Karọọti jẹ Ewebe gbongbo ti o dun ti o wa ni ọpọlọpọ awọn awọ. karọọti eleyi ti Eyi jẹ akiyesi paapaa laarin awọn oriṣiriṣi awọ, eleyi ti unrẹrẹ ati ẹfọO funni ni awọn anfani ilera alailẹgbẹ.
Gbogbo awọn oriṣi awọn Karooti jẹ ounjẹ to gaju, ṣugbọn karọọti eleyi ti O jẹ paapaa ọlọrọ ni awọn antioxidants ti o lagbara ti o ja igbona ati pese ọpọlọpọ awọn anfani diẹ sii.
Ninu nkan naa "kini karọọti eleyii”, “awọn anfani karọọti eleyi ti, kini karọọti eleyi ti o dara fun” Awọn ibeere bii:
Kini Karọọti Purple?
Botilẹjẹpe ọpọlọpọ eniyan ronu ti Ewebe osan nigbati wọn ronu ti Karooti, awọn Karooti jẹ eleyi ti tabi funfun ni akọkọ.
Awọn Karooti akọkọ ti a lo gẹgẹbi irugbin ounjẹ jẹ ni Persia ni ọrundun 10th AD ni Persia, wọn si jẹ eleyi ti ati funfun ni awọ.
Karọọti ti ode oni, karọọti awọ osan ti wa lati iru karọọti kan ti o dagbasoke nitori abajade iyipada ti ẹda.
pupa ati karọọti eleyi ti Lakoko ti wọn ṣe akiyesi wọn bi awọn oriṣiriṣi Ila-oorun, ofeefee, osan tabi awọn Karooti funfun ni a mọ ni iru Karooti Oorun.
Karooti, ti a mọ si iru Ila-oorun, ni a ti rọpo nipasẹ iru osan ti Oorun, eyiti o jẹ lilo pupọ ni awọn ọja loni.
Ounjẹ Iye Karooti eleyi ti
Gbogbo awọn Karooti—laisi awọ wọn—ni ọpọlọpọ awọn eroja ninu, pẹlu okun, potasiomu, Vitamin C, manganese, Vitamin A, ati diẹ ninu awọn vitamin B.
Ni afikun, ago 1 (128 giramu) ti awọn Karooti aise ni awọn kalori 52, ti o jẹ ki o jẹ ẹfọ kekere kalori.
karọọti eleyi ti Idi idi ti o jẹ ounjẹ ti o jẹ iyatọ ati iyatọ rẹ lati awọn iru Karooti miiran jẹ ẹda-ara ati akoonu anthocyanin.
Anthocyanins jẹ ti idile antioxidant polyphenol ati pe o wa ninu awọn eso beri dudu, eso ajara, poteto eleyi ti, eso kabeeji eleyi ti ati karọọti eleyi ti O ti wa ni ri ni eleyi ti-awọ eso ati ẹfọ bi
Awọn antioxidants gẹgẹbi awọn anthocyanins ṣe aabo fun ara lodi si aapọn oxidative, eyiti o tumọ si aiṣedeede laarin awọn ohun elo ifaseyin ti a npe ni awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ati awọn antioxidants ninu ara.
Oxidative wahalaO fa awọn ipo ilera gẹgẹbi akàn, idinku ọpọlọ, arun ọkan, ati ti ogbo.
Anthocyanins jẹ awọn antioxidants polyphenol pẹlu ọpọlọpọ awọn anfani ilera ti o yanilenu. pẹlu awọn ounjẹ ọlọrọ anthocyanin (karọọti eleyi ti ati be be lo) ni aabo ni pataki lodi si awọn ipo ilera kan.
Anthocyanins ṣe bi awọn aṣoju egboogi-iredodo nipa idinku awọn agbo ogun ti o lewu gẹgẹbi awọn cytokines pro-iredodo. Idinku awọn agbo ogun wọnyi dinku eewu awọn ipo kan, gẹgẹbi arun ọkan.
Fun apẹẹrẹ, atunyẹwo ti awọn iwadi 24 fihan pe awọn ti o jẹun awọn ounjẹ ọlọrọ anthocyanin ni ilọsiwaju sisan ẹjẹ ati iṣẹ iṣan ẹjẹ ju awọn ti ko ṣe.
Ṣiṣan ẹjẹ ti ko dara ati iṣẹ iṣọn ẹjẹ ti ko dara jẹ awọn okunfa ti o wọpọ ti arun ọkan - imudarasi awọn okunfa ewu wọnyi dinku eewu ti awọn ipo ọkan.
Ninu iwadi nla miiran ti awọn obinrin ti o ju 34.000 lọ, awọn ti o jẹ 0.2 miligiramu ti anthocyanins fun ọjọ kan ti dinku eewu arun ọkan.
Anthocyanins ni a tun mọ lati daabobo lodi si idinku ọpọlọ.
Atunyẹwo ti awọn iwadii meje fihan pe awọn abajade ọpọlọ kan, pẹlu ikẹkọ ọrọ ati iranti, ni ilọsiwaju ninu awọn ọmọde, awọn agbalagba ati awọn agbalagba lẹhin jijẹ awọn ounjẹ ọlọrọ anthocyanin.
Ni afikun, awọn iwadii olugbe fihan pe jijẹ awọn ounjẹ ọlọrọ anthocyanin dinku eewu ti àtọgbẹ iru 2.
Yato si anthocyanins, o ni awọn antioxidants polyphenol miiran gẹgẹbi chlorogenic acid ati caffeic acid. karọọti eleyi ti, ni apapọ, mẹsan igba diẹ sii ju awọn Karooti ti eyikeyi awọ miiran polyphenol antioxidant pese.
Polyphenols ni a ṣe akiyesi lati mu ilera dara si ati dinku eewu arun ọkan, idinku ọpọlọ, ati awọn iru akàn kan.
Ni awọn ipa egboogi-akàn
Awọn ẹkọ, karọọti eleyi tiO fihan pe awọn antioxidants ti o lagbara ti a ri ninu ẹja ni awọn ohun-ini ti o ni akàn-ija.
Awọn ijinlẹ idanwo-tube ti ṣe akiyesi pe awọn anthocyanins le ṣe idiwọ idagbasoke ati itankale igbaya, ẹdọ, awọ ara, ẹjẹ, ati awọn sẹẹli alakan inu inu.
Iwadi kan ninu awọn eniyan 923 ti o ni akàn colorectal ati awọn eniyan 1.846 laisi akàn ṣe akiyesi pe awọn obinrin ti o jẹ awọn ẹfọ ati awọn eso eleyi ti o pọju ni eewu kekere ti akàn colorectal ju awọn obinrin ti o jẹ eso ati ẹfọ eleyi ti o kere ju.
Awọn ijinlẹ miiran ṣe afihan awọn abajade kanna ni awọn ọkunrin ati awọn obinrin.
Anfani fun awọn ipo iṣoogun kan
Awọn iwadi karọọti eleyi tifihan pe o le ni anfani awọn ipo iṣoogun kan, pẹlu iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ ati awọn ipo ifun iredodo.
Aisan ijẹ-ara jẹ ipo ti a nfihan nipasẹ ọra ikun ati ẹgbẹ kan ti awọn aami aisan, pẹlu idaabobo awọ giga, titẹ ẹjẹ, ati awọn ipele suga ẹjẹ.
Aisan iṣelọpọ ti iṣelọpọ pọ si eewu arun ọkan, iru àtọgbẹ 2 ati iku lati gbogbo awọn idi.
karọọti eleyi tiAwọn anthocyanins ti o wa ninu rẹ ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ ati gaari ẹjẹ giga - awọn aami aiṣan pataki meji ti iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ.
eranko-ẹrọ karọọti eleyi ti fihan pe o tun le mu awọn aami aisan miiran ti o ni nkan ṣe pẹlu iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ.
Iwadi ninu awọn eku pẹlu iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ, karọọti eleyi ti O ti han pe lilo omi nigbagbogbo le mu dara tabi yiyipada gbogbo awọn aami aisan ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn arun ti iṣelọpọ, gẹgẹbi ẹdọ ọra, suga ẹjẹ ti o ga, titẹ ẹjẹ ti o ga, ati lile iṣan ọkan.
Colitis ati Awọn ipo ifun iredodo
Arun ifun igbona (IBD) jẹ asọye bi iredodo onibaje ti gbogbo tabi apakan ti apa ounjẹ.
Tube ati awọn ẹkọ ẹranko karọọti eleyi tifihan pe o le ni anfani diẹ ninu awọn ipo ifun iredodo, gẹgẹbi ulcerative colitis.
Ninu iwadi kan, eleyi ti karọọti lulú Awọn eku ti o jẹ eku ti han lati ni awọn ipele ẹjẹ kekere ti awọn ọlọjẹ pro-iredodo gẹgẹbi tumor necrosis factor-a ati interleukin-6 ni akawe si awọn itọju miiran.
eleyi ti karọọti jadeAwọn abajade ti o jọra ni a gba ni idanwo-tube iwadi ti n ṣewadii awọn ipa ti igi kedari lori idinku iredodo sẹẹli ifun.
Awọn oniwadi ninu awọn iwadi wọnyi karọọti eleyi ti pari pe awọn ohun-ini egboogi-iredodo jẹ nitori akoonu antioxidant anthocyanin ti o lagbara.
mu sisan ẹjẹ dara
karọọti eleyi tiIrin to wa ninu iresi, eyiti o jẹ nla fun imudarasi sisan, ṣugbọn wiwa Vitamin C ati awọn antioxidants miiran, kaa kiri O ṣe iranlọwọ fun idilọwọ fifọ ati didi laarin eto ati rii daju pe gbogbo awọn ilana iṣelọpọ tẹsiwaju deede.
mu iran dara
karọọti eleyi tiBotilẹjẹpe chives ni beta-carotene ti o kere ju awọn oriṣi osan ati ofeefee lọ, awọn Karooti wọnyi tun ni iye pataki ti lutein ati zeaxanthin, gbogbo eyiti o le ṣe iranlọwọ lati mu iran dara sii.
Awọn antioxidants wọnyi yoo dinku aapọn oxidative ninu retina, ṣe idiwọ ibajẹ macular ati dinku eewu ti cataracts.
Ṣe Karooti eleyi ti Nrẹwẹsi?
Awọn ijinlẹ eniyan ti pinnu pe awọn ti o jẹ ẹfọ diẹ sii ni iwuwo kere ju awọn ti o jẹ ẹfọ kekere. Eyi jẹ nitori awọn ẹfọ bi awọn Karooti jẹ kekere ni awọn kalori.
karọọti eleyi tiO jẹ orisun ti o dara ti okun ti o le yanju, eyiti o ṣe iranlọwọ lati dinku ifẹkufẹ ati gbigbe ounjẹ nipasẹ jijẹ awọn homonu ti o gbe awọn ikunsinu ti satiety, bii peptide YY.
Iwadi kan ninu awọn obinrin 100 ṣe akiyesi pe awọn ti o jẹ agolo 1,6 (200 giramu) ti awọn karooti aise fun ounjẹ ọsan ni rilara ti o kun ni pataki ati jẹun diẹ fun iyoku ọjọ naa, ni ifiwera si awọn obinrin ti ko jẹ awọn Karooti asan.
Bi o ṣe le jẹ Karooti eleyi ti
karọọti eleyi ti Kii ṣe ounjẹ nikan, ṣugbọn tun wapọ ati Ewebe ti nhu ti o le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ.
O dun iru si awọn oriṣi karọọti miiran ati pe o le ṣee lo ni ọna kanna. Bawo ni lati lo karọọti eleyi ti?
– Peeli, grate ati fi kun si awọn saladi.
- Din odidi tabi ge wẹwẹ ni epo olifi, iyo ati ata.
- Fi kun si hummus.
– Grate ki o si fi si pastries.
- Fi kun si awọn oje ati awọn smoothies.
– Din-din ki o si fi si miiran didin.
- Grate ati ṣafikun si saladi eso kabeeji pẹlu epo olifi ati ewebe tuntun.
- Fi kun si awọn ọbẹ ati awọn ounjẹ ẹran.
Bi abajade;
karọọti eleyi tiO ni profaili ounjẹ ti o yanilenu ati pe o ni awọn vitamin igbega ilera, awọn ohun alumọni ati awọn agbo ogun ọgbin ti o lagbara.
Botilẹjẹpe gbogbo awọn oriṣi Karooti jẹ ounjẹ ati ilera, eleyi ti eleyi ti ni awọn anthocyanins, eyiti o ni awọn ohun-ini antioxidant ti o lagbara.
karọọti eleyi ti Njẹ jẹ dara fun ilera ọkan, ṣe iranlọwọ pipadanu iwuwo, dinku iredodo ati eewu diẹ ninu awọn aarun. Paapọ pẹlu awọn anfani ilera rẹ, Ewebe awọ didan yii ṣafikun awọ ati adun si ọpọlọpọ awọn ounjẹ ayanfẹ rẹ.
