enzim tiêu hóa Nó thường được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Các nghiên cứu cho thấy rằng chúng có thể có lợi cho các tình trạng như không dung nạp lactose và hội chứng ruột kích thích (IBS). Nó cũng được cho là giúp giảm cân.
Enzyme tiêu hóa là gì?
hệ thống men tiêu hóalà các hợp chất giúp phân hủy thức ăn thành các thành phần nhỏ hơn mà cơ thể chúng ta có thể hấp thụ.
ba loại chính Enzym tiêu hóa có:
protease
Nó phá vỡ protein thành các axit amin.
lipase
Nó phân hủy lipid thành glycerol và axit béo.
Amylase
Nó phá vỡ các carbohydrate và tinh bột phức tạp thành đường đơn.
Cơ thể chúng ta sản xuất tự nhiên, nhưng bổ sung bổ sung tiêu hóa cũng có sẵn.
bổ sung men tiêu hóa thường không dung nạp lactose, bệnh celiac và nó được sử dụng để cải thiện các vấn đề tiêu hóa như IBS.
Các enzym tiêu hóa ảnh hưởng đến vi khuẩn đường ruột
Một số nghiên cứu enzim tiêu hóaNó cho thấy rằng hệ vi sinh vật đường ruột (vi sinh vật sống trong đường tiêu hóa) tăng cường sức khỏe của đường ruột.
Trong một nghiên cứu, chuột enzim tiêu hóaViệc áp dụng thuốc đã thúc đẩy sự xâm chiếm của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
Ngoài ra, một nghiên cứu trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng một chất bổ sung probiotic enzim tiêu hóa Nó đã được chứng minh rằng việc kết hợp nó với hóa trị liệu có thể giúp bảo vệ chống lại những thay đổi trong hệ vi sinh vật đường ruột do hóa trị và một loại kháng sinh gây ra.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hệ vi sinh vật đường ruột có thể đóng một vai trò trong việc quản lý cân nặng.
Một đánh giá của 21 nghiên cứu cho thấy rằng việc gia tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột sẽ làm giảm chỉ số khối cơ thể, khối lượng chất béo và trọng lượng cơ thể.
Dù sao đi nữa bổ sung men tiêu hóaCần có thêm nhiều nghiên cứu về tác dụng của việc giảm cân ở người.
Ảnh hưởng của lipase
Lipase là một loại enzyme làm tăng sự hấp thụ chất béo trong cơ thể chúng ta bằng cách phá vỡ nó thành glycerol và các axit béo tự do. Enzym tiêu hóad.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung lipase có thể làm giảm cảm giác no.
Ví dụ, trong một nghiên cứu ở 16 người trưởng thành, những người dùng chất bổ sung lipase trước khi ăn một bữa ăn giàu chất béo đã giảm đáng kể tình trạng đầy bụng sau đó 1 giờ so với nhóm đối chứng.
Mặt khác, các chất ức chế lipase, làm giảm mức độ lipase, từ lâu đã được sử dụng để giảm cân bằng cách tăng đào thải chất béo.
Trong khi cần nghiên cứu thêm, bổ sung men tiêu hóa Tăng mức lipase của bạn bằng cách uống nó có thể làm tăng khả năng hấp thụ chất béo và do đó hỗ trợ giảm cân.
Các loại men tiêu hóa tốt nhất
enzim tiêu hóaMặc dù sự không chắc chắn về việc giảm cân vẫn còn là một vấn đề được biết đến, nhưng nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể cải thiện sức khỏe đường ruột và tiêu hóa.
Nó cũng có thể làm giảm đầy hơi và đặc biệt hữu ích trong việc cải thiện các triệu chứng IBS.
nhất viên men tiêu hóa Chứa sự kết hợp của lipase, amylase và protease. một số kiểu bổ sung men tiêu hóaChứa các enzym cụ thể khác có thể có lợi cho những người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa một số thành phần.
bổ sung men tiêu hóaCác enzym phổ biến khác được tìm thấy trong
lactase
Nó cải thiện quá trình tiêu hóa lactose, một loại đường có trong các sản phẩm từ sữa.
Alpha-galactosidase
Nó giúp phá vỡ các carbohydrate phức tạp trong đậu, rau và ngũ cốc.
Nó hỗ trợ tiêu hóa axit phytic trong ngũ cốc, quả hạch và các loại đậu.
Xenlulaza
Nó chuyển đổi cellulose, một loại chất xơ thực vật, thành beta-glucose.
Các chất bổ sung có nguồn gốc từ vi sinh vật hoặc động vật. Mặc dù men tiêu hóa có nguồn gốc từ động vật phổ biến hơn, nhưng các chất bổ sung dựa trên vi sinh vật cũng đang được sản xuất như một giải pháp thay thế hiệu quả và thân thiện với người ăn chay.
Luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng một chất bổ sung mới, đặc biệt nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe tiềm ẩn nào hoặc đang dùng bất kỳ loại thuốc nào.
Để tối đa hóa hiệu quả của bạn enzim tiêu hóaHãy nhớ rằng bạn phải luôn mang theo nó cùng với thức ăn.
Thực phẩm có chứa các enzym tiêu hóa tự nhiên
Nhiều cơ quan hoạt động cùng nhau để tạo thành hệ thống tiêu hóa.
Các cơ quan này lấy thức ăn mà chúng ta ăn, chất lỏng và phân hủy chúng thành các dạng đơn giản hơn như protein, carbohydrate, chất béo và vitamin. Các chất dinh dưỡng sau đó được vận chuyển qua ruột non đến máu, nơi chúng cung cấp năng lượng để tăng trưởng và sửa chữa.
enzim tiêu hóa cần thiết cho quá trình này vì chúng phá vỡ các phân tử như chất béo, protein và carbohydrate thành các phân tử nhỏ hơn có thể dễ dàng hấp thụ.
Nếu cơ thể không thể tạo đủ enzym tiêu hóa, các phân tử thức ăn sẽ không thể được tiêu hóa đúng cách. Đây, không dung nạp thực phẩm và rối loạn tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích (IBS).
Do đó, tiêu thụ thực phẩm có chứa enzym tiêu hóa tự nhiên giúp cải thiện tiêu hóa.
đây thực phẩm có chứa enzym tiêu hóa tự nhiên...
Trái dứa
Trái dứa, enzim tiêu hóa Nó là một loại trái cây nhiệt đới ngon giàu chất dinh dưỡng.
Cụ thể, một nhóm có tên là bromelain Enzym tiêu hóa bao gồm. Các enzym này là các protease phân hủy protein thành các khối xây dựng của chúng, bao gồm các axit amin. Những chất này hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ protein.
Bromelain cũng có thể được mua ở dạng bột để làm mềm các loại thịt dai. Nó cũng có sẵn dưới dạng thực phẩm bổ sung để giúp những người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa protein.
Một nghiên cứu về những người bị suy tuyến tụy, một tình trạng mà tuyến tụy không thể tạo ra đủ các enzym tiêu hóa, cho thấy rằng việc dùng bromelain cùng với chất bổ sung enzym tụy sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu hóa hơn là chỉ bổ sung enzym.
Đu đủ
Đu đủlà một loại trái cây nhiệt đới khác giàu enzym tiêu hóa.
Giống như dứa, đu đủ có chứa protease giúp tiêu hóa protein. Tuy nhiên, nó chứa một nhóm protease khác được gọi là papain. Papain cũng bổ sung tiêu hóa Cũng có sẵn như
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng công thức làm từ đu đủ có thể giúp làm giảm các triệu chứng tiêu hóa của IBS, chẳng hạn như táo bón và đầy hơi.
Đu đủ chín không nên ăn vì nó tiếp xúc với nhiệt. enzim tiêu hóatiêu diệt những gì.
Ngoài ra, đu đủ chưa chín hoặc bán chín có thể gây nguy hiểm cho phụ nữ mang thai vì chúng có thể kích thích các cơn co thắt.
Trái xoài
Trái xoàiNó là một loại trái cây nhiệt đới ngon ngọt được ăn vào mùa hè.
Enzym tiêu hóa Chứa amylase - một nhóm các enzym phân hủy carbohydrate từ tinh bột (một loại carbohydrate phức tạp) thành đường như glucose và maltose.
Các enzym amylase trong xoài trở nên hoạt động hơn khi quả chín. Đó là lý do tại sao xoài trở nên có hương vị hơn khi nó bắt đầu chín.
Enzyme amylase được tạo ra bởi tuyến tụy và tuyến nước bọt. Chúng giúp phá vỡ carbohydrate theo cách mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ.
Đó là lý do tại sao bạn nên nhai kỹ thức ăn trước khi nuốt, vì enzym amylase trong nước bọt giúp phân hủy carbohydrate để tiêu hóa và hấp thụ dễ dàng hơn.
Bal
Bal, enzim tiêu hóa Nó giàu nhiều hợp chất có lợi, bao gồmSau đây là các enzym được tìm thấy trong mật ong, đặc biệt là các enzym có trong mật ong thô;
diastase
Nó tách tinh bột thành maltose.
amylase
Nó phân hủy tinh bột thành các loại đường như glucose và maltose.
biến tần
Tách sucrose, một loại đường, thành glucose và fructose.
Protein
Nó phá vỡ protein thành các axit amin.
Đối với sức khỏe tiêu hóa mật ong nguyên chất thích ăn hơn. Mật ong đã qua chế biến thường được đun nóng và nhiệt độ cao, enzim tiêu hóaphá hủy nó.
chuối
chuối, men tiêu hóa tự nhiên là một loại trái cây khác. Nó chứa amylase và glucosidases, hai nhóm enzym có thể phá vỡ các carbohydrate phức tạp như tinh bột thành đường nhỏ hơn và dễ hấp thụ hơn.
Giống như xoài, các enzym này phân hủy tinh bột thành đường khi chuối bắt đầu chín. Chính vì vậy chuối chín vàng là chuối chưa chín. chuối xanhNó ngọt ngào hơn nhiều so với
Ngoài hàm lượng enzyme, chuối là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời có thể hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa. Một quả chuối trung bình (118 gram) cung cấp 3.1 gram chất xơ.
Một nghiên cứu kéo dài hai tháng ở 34 phụ nữ đã xem xét mối liên hệ giữa việc tiêu thụ chuối và sự phát triển của vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.
Những phụ nữ ăn hai quả chuối mỗi ngày có sự gia tăng khiêm tốn, không đáng kể đối với vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Tuy nhiên, họ ít bị đầy hơi hơn.
trái bơ
Không giống như các loại trái cây khác, avokadoNó là một loại thực phẩm độc đáo chứa nhiều chất béo lành mạnh và ít đường.
Enzym tiêu hóa Chứa lipase. Enzyme này giúp các phân tử chất béo tiêu hóa các phân tử nhỏ hơn như axit béo và glycerol để cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn.
Lipase cũng được tạo ra bởi tuyến tụy, vì vậy không cần phải lấy nó từ thức ăn. Tuy nhiên, bổ sung lipase có thể giúp tiêu hóa dễ dàng, đặc biệt là sau bữa ăn nhiều chất béo.
Bơ cũng chứa các enzym khác, bao gồm polyphenol oxidase. Enzyme này có nhiệm vụ làm trái bơ xanh chuyển sang màu nâu khi có oxy.
kefir
kefirNó được làm bằng cách thêm hạt kefir vào sữa. Những loại ngũ cốc này thực sự là nấm men, vi khuẩn axit lactic và vi khuẩn axit axetic, giống như súp lơ.
Trong quá trình lên men, vi khuẩn tiêu hóa đường tự nhiên trong sữa và chuyển nó thành axit hữu cơ và carbon dioxide. Quá trình này tạo điều kiện giúp vi khuẩn phát triển mà còn bổ sung thêm chất dinh dưỡng, enzym và các thành phần có lợi khác.
Kefir chứa nhiều enzym, bao gồm lipase, protease và lactase. Enzym tiêu hóa Nó chứa.
Lactase giúp tiêu hóa đường lactose, một loại đường trong sữa thường không được tiêu hóa. Trong một nghiên cứu, kefir không dung nạp lactose Nó đã được tìm thấy để tăng tiêu hóa lactose ở những người bị bệnh tiểu đường.
dưa cải bắp
dưa cải bắpNó là một loại bắp cải lên men có vị chua đặc trưng.Quá trình lên men dưa cải bắp enzim tiêu hóa cho biết thêm.
Ngoài các enzym tiêu hóa, dưa cải bắp là một thực phẩm chứa probiotic vì nó chứa các vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và khả năng miễn dịch.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ probiotic có thể làm giảm các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi, đầy hơi, táo bón, tiêu chảy và đau dạ dày ở cả người lớn khỏe mạnh và bệnh nhân IBS, bệnh Crohn và viêm loét đại tràng.
kiwi
kiwiNó là một loại trái cây thường được khuyên dùng để hỗ trợ tiêu hóa.
Quả này enzim tiêu hóaNó là một nguồn cung cấp protein, đặc biệt là một loại protease được gọi là actinidain. Enzyme này giúp tiêu hóa protein và được sử dụng thương mại để làm mềm các loại thịt dai.
Các nhà khoa học cho rằng có lý do actinidain giúp kiwi hỗ trợ tiêu hóa.
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy thêm trái kiwi vào chế độ ăn uống đã cải thiện quá trình tiêu hóa thịt bò, gluten và protein đậu nành cô lập trong dạ dày. Điều này được cho là do hàm lượng actinidain.
Nhiều nghiên cứu dựa trên con người cũng đã phát hiện ra rằng kiwi giúp tiêu hóa, giảm đầy hơi và giúp giảm táo bón.
gừng
gừng Nó đã là một phần của nấu ăn và y học cổ truyền trong hàng ngàn năm.Một số lợi ích sức khỏe ấn tượng của gừng enzim tiêu hóanhững gì có thể được quy.
Gừng có chứa protease zingibain, có tác dụng tiêu hóa các khối cấu tạo của protein. Thức ăn lưu lại trong dạ dày quá lâu thường được cho là nguyên nhân gây ra chứng khó tiêu.
Các nghiên cứu ở người lớn khỏe mạnh và những người bị chứng khó tiêu cho thấy gừng giúp thức ăn di chuyển nhanh hơn qua dạ dày bằng cách thúc đẩy co bóp.
Các nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy rằng các loại gia vị, bao gồm cả gừng, được sử dụng bởi các enzym của chính cơ thể, chẳng hạn như amylase và lipase. enzim tiêu hóaNó đã cho thấy rằng nó giúp sản xuất
Hơn nữa, gừng buồn nôn và là một phương pháp điều trị đầy hứa hẹn cho chứng nôn mửa.
Kết quả là;
enzim tiêu hóalà những chất giúp phá vỡ các chất dinh dưỡng đa lượng thành các hợp chất nhỏ hơn để tăng khả năng hấp thụ.
Một số nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy chúng có thể tăng cường sức khỏe của hệ vi sinh vật đường ruột và hỗ trợ giảm cân.
bổ sung men tiêu hóa Nó không ảnh hưởng trực tiếp đến việc giảm cân nhưng thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh và đều đặn, đặc biệt là đối với những người mắc một số bệnh lý về đường tiêu hóa.
đủ enzim tiêu hóa Nếu không có nó, cơ thể không thể tiêu hóa các mảnh thức ăn đúng cách, có thể dẫn đến không dung nạp thức ăn hoặc các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS).
bổ sung men tiêu hóaNó có thể được lấy từ thực phẩm hoặc tự nhiên thông qua thực phẩm.
Thực phẩm có chứa men tiêu hóa tự nhiên Trong số đó có dứa, đu đủ, xoài, mật ong, chuối, bơ, kefir, dưa cải bắp, kiwi và gừng.
Ăn bất kỳ loại thực phẩm nào trong số này sẽ giúp tiêu hóa thuận lợi.
