Quả xoài (Mangifera indica) được mệnh danh là vua của các loại trái cây ở một số nơi trên thế giới. Cây xoài có nguồn gốc từ Ấn Độ và Đông Nam Á. Nó đã được trồng trong hơn 4000 năm. Có hàng trăm loại, mỗi loại có hương vị, hình dạng, kích thước và màu sắc riêng. Nó là một loại trái cây ngon và có thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Lợi ích của xoài còn là do hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Lợi ích của xoài là tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe của mắt và giảm nguy cơ hình thành ung thư.
Lợi ích của xoài
Loại trái cây này không chỉ ngon mà còn tự hào có một lượng chất dinh dưỡng ấn tượng.
Giá trị dinh dưỡng của xoài
Mặc dù xoài là loại trái cây ít calo nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Giá trị dinh dưỡng của một cốc (165 gram) xoài thái lát như sau:
Quả xoài có chứa polyphenol và các hợp chất thực vật hoạt động như chất chống oxy hóa. Mangiferin, catechin, anthocyanin,quercetinCó hơn chục loại khác nhau, chẳng hạn như kaempferol, rhamnetin, axit benzoic.
chất chống oxy hóaĐiều này quan trọng vì nó bảo vệ tế bào chống lại tổn thương gốc tự do. Các gốc tự do là những hợp chất có tính phản ứng cao có thể liên kết và làm hỏng các tế bào. Chúng gây lão hóa và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Mangiferin, chất phổ biến nhất trong số các polyphenol, được gọi là chất siêu chống oxy hóa vì nó đặc biệt mạnh mẽ. Nó bảo vệ chống lại tổn thương gốc tự do liên quan đến bệnh ung thư, tiểu đường và các bệnh khác.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Một trong những lợi ích của xoài là nó là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch tốt. Khẩu phần một cốc (165 gam) cung cấp 10% nhu cầu vitamin A hàng ngày. Bởi vì nó chống lại nhiễm trùngVitamin A cần thiết cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Không nhận đủ vitamin A gây nhiễm trùng.
Là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, xoài giúp cơ thể sản sinh ra các tế bào bạch cầu chống lại bệnh tật. Điều này giúp các tế bào hoạt động hiệu quả hơn và cải thiện khả năng phòng vệ của da.
Quả xoài còn chứa folate, vitamin K, hỗ trợ miễn dịch.Vitamin E và các loại vitamin B khác nhau.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Trái xoài, Chứa các chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ví dụ, điều hòa nhịp đập khỏe mạnh của trái timmagiê và kali. Bằng cách này, nó làm giãn mạch máu và làm tăng mức huyết áp thấp. Nó cũng làm giảm cholesterol trong máu, chất béo trung tính và mức axit béo tự do.
cải thiện tiêu hóa
Xoài có một số đặc tính có lợi cho sức khỏe tiêu hóa. Nó chủ yếu chứa một nhóm enzyme tiêu hóa gọi là amylase. Enzyme tiêu hóa phá vỡ các phân tử thức ăn lớn để dễ hấp thụ. Amylase phân hủy carbohydrate phức tạp thành các loại đường như glucose và maltose. Các enzyme này hoạt động mạnh hơn ở xoài chín nên xoài chín có vị ngọt hơn xoài xanh.
Ngoài ra, vì trái xoài chứa nhiều nước và chất xơ nên làm giảm các vấn đề về tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy.
Có lợi cho sức khỏe của mắt
Xoài chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe của mắt. Hai chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe của mắtlutein và zeaxanthinlà Bên trong võng mạc, lutein và zeaxanthin hấp thụ ánh sáng dư thừa, hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên. Nó cũng bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh có hại. Quả xoài cũng là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, hỗ trợ sức khỏe của mắt.
Ngăn ngừa ung thư
Một trong những lợi ích của quả xoài là khả năng ngăn ngừa ung thư. Đó là bởi vì nó chứa nhiều polyphenol, có thể có đặc tính chống ung thư. Polyphenol bảo vệ khỏi stress oxy hóa, có liên quan đến nhiều loại ung thư. Các polyphenol trong trái cây tiêu diệt các tế bào ung thư khác nhau như ung thư bạch cầu, ruột kết, phổi, tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Lợi ích của xoài đối với làn da
Xoài chứa hàm lượng vitamin C cao, hỗ trợ sức khỏe làn da. Vitamin này cần thiết để tạo ra collagen.collagen Nó mang lại sức sống cho làn da, chống lại sự chảy xệ và nếp nhăn.
Nó ngăn ngừa mụn đầu đen.
Nó làm sạch mụn trứng cá.
Nó chữa lành chứng viêm trên da.
Loại bỏ tế bào da chết.
Nó là một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên cho da khô.
Nó làm giảm các đốm đen trên da.
Lợi ích của xoài đối với tóc
Xoài là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc và sản xuất bã nhờn.
Ngoài vitamin A và C, xoài còn chứa nhiều polyphenol hoạt động như chất chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa này bảo vệ nang tóc chống lại stress oxy hóa.
Ăn xoài điều độ là một sự bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn. Polyphenol trong xoài làm giảm lượng chất béo tạo ra trong cơ thể và khiến các tế bào mỡ co lại. Bằng cách này, nó giúp giảm cân bằng cách tăng cường đốt cháy chất béo. Nó cũng là một loại trái cây ít calo. Nhờ chất xơ có trong nó, nó khiến bạn cảm thấy no. Vì vậy, trong số những lợi ích của xoài, chúng ta có thể kể đến đặc tính giảm béo của nó.
Làm thế nào để ăn xoài?
Xoài là một món ăn ngon và đa năng.Mặc dù rất khó để loại bỏ lớp vỏ cứng và tách lõi xoài ra khỏi thịt nhưng bạn có thể dễ dàng cắt nó bằng cách cắt những lát dọc với sự trợ giúp của dao. Dưới đây là một số cách ăn xoài:
Thêm vào sinh tố.
Cắt thành khối và thêm vào món salad trái cây.
Cắt lát và ăn kèm với các loại trái cây nhiệt đới khác.
Cắt lát và thêm vào món salad quinoa.
Hãy nhớ rằng xoài có vị ngọt và chứa nhiều đường hơn nhiều loại trái cây khác. Vì vậy, nó nên được tiêu thụ một cách thận trọng. Cố gắng không ăn nhiều hơn hai bát (330 gam) mỗi ngày.
Bạn có thể ăn vỏ xoài không?
Lớp vỏ bên ngoài của trái cây, rau củ đóng vai trò như lớp vỏ bảo vệ cho phần thịt mềm và mềm bên trong. Phần lớn những vỏ này có thể ăn được nhưng thường bị vứt đi. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật mạnh mẽ.
Xoài là một trong những loại trái cây được gọt vỏ. Một số người cho rằng nên tiêu thụ thay vì vứt bỏ phần vỏ rất bổ dưỡng.
Lợi ích của việc ăn vỏ xoài
Đến khi xoài chín hoàn toàn thì lớp vỏ bên ngoài có màu xanh. Khi chín vỏ chuyển sang màu vàng, đỏ hoặc cam tùy theo loại.
Xoài có nhiều lợi ích dinh dưỡng. Các nghiên cứu cho thấy vỏ cây chứa nhiều polyphenol, carotenoid, chất xơ, vitamin C, vitamin E và các hợp chất thực vật có lợi khác nhau. Vỏ của loại quả ngọt này có nhiều triterpenes và triterpenoid. Các hợp chất này có đặc tính chống ung thư và trị đái tháo đường.
Vỏ xoài cũng chứa nhiều chất xơ, rất quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa và điều chỉnh cơn đói. Trên thực tế, chất xơ chiếm tới 45-78% tổng trọng lượng của vỏ.
Tác hại của việc ăn vỏ xoài
Mặc dù vỏ xoài chứa một lượng chất dinh dưỡng đáng kể nhưng nó cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Vỏ của quả có chứa urushiol, chất hữu cơ có trong cây thường xuân độc và cây sồi độc. Nó có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người nhạy cảm.
Có thể có dư lượng thuốc trừ sâu trên vỏ xoài.
Mặc dù xoài có vị ngọt, mềm và dễ chịu khi ăn nhưng phần vỏ và vị của vỏ rất kém. Nó có vỏ dày, khó nhai và vị hơi đắng.
Có nên ăn vỏ xoài không?
Vỏ xoài có thể ăn được. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và chứa các hợp chất thực vật mạnh mẽ. Tuy nhiên, hãy xem xét những lợi ích tiềm ẩn và những bất lợi đã nói ở trên như kết cấu cứng, vị đắng và tiềm ẩn dư lượng thuốc trừ sâu hoặc phản ứng dị ứng.
Các chất dinh dưỡng tương tự trong vỏ xoài cũng có trong nhiều loại trái cây và rau quả khác. Vì vậy, không cần thiết phải chịu đựng mùi vị khó chịu của vỏ cây để thu được những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn.
Lợi ích của lá xoài
Bạn có biết rằng lá xoài được ăn cũng như vỏ của nó? Lá xoài xanh tươi rất tinh tế. Vì lý do này, nó được nấu chín và ăn ở một số nền văn hóa. Lá cũng được sử dụng để pha trà và thực phẩm bổ sung vì chúng rất bổ dưỡng. Những lợi ích của lá xoài như sau;
Lá xoài có chứa các hợp chất thực vật như polyphenol và terpenoid.
Tăng cường khả năng miễn dịch.
Nó làm giảm viêm trong cơ thể với đặc tính chống viêm.
Nó giúp điều trị hoặc ngăn ngừa các tình trạng như béo phì, tiểu đường, bệnh tim và ung thư.
Nó bảo vệ khỏi các bệnh như Alzheimer hoặc Parkinson.
Nó ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong tế bào.
Nó giúp điều trị bệnh tiểu đường.
Nó có tiềm năng chống ung thư.
Nó điều trị loét dạ dày.
Trà lá xoài rất tốt cho chứng lo âu.
Nó hỗ trợ điều trị sỏi thận và sỏi mật.
Giảm các vấn đề về hô hấp.
Chữa lành vết bỏng.
Làm chậm lão hóa da
Tăng sản xuất collagen.
Nó hỗ trợ mọc tóc.
Bảo vệ nang tóc khỏi bị hư hại.
Làm thế nào để sử dụng lá xoài?
Mặc dù lá xoài có thể ăn tươi nhưng nó thường được dùng làm trà. Để pha trà lá, đun sôi 150-10 lá xoài tươi trong 15 mL nước.
Lá xoài cũng có sẵn ở dạng bột, chiết xuất và thực phẩm bổ sung. Bột có thể được pha loãng với nước và uống, dùng làm thuốc mỡ bôi ngoài da hoặc rắc vào nước tắm.
Tác dụng phụ của lá xoài
Bột lá xoài và trà được coi là an toàn cho con người. Các nghiên cứu hạn chế ở động vật đã xác định không có tác dụng phụ, mặc dù các nghiên cứu về an toàn trên người chưa được thực hiện.
Besonder insiggewwnd!! Baie dankie!