Бок Чой чист? Манфиатҳои карами чинӣ чист?

Бок чой маънои карами чиниро дорад. Ин яке аз ғизоҳои асосии таомҳои Осиё буда, яке аз навъҳои солимтарини сабзавоти сабз мебошад. Ин сабзавоти дорои хосиятҳои шифобахш сабзавоти тургид мебошад. Он дорои манфиатҳои сабзавоти салиб мебошад. Он инчунин барои саломатии чашм ва устухонҳои қавӣ муфид аст.

Карами чинӣ ҷузъи ҷудонашавандаи ғизои солим буда, бо арзиши ғизоӣ ва таркиби бета-каротинаш нисбат ба дигар сабзавотҳои барг баландтар аст. Он ҳамчун унсури шифобахш дар табобати сулфа, табларза ва бемориҳои шабеҳ дар тибби қадимии Чин истифода мешуд.

Арзиши ғизоии карами чинӣ

100 грамм карами хоми чинӣ;

• 54 ккал энергия
• 0.2 грамм равған
• 0.04 миллиграмм тиамин
• 0.07 миллиграмм рибофлавин
• 0.5 миллиграмм ниацин
• 0.09 миллиграмм кислотаи пантотеникӣ
• 0.19 миллиграмм витамини B6
• 0.80 миллиграмм оҳан
• Дар таркиби он 0.16 миллиграмм марганец мавҷуд аст.

Дигар маводи ғизоӣ дар 100 грамм бок чой инҳоянд:

• 2.2 грамм карбогидратҳо
• 1 грамм нахи парҳезӣ
• 1.5 грамм протеин
• 95.3 грамм об
• 243 микрограмм витамини А
• 2681 микрограмм бета-каротин
• 66 микрограмм фолий
• 45 миллиграмм витамини С
• 46 микрограмм витамини К
• 105 миллиграмм калсий
• 19 миллиграмм магний
• 252 миллиграмм калий
• 65 миллиграмм натрий

Манфиатҳои карами чинӣ чӣ гунаанд?

Карами чинӣ манбаи хуби витамини C, витамини К, нах ва бета-каротин мебошад.

Қувваи устухонҳоро зиёд мекунад

• Карами чинӣ дорои миқдори зиёди маъданӣ, аз қабили магний, оҳан, калсий ва руҳ мебошад, ки ба афзоиши қувваи устухон таъсири мустақим доранд. 
• Истеъмоли мунтазами ин сабзавот ба сохтор ва зичии устухонҳо таъсири мусбат мерасонад. 
• Ин барои маҳдуд кардани ихтилоли устухонҳои вобаста ба синну сол ва инчунин пешгирии фарорасии остеопороз кӯмак мекунад.
• Дар сабзавоти баргҳои сабз пайдо мешавад витамини К Маҷмӯи таркиби калсий ва калсий барои коҳиш додани хатари шикастани устухон муфид аст, зеро он ба рушди матритсаи мутавозини устухон мусоидат мекунад.

фишори хунро паст мекунад

• Мазмуни баланди калий дар боқимонда дар баробари мундариҷаи калсий ва магнийи он барои паст кардани фишори баланди хун кӯмак мекунад. 
• Калий дар сабзавот ҳамчун вазодилатор кор мекунад ва ба ин васила шиддатро дар рагҳои хун рафъ мекунад.

Барои саломатии дил муфид аст

• Маҷмӯаи фосфор, магний ва нахи дар сабзавот мавҷудбуда ба нигоҳ доштани солимии дил мусоидат мекунад. 
• Илова бар ин, фолий калийМазмуни витамини C ва витамини B6 ба ҳадаф мусоидат мекунад. 
• Минералҳои ин сабзавот тавассути тоза кардани токсинҳо ва холестирин аз рагҳо кор мекунанд. 
• Ба ҳамин монанд, он барои паст кардани сатҳи гомоцистеин дар хун, ки боиси мушкилоти гуногуни дилу рагҳо мегардад, кӯмак мекунад.

Илтиҳобро коҳиш медиҳад

• Карами чинӣ як ғизои муҳимест, ки ба паст кардани сатҳи илтиҳоб мусоидат мекунад. choline Он дорои. 
• Он инчунин агенти зидди илтиҳобӣ номида мешавад, зеро он фарорасии мушкилоти илтиҳобӣ, ба монанди дарди буғумҳо ва артритро маҳдуд мекунад.

иммунитетро мустаҳкам мекунад

• Ин сабзавоти сабз дорои миқдори хуби витамини С мебошад, ки барои беҳтар кардани фаъолияти системаи масуният хеле муҳим аст. 
• Мазмуни витамини C дар сабзавот барои ҳавасманд кардани истеҳсоли ҳуҷайраҳои сафеди хун мусоидат мекунад. 
• Ҳамчун антиоксидант, он пешгирии бемориҳои музмин ва инчунин стресси оксидитивиро таъмин мекунад.

ҳозимаро беҳтар мекунад

• Мазмуни нахи бок чой ба раванди ҳозима мусоидат мекунад. 
• Истеъмоли мунтазами ин сабзавот на танҳо равандро беҳтар мекунад, балки ихтилоли ҳозимаро низ табобат мекунад.

Радикалҳои озодро нест мекунад

• Пайвастҳои дар асоси сулфур ба монанди изотиоцианатҳое, ки дар боқимонда мавҷуданд, ҳангоми истеъмол ба глюкозинолатҳо табдил меёбанд ва бартараф кардани радикалҳои озоди боиси саратонро дастгирӣ мекунанд. 
• Сабзавотҳои салиб бо хосиятҳои зидди саратони худ маълуманд ва таҳқиқот таъсири онро дар коҳиш додани хатари саратони шуш, ғадуди простата ва рӯдаи рӯда нишон доданд.
• Мазмуни фолий дар ин сабзавот зарари ҳуҷайраҳоро пешгирӣ мекунад ва ДНК-ро барқарор мекунад. 
• Ба ҳамин монанд, селен дар сабзавот рушди варамҳои саратонро дар бадан маҳдуд мекунад.

камхуниро табобат мекунад

• Мазмуни баланди фолий дар ин сабзавот ба беҳтар шудани ҷабби оҳан мусоидат мекунад ва ба ин васила истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хунро зиёд мекунад. 
• Он инчунин дорои миқдори хуби оҳан аст, бинобар ин сатҳи гемоглобинро мӯътадил нигоҳ медорад.

Саломатии чашмро беҳтар мекунад

• дар карами чинй бета-каротинСелен, витамини К ва витамини C барои беҳтар ва нигоҳ доштани саломатии чашм якҷоя кор мекунанд. 
• Каротиноидҳо, ки дар сабзавоти сабзи барг мавҷуданд, ҳамчун монеаи муҳофизатӣ дар роҳи коронарии чашм амал мекунанд. 
• Мазмуни витамини А дар боқимонда барои пешгирии дегенератсияи макулярӣ ва инчунин рушди стресси оксидшавӣ дар ретина кӯмак мекунад. 
• Он инчунин чашмҳоро аз катаракта ва глаукома муҳофизат мекунад.

Монеаҳои модарзодиро пешгирӣ мекунад

• Хӯрокҳои аз фолий бой, аз қабили бок чой барои пешгирии рушди нуқсонҳои таваллуд дар ҳомила муфиданд. 
• Он дар раванди тақсимшавӣ ва афзоиши ҳуҷайраҳо кӯмак мекунад ва ба ин васила эҳтимолияти маъюбони модарзодиро, аз қабили нуқсонҳои найҳои асабро дар кӯдакони камвазн ё навзодон коҳиш медиҳад.

Ба суръатбахшии барқароршавӣ кӯмак мекунад

• Ба ғайр аз мундариҷаи витамини К дар бок чой, дигар хосиятҳои дигар ҳамчун агенти лахтаи хун маълуманд. 
• Истеъмоли ин сабзавот барои шароите, ки хунравии аз ҳад зиёд ба мисли ҷарроҳӣ ва ё захмро ба вуҷуд меорад, муфид аст. 
• Он инчунин барои бавосир ё хунравии шадиди ҳайз муфид аст.

гардиши хунро беҳтар мекунад

• Карами чинӣ дорои миқдори хуби оҳан аст, ки маълум аст, ки ба афзоиши ҳуҷайраҳои сурхи хун таъсири мусбат мерасонад. 
• Мазмуни оҳан дар беҳтар кардани гардиши хун нақши муҳим дорад. 
• Агар бадан миқдори кофии оҳан дошта бошад, ин ба беҳтар шудани гардиш ва инчунин оксигенатсияи узвҳои дохилӣ мусоидат мекунад.

Дар диабет муфид аст

• Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки сабзавоти салиб ба диабети қанд таъсири мусбӣ дорад. 
• Яъне он ба нигоҳ доштани сатҳи қанд мусоидат мекунад ва сатҳи диабетро баланд намекунад.

Сифати пӯстро беҳтар мекунад

• Истеъмоли мунтазами карами чинӣ, ки манбаи аълои витамини С мебошад, барои пӯсти шумо бениҳоят муфид аст. аз ҷониби витамини C истеҳсол мешавад collagen пӯстро намнок ва ҷавон мегардонад.

Камбудии карами чинӣ чӣ гуна аст?

• Азбаски бок чой як сабзавоти салиб аст, он дорои як фермент бо номи мирозиназа мебошад, ки метавонад фаъолияти сипаршаклро боздорад. Он метавонад аз бадан азхудкунии дурусти йод пешгирӣ кунад. Ин одатан ҳангоми хом хӯрдани он рӯй медиҳад.
• Одамоне, ки доруҳои хунро истифода мебаранд, бояд аз истеъмоли бок чой худдорӣ кунанд, зеро он витамини К дорад. Он метавонад боиси лахтаҳои хун гардад.
• Истеъмоли дарозмуддати миқдори зиёди бок чой метавонад боиси саратон гардад. Индолҳо дар сабзавот бо маҳдуд кардани табдили молекулаҳои канцерогенӣ эҳтимолияти саратонро зиёд мекунанд.

Адабиёт: 1