బార్లీ అంటే ఏమిటి, అది దేనికి మంచిది? ప్రయోజనాలు మరియు పోషక విలువలు

బార్లీప్రపంచవ్యాప్తంగా సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో పెరిగే ధాన్యం మరియు పురాతన నాగరికతల నుండి సాగు చేయబడుతోంది. పురావస్తు పరిశోధనలు, బార్లీఈజిప్టు 10,000 సంవత్సరాల క్రితం ఈజిప్టులో ఉందని ఇది చూపిస్తుంది.

ఇది పశ్చిమ ఆసియా మరియు ఈశాన్య ఆఫ్రికాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో సహజంగా పెరుగుతుంది, కానీ మానవ మరియు జంతువుల ఆహారం కోసం కూడా సాగు చేయబడుతుంది మరియు బీర్ మరియు విస్కీ తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది.

2014లో 144 మిలియన్ టన్నులను ఉత్పత్తి చేసింది బార్లీ; ఇది మొక్కజొన్న, బియ్యం మరియు గోధుమల తర్వాత ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యధికంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన నాల్గవ ఉత్పత్తి.

వ్యాసంలో "బార్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు", "బార్లీ బలహీనపడుతుందా", "బార్లీలో విటమిన్లు ఏమిటి", "బార్లీని ఎలా తినాలి", "బార్లీ టీని ఎలా తయారు చేయాలి" ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వబడుతుంది.

బార్లీ యొక్క పోషక విలువ

బార్లీపోషకాలతో నిండిన ధాన్యం. మీరు ఉడికించేటప్పుడు ఇది రెట్టింపు పరిమాణంలో పెరుగుతుంది, కాబట్టి పోషక విలువలను చదివేటప్పుడు గుర్తుంచుకోండి. ½ కప్పు (100 గ్రాములు) వండని, షెల్‌లో బార్లీ యొక్క పోషక కంటెంట్ క్రింది విధంగా ఉంది:

కేలరీలు: 354

పిండి పదార్థాలు: 73.5 గ్రాములు

ఫైబర్: 17.3 గ్రాము

ప్రోటీన్: 12,5 గ్రాము

కొవ్వు: 2.3 గ్రాములు

థియామిన్: 43% సూచన రోజువారీ తీసుకోవడం (RDI)

రిబోఫ్లావిన్: RDIలో 17%

నియాసిన్: RDIలో 23%

విటమిన్ B6: RDIలో 16%

ఫోలేట్: RDIలో 5%

ఇనుము: RDIలో 20%

మెగ్నీషియం: RDIలో 33%

భాస్వరం: RDIలో 26%

పొటాషియం: RDIలో 13%

జింక్: RDIలో 18%

రాగి: RDIలో 25%

మాంగనీస్: RDIలో 97%

సెలీనియం: RDIలో 54%

బార్లీఫైబర్ యొక్క ప్రధాన రకం బీటా-గ్లూకాన్, ఒక కరిగే ఫైబర్, ఇది ద్రవంతో కలిపినప్పుడు జెల్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. బీటా-గ్లూకాన్, ఓట్స్‌లో కూడా ఉంటుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో మరియు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

అదనంగా, బార్లీఅదనంగా, విటమిన్ ఇ, బీటా-కెరోటిన్, ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి వల్ల కలిగే కణాల నష్టాన్ని రక్షించడంలో మరియు రిపేర్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది, లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు వంటివి.

బార్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఇది ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యం

బార్లీ ఇది మొత్తం ధాన్యంగా పరిగణించబడుతుంది ఎందుకంటే ప్రాసెసింగ్ సమయంలో తినదగిన బయటి షెల్ మాత్రమే తొలగించబడుతుంది. తృణధాన్యాలు తినడం వల్ల దీర్ఘకాలిక వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది.

360.000 కంటే ఎక్కువ మంది వ్యక్తులపై జరిపిన ఒక పెద్ద అధ్యయనంలో, తృణధాన్యాలు అత్యధికంగా వినియోగించే వారికి క్యాన్సర్ మరియు మధుమేహంతో సహా అన్ని కారణాల వల్ల మరణించే ప్రమాదం 17% తక్కువగా ఉంది, తృణధాన్యాలు తక్కువగా వినియోగించే వారితో పోలిస్తే.

ఇతర అధ్యయనాలు తృణధాన్యాలు తినడం వల్ల టైప్ 2 మధుమేహం మరియు ఊబకాయం అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.

ధాన్యపు బార్లీ యొక్క ప్రయోజనాలుఇది దాని ఫైబర్ కంటెంట్‌కు మాత్రమే కాకుండా, దాని మూలికా సమ్మేళనాలకు కూడా కారణం, ఇది ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను అందిస్తుంది

బార్లీఇది రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

ధాన్యపు బార్లీఇది ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇందులో కరిగే ఫైబర్ బీటా-గ్లూకాన్ ఉంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థతో బంధిస్తుంది, చక్కెర శోషణను నెమ్మదిస్తుంది.

బార్లీ లేదా వోట్స్, ప్లస్ గ్లూకోజ్ 10 మంది అధిక బరువు గల స్త్రీలు, వోట్స్ మరియు వోట్స్ రెండూ బార్లీ రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను తగ్గించింది. దీనితో, బార్లీ వోట్స్‌తో పోలిస్తే 29-36%తో పోలిస్తే 59-65% స్థాయిలను తగ్గించడం చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంది.

10 మంది ఆరోగ్యకరమైన పురుషులలో మరొక అధ్యయనంలో, రాత్రి భోజనంలో బార్లీ దీన్ని తిన్న వారికి మరుసటి రోజు ఉదయం అల్పాహారం తర్వాత 100% మెరుగైన ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ ఉన్నట్లు గుర్తించారు.

అదనంగా, 232 శాస్త్రీయ అధ్యయనాల సమీక్ష, బార్లీ ఇది తృణధాన్యాల అల్పాహార తృణధాన్యాల వినియోగాన్ని మధుమేహం యొక్క తక్కువ ప్రమాదానికి లింక్ చేసింది.

ఇన్సులిన్ రెసిస్టెన్స్ ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉన్న 17 మంది స్థూలకాయ మహిళలపై జరిపిన అధ్యయనంలో, బార్లీఇతర రకాల తృణధాన్యాలతో పోలిస్తే, గుమ్మడికాయ నుండి 10 గ్రాముల బీటా-గ్లూకాన్ ఉన్న అల్పాహారం తృణధాన్యాలు భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గించాయి.

అంతేకాకుండా, బార్లీ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక (GI). తక్కువ - ఆహారం రక్తంలో చక్కెరను ఎంత త్వరగా పెంచుతుందో కొలమానం. బార్లీ 25 పాయింట్లతో, ఇది అన్ని ధాన్యాలలో అత్యల్పంగా ఉంది.

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది

అర కప్పు (100 గ్రాములు) వండని బార్లీ17.3 గ్రాముల ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది. డైటరీ ఫైబర్ మలాన్ని పెంచుతుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థ గుండా వెళ్ళడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.

బార్లీ మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది. దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకం ఉన్న 16 మందిపై జరిపిన అధ్యయనంలో, 10 రోజుల పాటు రోజుకు 9 గ్రాముల మొలకెత్తింది. బార్లీ సప్లిమెంటేషన్ తర్వాత 10 రోజులలో మోతాదును రెట్టింపు చేయడం వల్ల ప్రేగు కదలికల ఫ్రీక్వెన్సీ మరియు వాల్యూమ్ రెండింటినీ పెంచారు.

Ayrıca, బార్లీఇది వ్రణోత్పత్తి పెద్దప్రేగు శోథ వ్యాధి లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తుందని నివేదించబడింది. ఆరు నెలల అధ్యయనంలో, మితమైన వ్రణోత్పత్తి పెద్దప్రేగు శోథ ఉన్న 21 మంది 20-30 గ్రాముల బరువు కలిగి ఉన్నారు. బార్లీ అందుకోగానే రిలీఫ్ ఫీలయ్యాడు.

బార్లీఇది జీర్ణవ్యవస్థలో మంచి బ్యాక్టీరియా వృద్ధిని కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది. బార్లీసెడార్‌లోని బీటా-గ్లూకాన్ ఫైబర్ ఆరోగ్యకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియాను పోషించడంలో సహాయపడుతుంది, వాటి ప్రోబయోటిక్ కార్యకలాపాలను పెంచుతుంది.

28 ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులలో నాలుగు వారాల అధ్యయనంలో, రోజుకు 60 గ్రాములు బార్లీప్రేగులలో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా పెరిగింది, ఇది వాపును తగ్గించడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర సమతుల్యతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

బార్లీ బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

మానవ శరీరం ఫైబర్‌ను జీర్ణం చేయలేనందున, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు కేలరీలను పెంచకుండా పోషకాహారానికి విలువను జోడిస్తాయి. ఈ అధిక ఫైబర్ ఆహారం బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

రెండు అధ్యయనాలలో, అల్పాహారం బార్లీ ఆహారం తినే వ్యక్తులు మధ్యాహ్న భోజనంలో తక్కువ ఆకలిని అనుభవించారు మరియు తరువాత భోజనంలో తక్కువ తిన్నారు.

మరొక అధ్యయనం బీటా-గ్లూకాన్ ఫైబర్‌లో ముఖ్యంగా అధికంగా ఉండే రకాన్ని కనుగొంది. బార్లీ ఎలుకలు తక్కువ బీటా-గ్లూకాన్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినిపించాయి బార్లీ వారు తినిపించిన వారి కంటే 19% తక్కువ తిన్నారు అధిక బీటా-గ్లూకాన్ కలిగి ఉంటుంది బార్లీ అది తిన్న జంతువులు బరువు తగ్గాయి.

బార్లీ, ఆకలి భావాలకు బాధ్యత వహించే హార్మోన్ ఘెరిలిన్స్థాయిని తగ్గించడమే

కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది

కొన్ని అధ్యయనాలు బార్లీ తినడం కొలెస్ట్రాల్‌పై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను చూపుతుంది.

అధిక కరిగే ఫైబర్ మరియు బార్లీ ఇది మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ మరియు "చెడు" LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను 5-10% తగ్గించడానికి చూపబడింది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న 18 మంది పురుషులపై ఐదు వారాల అధ్యయనంలో, బార్లీ 20% ఉన్న ఆహారంతో కూడిన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ 24% తగ్గింది, "చెడు" LDL కొలెస్ట్రాల్ 18% తగ్గింది మరియు "మంచి" HDL కొలెస్ట్రాల్ XNUMX% పెరిగింది.

మరొక అధ్యయనంలో 44 మంది పురుషులలో అధిక కొలెస్ట్రాల్, బియ్యం మరియు బార్లీగుమ్మడికాయ మిశ్రమాన్ని తీసుకోవడం వలన "చెడు" LDL కొలెస్ట్రాల్ తగ్గింది, అది అన్నం మాత్రమే తినే నియంత్రణ సమూహంతో పోలిస్తే, మరియు బొజ్జ లో కొవ్వుదానిని తగ్గించాడు.

ఎముకలు మరియు దంతాల ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది

బార్లీఇందులో ఫాస్పరస్, మాంగనీస్, కాల్షియం మరియు కాపర్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి. ఎముకలు మరియు దంతాలు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి ఈ పోషకాలన్నీ ముఖ్యమైనవి.

బార్లీ నీటిలో కాల్షియం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు పాల కంటే 11 రెట్లు ఎక్కువ కాల్షియం ఉంటుంది. ఇది ఎముకలు మరియు దంతాల మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మరియు బలాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

బార్లీ వాటర్ తాగడం వల్ల బోలు ఎముకల వ్యాధి రాకుండా ఉంటుందని శాస్త్రవేత్తలు చెబుతున్నారు. ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధిని పూర్తిగా నయం చేయకపోవచ్చు, కానీ బార్లీ నీరు దానితో సంబంధం ఉన్న లక్షణాలను చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

పిత్తాశయ రాళ్ళను నివారిస్తుంది

బార్లీఇది మహిళల్లో పిత్తాశయ రాళ్లను చాలా ప్రభావవంతంగా నివారిస్తుంది. ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నందున, ఇది పిత్త ఆమ్లాల స్రావాన్ని తగ్గిస్తుంది, తద్వారా ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతుంది మరియు శరీరంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది.

పీచు పదార్థాలు తీసుకోని వారితో పోలిస్తే ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకునే మహిళల్లో పిత్తాశయ రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుందని తెలిసింది.

బార్లీమూత్రపిండాలను శుభ్రపరచడం మరియు నిర్విషీకరణ చేయడం ద్వారా మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను నిరోధించడం మరియు మూత్రపిండాల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుందని తెలిసింది, అయితే ఈ ప్రకటనకు మద్దతు ఇవ్వడానికి బలమైన పరిశోధన లేదు.

రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది

బార్లీబీటా-గ్లూకాన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఫైబర్ రకం కలిగి ఉంటుంది. ఇందులో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి తెలిసిన పోషకం. క్రమం తప్పకుండా బార్లీ తినడానికి ఇది గాయం నయం చేయడాన్ని వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శరీరం జలుబు మరియు ఫ్లూని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

యాంటీబయాటిక్స్తో తీసుకున్నప్పుడు, బార్లీ ఔషధం యొక్క పనితీరు మరియు ప్రభావాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

అథెరోస్క్లెరోసిస్ నుండి రక్షిస్తుంది

అథెరోస్క్లెరోసిస్ అనేది గోడ చుట్టూ ఫలకం (కొవ్వు పదార్ధాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ వంటివి) పేరుకుపోవడం వల్ల ధమనుల గోడలు ఇరుకైన స్థితి. ఇది గుండెపోటుకు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి.

బార్లీఇది శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు లిపిడ్ స్థాయిలను తగ్గించే విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్‌ను అందించడం ద్వారా సహాయపడుతుంది.

2002లో తైవాన్‌లో జరిపిన ఒక అధ్యయనం అథెరోస్క్లెరోసిస్‌తో ఉన్న కుందేళ్ళపై బార్లీ లీఫ్ సారం యొక్క ప్రభావాన్ని పరిశోధించింది. బార్లీ లీఫ్ సారం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు హైపోలిపిడెమిక్ లక్షణాలు అథెరోస్క్లెరోసిస్‌తో సహా హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నివారణ మరియు చికిత్సలో చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉన్నాయని ఫలితాలు సూచించాయి.

మూత్ర మార్గము యొక్క ఇన్ఫెక్షన్లను నివారిస్తుంది

బార్లీఇది యూరినరీ ట్రాక్ట్ ఇన్ఫెక్షన్ (UTI)ని నివారించడం ద్వారా మూత్ర నాళాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. బార్లీ రసం రూపంలో వినియోగించినప్పుడు ఇది బలమైన మూత్రవిసర్జనగా ఉంటుంది.

చర్మానికి బార్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు

ఇది వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంది

బార్లీఅందులో ఉంది జింక్చర్మాన్ని నయం చేయడానికి మరియు గాయాలు ఏవైనా ఉంటే వాటిని సరిచేయడానికి సహాయపడుతుంది. 

చర్మం స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరుస్తుంది

పెద్ద మొత్తంలో సెలీనియం ఉనికిని చర్మం స్థితిస్థాపకత నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, దాని టోన్ నిర్వహిస్తుంది మరియు ఫ్రీ రాడికల్ నష్టం నిరోధిస్తుంది. సెలీనియం ప్యాంక్రియాస్, గుండె మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరుకు కూడా ఇది చాలా ముఖ్యం.

స్కిన్ టోన్‌ని ప్రకాశవంతం చేస్తుంది

బార్లీయాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. మీరు బార్లీ నీటిని చర్మంపై రాసుకుంటే, ఇది మొటిమలను తగ్గిస్తుంది మరియు స్కిన్ ఇన్ఫెక్షన్‌తో పోరాడుతుంది. బార్లీ ఇది సున్నితమైన ఎక్స్‌ఫోలియంట్‌గా పని చేయడం మరియు చమురు స్రావాన్ని నియంత్రించడం ద్వారా చర్మపు రంగును ప్రకాశవంతం చేస్తుంది.

చర్మాన్ని తేమ చేస్తుంది

కొరియాలో 8 వారాల పాటు డైటరీ సప్లిమెంట్‌గా బార్లీ మరియు సోయాబీన్స్ యొక్క ఆర్ద్రీకరణ ప్రభావాలను అంచనా వేయడానికి ఒక అధ్యయనం నిర్వహించబడింది.

వ్యవధి ముగింపులో, పాల్గొనేవారి ముఖాలు మరియు ముంజేతులపై హైడ్రేషన్ స్థాయిలలో గణనీయమైన పెరుగుదల గమనించబడింది. స్కిన్ హైడ్రేషన్‌లో ఈ పెరుగుదల వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేస్తుందని పేర్కొన్నారు.

అడ్డుపడే రంధ్రాలకు చికిత్స చేస్తుంది

బార్లీ నీటిని క్రమం తప్పకుండా తాగడం వల్ల మీ ముఖంపై మొటిమలు తగ్గుతాయి. మీరు బార్లీ నీటిని సమయోచితంగా కూడా దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. బార్లీలో అజెలైక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది మొటిమలతో పోరాడటానికి మరియు అడ్డుపడే రంధ్రాలను నయం చేయడానికి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది.

బార్లీ వల్ల కలిగే హాని ఏమిటి?

తృణధాన్యాలు సాధారణంగా ప్రతి ఒక్కరూ తినవచ్చు, కానీ కొంతమంది బార్లీదానికి దూరంగా ఉండవలసి రావచ్చు.

మొదటిది, ఇది గోధుమ మరియు రై వంటి గ్లూటెన్ కలిగి ఉన్న ధాన్యం. ఎందుకంటే, ఉదరకుహర వ్యాధి గోధుమ లేదా గోధుమలకు అసహనం ఉన్నవారికి తగినది కాదు.

అదనంగా, బార్లీఫ్రక్టాన్స్ అని పిలువబడే షార్ట్-చైన్ కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక రకమైన పులియబెట్టే ఫైబర్. ఫ్రక్టాన్లు ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) లేదా ఇతర జీర్ణ రుగ్మతలు ఉన్నవారిలో గ్యాస్ మరియు ఉబ్బరానికి కారణమవుతాయి.

అందువల్ల, మీకు IBS లేదా సున్నితమైన జీర్ణవ్యవస్థ ఉంటే, బార్లీమీరు దానిని తీసుకోవడంలో సమస్య ఉంది.

చివరగా, బార్లీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై బలమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది కాబట్టి, మీకు మధుమేహం ఉంటే మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే మందులు లేదా ఇన్సులిన్ తీసుకుంటే, బార్లీ భోజనం చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

బార్లీ టీ అంటే ఏమిటి, ఎలా తయారు చేస్తారు?

బార్లీ టీకాల్చిన బార్లీతో తయారు చేయబడిన ప్రసిద్ధ తూర్పు ఆసియా పానీయం. ఇది జపాన్, దక్షిణ కొరియా, తైవాన్ మరియు చైనాలలో విస్తృతంగా వినియోగిస్తారు.

వేడి మరియు చల్లగా వడ్డిస్తారు, ఇది కొద్దిగా కాషాయం రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు కొంత చేదుగా ఉంటుంది. సాంప్రదాయ చైనీస్ వైద్యంలో బార్లీ టీ ఇది అతిసారం, అలసట మరియు వాపు కోసం ఉపయోగించబడింది.

బార్లీగ్లూటెన్-కలిగిన ధాన్యం. పొడి బార్లీ గింజలుఇది అనేక ఇతర ధాన్యాల వలె ఉపయోగించబడుతుంది - పిండిని తయారు చేయడానికి, పూర్తిగా వండిన లేదా సూప్‌లు మరియు కూరగాయల వంటకాలకు జోడించబడుతుంది. దీనిని టీ తయారీలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.

బార్లీ టీ, కాల్చిన బార్లీ గింజలుఇది గొడ్డు మాంసాన్ని వేడి నీటిలో కాచడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది, కాని కాల్చినది కాదు. బార్లీ తూర్పు ఆసియా దేశాలలో ముందుగా తయారుచేసిన టీని కలిగి ఉన్న టీ బ్యాగ్‌లు సులభంగా అందుబాటులో ఉంటాయి.

బార్లీఇందులో B విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఐరన్, జింక్ మరియు మాంగనీస్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, అయితే ఈ పోషకాలు బ్రూయింగ్ ప్రక్రియలో ఎంత వరకు వినియోగించబడతాయి? బార్లీ టీఇచ్చినది స్పష్టంగా లేదు.

సాంప్రదాయకంగా బార్లీ టీదీనికి పాలు లేదా మీగడ జోడించబడినప్పటికీ, ఇది తియ్యగా ఉండదు. అదేవిధంగా, దక్షిణ కొరియాలో, తీపిని జోడించడానికి కొన్నిసార్లు టీని కాల్చిన మొక్కజొన్న టీతో కలుపుతారు. నేడు ఆసియా దేశాలలో చక్కెరతో బాటిల్‌లో కూడా ఉంచుతారు. బార్లీ టీ మీరు ఉత్పత్తులను కూడా కనుగొనవచ్చు.

బార్లీ టీ యొక్క ప్రయోజనాలు

అతిసారం, అలసట మరియు వాపుతో పోరాడటానికి సాంప్రదాయ ఔషధం బార్లీ టీ ఉపయోగించింది. 

కేలరీలు తక్కువ

బార్లీ టీ ముఖ్యంగా కేలరీలు ఉచితం. బ్రూ యొక్క బలాన్ని బట్టి, ఇది కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల జాడలను కలిగి ఉండవచ్చు.

అందువల్ల, ఇది నీటికి ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం, ప్రత్యేకించి మీరు బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే - మీరు పాలు, క్రీమ్ లేదా స్వీటెనర్లను జోడించకుండా సాదాగా తాగితే.

యాంటీఆక్సిడెంట్స్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి

బార్లీ టీ ఇందులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు కణాలకు ఫ్రీ రాడికల్ నష్టాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడే మొక్కల సమ్మేళనాలు. ఫ్రీ రాడికల్స్ హానికరమైన అణువులు, ఇవి మన శరీరంలో పేరుకుపోతే మంటను కలిగించవచ్చు మరియు సెల్యులార్ పనిచేయకపోవడాన్ని పెంచుతాయి.

బార్లీ టీక్లోరోజెనిక్ మరియు వనిలిక్ యాసిడ్‌లతో సహా వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మన శరీరం విశ్రాంతి సమయంలో ఎంత కొవ్వును కాల్చేస్తుందో పెంచడం ద్వారా బరువు నిర్వహణకు సహాయపడగలదని గుర్తించబడింది. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎఫెక్ట్‌లను కూడా కలిగి ఉంటాయి.

బార్లీ టీ గుండె ఆరోగ్యం, రక్తపోటు మరియు మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. quercetin అనేది మూలం.

క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలు కలిగి ఉండవచ్చు

యాంటీ ఆక్సిడెంట్ అధికంగా ఉండే ధాన్యం బార్లీసంభావ్యంగా క్యాన్సర్ నివారణ ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

చైనాలో ప్రాంతీయ బార్లీ సాగు మరియు క్యాన్సర్ మరణాలపై ఒక అధ్యయనం బార్లీ సాగు మరియు వినియోగం తక్కువగా ఉంటే, క్యాన్సర్ మరణాల రేటు ఎక్కువగా ఉందని గమనించింది. అయితే, ఇది తక్కువ బార్లీ ఇది కారణమని అర్థం కాదు.

అన్ని తరువాత, బార్లీ టీసంభావ్య క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ప్రయోజనాలపై మరిన్ని మానవ అధ్యయనాలు అవసరం

బార్లీ టీ యొక్క హాని

దాని సంభావ్య క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, బార్లీ టీయాక్రిలామైడ్ అని పిలిచే సంభావ్య క్యాన్సర్ కారక యాంటీ-న్యూట్రియంట్ కలిగి ఉంటుంది.

అధ్యయనాలు మిశ్రమ ఫలితాలను చూపించినప్పటికీ, అక్రిలామైడ్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రభావాలను బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి పరిశోధన కొనసాగుతోంది.

మెటా-విశ్లేషణలో డైటరీ యాక్రిలామైడ్ తీసుకోవడం అత్యంత సాధారణ క్యాన్సర్‌ల ప్రమాదాలతో సంబంధం కలిగి లేదని కనుగొంది. మరొక అధ్యయనం కొన్ని ఉప సమూహాలలో అధిక యాక్రిలామైడ్ తీసుకోవడంతో కొలొరెక్టల్ మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్‌ల ప్రమాదాన్ని ఎక్కువగా చూపించింది.

టీ సంచుల నుండి బార్లీ మరియు తేలికగా కాల్చినది బార్లీకంటే ఎక్కువ యాక్రిలమైడ్ విడుదలవుతుంది అందువల్ల, మీ టీలో యాక్రిలమైడ్‌ను కనిష్టీకరించడానికి, దానిని కాచుకునే ముందు. బార్లీలోతైన, ముదురు గోధుమ రంగులో మీరే కాల్చండి.

అంతేకాదు, మీరు టీని క్రమం తప్పకుండా తాగితే, మీరు జోడించే చక్కెర మరియు క్రీమ్ మొత్తాన్ని పరిమితం చేయాలి, తద్వారా పానీయం అనవసరమైన కేలరీలు, జోడించిన కొవ్వు మరియు జోడించిన చక్కెరను తగ్గిస్తుంది.

అదనంగా, బార్లీ గ్లూటెన్- లేదా ధాన్యం లేని ఆహారం తీసుకునే వ్యక్తుల కోసం, ఇది గ్లూటెన్-కలిగిన ధాన్యం బార్లీ టీ సరిపోదని.

ఫలితంగా;

బార్లీఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా బీటా-గ్లూకాన్, ఇది కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి మరియు జీర్ణక్రియకు కూడా సహాయపడుతుంది. ధాన్యపు, పొట్టు బార్లీఇది శుద్ధి చేసిన బార్లీ కంటే ఎక్కువ పోషకమైనది.

బార్లీ టీ తూర్పు ఆసియా దేశాలలో ఉపయోగించే ఒక ప్రసిద్ధ పానీయం. ఇది సాంప్రదాయ వైద్యంలో కొన్ని అనువర్తనాలను కలిగి ఉంది కానీ రోజువారీ పానీయంగా కూడా విస్తృతంగా వినియోగించబడుతుంది.

ఇది సాధారణంగా క్యాలరీలు లేనిది, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని క్యాన్సర్ నిరోధక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.