamin A ni awọn ẹni-kọọkan ti o ni àtọgbẹ. Awọn ohun ajeji ninu iṣelọpọ glukosi yoo nilo iwulo ti o pọ si lati koju aapọn oxidative, eyiti o jẹ nkan ti Vitamin A antioxidant le ṣe iranlọwọ pẹlu.

Karooti O jẹ ọlọrọ ni okun. Iwadi fihan pe lilo okun ti o pọ si le mu iṣelọpọ glucose pọ si ni awọn ẹni-kọọkan ti o ni àtọgbẹ.

Okun ajesara

Vitamin A ṣe ilana iṣẹ ṣiṣe ti eto ati idilọwọ awọn akoran. O ṣe aṣeyọri eyi nipa mimu ajesara ara lagbara. Karooti O tun ni Vitamin C, eyiti o ṣe alabapin si iṣelọpọ collagen, eyiti o jẹ pataki fun iwosan ọgbẹ. Ounjẹ yii tun ṣe alabapin si eto ajẹsara to lagbara.

Le fun awọn egungun lagbara

Vitamin A ni ipa lori iṣelọpọ ti awọn sẹẹli egungun. Awọn carotenoids ni nkan ṣe pẹlu ilọsiwaju ilera egungun. karọọti rẹ Biotilẹjẹpe ko si iwadi taara ti o fihan pe o le ṣe iranlọwọ lati mu ilera egungun dara, akoonu Vitamin A le ṣe iranlọwọ. 

O le dinku awọn ipele idaabobo awọ

Ni ibamu si awọn iwadi eku agbara karọọti O le dinku gbigba idaabobo awọ ati mu ipo ẹda ara ẹni pọ si.

Awọn ipa wọnyi le tun mu ilera ilera inu ọkan dara si. aise KarootiO tun jẹ ọlọrọ ni okun ti a npe ni pectin, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ.

O dara fun eyin ati gums

jẹ awọn Karooti Pese ẹnu ninu. Diẹ ninu awọn karọọti rẹ Botilẹjẹpe a ro pe o le mu ẹmi, ko si iwadii lati jẹrisi eyi.

ẹri itanjẹ, karọọti rẹ O fihan pe o le mu ilera ẹnu pọ si nipa didoju citric ati malic acids ti a fi silẹ nigbagbogbo ni ẹnu rẹ.

O jẹ anfani fun ẹdọ ati imukuro majele

Karooti, glutathione Ni ninu. A ti rii ẹda antioxidant yii lati ni agbara lati tọju ibajẹ ẹdọ ti o fa nipasẹ aapọn oxidative.

Awọn ẹfọ tun ga ni awọn flavonoids ọgbin ati beta-carotene, mejeeji ti o ṣe iwuri ati ṣe atilẹyin iṣẹ ẹdọ gbogbogbo. Beta-carotene ninu awọn Karooti tun le jagun awọn arun ẹdọ.

Le ṣe iranlọwọ itọju PCOS

KarootiO jẹ Ewebe ti kii ṣe sitashi pẹlu atọka glycemic kekere kan. Awọn ẹya ara ẹrọ wọnyi polycystic ovary dídùn O wulo fun. Ṣugbọn ko si iwadi taara ti o fihan pe awọn Karooti le ṣe iranlọwọ lati tọju PCOS.

Kini Awọn ipa ẹgbẹ ti Karooti?

O le fa majele ti Vitamin A

Ninu ijabọ ọran kan, diẹ sii karọọti Eniyan ti o jẹun ni ile-iwosan nitori irora inu. Awọn enzymu ẹdọ ni a rii pe o ga si awọn ipele ajeji. A ṣe ayẹwo alaisan naa pẹlu fọọmu kekere ti majele Vitamin A. Awọn ipele Vitamin A to 10.000 IU ni a gba pe ailewu. Ohunkohun ti o kọja iyẹn le jẹ majele. idaji ife karọọtiO ni 459 mcg ti beta carotene, eyiti o tumọ si isunmọ 1.500 IU ti Vitamin A.

Majele ti Vitamin A ni a tun pe ni hypervitaminosis A. Awọn aami aisan pẹlu isonu ti ounjẹ, ríru, ìgbagbogbo, pipadanu irun, rirẹ ati awọn ẹjẹ imu.

Majele waye nitori Vitamin A jẹ ọra-tiotuka. Vitamin A ti o pọju ti ara ko nilo ti wa ni ipamọ ninu ẹdọ tabi ọra. Eyi le ja si ikojọpọ Vitamin A ni akoko pupọ ati nikẹhin majele.

Majele ti Vitamin A onibajẹ le ni ipa lori awọn eto ara eniyan pupọ. O le dẹkun idasile egungun, nfa awọn egungun alailagbara ati awọn fifọ. Majele Vitamin A igba pipẹ tun le ni ipa lori iṣẹ kidinrin.

Le fa Ẹhun

Nikan karọọti Botilẹjẹpe o ṣọwọn lodidi fun awọn nkan ti ara korira, o le fa awọn aati nigba ti o jẹ apakan ti awọn ounjẹ miiran. Ninu ijabọ kan, jijẹ awọn Karooti ti o wa ninu yinyin ipara fa awọn aati aleji.

karọọti alejiO le ni ipa diẹ sii ju 25% ti awọn ẹni-kọọkan pẹlu awọn nkan ti ara korira. Eyi daju karọọti O le ni nkan ṣe pẹlu aleji amuaradagba. Awọn ẹni-kọọkan pẹlu iṣọn-ẹjẹ ounjẹ eruku adodo aleji si karọọti jẹ julọ seese lati ṣẹlẹ.

karọọti alejiAwọn aami aisan pẹlu nyún tabi wiwu ti awọn ète ati híhún oju ati imu. Ni toje igba gbigbemi karọọti O tun le fa anafilasisi.

Le fa bloating

Awon eniyan kan karọọti Soro lati Daijesti. Fun awọn ti o ni awọn ọran ti ounjẹ ounjẹ, ipo naa le buru si ati nikẹhin ja si bloating tabi gaasi.

Le fa ayipada ninu awọ ara

Pupọ ju njẹ karọọtile fa ipo ti ko lewu ti a pe ni carotenemia. Eyi jẹ nitori pe beta-carotene pọ ju ninu ẹjẹ, nfa awọ ara lati yi osan.

pupo ju fun gun ju karọọti Ayafi ti o ba jẹ ẹ, o ṣeeṣe ti carotenemia jẹ kekere pupọ. Karooti alabọde kan ni nipa miligiramu 4 ti beta-carotene ninu. Lilo diẹ ẹ sii ju 20 miligiramu ti beta-carotene lojoojumọ fun awọn ọsẹ pupọ le fa iyipada awọ ara.

Bi abajade;

KarootiO jẹ ipanu pipe ti o kun fun awọn eroja ati kekere ninu awọn kalori. O ni asopọ si ọkan ati ilera oju, imudara tito nkan lẹsẹsẹ ati eewu akàn ti o dinku.

Awọn oriṣiriṣi awọn Karooti oriṣiriṣi wa ni awọn awọ, titobi ati awọn nitobi, gbogbo eyiti o jẹ awọn ounjẹ ti o dara julọ fun ounjẹ ilera.