Trái dứa ( Ananas Comosus. ) là một loại trái cây nhiệt đới cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe.Người ta cho rằng nó được đặt tên sau khi các nhà thám hiểm Nam Âu ví nó như một hình nón thông và có nguồn gốc từ Nam Mỹ.
Loại trái cây phổ biến này chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, các enzym có thể chống lại chứng viêm và bệnh tật, cũng như các hợp chất có lợi khác.
Trái dứa và các hợp chất của nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng miễn dịch, cũng như tăng tốc phục hồi sau phẫu thuật.
trong bài báo “Dứa có tác dụng gì”, “lợi ích của dứa là gì”, “có bao nhiêu calo trong dứa”, “vitamin có trong dứa là gì”, “cách tiêu thụ dứa”, “dứa có tốt cho dạ dày không”, “cái gì tác hại của quả dứa là gì? ” câu hỏi sẽ được trả lời.
Giá trị dinh dưỡng và vitamin của dứa
calo trong dứa thấp, nhưng có thành phần dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng.
Một cốc (165 gram) trái dứa Nó có các thành phần dinh dưỡng sau:
Lượng calo: 82.5
Chất béo: 1.7 gram
Chất đạm: 1 gram
Carb: 21.6 gram
Chất xơ: 2.3 gam
Vitamin C: 131% RDI
Mangan: 76% RDI
Vitamin B6: 9% RDI
Đồng: 9% RDI
Thiamine: 9% RDI
Folate: 7% RDI
Kali: 5% RDI
Magiê: 5% RDI
Niacin: 4% RDI
Axit pantothenic: 4% RDI
Riboflavin: 3% RDI
Sắt: 3% RDI
Trái dứa nó cũng chứa một lượng nhỏ vitamin A và K, phốt pho, kẽm và canxi.đặc biệt Vitamin C và rất giàu mangan.
Vitamin C cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển, duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và hỗ trợ hấp thu sắt từ thức ăn.
mangan là một khoáng chất tự nhiên hỗ trợ tăng trưởng, duy trì sự trao đổi chất lành mạnh và có đặc tính chống oxy hóa.
Lợi ích của Dứa là gì?
Chứa chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật
Trái dứa Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, nó còn chứa các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Chất chống oxy hóa là các phân tử giúp cơ thể chúng ta chống lại stress oxy hóa.
Ứng suất oxy hóaTình trạng có quá nhiều gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do này tương tác với các tế bào của cơ thể và gây ra thiệt hại do viêm mãn tính, hệ thống miễn dịch suy yếu và nhiều bệnh có hại.
Trái dứa Nó đặc biệt giàu chất chống oxy hóa được gọi là flavonoid và axit phenolic.
Hơn thế nữa, trái dứaHầu hết các chất chống oxy hóa trong Điều này cho phép các chất chống oxy hóa tồn tại trong điều kiện khắc nghiệt hơn trong cơ thể và gây ra tác dụng lâu dài hơn.
Trái dứachứa một nhóm các enzym tiêu hóa được gọi là bromelain. Chúng phá vỡ protein, các phân tử protein thành các khối xây dựng như axit amin và peptit nhỏ.
Một khi các phân tử protein bị phá vỡ, chúng sẽ dễ dàng hấp thụ hơn trong ruột non. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người bị suy tuyến tụy, một tình trạng mà tuyến tụy không thể tạo đủ các enzym tiêu hóa.
Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy những người tham gia bị suy tuyến tụy có khả năng tiêu hóa tốt hơn sau khi dùng chất bổ sung enzym tiêu hóa có chứa bromelain, so với việc dùng cùng loại chất bổ sung enzym tiêu hóa không có bromelain.
Bromelain cũng được sử dụng rộng rãi như một chất làm mềm thịt thương mại vì khả năng phá vỡ các protein thịt dai.
Giúp giảm nguy cơ ung thư
Ung thư là một bệnh mãn tính đặc trưng bởi sự phát triển không kiểm soát của tế bào. Sự phát triển của nó thường liên quan đến căng thẳng oxy hóa và viêm mãn tính.
Nhiều nghiên cứu, trái dứa và các hợp chất của nó đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư. Điều này là do chúng có thể giảm thiểu căng thẳng oxy hóa và giảm viêm.
Một trong những hợp chất này là một nhóm các enzym tiêu hóa được gọi là bromelain. Các nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng bromelain có thể giúp chống lại bệnh ung thư.
Ví dụ, hai nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng bromelain ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú và kích thích tế bào chết.
Ung thư vúBên cạnh đó, bromelain đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư ở da, ống mật, hệ thống dạ dày và ruột kết.
Các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật đã phát hiện ra rằng bromelain kích thích hệ thống miễn dịch sản xuất các phân tử ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và làm cho các tế bào bạch cầu tiêu diệt tế bào ung thư hiệu quả hơn.
Tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa viêm nhiễm
Trái dứa Nó đã là một phần của y học cổ truyền trong nhiều thế kỷ. Chúng chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và enzym, chẳng hạn như bromelain, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm.
Trong một nghiên cứu kéo dài 98 tuần, một trong số XNUMX trẻ em khỏe mạnh không trái dứa không được đưa ra, 140 g cho một nhóm và 280 g cho nhóm khác mỗi ngày để xem liệu nó có làm tăng khả năng miễn dịch của họ hay không.
Trái dứa Trẻ em ăn nó có nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn thấp hơn.
Ngoài ra, hầu hết trái dứa Những đứa trẻ ăn nó có lượng bạch cầu chống lại bệnh tật (bạch cầu hạt) cao gấp XNUMX lần so với hai nhóm còn lại.
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng trẻ em bị nhiễm trùng xoang được cải thiện nhanh hơn đáng kể khi bổ sung bromelain so với điều trị tiêu chuẩn hoặc kết hợp cả hai.
Hơn nữa, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bromelain có thể làm giảm các dấu hiệu viêm. Các đặc tính chống viêm này được cho là có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Giảm các triệu chứng viêm khớp
Có nhiều loại viêm khớp, hầu hết đều gây viêm khớp.
Trái dứaBởi vì nó có chứa bromelain, có đặc tính chống viêm, nó thường có thể giúp giảm đau cho những người bị viêm khớp.
Nghiên cứu từ những năm 1960 chỉ ra rằng bromelain được sử dụng để làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp.
Một số nghiên cứu gần đây đã điều tra hiệu quả của bromelain trong điều trị viêm khớp.
Một nghiên cứu ở những bệnh nhân bị viêm xương khớp cho thấy rằng việc bổ sung men tiêu hóa có chứa bromelain giúp giảm đau hiệu quả như các loại thuốc trị viêm khớp thông thường như diclofenac.
Ngoài ra, một bài đánh giá đã phân tích khả năng điều trị viêm xương khớp của bromelain. Ông kết luận rằng bromelain có khả năng làm giảm các triệu chứng viêm khớp, đặc biệt là trong ngắn hạn.
Giúp phục hồi nhanh chóng sau khi phẫu thuật hoặc tập thể dục vất vả
ăn dứacó thể rút ngắn thời gian phục hồi sau phẫu thuật hoặc tập thể dục. Điều này phần lớn là do đặc tính chống viêm của bromelain.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bromelain có thể làm giảm viêm, sưng, bầm tím và đau thường xuất hiện sau phẫu thuật. Nó cũng làm giảm các dấu hiệu viêm.
Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ bromelain trước khi phẫu thuật nha khoa giảm đau đáng kể và cảm thấy hạnh phúc hơn những người không tiêu thụ nó.
Trên thực tế, nó đã được chứng minh là có tác dụng giảm đau tương tự như các loại thuốc chống viêm thông thường.
Tập thể dục gắng sức cũng có thể làm hỏng mô cơ và gây viêm xung quanh. Các cơ bị ảnh hưởng không thể tạo ra nhiều sức mạnh và sẽ đau nhức trong tối đa ba ngày.
Các protein như bromelain được cho là có tác dụng tăng tốc độ chữa lành tổn thương do tập thể dục gắng sức bằng cách giảm viêm xung quanh mô cơ bị tổn thương.
Một nghiên cứu đã kiểm tra lý thuyết này bằng cách cho những người tham gia uống bổ sung enzym tiêu hóa có chứa bromelain sau 45 phút tập thể dục vất vả trên máy chạy bộ. Những người dùng chất bổ sung ít bị viêm hơn và khỏe hơn sau đó.
Nhiều nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng bromelain có thể tăng tốc độ phục hồi sau những tổn thương do tập thể dục gây ra.
Dứa có làm bạn giảm cân không?
Học trái dứacho thấy nó có tác dụng chống béo phì. Chuột ăn chế độ ăn nhiều chất béo nước ép dứa cho thấy giảm trọng lượng cơ thể, chỉ số khối cơ thể, tích mỡ trong cơ thể, mỡ gan tích tụ sau khi ăn vào.
Nước ép dứaNó đã được quan sát để giảm sự hình thành chất béo (sự hình thành chất béo) và tăng sự phân giải lipid (sự phân hủy chất béo để giải phóng axit béo).
Trái dứa Nó dường như là một thực phẩm lý tưởng để đốt cháy mỡ bụng.
Trái dứaNgười ta thấy rằng bromelain trong Điều này có thể giúp điều trị viêm tắc tĩnh mạch cấp tính (một tình trạng đặc trưng bởi cục máu đông).
Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu hơn trên quần thể người là cần thiết để kết luận tác dụng có lợi của bromelain đối với bệnh tim mạch.
Bromelain cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch vì nó phá vỡ các mảng cholesterol. Hiệu quả của nó trong điều trị các bệnh tim khác như bệnh tim mạch vành, bệnh tim thấp khớp, bệnh tim bẩm sinh và đau tim vẫn chưa được chứng minh.
Lợi ích của dứa đối với làn da
Trái dứaVitamin C trong tuyết tùng có thể có lợi cho da. Vitamin C collagen Nó hỗ trợ sản xuất và bảo vệ da khỏi bị hư hại.
Tác hại của dứa là gì?
Có thể gây dị ứng Trong vài trường hợp trái dứa Có thể gây ra phản ứng dị ứng và tiêu chảy. Ngứa dữ dội giữa các lần dị ứng, viêm da, đau bụng và nôn mửa.
Có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng hen suyễn Vài nghiên cứu bạn là quả dứa Mặc dù nó đã được chứng minh rằng nó có thể điều trị các triệu chứng hen suyễn, nhưng trái cây có thể có tác dụng ngược lại ở một số người.
Có thể làm tăng nguy cơ chảy máu Bromelain có thể ức chế kết tập tiểu cầu và ngăn ngừa đông máu. Điều này có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở một số người. Hơn thế nữa chảy máu kinh nguyệtcũng có thể tăng lên.
ngay sau khi phẫu thuật trái dứa Tránh sử dụng nó. (Dứa có thể cải thiện sự phục hồi sau phẫu thuật, nhưng việc tiêu thụ nó nên được bác sĩ giám sát.)
Ngoài ra, tránh sử dụng bromelain với thuốc làm loãng máu theo toa.
Có thể gây sẩy thai khi mang thai
phát hiện giai thoại trái dứagợi ý rằng nó có thể gây sẩy thai. Vì vậy, để an toàn, khi mang thai và cho con bú ăn dứatránh nó. Xin bác sĩ tư vấn.
Cách ăn dứa
Trái dứaBạn có thể mua tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh. Bạn có thể dùng nó một mình như một món sinh tố hoặc salad trái câyBạn cũng có thể ăn nó bằng cách thêm vào nó.
Kết quả là;
Trái dứa Nó rất ngon, ít calo, bổ dưỡng và chứa chất chống oxy hóa.
Các chất dinh dưỡng và hợp chất của nó có liên quan đến những lợi ích sức khỏe ấn tượng, bao gồm cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư, miễn dịch tốt hơn, giảm các triệu chứng viêm khớp và phục hồi sau phẫu thuật và tập thể dục vất vả.
Nó là một loại trái cây đa năng và có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau.
