Мазмуни мақола
лаблабу номид решаи лаблабуИн як сабзавоти реша аст, ки маъмулан дар бисёре аз таомҳои саросари ҷаҳон истеъмол мешавад.
Он бо бисёр манфиатҳои саломатӣ, аз ҷумла беҳтар кардани гардиши хун, паст кардани фишори хун ва баланд бардоштани қобилияти машқ алоқаманд аст. Бисёре аз ин фоидаҳо ба миқдори зиёди нитратҳои ғайриорганикӣ вобастаанд.
Оё лаблабуро хом хӯрдан мумкин аст?
Ин сабзавоти болаззат аст; Онро хом ё пухта хӯрдан ё ҳамчун бодиринг истеъмол кардан мумкин аст. Баргҳои онро низ хӯрдан мумкин аст. Шумораи зиёди онҳо, ки бисёре аз онҳо бо ранги худ фарқ мекунанд навъхои лаблабу Инҳоянд - сурх, зард, сафед, гулобӣ ё арғувони чуқур.
Дар ин матн; "лаблабу чист», «фоидаи лаблабу», «зарари лаблабу» ve «арзиши ғизоии лаблабу» маълумот дода мешавад.
Лаблабу чист?
лаблабу (Beta vulgaris), сабзавоти реша аст. Ин сабзавоти реша дорои моддаҳои ғизоии зарурӣ, манбаи хеле хуби нах мебошад; дорои фолиат (витамини B9), марганец, калий, оҳан ва витамини С мебошад. Дар байни навъҳои маъмултарин ва истеъмолшаванда сурх ва лаблабуи сафед ҷойгир шудааст.
Арзиши ғизоии лаблабу
Он асосан аз об (87%), карбогидратҳо (8%) ва нах (2-3%) иборат аст. Як коса (136 грамм) лаблабуи судак Дар ҳоле ки дорои камтар аз 60 калория, 3/4 пиёла (100 грамм) лаблабуи хом Он дорои мазмуни ғизоии зерин аст:
Калорияҳо: 43
Об: 88%
Сафеда: 1,6 грамм
Карбогидратҳо: 9,6 грамм
Шакар: 6.8 грамм
Нах: 2.8 грамм
Равған: 0,2 грамм
Калорияҳои лаблабу Ин сабзавоти паст аст, аммо аз витаминҳо ва минералҳои пурарзиш бой аст. Он қариб ҳама витаминҳо ва минералҳои лозимиро таъмин мекунад.
ғ
Он тақрибан 8-10% карбогидратҳоро дар шакли хом ё пухта таъмин мекунад. ба монанди глюкоза ва фруктоза шакар оддӣОнҳо 70% ва 80% карбогидратҳоро ташкил медиҳанд.
Ин сабзавоти реша инчунин як манбаи фруктанҳо мебошад - карбогидратҳои занҷири кӯтоҳ, ки ҳамчун FODMAPҳо тасниф шудаанд. Баъзе одамон онро ҳазм карда наметавонанд.
Индекси гликемикӣ, мӯътадил ҳисобида мешавад, 61 индекси гликемикӣ (GI) хол. GI ченакест, ки то чӣ андоза қанди хун пас аз хӯрок зиёд мешавад.
Бештар, сарбории гликемикии лаблабу танҳо 5 аст, ки хеле паст аст. Ин нишон медиҳад, ки ин сабзавот ба сатҳи шакар дар хун таъсири назаррас надорад, зеро миқдори умумии карбогидратҳо дар ҳар як порция кам аст.
Lif
Ин сабзавоти реша дар нахи зиёд буда, дар 100 грамм порция тақрибан 2-3 граммро таъмин мекунад. Нахи парҳезӣ барои ғизои солим муҳим аст ва хатари бемориҳои гуногунро коҳиш медиҳад.
Витаминҳо ва минералҳои лаблабу
Ин сабзавот манбаи бисёр витаминҳо ва минералҳои муҳим аст.
Фолат (витамини B9)
Фолат, яке аз витаминҳои В, барои рушди мӯътадили бофтаҳо ва фаъолияти ҳуҷайра муҳим аст. Махсусан барои занони ҳомила зарур аст.
Марганец
Як унсури муҳим, марганец дар миқдори зиёди ғалладона, лӯбиёгиҳо, меваҳо ва сабзавот мавҷуд аст.
калий
Парҳези баланд дар калий фишори хунро паст мекунад ва ба саломатии дил таъсири мусбӣ мерасонад.
Demir
минерали муҳим металлОн дар бадан бисёр вазифаҳои муҳим дорад. Он барои интиқоли оксиген дар ҳуҷайраҳои сурхи хун зарур аст.
Витамини C
Ин витамин як антиоксидант барои фаъолияти масуният ва саломатии пӯст муҳим аст..
Дигар пайвастагиҳои растаниҳо
Пайвастҳои растанӣ моддаҳои табиии растанӣ мебошанд, ки баъзеи онҳо метавонанд ба саломатӣ кӯмак расонанд. заводи лаблабуДар таркиби он пайвастагиҳои асосии растанӣ инҳоянд:
Бетанин
Бетанин пигментҳои маъмултаринест, ки ба ин сабзавоти реша ранги сурхи қавӣ медиҳад. Маълум аст, ки он дорои манфиатҳои гуногуни саломатӣ мебошад.
Нитратҳои ғайриорганикӣ
Сабзавотҳои сабз, махсусан лаблабуНитрати ғайриорганикӣ, ки дар организм ба миқдори зиёд мавҷуд аст, дар организм ба оксиди азот табдил меёбад ва бисёр вазифаҳои муҳим дорад.
Вулгаксантин
Ин пигментест, ки ба сабзавот ранги зард ё норанҷӣ медиҳад.
Манфиатҳои лаблабу чӣ гунаанд?
хӯрдани лаблабуманфиатҳои зиёди саломатӣ, махсусан барои саломатии дил ва иҷрои машқҳо медиҳад.
фишори хун паст
Фишори баланди хун рагҳои хун ва дилро вайрон мекунад. Хӯрдани меваю сабзавоти аз нитратҳои ғайриорганикӣ бо коҳиш додани фишори хун ва афзоиши ташаккули оксиди азот хатари бемориҳои дилро коҳиш медиҳад.
Баланд бардоштани қобилияти машқ
Тадқиқотҳои сершумор нишон медиҳанд, ки нитратҳо метавонанд фаъолияти ҷисмониро беҳтар созанд, махсусан ҳангоми омӯзиши устувории баланд.
Нишон дода шудааст, ки нитратҳои парҳезӣ истеъмоли оксигенро ҳангоми машқи ҷисмонӣ тавассути таъсир расонидан ба фаъолияти митохондрияҳо, узвҳои ҳуҷайра, ки барои истеҳсоли энергия масъуланд, коҳиш медиҳанд.
лаблабуаз сабаби зиёд будани нитратхои гайриорганикй бештар барои ин максад истифода мешавад.
Бо илтиҳоб мубориза мебарад
илтиҳоби музмин; боиси як қатор бемориҳо, аз қабили фарбеҳӣ, бемориҳои дил, ҷигар ва саратон мегардад. Лаблабу дорои пигментҳои бетанин ном дорад, ки хосиятҳои зидди илтиҳобӣ доранд.
Барои саломатии ҳозима муфид аст
Ин сабзавоти реша як манбаи хеле хуби нах мебошад. Нах тавассути ҳозима дар меъда ба рӯда меравад; ки дар он ба бактерияхои руда гизо медихад ва ба ахлот микдори зиёд илова мекунад.
Ин ба саломатии ҳозима мусоидат мекунад, онро мунтазам нигоҳ медорад ва шароитҳои ҳозима ба монанди қабз, бемориҳои илтиҳобии рӯда ва дивертикулитро пешгирӣ мекунад.
Нахи инчунин хатари бемориҳои музмин, аз ҷумла саратони рӯда, бемориҳои дил ва диабети навъи 2-ро коҳиш медиҳад.
Саломатии мағзи сарро дастгирӣ мекунад
Функсияи равонӣ ва маърифатӣ табиатан бо синну сол коҳиш меёбад. Барои баъзеҳо, ин коҳиш назаррас аст ва метавонад ба шароитҳое ба монанди деменция оварда расонад. Кам шудани гардиши хун ва таъминоти оксиген ба майна боиси ин камшавӣ мегардад.
лаблабуНитратҳо дар об ҷараёни хунро ба майна зиёд мекунанд. Гуфта мешавад, ки ин сабзавот ҷараёни хунро ба қисми пеши мағзи сар афзоиш медиҳад, минтақае, ки махсусан бо тафаккури сатҳи олӣ, аз қабили қабули қарор ва хотираи корӣ алоқаманд аст.
Он дорои қобилияти пешгирии баъзе намудҳои саратон мебошад
Саратон як бемории ҷиддӣ ва эҳтимолан марговар аст, ки бо афзоиши беназорати ҳуҷайраҳо тавсиф мешавад. Мазмуни антиоксидант ва хусусияти зидди илтиҳобии ин сабзавоти реша қобилияти пешгирии саратонро дорад.
экстракт лаблабунишон дода шудааст, ки таксимот ва афзоиши ҳуҷайраҳои варами ҳайвонотро кам мекунад.
Оё лаблабу заиф мешавад?
Он дорои як қатор хосиятҳои ғизоӣ мебошад, ки барои аз даст додани вазн кӯмак мекунанд. Аввалан, калорияҳо дар лаблабу паст ва баланд будани об. лаблабуНах барои аз даст додани вазн тавассути кам кардани иштиҳо ва баланд бардоштани ҳисси пуррагӣ кӯмак мекунад.
Гарчанде ки ягон тадқиқот таъсири ин сабзавоти решаро ба вазн мустақиман санҷидааст, он барои аз даст додани вазн самаранок аст, вақте ки профили ғизоии он ба назар гирифта мешавад.
Чӣ тавр хӯрдани лаблабу
Ин сабзавот серғизо ва бениҳоят болаззат аст. Шарбати ин сабзавоти решаро бинӯшидан, бирён кардан, буғ кардан ё бодиринг кардан мумкин аст.
Нитратҳои парҳезӣ дар об ҳалшавандаанд, аз ин рӯ, барои ба ҳадди аксар расонидани миқдори нитрат, лаблабуМан набояд напазед.
Зарарҳои лаблабу чист?
лаблабу одатан хуб таҳаммул карда мешавад - ба истиснои одамоне, ки ба сангҳои гурда майл доранд. Истеъмоли ин сабзавоти реша низ боиси гулобӣ ё сурх шудани ранги пешоб мешавад; ин ҳам безарар аст, вале аксар вақт ба хун омехта мешавад.
oxalates
лаблабуи сабзсатҳи баланди оксалат дорад, ки метавонад боиси пайдоиши санги гурда гардад. oxalates метавонад ба азхудкунии микроэлементҳо халал расонад.
барги лаблабусатҳи оксалат дар решаи лаблабуОн аз оксалатҳои реша хеле баландтар аст, аммо дар таркиби оксалатҳои реша баланд аст.
ФОДМАП
Ин сабзавоти реша дар шакли фруктан, карбогидратҳои кӯтоҳмуддат аст, ки бактерияҳои рӯдаро ғизо медиҳад. ФОДМАП-ро дар бар мегирад. FODMAPs метавонад боиси нороҳатии ҳозима дар одамони ҳассос, ба монанди синдроми рӯдаи асабӣ (IBS) гардад.
Аллергияи лаблабу
Ҳарчанд кам аст, ин аллергия метавонад дар баъзе одамон пайдо шавад. лаблабу Аксуламалҳои аллергӣ ба истеъмоли он доғҳо, занбӯруғҳо, хоришҳо, ҳатто хунуккунӣ ва табларза мебошанд.
Дар натиҷа;
лаблабу, Он манбаи хуби маводи ғизоӣ буда, дорои нах ва бисёр пайвастагиҳои растанӣ мебошад. Он дорои манфиатҳои саломатӣ, ба монанди беҳтар кардани саломатии дил, беҳтар кардани қобилияти машқ ва паст кардани фишори хун.
Омода кардан осон аст, онро хом, судак ё пухта истеъмол кардан мумкин аст.
Мақолаҳо, ки шумо бояд хонед
