సెలెరీ రసంపోషకాల సమృద్ధి పరంగా ఇది గొప్ప ఎంపిక. ఇది తేలికపాటి మరియు రిఫ్రెష్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఎక్కువ కేలరీలు అందించకుండా శక్తిని ఇస్తుంది.
వ్యాసంలో “ఆకుకూరల రసం దేనికి మంచిది, దేనికి మంచిది”, “ఆకుకూరల రసాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి” మీరు మీ ప్రశ్నలకు సమాధానాలు కనుగొంటారు.
సెలెరీ జ్యూస్ పోషక విలువ
సెలెరీ రసం ఇది ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండి ఉంది. 1 కప్పు (240 mL) కింది పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది:
కేలరీలు: 42.5
ప్రోటీన్: 2 గ్రాము
పిండి పదార్థాలు: 9.5 గ్రాములు
ఫైబర్: 4 గ్రాము
చక్కెర: 5 గ్రాములు
కాల్షియం: రోజువారీ విలువలో 8% (DV)
మెగ్నీషియం: DVలో 7%
భాస్వరం: DVలో 5%
పొటాషియం: DVలో 14%
సోడియం: DVలో 9%
విటమిన్ A: DVలో 7%
విటమిన్ సి: 16% DV
విటమిన్ K: DVలో 74%
అదనంగా, రాగి, జింక్, ఫోలేట్, బయోటిన్ మరియు అనేక B విటమిన్లు వంటి సూక్ష్మపోషకాలను చిన్న మొత్తంలో అందిస్తుంది. ఇది మన శరీరంలోని వాపు మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడే ఫ్లేవనాయిడ్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
సెలెరీ జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
ఈ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల రసంలో ముడి, ప్రాసెస్ చేయని కూరగాయలలో ఉండే ప్రయోజనకరమైన ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇందులో ఎక్కువగా నీరు ఉండటం వల్ల శరీరాన్ని హైడ్రేట్ గా ఉంచుతుంది. అభ్యర్థన, ఆకుకూరల రసం ప్రయోజనాలు:
రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది
ఈ కూరగాయ యొక్క పదార్దాలు యాంటీ హైపర్‌టెన్సివ్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.ఆకుకూరలధమని గోడల కణజాలాలను సడలించే ఫైటోకెమికల్‌ను కలిగి ఉంటుంది. ఇది రక్త ప్రసరణను పెంచుతుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
కీమోథెరపీ ప్రభావాల నుండి రక్షిస్తుంది
ఈ కూరగాయల క్రియాశీల భాగాలు కొన్ని ఔషధాల ప్రభావాన్ని మార్చగలవు. 2009 నుండి జంతు అధ్యయనం, ఆకుకూరల రసంక్యాన్సర్ చికిత్సకు ఉపయోగించే కెమోథెరపీ డ్రగ్ అయిన డోక్సోరోబిసిన్‌తో ఉపయోగించినప్పుడు దేవదారు రక్షిత ప్రభావాలను కలిగి ఉందని తేలింది.
ఆక్సీకరణ ఒత్తిడివ్యతిరేకంగా రక్షిస్తుంది. ఫ్రీ రాడికల్స్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల అసమతుల్యత వల్ల ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి ఏర్పడుతుంది.
దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నివారణ
ఈ కూరగాయలు ఫ్లేవనాయిడ్స్ యొక్క ప్రధాన ఆహార వనరులలో ఒకటి. శాస్త్రవేత్తలు ఫ్లేవనాయిడ్స్ మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నివారణ మధ్య సంబంధాన్ని అధ్యయనం చేశారు.
మరింత పరిశోధన అవసరం, కానీ 2014 అధ్యయనంలో సెలెరీ నుండి వేరుచేయబడిన ఫ్లేవనాయిడ్ ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని కనుగొంది.యాంటిఆక్సిడెంట్ కార్యాచరణ ఉన్నట్లు గుర్తించబడింది.
ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది
మరొక అధ్యయనంలో, ఈ కూరగాయల నుండి ఫ్లేవోనైడ్ సారం ఎలుకలలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది.
యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది
సెలెరీలో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్లు యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని పేర్కొన్నారు. 2012 అధ్యయనం ప్రత్యేకంగా ఫ్లేవనాయిడ్లపై కూరగాయల రసాల ప్రభావాన్ని పరిశీలించింది. ఫలితాలు, కూరగాయల రసంఇది ఫ్లేవనాయిడ్ వినియోగం యొక్క ప్రభావవంతమైన మార్గంగా చూపబడింది.
మూత్రపిండాల ఆరోగ్యాన్ని రక్షిస్తుంది
సెలెరీ రసం రెండు ముఖ్యమైన ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది - సోడియం ve పొటాషియం. ఈ ఖనిజాలు బాడీ ఫ్లూయిడ్ రెగ్యులేటర్‌గా పనిచేస్తాయి. ఎందుకంటే, ఆకుకూరల రసం పరిపూర్ణమైనదిమూత్రవిసర్జనరోల్.
సెలెరీ రసం ఇది ఉత్తమ డిటాక్స్ పానీయాలలో ఒకటి. ఇది రిఫ్రెష్ మరియు ఆల్కలైజింగ్. ఈ ప్రభావం జుట్టు మీద గుర్తించదగినది, ఎందుకంటే ఇది శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది.
అవసరమైన వ్యాయామం మరియు సమతుల్య ఆహారంతో తాగినప్పుడు, ఆకుకూరల రసం జుట్టు పెరుగుదల ఇది అందిస్తుంది.
చర్మానికి సెలెరీ జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాలు
మోటిమలు చికిత్స
చాలా మంది ఆకుకూరల రసంఇది మొటిమలను మెరుగుపరుస్తుందని కొందరు చెబుతున్నప్పటికీ, ఏ అధ్యయనాలు దీనిని నిరూపించలేదు.
కానీ ఆకుకూరల రసంఇతర కారణాల వల్ల మోటిమలు లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు. సెలెరీ రసంఇది చక్కెరలో తక్కువగా ఉంటుంది మరియు సోడా, స్పెషాలిటీ కాఫీలు మరియు ఎనర్జీ డ్రింక్స్ వంటి చక్కెర పానీయాలను భర్తీ చేసినప్పుడు మొటిమలను తగ్గిస్తుంది.
చక్కెర పానీయాలు ఆకుకూరల రసంతక్కువ చక్కెర వినియోగం మరియు ఎక్కువ ఫైబర్ కారణంగా మోటిమలు తగ్గుతాయి.
Ayrıca, ఆకుకూరల రసంఇది విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
మొటిమలు ఒక తాపజనక స్థితి కాబట్టి, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ఆహారాలు తినడం వల్ల ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు ఇన్సులిన్ లాంటి గ్రోత్ ఫ్యాక్టర్-1 (IGF-1) వంటి మొటిమలు కలిగించే హార్మోన్ల స్థాయిలు తగ్గుతాయి.
చర్మాన్ని తేమ చేస్తుంది
సెలెరీ రసం ఇది అధిక శాతం నీటిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల చర్మం తేమగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
రోజంతా తగినంత ద్రవాలు త్రాగడం హైడ్రేషన్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. శరీరం యొక్క నిర్జలీకరణం చర్మం నిస్తేజంగా కనిపించేలా చేస్తుంది, ఇది చక్కటి గీతలు మరియు ముడతలను మెరుగుపరుస్తుంది.
ఆకుకూరల రసం త్రాగాలిఇది మంచి హైడ్రేషన్‌ని అందించడం వల్ల చర్మం తాజాగా కనిపించడానికి సహాయపడుతుంది.
సెలెరీ రసం చర్మానికి పంపిన పోషకాల మొత్తాన్ని పెంచుతుంది. దీని మాయిశ్చరైజింగ్ ప్రభావం చర్మంతో సహా శరీరం అంతటా పోషకాలను పంపిణీ చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు వ్యర్థ పదార్థాలను తొలగిస్తుంది.
Ayrıca, ఆకుకూరల రసంఇది ఫైబర్, మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు విటమిన్లు A, B, C మరియు K వంటి చర్మ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, విటమిన్ సి కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, అయితే గాయం నయం చేయడానికి జింక్ ముఖ్యమైనది.
చక్కెర శాతం తక్కువగా ఉంటుంది
చక్కెర పానీయాలకు బదులుగా ఆకుకూరల రసం త్రాగాలి చర్మానికి మేలు చేస్తుంది. చక్కెర ఆహారాలు మరియు పానీయాలు చర్మం వృద్ధాప్యానికి కారణమవుతాయి.
సెలెరీ రసం చక్కెర తక్కువగా ఉన్న ఆహారాలు, చక్కెర వంటివి, మొత్తం చక్కెర తీసుకోవడం తగ్గించడం ద్వారా చర్మ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి.
సెలెరీ జ్యూస్ వల్ల కలిగే హాని ఏమిటి?
దద్దుర్లు మరియు ఫోటోసెన్సిటివిటీ
సెలెరీ ఫోటోసెన్సిటైజింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఇది ఫ్యూరోకౌమరిన్ కుటుంబానికి చెందిన ప్సోరాలెన్ అనే క్రియాశీల పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఫ్యూరోకౌమరిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఫోటోటాక్సిసిటీని ప్రేరేపిస్తాయి. ఎందుకంటే, ఆకుకూరల రసం మీరు తరచుగా త్రాగడం లేదా తినడం వలన, మీరు చర్మంపై దద్దుర్లు మరియు ఫోటోసెన్సిటివిటీని అభివృద్ధి చేయవచ్చు.
కిడ్నీలకు హాని కలిగించవచ్చు
చాలా ఎక్కువ ఆకుకూరల రసం త్రాగాలి కిడ్నీలను దెబ్బతీస్తుంది. సెలెరీ,దుంప,లెటుస్,పాలకూర,రబర్బ్ మొదలైనవి అధిక ఆహారంoxalate(100 గ్రా సెలెరీలో 190 మి.గ్రా ఆక్సలేట్ ఉంటుంది).
ఆక్సలేట్ అణువులు మన శరీరంలోని కాల్షియం అయాన్లతో సంకర్షణ చెంది కాల్షియం ఆక్సలేట్ నిక్షేపాలు లేదా మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను ఏర్పరుస్తాయి. ఈ రాళ్లు కిడ్నీల పనితీరుపై ప్రభావం చూపుతాయి. ఇది మూత్రపిండాలలో కాల్సిఫికేషన్ వాపును ప్రేరేపిస్తుంది.
సెలెరీ జ్యూస్ తయారు చేయడం
పదార్థాలు
- 2 నుండి 3 తాజా కాండాలు ఆకుకూరల
- జ్యూసర్ లేదా బ్లెండర్
సెలెరీ జ్యూస్ రెసిపీ
కూరగాయలను శుభ్రం చేసి, ఆకులను తొలగించండి. దీన్ని జ్యూసర్‌లోకి తీసుకుని పిండాలి. మీ నీటిని తాజాగా త్రాగండి. మీకు జ్యూసర్ లేకపోతే, మీరు బ్లెండర్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఆకుకూరల కొమ్మమీరు గుజ్జును పురీ చేసిన తర్వాత, మీరు గుజ్జును వడకట్టడానికి ఒక గుడ్డ లేదా స్ట్రైనర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
రుచి మరియు పోషక పదార్ధాలను మెరుగుపరచడానికి మీరు నిమ్మరసం, అల్లం లేదా ఆకుపచ్చ ఆపిల్లను కూడా జోడించవచ్చు.
సెలెరీ జ్యూస్ ఎలా తాగాలి?
మీరు కొన్ని ఐస్ క్యూబ్స్ జోడించడం ద్వారా చల్లగా తినవచ్చు లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద త్రాగవచ్చు. మీరు దానిని తాజాగా తీసుకోవచ్చు లేదా తరువాత ఉపయోగం కోసం నిల్వ చేయవచ్చు. గట్టిగా మూతపెట్టి, రెండు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి.
ప్రతి ఉదయం ఆకుకూరల రసం త్రాగాలిఇది ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. బాగా నిజంగాఆకుకూరల రసం మిమ్మల్ని స్లిమ్‌గా మారుస్తుందా??
సెలెరీ రసంఇది గట్ మరియు చర్మ ఆరోగ్యంతో సహా అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని కూడా చెప్పబడింది మరియు డైటర్లలో ఒక ప్రసిద్ధ పానీయంగా వినియోగించబడుతుంది.
ఆకుకూరల; ఇందులో ఫోలేట్, పొటాషియం, మాంగనీస్ మరియు విటమిన్లు ఎ, సి మరియు కె వంటి అనేక పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది రిబోఫ్లావిన్, విటమిన్ B6, పాంతోతేనిక్ యాసిడ్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఫాస్పరస్ యొక్క గొప్ప మూలం.
ఆకుకూరల రసంగింజను తీసివేసేటప్పుడు, మొక్కల ఫైబర్ తొలగించబడినందున మీరు బరువుకు ఈ పోషకాలను ఎక్కువగా తీసుకుంటారు.
ఆకుకూరల రసాన్ని ఒంటరిగా తీసుకోవచ్చు లేదాఆకుపచ్చ స్మూతీ's వంటి ఇతర పానీయాలకు దీన్ని జోడించవచ్చు. ఈ పానీయాలు సాధారణంగా వివిధ రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలను కలిగి ఉంటాయి.
వీటితో పాటు స్మూతీ డ్రింక్స్, పెరుగు లేదా ప్రోటీన్ పౌడర్ వంటి ప్రోటీన్ మూలాలు లేదాavokado మీరు వంటి కొవ్వు మూలాలను జోడించవచ్చు
ఆకుకూరల రసం మిమ్మల్ని బరువు తగ్గేలా చేస్తుందా?
సెలెరీ రసంఇది బరువు తగ్గడానికి తోడ్పడుతుందని చెబుతారు. ప్రతిరోజూ ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో ఆకుకూరల రసాన్ని తాగడం వల్ల కాలేయంలో నిల్వ ఉన్న కొవ్వు కణాలు విచ్ఛిన్నమై కరిగిపోతాయని వాదించారు. అయితే, ఈ వాదనలకు శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు మద్దతు ఇవ్వవు.
అయితే ఆకుకూరల రసం ఇది ఇతర మార్గాల్లో బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. ఉదాహరణకు, ఈ కూరగాయల రసంలో 475 ml 85 కేలరీలు. కాఫీ మరియు పంచదార పానీయాలు వంటి అధిక కేలరీల పానీయాల స్థానంలో వినియోగించినప్పుడు ఇది తక్కువ కేలరీలను తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
అదనంగా, భోజనానికి ముందు ఆకుకూరల రసం తక్కువ కేలరీల పానీయాలు వంటి తక్కువ కేలరీల పానీయాలు తాగడం వల్ల ఆకలి తగ్గుతుంది, దీనివల్ల మీరు తక్కువ తినవచ్చు మరియు భోజనంలో తక్కువ కేలరీలు తీసుకుంటారు. ఈ విషయంలో, బరువు తగ్గడంలో ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
