pilipili kali Sijui kama unaipenda lakini wale wenye kizingiti cha maumivu makali pilipili hohoungejaribu nini? Ingawa pilipili ya cayenne haipendekezwi kwa baadhi ya watu, kama vile wale walio na matatizo ya tumbo, ni ladha nzuri kwa wapenda pilipili.
pilipili hoho (Capsicum annuum), inayojulikana kwa ladha yake chungu capsicum matunda ya mmea wa pilipili. Katika nchi yetu pilipili hoho kama haijulikani. Tunaita pilipili hii"pilipili nyekundu” tunasema.
Pilipili hii hukaushwa na kusagwa kuwa unga na kutumika kama viungo. Kwa njia hii "pilipili nyekundu ya ardhini" inaitwa. capsaicin, pilipili hohon mchanganyiko wa mmea amilifu na dutu inayoipa pilipili faida zake kiafya.
Kwa wale wanaopenda maumivu faida ya pilipili nyekunduTumekusanya katika makala yetu kile unahitaji kujua na nini unahitaji kujua kuhusu hilo. Kwanza pilipili kali Hebu tuangalie maudhui ya lishe ambayo hutoa mali yake ya manufaa.
Thamani ya lishe ya pilipili nyekundu ya moto
Kijiko 1 (gramu 15) mbichi, safi pilipili hohoMaudhui yake ya lishe ni kama ifuatavyo.
Kalori: 6
Maji: 88%
Protini: gramu 0.3
Wanga: 1.3 gramu
Sukari: 0.8 gramu
Fiber: 0,2 gramu
Mafuta: 0,1 gramu
Pilipili ni matajiri katika vitamini na madini mbalimbali. pilipili hohoVitamini na madini yaliyomo ndani yake ni:
Vitamini C: Antioxidant hii yenye nguvu ni muhimu kwa uponyaji wa jeraha na mfumo wa kinga. pilipili hohoipo kwa viwango vya juu sana.
Vitamini B6: Inashiriki katika kimetaboliki ya nishati.
Vitamini K1: Inahitajika kwa kuganda kwa damu, mifupa yenye afya na figo.
Potasiamu: madini muhimu ambayo hutoa kazi mbalimbali. potasiamuInapunguza hatari ya ugonjwa wa moyo inapotumiwa kwa kiasi cha kutosha.
Shaba: Kipengele muhimu cha ufuatiliaji muhimu kwa mifupa yenye nguvu na niuroni zenye afya.
Vitamini A: pilipili hoho kubadilishwa kuwa vitamini A mwilini beta carotene juu katika suala la
pilipili hohochanzo kikubwa cha capsaicin. Pia ni juu sana katika carotenoids antioxidant, ambayo hutoa faida nyingi. Misombo kuu ya mmea wa bioactive iliyomo ni:
Capsantine: pilipili hohoNi carotenoid kuu inayopatikana katika pilipili na inawajibika kwa rangi nyekundu ya pilipili. Inapigana na saratani na mali yake yenye nguvu ya antioxidant.
Violaxanthin: Antioxidant kuu ya carotenoid inayopatikana katika aina za manjano.
Lutein: Kiwanja kikubwa zaidi cha mmea katika pilipili ya kijani, kiwango cha lutein hupungua kwa kukomaa.
Capsaicin: KapsaicinDutu inayoipa pilipili ladha yake chungu na kuipa pilipili faida zake.
Asidi ya Ferulic: Asidi ya Ferulic ni antioxidant ambayo inalinda dhidi ya magonjwa mbalimbali ya muda mrefu.
Maudhui ya antioxidant ya pilipili mbivu (nyekundu) ni kubwa zaidi kuliko ile ya pilipili mbichi (kijani).
Je, ni Faida Gani za Pilipili Nyekundu?
dawa ya kupunguza maumivu
Capsaicin ina uwezo wa kupunguza hisia za mapokezi ya maumivu.
Baada ya muda, vipokezi hivi vya maumivu hupunguza hisia za uchungu.
Athari ya kukata tamaa kwa kweli sio ya kudumu, hali hiyo inarudi nyuma ndani ya siku 1-3 baada ya matumizi ya capsaicin kusimamishwa.
kuboresha digestion
pilipili nyekundu ya moto inapotumiwa kama poda, usumbufu wa tumbo, gesi ya matumbo; kuhara Tajiri katika antioxidants na misombo mingine ambayo inaweza kutuliza masuala ya usagaji chakula kama vile matumbo na tumbo.
Inafanya kazi dhidi ya asidi katika mfumo wa utumbo kwa kuchochea juisi ya tumbo.
Msaada wa Migraine
pilipili hohoCapsaicin katika maumivu ya kichwa na migraineinapunguza.
Watafiti waligundua kuwa capsaicin hupunguza ujasiri wa trijemia na kupungua kwa CGRP. Wote hawa ni wajibu wa kusababisha maumivu ya migraine.
Saratani
pilipili nyekundu ya moto uwezekano wa kuzuia saratani.
Pilipili ya ChiliCapsaicin na antioxidants katika leukemia na saratani ya kibofu huua seli za saratani.
pilipili hohoRangi yake nyekundu inaonyesha kuwa ina beta-carotene nyingi au pro-vitamini A.
vitamini ANi muhimu kudumisha afya ya kupumua na matumbo.
Vitamini A na C huboresha kinga dhidi ya maambukizo na magonjwa.
Pilipili nyekundu ya motoPia ina mali ya kupambana na vimelea. H. pylori Inaua bakteria na kutibu ugonjwa wa uchochezi wa njia ya utumbo.
Maumivu ya pamoja
pilipili hohoSifa zake za kupunguza maumivu pia zinafaa katika kupunguza maumivu ya viungo.
Capsaicin, ambayo hufunga kwa vipokezi vya maumivu, huondoa hisia za vipokezi vya maumivu kwa muda na husababisha hisia inayowaka.
Kwa kawaida, zonaInatumika kutibu maumivu ya viungo na ugonjwa wa neva wa VVU.
Kuvimba
Capsaicin na mali yake ya kuzuia uchochezi; maumivu ya arthritis, ugonjwa wa neva wa kisukari, na psoriasis Inachukuliwa kuwa tiba inayowezekana kwa shida za neva kama vile
afya ya moyo na mishipa
pilipili hohoKutokana na maudhui yake ya juu ya potasiamu, huzuia magonjwa ya moyo.
Folate Pamoja na potasiamu, hupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo.
Aidha, potasiamu hupunguza mishipa ya damu, kuwezesha mtiririko wa damu katika mwili wote.
Ugonjwa wa kisukari
pilipili hoho hupunguza hatari ya kupata viwango vya juu vya insulini katika damu vinavyosababisha ugonjwa wa kisukari.
pilipili nyekundu ya moto antioxidants, carotenoids na vitamini C Inachangia udhibiti wa insulini.
kazi za ubongo
pilipili hoho inaboresha utendaji wa utambuzi.
shida ya akili na Alzheimer hupunguza hatari ya kupata matatizo ya utambuzi kama vile
upungufu wa damu
pilipili nyekundu ya moto Inasaidia katika malezi ya seli mpya za damu. Hii ni kwa sababu pilipili ya cayenne ina madini mengi ya shaba na chuma.
Vitamini C katika pilipili huimarisha kinga na ni protini muhimu inayopatikana kwenye nywele na ngozi. collageninaunda i.
Pilipili ya ChiliHutibu mikunjo, makovu ya chunusi na madoa meusi.
Inachochea mtiririko wa damu kwenye ngozi.
iliyochanganywa na mafuta ya mizeituni pilipili motoinatoa mwanga kwa nywele.
Je, pilipili nyekundu hupoteza uzito?
Uchunguzi unaonyesha kuwa capsaicin inapunguza hamu ya kula na husaidia kupunguza uzito kwa kuongeza uchomaji wa mafuta.
Capsaicin pia hupunguza ulaji wa kalori.
Kula kalori chache husaidia kupunguza uzito.
Je, ni madhara gani ya pilipili hoho?
pilipili hohoinaweza kusababisha athari mbaya kwa baadhi ya watu.
hisia inayowaka
pilipili hohoIna ladha kali na inayowaka.
Capsaicin, ambayo inawajibika kwa uchungu wa pilipili na husababisha hisia inayowaka.
Inapotumiwa kwa kiasi kikubwa, husababisha maumivu makali, kuvimba, uvimbe na uwekundu.
Maumivu ya tumbo na kuhara
Kula pilipili nyekunduhusababisha usumbufu wa matumbo kwa baadhi ya watu. Dalili maumivu ya tumbo, hisia inayowaka ndani ya matumbo, tumbo na kuhara kwa uchungu.
Hii ni ya kawaida zaidi kwa watu wenye ugonjwa wa bowel wenye hasira (IBS). pilipili nyekundu Wale ambao hawajazoea kula mara kwa mara watazidisha dalili zao kwa muda.
Kwa hiyo, wale walio na ugonjwa wa bowel wenye hasira wanapaswa kuepuka vyakula hivyo vya uchungu.
