Minerallarga boy ovqatlar nima?

Minerallar er yuzida va oziq-ovqatda mavjud bo'lgan hayot uchun muhim elementlardir. Misol uchun, minerallar yurak va miya funktsiyalari, shuningdek, gormonlar va fermentlarni ishlab chiqarish uchun kerak.

minerallar, U turli xil oziq-ovqatlarda mavjud, ammo ba'zi oziq-ovqatlarda bu muhim oziq moddalar ko'proq bo'ladi. Mana minerallarga boy oziq-ovqatlar...

Tarkibida mineral moddalar bo'lgan oziq-ovqat nima?

Yong'oq va urug'lar 

• Yong'oq va urug'lar, ayniqsa magniy, sink, marganets, mis, selen va fosforga boy.
• Ba'zi yong'oqlar va urug'lar mineral tarkibi bilan ajralib turadi. Misol uchun, bitta Braziliya yong'og'i kunlik selenga bo'lgan ehtiyojning 174 foizini, 28 gramm oshqovoq urug'i esa magniyga kunlik ehtiyojning 40 foizini ta'minlaydi.

Qisqichbaqasimon baliqlar

• Istiridye va midiya kabi qisqichbaqalar Bu minerallarning konsentrlangan manbai bo'lib, selen, sink, mis va temir bilan ta'minlaydi.
• Sink immunitet funktsiyasi, DNK ishlab chiqarish, hujayra bo'linishi va oqsil ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan ozuqa moddasidir. Qisqichbaqasimonlar sinkning konsentrlangan manbaidir.

Xochga mixlangan 

• Gulkaram, brokkoli, chard va Bryussel gullari Xoch barglari kabi sabzavotlarni iste'mol qilish surunkali kasalliklar xavfini kamaytirish kabi ko'plab foyda keltiradi.
• Bu imtiyozlar to'g'ridan-to'g'ri bu sabzavotlarning ozuqaviy zichligiga, ularning ta'sirchan mineral kontsentratsiyasiga bog'liq.
• Brokkoli, karam va suv sarig'i Xochli sabzavotlar kabi xochga mixlangan sabzavotlar hujayra funktsiyasini, DNK ishlab chiqarishni, detoksifikatsiyani va organizm tomonidan ishlab chiqarilgan kuchli antioksidant glutation (oltingugurt) sintezini ta'minlaydi.
• Oltingugurtdan tashqari, xochga mixlangan sabzavotlar magniy, kaliy, marganets va kaltsiy kabi ko'plab boshqa minerallarning yaxshi manbai hisoblanadi.

Ichki qism

• Tovuq va qizil go'sht kabi oqsil manbalari kabi mashhur bo'lmasa ham, ichki qismUlar biz iste'mol qilishimiz mumkin bo'lgan yuqori mineral zichlikka ega ovqatlar qatoriga kiradi.
• Masalan, bir bo'lak mol go'shti (85 gramm) misga bo'lgan kunlik ehtiyojni qondiradi va selenga, sinkga, temirga va fosforga bo'lgan ehtiyojning 55%, 41%, 31% va 33% ni ta'minlaydi.
• Bundan tashqari, sakatat protein va vitamin B12, A vitamini va folat kabi vitaminlarga boy.

tuxum

• tuxum U ozuqa moddalariga boy va ko'plab muhim minerallarni ta'minlaydi.
• U ko'plab vitaminlarga, sog'lom yog'larga, antioksidantlarga va oqsilga, shuningdek temir, fosfor, sink va selenga boy.

loviya 

• Fasol yuqori tolali va proteinli oziq-ovqat hisoblanadi. 
• Shuningdek, tarkibida kaltsiy, magniy, temir, fosfor, kaliy, marganets, mis va rux ham uchraydi.

Kakao 

• Kakao va kakao mahsulotlari ayniqsa magniy va misga boy.
• Magniy energiya ishlab chiqarish, qon bosimini boshqarish, asab faoliyati, qon shakarini boshqarish va boshqalar uchun zarurdir.
• Mis boshqa muhim tana jarayonlariga qo'shimcha ravishda o'sish va rivojlanish, uglevod almashinuvi, temirning so'rilishi va qizil qon hujayralari shakllanishi uchun zarurdir.

avakado 

• avakadoBu sog'lom yog'lar, tolalar, vitaminlar va minerallarga boy meva. U, ayniqsa, magniy, kaliy, marganets va misga boy.
• Kaliy qon bosimini tartibga solish va yurak salomatligi uchun zarur bo'lgan mineraldir. 

Berry mevalari 

• Qulupnay, ko'k, mayin va malina kabi rezavorlar muhim mineral manbalardir.
• Mevalarda yaxshi miqdorda kaliy, magniy va marganets mavjud. 
• Marganets energiya almashinuvida ishtirok etadigan bir qator metabolik funktsiyalar, shuningdek, immunitet va asab tizimining faoliyati uchun muhim mineraldir.

Yogurt va pishloq

• Yogurt va pishloq kabi sut mahsulotlari kaltsiyning eng keng tarqalgan manbalari hisoblanadi. Kaltsiy sog'lom skelet tizimi, asab tizimi va yurak salomatligi uchun zarurdir.
• Yogurt va pishloq kabi yuqori sifatli sut mahsulotlarini iste'mol qilish kaltsiy, kaliy, fosfor, sink va selen kabi minerallarni beradi.

Sardina 

• Sardak tarkibida organizmning rivojlanishi uchun zarur bo'lgan deyarli barcha vitaminlar va minerallar mavjud.

Spirulina

• Spirulinabu ko'k-yashil suv o'tlari bo'lib, u kukun shaklida sotiladi va yogurt va jo'xori uni kabi ovqatlarga, shuningdek, smoothies kabi ichimliklarga qo'shilishi mumkin.
• U temir, magniy, kaliy, mis va marganets kabi minerallarga boy. Uning ko'plab sog'liq uchun foydalari bor.
• Spirulina LDL (yomon) xolesterinni kamaytirish orqali yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi.
• Bu qon shakar darajasini va yallig'lanish belgilarini pasaytiradi.

Kraxmalli sabzavotlar 

• Kartoshka, qovoq va sabzi Bu kraxmalli sabzavotlar, oq guruch va makaron kabi tozalangan uglevodlarga ajoyib alternativ.
• Kraxmalli sabzavotlar juda to'yimli va tarkibida tolalar, antioksidantlar, vitaminlar va minerallar mavjud.
• Bu oziq-ovqatlarda kaliy, magniy, marganets, kaltsiy, temir va mis kabi minerallar birinchi o'rinda turadi.

Tropik mevalar 

• Tropik mevalar, banan, mango, ananas, ehtiros mevasi, Guava mevalar kabi.
• Antioksidantlar, tola va vitaminlarga boy bo'lishdan tashqari, ko'plab tropik mevalar kaliy, marganets, mis va magniy kabi minerallarning ajoyib manbalari hisoblanadi.

Yashil bargli sabzavotlar  

• Ismaloq, karam, lavlagi, rukkola, endive, ko'katlar, suv teresi va salat kabi yashil bargli sabzavotlar Bu eng sog'lom ovqatlardan biridir.
• Uning tarkibida magniy, kaliy, kaltsiy, temir, marganets va mis kabi sog'liq uchun foydali minerallar mavjud.
• Yashil bargli sabzavotlarni iste'mol qilish yurak kasalliklari, ayrim saraton va diabet xavfini kamaytiradi.