Манфиатҳои чард - арзиши ғизоӣ ва зарари арғувон

Манфиатҳои кабуд, ки як сабзавоти сабзи торик ва серғизо аст, аз мазмуни ғизоии он ва манбаи бойи антиоксидантҳо бармеояд. Рагҳо ва пояҳои беназири рангаи он ҳангоми истеъмоли мунтазам хатари саратонро коҳиш медиҳанд, саломатии устухонҳоро беҳтар мекунанд, аз бемориҳои дил муҳофизат мекунанд ва фишори хунро паст мекунанд. 

Бицепс чист?

лаблабу, испаноц ve шӯра Он узви оилаи гиёҳҳои ченопод аст, ки дигар хӯрокҳои фоиданок, аз қабили Ин растаниест, ки ватани баҳри Миёназамин аст. Сабзавотҳои Chenopod дар тӯли асрҳо дар тибби анъанавии алтернативӣ барои мақсадҳои табобатӣ истифода мешуданд.

Мазмуни гизоии ин сабзавоти сабзи барг бебаҳо аст, зеро растанӣ ба рӯшноӣ ва об кам ниёз дорад, инчунин дар ҳама намуди хок мерӯяд.

Ин сабзавот яке аз аввалин зироатҳоест, ки дар истгоҳҳои кайҳонии сайёра барои кайҳоннавардон парвариш карда мешавад. Он аз сабаби профили бениҳоят пурарзиши ғизоӣ ва инчунин осонии ҳосили он интихоб карда шудааст.

Барги арбоб, решаи арбоб ва пояи арбоб миқдори зиёди витаминҳо, минералҳо ва пайвастагиҳои пурқуввати растаниро таъмин мекунанд. Дар ҳоле ки сабзавотро дар салатҳои хом хӯрдан мумкин аст, онро инчунин бо пухтан пухтан мумкин аст.

Арзиши ғизоии чард

Миқдори ғизоии 1 пиёла (175 грамм) чӯҷаи пухта чунин аст:

• Калория: 35
• Сафеда: 3.3 грамм
• Карбогидратҳо: 7 грамм
• Нах: 3.7 грамм
• Витамини А: 214% истеъмоли ҳаррӯзаи истинод (RDI)
• Витамини С: 53% RDI
• Витамини Е: 17% RDI
• Витамини К: 716% RDI
• Калсий: 10% аз RDI
• Мис: 14% аз RDI
• Магний: 38% аз RDI
• Марганец: 29% RDI
• Оҳан: 22% аз RDI
• Калий: 27% аз RDI

Илова бар он, ки дорои ҳама гуна витаминҳо ва минералҳо аст, он сабзавоти камкалория мебошад. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки chard яке аз беҳтарин сарчашмаҳои беталаинҳо мебошад, ки пигментҳои растаниҳои дар об ҳалшаванда дар баробари хосиятҳои антиоксидант, зидди илтиҳобӣ ва зидди саратон мебошанд.

Манфиатҳои Biceps

• Манбаи бойи антиоксидантҳо

Ин сабзавоти сабз бо радикалҳои озод мубориза мебарад, ки метавонанд дар бадан баъзе бемориҳоро ба вуҷуд оранд. антиоксидантҳо аз чихати баланд. Полифенолҳо, витамини C, витамини Е ва бета каротин Пигментҳои растании каротиноидҳо ба монанди инҳо антиоксидантҳо мебошанд, ки дар ин сабзавоти сабзи сабз мавҷуданд.

Ин моддаҳои ғизоӣ ҳуҷайраҳоро аз зарари радикалҳои озод муҳофизат мекунанд. Истеъмоли миқдори зиёди ин антиоксидантҳо хатари баъзе бемориҳои музминро коҳиш медиҳад.

Ин сабзавоти сабз низ мебошад кверцетинОн дорои якчанд антиоксидантҳои флавоноидҳо ба монанди кампферол, рутин ва витексин мебошад. Кампферол як пайвастагии пурқувват бо хосиятҳои зидди саратон мебошад.

• Мазмуни нахи бой

LifИн як ғизоест, ки дар бадан бисёр вазифаҳои муҳим дорад. Масалан, он бактерияҳои судманди рӯдаҳоро ғизо медиҳад, ба ҳаракати мунтазами рӯда мусоидат мекунад, сатҳи холестиринро солим нигоҳ медорад, ҳозимаро суст мекунад, сатҳи қанди хунро мӯътадил мегардонад.

Чард миқдори хеле хуби нах дорад. Онҳое, ки хӯрокҳои дорои нахи зиёд истеъмол мекунанд, хатари инкишофи саратони рӯдаи рӯда, саратони меъда ва бемориҳои дил доранд.

• Манбаи витамини К

витамини КОн асосан дар сарчашмаҳои растанӣ пайдо мешавад. 1 пиёла (175 грамм) пухта Чард 716% талаботи рӯзонаи витамини Кро таъмин мекунад. Ин сатҳи воқеан ҷиддӣ аст.

Витамини К дар бисёр равандҳои муҳими бадан иштирок мекунад. Масалан, барои лахташавии хун ва вазифаҳои гуногуни ҳуҷайра зарур аст. Он инчунин барои саломатии устухон муҳим аст. Сатҳи пасти витамини К дар бадан боиси шароитҳое ба мисли остеопороз ва шикастани устухон мегардад.

• Барои дил муфид аст

Яке аз бартариҳои калий дар он аст, ки он манбаи хуби калий, калсий ва магний мебошад, ки фишори хунро солим нигоҳ медорад. Нахи, ки дар ин сабзавоти сабз мавҷуд аст, холестиринро коҳиш медиҳад, истеҳсоли холестиринро дар ҷигар коҳиш медиҳад ва ба бадан кӯмак мекунад, ки миқдори зиёдатиро пеш аз ворид шудан ба гардиши хун хориҷ кунад. 

Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки одамоне, ки сабзавоти баргҳои сабзро, аз қабили арча истеъмол мекунанд, хатари бемории дилро коҳиш медиҳанд.

• Қанди хунро тавассути шикастани муқовимати инсулин мувозинат мекунад

Ин сабзавоти сабзи баргдор дорои маводи ғизоӣ мебошад, ки шакар ё глюкозаи хунро паст мекунанд. Масалан, нахи ин сабзавот ба нигоҳ доштани сатҳи солими глюкозаи хун мусоидат мекунад. Хӯрокҳои дорои нахи баланд ҳозимаро суст мекунанд. Ин суръати воридшавии шакарро ба гардиши хун коҳиш медиҳад, сатҳи баланди шакарро пешгирӣ мекунад ва сатҳи глюкозаро мӯътадил мекунад. Нахи инчунин ба паст кардани муқовимати инсулин мусоидат мекунад; ин ҳолатест, ки дар он ҳуҷайраҳо ба инсулин ҷавоб намедиҳанд.

• бо саратон мубориза мебарад

Муҳимтарин манфиатҳои хишт дар он аст, ки он дорои бисёр антиоксидантҳо ва фитонутриентҳои зидди саратон мебошад. Ин яке аз ғизоҳои бойтарин аз антиоксидантҳо мебошад. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки иқтибоси хишт дорои қобилияти ҷилавгирӣ аз паҳншавии ҳуҷайраҳои саратони инсон ва устувор кардани фибробластҳо, ҳуҷайраҳои муҳими бофтаи пайвасткунанда мебошад.

Антиоксидантҳое, ки дар бицепс мавҷуданд, қобилияти боздоштани афзоиши ҳуҷайраҳои саратонро дар варамҳои сина, рӯдаи ғафс, простата, тухмдонҳо, эндометрия ва шуш доранд.

• ҳозимаро беҳтар мекунад

Шард илтиҳоби рӯдаи ҳозимаро коҳиш медиҳад ва ҳозимаро тавассути танзими ҳаракати рӯдаҳо, ки токсинҳоро аз бадан хориҷ мекунад, беҳтар мекунад.

Кард инчунин дорои нахест, ки сатҳи қанди хунро мувозинат мекунад, саломатии рӯдаи рӯда ва ҳозимаро беҳтар мекунад, қабзият ва дарунравӣ пешгирӣ мекунад ва инчунин ба шумо дар ин раванд пурратар ҳис мекунад.

• Саломатии мағзи сарро муҳофизат мекунад

Азбаски хишт дорои миқдори зиёди беталаин аст, он бо стресси оксидшавӣ мубориза мебарад ва майнаро аз бемориҳои нейро-дегенеративӣ муҳофизат мекунад. Беталаинҳо ва дигар антиоксидантҳое, ки дар сафол мавҷуданд, ҳуҷайраҳои мағзи сарро аз мутатсия муҳофизат мекунанд, аз осеби ДНК муҳофизат мекунанд, радикалҳои озодро коҳиш медиҳанд ва хатари бемориҳо ба монанди бемории Алтсгеймер ва Паркинсонро коҳиш медиҳанд.

• Барои саломатии чашм ва пӯст муфид аст

Дигар аз манфиатҳои бицепс мавзӯи тадқиқот аст, зеро қобилияти он барои пешгирии ихтилоли чашм ба монанди глаукома мебошад. лютеин ва зеаксантин Он манбаи хуби каротиноидҳо мебошад.

Каротиноидҳо тор ва пардаи чашмро муҳофизат мекунанд ва аз бемориҳои чашм, аз қабили дегенератсияи макулярии вобаста ба синну сол, глаукома, кӯрии шабона ва катаракта муҳофизат мекунанд. Он ин корро тавассути азхудкунии нури зарарноки кабуд, ки пеш аз он ки боиси халалдор шудани ретина ба чашм ворид шавад, анҷом медиҳад.

• Барои мушакҳо ва асабҳо муфид аст

Бицепс дорои миқдори зиёди магний, калий, калсий ва дигар минералҳо мебошад, ки барои саломатии мушакҳо ва системаи асаб хеле муҳиманд. Магнийе, ки дар сабзавот мавҷуд аст, ба беҳтар шудани гардиш ва коҳиш додани судоргаҳо ва дарди мушакҳо, ки дар натиҷаи норасоии магний пайдо мешавад, кӯмак мекунад.

сатҳи баланди магний, бехобӣОн барои пешгирии ҳолатҳои марбут ба стресс, ки ба системаи асаб осеб мерасонад, ба монанди ихтилоли рӯҳӣ, дарди сар, фишори баланди хун ва диабет кӯмак мекунад.

• фишори хунро паст мекунад

Бицепс дорои хосиятҳои зидди гипертония буда, ба паст кардани фишори хун мусоидат мекунад. Умуман, сабзавоти сабз чунин хосият доранд.

• Он барои мӯй муфид аст

Шард витаминест, ки саломатии мӯйро дастгирӣ мекунад. biotin дар бар мегирад. Биотин фолликулаҳои мӯйро ҳавасманд мекунад ва ба афзоиши мӯй мусоидат мекунад. Он инчунин сохтори мӯйро беҳтар мекунад ва ба мӯй дурахшон мекунад.

Оё он бицепсро заиф мекунад?

Сабзавот, аз қабили лимӯ, ки дар таркибаш моддаҳои ғизоии зич доранд, барои аз даст додани вазн мусоидат мекунанд. Зеро истеъмоли сабзавоти сер нах сериро таъмин мекунад. Ба ғайр аз мазмуни нах, арғувон дар калорияҳо хеле кам аст. Бо ин хусусиятҳо, он сабзавоти ивазнашаванда дар рӯйхатҳои парҳезӣ мебошад.

Шардро чӣ гуна бояд хӯрд?

Мисли дигар сабзавотҳои баргҳои сабз, кабудро дар хӯрокҳо ва салатҳо истифода бурдан мумкин аст. Барои намуна;

• Дар равған бирезед ва тухмро часпонед ва пухтан.
• Дар шӯрбоҳои сабзавот истифода баред.
• Онро ба салатҳои сабз илова кунед.
• Ба smoothies баргҳои сабзро илова кунед.
• Онро бо сир ва равғани зайтун бирён кунед, то як табақи болаззат тайёр кунед.
• Дар чошнии песто худсохти райхон шумо метавонед ба ҷои истифода баред.
• Шумо метавонед онро ба макарон илова кунед.
• Панири Mozzarella Шумо метавонед онро ба пицца дар баробари помидор ва помидор илова кунед.

Бицепсро чӣ гуна бояд нигоҳ дошт?

Ҳангоми харидани чӯбро интихоб кунед, ки баргҳояшон сахт ва сабз ва пояҳои мустаҳкам доранд. Баргҳои зард, сӯрох ва пояи каҷро нахаред. Ҳангоми нигоҳ доштани чӯҷа, поёни пояҳоро хориҷ кунед ва дар яхдон нигоҳ доред. Он то панҷ рӯз тару тоза мемонад. Шумо метавонед кабудро то шаш моҳ ях кунед.

Бицепс зарар мерасонад

• Кард мисли дигар сабзавотҳои як оилаи растанӣ табиатан дорои моддаҳое мебошад, ки оксалат ном доранд.Оксалатҳо ҳангоми истеъмол ба миқдори муқаррарӣ мушкилот надоранд, аммо дар ҳолатҳои кам истеъмоли миқдори зиёди оксалат боиси баъзе мушкилоти саломатӣ мегардад.
• oxalatesПотенсиал ба азхудкунии баъзе маъданҳо, ба монанди калсий, халал мерасонад. Аммо коршиносон мегӯянд, ки оксалатҳо барои аксарияти кулли одамон хатар надоранд. Ӯ изҳор медорад, ки мавҷудияти сабзавот, аз қабили лимӯ барои солим буданашон мусоидат мекунад. 
• Одамони гирифтори мушкилоти гурда ё пуфак набояд ин сабзавотро аз сабаби оксалат истеъмол кунанд, зеро он метавонад дар баъзе мавридҳо аломатҳоро бадтар кунад.
• Инчунин, одамоне, ки доруҳои лоғар истеъмол мекунанд, бояд пеш аз хӯрдан аз пизишкон иҷозат гиранд. Ин сабзавоти сабзи баргдор дорои витамини К мебошад, ки дар лахташавии хун нақши муҳим дорад ва ба доруҳои рафъи хун халал мерасонад.

Барои ҷамъбаст кардан;

Чард як сабзавоти серғизоест, ки дар минтақаи баҳри Миёназамин ҷойгир аст. Он дорои антиоксидантҳои муфид, нах, витаминҳо ва минералҳо мебошад. Манфиатҳои хишт аз таҳкими саломатии устухон то паст кардани сатҳи холестирин дар хун иборатанд. Саломатии дил, устухон, майна ва чашмро беҳтар мекунад. Бо вуҷуди ин, истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад боиси баъзе оқибатҳои нохуш гардад. Эҳтимолияти ҳамкорӣ бо доруҳои лоғаркунандаи хун вуҷуд дорад. 

Адабиёт: 1, 2