ఆకుకూరల, ఇది బహుముఖ కూరగాయ, దీనిని పచ్చిగా లేదా ఉడకబెట్టి తినవచ్చు. ఈ మొక్క యొక్క వేరు, ఆకులు మరియు కాండం రెండూ రుచికరమైనవి మరియు పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
ఇది ప్రపంచంలోని అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పట్ల ఆసక్తి ఉన్న వ్యక్తులు దీనిని ఇష్టపడతారు.
సెలెరీ కేలరీలుఇది తక్కువ కొవ్వు కూరగాయ కాబట్టి బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది సరైన ఎంపిక. ఇది 100 గ్రాములకు 16 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది.
ఈ హెల్తీ వెజిటేబుల్‌లో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసంలో మేము “ఆకుకూరల అంటే ఏమిటి”, “సెలెరీ దేనికి మంచిది”, “ఆకుకూరల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి”, “ఆకుకూరల యొక్క పోషక విలువలు” విషయంపై వివరణాత్మక సమాచారాన్ని అందించడానికి ప్రయత్నిద్దాం.
సెలెరీ యొక్క పోషక విలువ
చాలా మంది ఆకుకూరల కొమ్మఇది దాని ఆకులను తినడానికి ఇష్టపడుతుంది, కానీ దాని ఆకులు మరియు విత్తనాలు కూడా తినదగినవి మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. తరిగిన పచ్చి గిన్నె ఆకుకూరల (సుమారు 101 గ్రాములు) వీటిని కలిగి ఉంటుంది:
గ్లైసెమిక్ సూచిక ఒక వ్యక్తి యొక్క రక్తంలో చక్కెరపై ఆహారం ప్రభావం చూపుతుంది. అత్యధిక విలువ 100, ఇది రక్తంలో చక్కెరపై స్వచ్ఛమైన గ్లూకోజ్ ప్రభావాన్ని సూచిస్తుంది. అతి తక్కువ 0.
తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం అవసరం, ఎందుకంటే ఇవి జీర్ణక్రియలో నెమ్మదిగా విచ్ఛిన్నమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై పెద్ద ప్రభావం చూపకుండా మరియు శరీరం ఎక్కువ ఇన్సులిన్ విడుదల చేయకుండా గ్లూకోజ్ క్రమంగా రక్తప్రవాహంలోకి విడుదల అవుతుంది. ఈ ప్రభావాన్ని ఎదుర్కోవడానికి.
సెలెరీ యొక్క ప్రయోజనాలువాటిలో ఒకటి, ఇది తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంది, ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి లేదా తక్కువ కార్బ్ డైట్‌లో ఉన్నవారికి ఇది అద్భుతమైన ఎంపిక.
విటమిన్ కె పుష్కలంగా ఉంటుంది
1 గాజు ఆకుకూరల (సుమారు 100 గ్రాములు) రోజువారీ సిఫార్సు చేయబడింది విటమిన్ కె మొత్తంలో 33% అందిస్తుంది. అనేక కారణాల వల్ల శరీరానికి విటమిన్ K అవసరం:
రక్తం గడ్డకట్టడంలో ఇది చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
- గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది.
- వృద్ధులలో బలమైన ఎముకలను నిర్మించడానికి మరియు ఎముక సాంద్రతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
-విటమిన్ డి ఇది శరీరం ఉత్తమంగా పనిచేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
విటమిన్ కె లోపం ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి, వివిధ రకాల క్యాన్సర్, దంత క్షయం, అంటు వ్యాధులు మరియు మెదడు ఆరోగ్య సమస్యలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
అధిక యాంటీ ఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది
అనామ్లజనకాలుఫ్రీ రాడికల్స్ అని పిలిచే హానికరమైన అణువుల నుండి శరీరాన్ని రక్షించే విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు (మొక్కలలో కనిపించే సమ్మేళనాలు) వంటి పదార్థాలు.
క్యాన్సర్, రక్తనాళ వ్యాధులు మరియు ఇతర ఆరోగ్య పరిస్థితులకు ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్రధాన అపరాధిగా పరిగణించబడతాయి.
ఈ కూరగాయ అనామ్లజనకాలు యొక్క ముఖ్యమైన మూలం మరియు అనేక రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, అలాగే క్రింది ఫైటోన్యూట్రియెంట్లను (కూరగాయలలో కనిపించే సమ్మేళనాలు) కలిగి ఉంటుంది:
- ఫ్లేవనోల్స్
- ఫినోలిక్ ఆమ్లాలు
- ఫ్లేవోన్లు
- డైహైడ్రోస్టిల్బెనాయిడ్స్
- ఫైటోస్టెరాల్స్
- ఫ్యూరానోకౌమరిన్స్
ఈ సమ్మేళనాలు వివిధ కారణాల నుండి ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలతో పోరాడటానికి శరీరానికి సహాయపడతాయి:
- మందు వేసుకో
చక్కెరలను కాల్చడం మరియు జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను విడుదల చేయడం వంటి సాధారణ శరీర ప్రక్రియల ఉపఉత్పత్తులు
- పర్యావరణ కాలుష్య కారకాలు
ఈ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలలో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ల మిశ్రమం క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది,మచ్చల క్షీణత,కీళ్ళనొప్పులు లేదాఅల్జీమర్స్ వ్యాధి అటువంటి పరిస్థితులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
జీర్ణవ్యవస్థకు ఫైబర్ అందిస్తుంది
X గ్రామం ఆకుకూరల ఇందులో 1,6 - 1,7 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది, మరియు ఈ కూరగాయ కరిగే ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. కరిగే ఫైబర్ మొక్కల కణాలలో కనిపించే రెసిన్, శ్లేష్మం మరియు పెక్టిన్ నుండి తయారవుతుంది; జీర్ణాశయంలోకి చేరుకున్నప్పుడు, కరిగే ఫైబర్‌లు నీటిని గ్రహిస్తాయి మరియు జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా ఆహారం చాలా త్వరగా కదలకుండా నిరోధించే జెల్ లాంటి ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుస్తాయి.
అంటే గ్లూకోజ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ వంటి పోషకాలను గ్రహించడానికి శరీరానికి ఎక్కువ సమయం ఉంటుంది మరియు రక్తప్రవాహంలోకి మరింత నెమ్మదిగా చేరుకోవచ్చు. ఈ కూరగాయలో కరగని ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది, ఇది మలాన్ని పెద్దమొత్తంలో జోడిస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది.
పోషకాహార నిపుణులు పురుషులకు ప్రతిరోజూ 38 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు స్త్రీలకు 25 గ్రాములు సిఫార్సు చేస్తారు; ఆకుకూరలకరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ రెండింటినీ మంచి రోజువారీ అవసరమైన మొత్తాన్ని అందించడంలో సహాయపడుతుంది.
పొటాషియం కలిగి ఉంటుంది
పొటాషియం, ఈ కూరగాయలలో పెద్ద పరిమాణంలో లభించే మరొక పోషకం (100 గ్రాములు రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన పొటాషియంలో 8% అందిస్తాయి).
పొటాషియం అత్యధిక మొత్తం ఆకుకూరల మొక్కఇది మిరప యొక్క తాజా ఆకులలో కనిపిస్తుంది, ఆకులు వాటి తాజాదనాన్ని కోల్పోతాయి, అవి వాటి పోషక విలువలను కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తాయి. పొటాషియం శరీరంలో ఈ క్రింది విధులను నిర్వహిస్తుంది:
– దంతాల ఎనామిల్‌ను బలోపేతం చేయడం ద్వారా దంత క్షయాన్ని నివారిస్తుంది.
- టాక్సిన్ జీవక్రియకు కారణమయ్యే అనేక ముఖ్యమైన శరీర ఎంజైమ్‌లకు ఇది సహ-కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- క్యాన్సర్ నుండి రక్షిస్తుంది - మొక్కలు నేల నుండి తక్కువ మాలిబ్డినం తీసుకున్నప్పుడు, అవి ఎక్కువ క్యాన్సర్-ఉత్పత్తి ఏజెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇది వ్యాధి యొక్క అధిక రేటుకు దారితీస్తుంది.
ఫోలిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉంటుంది
తేజ్ ఆకుకూరలఫోలిక్ యాసిడ్ యొక్క రోజువారీ సిఫార్సు మొత్తంలో 9% అందిస్తుంది. ఫోలేట్ ఈ విటమిన్ (ఫోలిక్ యాసిడ్ ఒక సింథటిక్ రూపం) సహజంగా దాని రూపంలో కనిపించే పురుషులు మరియు మహిళలు ఇద్దరికీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
– గర్భం దాల్చిన లేదా గర్భం దాల్చాలనుకునే స్త్రీలు ఫోలిక్ యాసిడ్‌ని తీసుకోవాలని మరియు పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలు మరియు గర్భస్రావాన్ని నివారించడానికి ఫోలేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మంచిది. ఫోలిక్ యాసిడ్ ప్రాథమిక శారీరక విధులకు చాలా ముఖ్యమైనది మరియు DNA ఉత్పత్తిలో ముఖ్యమైన పాత్రను కలిగి ఉంటుంది.
- ఫోలేట్ లోపం వల్ల కలిగే రక్తహీనత మరియు ఇతర పరిస్థితులకు కూడా ఫోలిక్ యాసిడ్ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం ద్వారా చికిత్స చేస్తారు.
- ఫోలిక్ యాసిడ్ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది (గుండె జబ్బులకు ఎక్కువ ప్రమాదం ఉన్న రసాయనం)
– ఈ విటమిన్ వృద్ధులలో (అల్జీమర్స్ వ్యాధి, జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం, మచ్చల క్షీణత, వినికిడి లోపం, బోలు ఎముకల వ్యాధి మొదలైనవి) సంభవించే అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
విటమిన్ K మరియు మాలిబ్డినం తర్వాత ఈ కూరగాయలలో అధిక మొత్తంలో కనిపించే మూడవ భాగం ఫోలేట్.
విటమిన్ ఎ మరియు సి పుష్కలంగా ఉంటుంది
X గ్రామం ఆకుకూరలరోజువారీ సిఫార్సు చేయబడిందివిటమిన్ సి మొత్తంలో 15% మరియువిటమిన్ ఎ5% కలిగి ఉంది
శరీరం బాగా పనిచేయడానికి ఈ విటమిన్లు అవసరం. కణాల పెరుగుదలకు మరియు ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మరియు కంటి ఆరోగ్యానికి విటమిన్ ఎ అవసరం.
విటమిన్ ఎ లోపాలు చాలా అరుదు మరియు చాలా తక్కువ ఆహారం లేదా జీర్ణ రుగ్మతలు ఉన్న వ్యక్తులలో మాత్రమే సంభవిస్తాయి.
చర్మ సమస్యలతో (మొటిమలు, పొడి చర్మం, ముడతలు మరియు వంటివి) వ్యవహరించే వ్యక్తులకు విటమిన్ ఎ తరచుగా సూచించబడుతుంది.
విటమిన్ ఎ యొక్క అధిక మోతాదు సిఫార్సు చేయబడదు మరియు శరీరానికి మరింత హాని కలిగించవచ్చు, కాబట్టి సహజ వనరుల నుండి అవసరమైన మొత్తాన్ని పొందడం మంచిది.
సాధారణ జలుబును నయం చేసే పోషకాలలో విటమిన్ సి ఒకటి. హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, కంటి వ్యాధులు మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ సమస్యల చికిత్సలో విటమిన్ సి మరింత ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుందని నిపుణులు అంటున్నారు.
విటమిన్ ఎ వలె కాకుండా, ఈ పోషకం చాలా సురక్షితమైనది మరియు రోజువారీ విలువలను అధిగమించడం బాధించదు.
95% నీరు కలిగి ఉంటుంది
ఈ కూరగాయల ఆకులు చాలా త్వరగా విరిగిపోతాయి. ఇది అధిక నీటి కంటెంట్ కారణంగా ఉంది, ఇది దాని స్ఫుటతకు బాధ్యత వహిస్తుంది.
అధిక నీటి కంటెంట్, ఆకుకూరలబరువు తగ్గడంపై దాని ప్రభావాన్ని వివరిస్తుంది. ప్రధానంగా నీటిని కలిగి ఉన్న ఆహారాలు ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకోకుండా మీరు పూర్తి అనుభూతిని పొందడంలో సహాయపడతాయి.
అధిక నీటి కంటెంట్ నిర్జలీకరణాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది - మానవ శరీరం 50-75% నీటితో రూపొందించబడింది మరియు త్రాగడానికి మాత్రమే కాకుండా మాంసం మరియు మొక్కలు వంటి ఆహారాల నుండి కూడా నీరు అవసరం.
ఆల్కలైజింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది
మెగ్నీషియంఇనుము, ఇనుము మరియు సోడియం వంటి ఖనిజాలను కలిగి ఉన్న కూరగాయలు, ఆమ్ల ఆహారాలపై తటస్థీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి - ఈ ఖనిజాలు ప్రాథమిక శారీరక విధులకు అవసరం.
క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు
ఆకుకూరలఇందులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి క్యాన్సర్‌ను ప్రోత్సహించే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. ఇది శరీరంలోని క్యాన్సర్ కణాలను చంపే రెండు బయోయాక్టివ్ ఫ్లేవనాయిడ్‌లను (అపిజెనిన్ మరియు లుటియోలిన్) కలిగి ఉంటుంది.
Apigenin ఒక రసాయన నిరోధక ఏజెంట్ మరియు దాని యాంటీ-కార్సినోజెనిక్ లక్షణాలు క్యాన్సర్ కణాల మరణాన్ని ప్రోత్సహించడానికి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నాశనం చేస్తాయి.
ఇది ఆటోఫాగీని కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది, ఈ ప్రక్రియలో శరీరం వ్యాధిని నిరోధించడంలో సహాయపడే పనిచేయని కణాలను తొలగిస్తుంది. లుటియోలిన్ యొక్క యాంటీకాన్సర్ లక్షణం కణాల విస్తరణ ప్రక్రియను నిరోధిస్తుంది.
ఆకుకూరలఈ ఫ్లేవనాయిడ్లు ప్యాంక్రియాటిక్ మరియు బ్రెస్ట్ క్యాన్సర్‌లకు చికిత్స చేయగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
ఆకుకూరలఇందులో బయోయాక్టివ్ పాలిఅసిటిలీన్‌లు కూడా ఉన్నాయని చెబుతున్నారు. ఈ కెమోప్రొటెక్టివ్ సమ్మేళనాలు అనేక క్యాన్సర్ల సంభవనీయతను నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
మంటను తగ్గిస్తుంది
ఆకుకూరలఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలతో ఫైటోన్యూట్రియెంట్ యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది. హార్బిన్ మెడికల్ యూనివర్శిటీ (చైనా) చేసిన ఒక అధ్యయనంలో ఈ కూరగాయలు ఫ్లేవనాల్స్‌కు కూడా ముఖ్యమైన మూలం అని కనుగొంది.
సెలెరీ విత్తనాలు పదార్దాల్లో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు కూడా ఉన్నాయని చెబుతున్నారు.
ఆకుకూరల మెదడు కణాలలో మంటను నిరోధించే లుటియోలిన్ అనే సమ్మేళనం కూడా ఇందులో ఉంది. కింగ్ సౌద్ యూనివర్సిటీ (రియాద్) ఎలుకలపై అధ్యయనం ఆకుకూరలపొట్టలో పుండ్లు (కడుపు లైనింగ్ యొక్క వాపు) కలిగించే బాక్టీరియం హెలికోబా్కెర్ పైలోరీ దాని పెరుగుదలను నిరోధించవచ్చని సూచించింది.
రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గించగలదు
ఆకుకూరలధమని గోడలను సడలించి రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచే ఫైటోకెమికల్ అనే ఫైటోకెమికల్ ఇందులో ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. ఇది రక్త నాళాలలోని మృదువైన కండరాలను కూడా విస్తరిస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఎలుకలపై ఇరాన్ అధ్యయనం ఆకుకూరలదాని యాంటీహైపెర్టెన్సివ్ లక్షణాలను అదే ఫైటోకెమికల్స్‌కు ఆపాదించింది. ఆకుకూరల ఇది నైట్రేట్లలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు
ఆకుకూరల హృదయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడవచ్చు. ఇరాన్‌లో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో, ఆకుకూరల ఆకు సారంఇది కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు LDL (చెడు కొలెస్ట్రాల్) వంటి అనేక హృదయనాళ పారామితులను మెరుగుపరుస్తుందని అతను కనుగొన్నాడు.
ఆకుకూరలఇందులో పాలీఫెనాల్స్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు కార్డియోవాస్కులర్ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.
జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోకుండా నిరోధించవచ్చు
ఆకుకూరల జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోయే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. జినాన్ విశ్వవిద్యాలయం (చైనా), లుటియోలిన్ (ఆకుకూరలతక్కువ వయస్సు-సంబంధిత జ్ఞాపకశక్తి నష్టం మరియు తక్కువ వయస్సు-సంబంధిత జ్ఞాపకశక్తి నష్టం మధ్య సంబంధాన్ని కనుగొన్నారు.
లుటియోలిన్ మెదడు వాపును శాంతపరుస్తుంది మరియు న్యూరోఇన్‌ఫ్లమేటరీ రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుంది. అందువల్ల, ఇది న్యూరోడెజెనరేషన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు.
ఆకుకూరలసెడార్‌లో కనిపించే బయోయాక్టివ్ ఫ్లేవనాయిడ్ అపిజెనిన్, న్యూరోజెనిసిస్ (నరాల కణాల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి)కు సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు.
అయితే, ఈ అంశం మానవులలో ఇంకా నిరూపించబడలేదు. Apigenin న్యూరాన్ల ఆరోగ్యానికి కూడా దోహదపడవచ్చు.
లైంగిక జీవితాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు
ఆకుకూరలఆండ్రోస్టెనోన్ మరియు ఆండ్రోస్టెనాల్ అనే మగ హార్మోన్లు స్త్రీలలో లైంగిక ప్రేరేపణను ప్రేరేపిస్తాయని నమ్ముతారు.
మగ ఎలుకలపై చేసిన అధ్యయనంలో, ఆకుకూరల పదార్దాలులైంగిక పనితీరును పెంచుతుందని కనుగొనబడింది. మోతాదు ఎలుకలలో స్పెర్మ్ కౌంట్‌ను పెంచుతుందని కనుగొనబడింది. ఇది టెస్టోస్టెరాన్ స్రావాన్ని కూడా పెంచుతుంది. దీనితో, ఆకుకూరలమానవులలో ఈ ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
ఆస్తమా చికిత్సకు సహాయపడవచ్చు
ఇక్కడ పరిమిత పరిశోధన ఉంది. సెలెరీ విత్తనాలుఇది యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉందని, ఇది ఉబ్బసం చికిత్సలో ఉపయోగపడుతుందని చెప్పబడింది. ఈ యంత్రాంగాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
డయాబెటిస్ చికిత్సకు సహాయపడుతుంది
ఈ అంశంపై పరిశోధన పరిమితం. ఆకుకూరలరక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో వారి పాత్ర కోసం అధ్యయనం చేయబడిన ఫ్లేవోన్స్ అని పిలువబడే యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది.
కొందరు నిపుణులు ఆకుకూరలఆలివ్ ఆయిల్‌లోని విటమిన్ కె యాంటీ డయాబెటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చని ఆయన అభిప్రాయపడ్డారు. ఇది వాపు మరియు పర్యవసానంగా ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని తగ్గిస్తుంది, ఇది మెరుగైన గ్లూకోజ్ జీవక్రియకు దారితీస్తుంది. అయితే, దీనికి శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు.
సెలెరీని తీసుకోవడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని వృత్తాంత ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి. మధుమేహం జీర్ణకోశ సమస్యలను కలిగిస్తుంది Helicobacter pylori తీవ్రతరం కూడా కావచ్చు.
ఆకుకూరల ఇది బ్యాక్టీరియాతో పోరాడే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నందున, ఈ విషయంలో కూడా సహాయపడుతుంది. అయితే, ఈ ప్రభావాన్ని నిరూపించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
ఇరాన్‌లో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో, సెలెరీ సీడ్ సారంసెడార్ ఎలుకలలో మధుమేహాన్ని నియంత్రించగలదని అతను కనుగొన్నాడు. అందువల్ల, మానవులపై చేసిన అధ్యయనాలు ఇదే విషయాన్ని రుజువు చేస్తాయని భావిస్తున్నారు.
రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది
ఆకుకూరల విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది. ఈ పోషకం రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. ఆకుకూరలరోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పాత్ర పోషిస్తాయి.
రోగనిరోధక వ్యవస్థలోని పెద్ద సంఖ్యలో కణాలు సరైన పనితీరు మరియు వ్యాధి నివారణ కోసం విటమిన్ సిపై ఆధారపడి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.
విటమిన్ సి సప్లిమెంటేషన్ రక్తంలో ఇమ్యునోగ్లోబులిన్‌ల సాంద్రతను పెంచుతుందని కూడా కనుగొనబడింది, ఇవి రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క కీలక సమ్మేళనాలు.
మూత్రపిండాల్లో రాళ్లకు చికిత్స చేయవచ్చు
సెలెరీ ముఖ్యమైన నూనెమూత్రపిండాల్లో రాళ్లను నయం చేయడానికి ఉపయోగించే లుటియోలిన్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, ఆకుకూరలకిడ్నీ రాళ్లలో ఉండే ప్రధాన ఫ్లేవనాయిడ్‌లలో ఒకటైన అపిజెనిన్, కిడ్నీ రాళ్లలో ఉండే కాల్షియం స్ఫటికాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
ఉమ్మడి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు
సెలెరీ విత్తనాలు మరియు సంబంధిత పదార్దాలు, కీళ్ల నొప్పులు మరియు గౌట్ చికిత్సఇది యాంటీ ఆర్థరైటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది
సాధారణంగా యూరిక్ యాసిడ్ ఏర్పడటం వల్ల కీళ్ల నొప్పులు వస్తాయి. ఒక సిద్ధాంతం, ఆకుకూరలలికోరైస్ యొక్క మూత్రవిసర్జన లక్షణాలు యూరిక్ యాసిడ్‌ను విసర్జించడంలో సహాయపడతాయని, ఇది కీళ్ల నొప్పులకు చికిత్స చేయగలదని సూచిస్తుంది.
రుతుక్రమం ఆగిన లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు
ఫైటోఈస్ట్రోజెన్లు ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ అని పిలువబడే కొన్ని మొక్కల సమ్మేళనాలు హార్మోన్ స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడతాయి. ఫైటోఈస్ట్రోజెన్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మహిళల్లో రుతుక్రమం ఆగిన లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందగలవు. ఆకుకూరలఫైటోఈస్ట్రోజెన్లను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఈ విషయంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
బొల్లి చికిత్సకు సహాయపడవచ్చు
బొల్లి అనేది కొన్ని ప్రాంతాలలో చర్మం దాని వర్ణద్రవ్యం కోల్పోయే పరిస్థితి, దీని వలన తెల్లటి మచ్చలు ఏర్పడతాయి. పోలాండ్‌లో చేసిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, సెలెరీలో కనిపించే ఫ్యూరనోకౌమరిన్స్ బొల్లి చికిత్సకు సహాయపడతాయి.
సెలెరీ బలహీనపడుతుందా?
ఆకుకూరల ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీకు ఎక్కువసేపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. ఆకుకూరలకరగని ఫైబర్ కంటెంట్ సంతృప్తిని పెంచుతుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. కూరగాయలలో అధిక నీటి కంటెంట్ బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఇది లిపిడ్ జీవక్రియను కూడా నియంత్రిస్తుంది.
సెలెరీ యొక్క దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?
సెలెరీ వినియోగం ఇది కొంతమందిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్య, గర్భిణీ స్త్రీలలో రక్తస్రావం మరియు గర్భాశయ సంకోచాలు మరియు ఔషధ పరస్పర చర్యల వంటి వివిధ దుష్ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. విపరీతమైనది ఆకుకూరల వినియోగం గ్యాస్ కారణం కావచ్చు. అయితే, సెలెరీ యొక్క దుష్ప్రభావాలపై పరిమిత పరిశోధనలు ఉన్నాయి.
అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణం కావచ్చు
ఆకుకూరల ఇది ఒక సాధారణ అలెర్జీ కారకం మరియు కొంతమందిలో తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది. మీరు వార్మ్వుడ్ లేదా బిర్చ్ పుప్పొడికి అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, మీరు సెలెరీకి కూడా ప్రతిచర్యను కలిగి ఉండవచ్చు.
పోలాండ్‌లో చేసిన అధ్యయనం మీ సెలెరీ ఇది తీవ్రమైన అనాఫిలాక్టిక్ షాక్‌కు కారణమవుతుందని సూచిస్తుంది. లక్షణాలు ముఖం వాపు, చికాకు, ఎరుపు, కడుపు నొప్పి మరియు మైకము.
తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, లక్షణాలు రక్తపోటు స్థాయిలలో తగ్గుదల మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బందిని కలిగి ఉండవచ్చు. ఆకుకూరల మీరు తిన్న తర్వాత ఈ లక్షణాలలో ఏవైనా అనుభవిస్తే, తీసుకోవడం ఆపివేసి, వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
మందులతో సంకర్షణ చెందవచ్చు
ఆకుకూరలవార్ఫరిన్ వంటి రక్తం గడ్డకట్టే మందులతో సంకర్షణ చెందవచ్చు. ఇది ప్రతిస్కందకాలు (రక్తాన్ని పలుచన చేసే మందులు)తో సంకర్షణ చెందగల రసాయనాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అధిక రక్తస్రావం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
ఫలితంగా;
సెలెరీ అలెర్జీమీరు గర్భవతి లేదా గర్భవతి అయితే తప్ప (కూరగాయలలోని సుగంధ నూనెలు గర్భాశయం సంకోచించటానికి కారణం కావచ్చు) ఆకుకూరల వినియోగం ఇది ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ.
ప్రతిస్కందకం లేదా మూత్రవిసర్జన మందులు తీసుకునే వ్యక్తులు కూడా ఈ కూరగాయలను జాగ్రత్తగా వాడాలి.
సెలెరీ యొక్క హానివాటిలో ఒకటి అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ (మీరు ఎక్కువగా తింటే) అజీర్ణం, ఉబ్బరం మరియు కడుపు నొప్పిని కలిగిస్తుంది.
మీరు ఆకులు, కాండం లేదా మూలాలను ఇష్టపడితే, ఆకుకూరల ఇది అనేక ఆహారాలు మరియు కూరగాయలతో సంపూర్ణంగా మిళితం అవుతుంది మరియు సలాడ్లు మరియు సూప్‌ల వంటి అనేక వంటకాలలో ఉపయోగించబడుతుంది.
