Collagen ni protini nyingi zaidi katika mwili wetu. Collagen ina faida katika mwili wetu, kama vile kutoa muundo kwa ngozi yetu na kusaidia kuganda kwa damu. Inatumika katika bidhaa kama vile shampoo, lotion ya mwili, nyongeza ya lishe.
Faida za collagen
Collagen ni nini?
Ni protini nyingi zaidi katika mwili wetu, ambayo hufanya karibu theluthi moja ya utungaji wa protini. Ni moja wapo ya nyenzo kuu za ujenzi wa mifupa, ngozi, misuli, tendons na mishipa. Pia hupatikana katika sehemu nyingi za mwili kama vile mishipa ya damu, konea, na meno. Tunaweza kufikiria collagen kama gundi ambayo inashikilia yote pamoja. Asili ya neno collagen linatokana na neno la Kigiriki "kólla" linalomaanisha gundi.
Aina za Collagen
Kuna angalau aina 16 za collagen. Aina kuu nne; aina ni I, II, III na IV. Majukumu ya aina hizi nne kuu za collagen katika mwili wetu ni:
Aina ya Collagen ya I: Aina hii hufanya 90% ya collagen ya mwili na imeundwa na nyuzi zenye. Inatoa muundo wa ngozi, mifupa, tendons, cartilage ya nyuzi, tishu zinazojumuisha na meno.
Aina ya II Collagen:Aina hii imeundwa kwa nyuzi zilizounganishwa zaidi, zinazopatikana kwenye viungo na cartilage.
Collagen ya Aina ya III: Aina hii inasaidia muundo wa misuli, viungo na mishipa.
Aina ya IV Collagen:Aina hii husaidia katika kuchuja na hupatikana kwenye tabaka za ngozi.
Tunapozeeka, miili yetu hutoa collagen yenye ubora mdogo na wa chini. Moja ya ishara zinazoonekana za hii ni kwamba ngozi yetu inapoteza elasticity yake na ngumu. Cartilage pia hudhoofisha na umri.
Faida za Collagen
huimarisha mifupa
Tunapozeeka, mifupa yetu hupungua kwa msongamano na kuwa tete zaidi. Inachukua muda mrefu kupona. Utafiti fulani umeamua kuwa kuchukua kirutubisho cha kila siku cha collagen kunaweza kusaidia kufanya mifupa kuwa mnene na kusaidia mwili kutoa mfupa mpya.
Inatia unyevu na kuipa ngozi elasticity
Moja ya faida za collagen ni kulainisha ngozi. Kuchukua collagen virutubisho moisturizes ngozi na kuipa elasticity. Pia hupunguza mikunjo.
Huongeza nywele
Tatizo la kawaida la wanawake na wanaume ni kwamba upotezaji wa nywele huongezeka kadri wanavyozeeka. Katika utafiti mmoja, kikundi cha wanawake wenye nywele nyembamba walipata ongezeko kubwa la kiasi na unene wa nywele zao wakati wa kuchukua virutubisho vya collagen kila siku.
Inalinda misumari
Kucha za watu wengine huvunjika kwa urahisi zaidi kuliko wengine. Uchunguzi wa kikundi cha wanawake uligundua kuwa baada ya wiki 4 za ziada ya kila siku ya collagen, misumari yao ilikua kwa kasi na kukatika kwa misumari ilipungua.
Hupunguza maumivu ya osteoarthritis
Moja ya faida za collagen ni kwamba inachukua kazi ya kupunguza maumivu. Kwa watu walio na osteoarthritis ya goti, kuchukua virutubisho vya collagen hufanya kama dawa ya kupunguza maumivu na inaboresha kazi ya viungo.
Huongeza misa ya misuli
Utafiti mmoja mdogo uligundua kuwa wanaume ambao walichukua virutubisho vya collagen peptide wakati wa programu ya mafunzo ya nguvu ya wiki 12 walipata ongezeko kubwa la misuli na nguvu kuliko wale ambao hawakufanya.
Inaboresha afya ya moyo
Collagen husaidia kudumisha sura ya mishipa na mishipa ya damu. Wakati kuna ukosefu wa collagen, mishipa inaweza kudhoofisha. Hii huongeza hatari ya atherosclerosis, ambayo inaweza kusababisha mashambulizi ya moyo au kiharusi. Utafiti mdogo katika watu wenye afya nzuri uligundua kuwa nyongeza ya collagen iliweka mishipa yenye afya na kupunguza hatari ya atherosclerosis.
Collagen huanza kama procollagen. Mwili wetu hutengeneza procollagen kwa kuchanganya amino asidi mbili; Asidi hizi za aminoglycine na proline. Wakati wa mchakato huu vitamini C matumizi. Tunapokula kwa wingi vyakula vifuatavyo, tunaweza kusaidia miili yetu kutoa protini hii muhimu:
Vitamini C: MachungwaInapatikana kwa kiasi kikubwa katika pilipili na jordgubbar.
Proline: Yai nyeupe,Mbegu ya nganoInapatikana kwa kiasi kikubwa katika bidhaa za maziwa, kabichi, asparagus na uyoga.
Glycine: Inapatikana kwa kiasi kikubwa katika ngozi ya kuku na gelatin.
Shaba: Mengioffal, Inapatikana katika ufuta, unga wa kakao, korosho na dengu.
Kwa kuongezea, mwili wetu unahitaji protini ya hali ya juu, ambayo ina asidi ya amino inayohitajika kutengeneza protini mpya. Nyama, kuku, dagaa, bidhaa za maziwa, kunde, na tofu ni vyanzo bora vya asidi ya amino.
Mambo Yanayosababisha Collagen Kupungua
Baadhi ya hali husababisha kupungua kwa uzalishaji wa collagen zinazozalishwa mwilini. Mambo yanayosababisha kupungua kwa uzalishaji wa collagen ni kama ifuatavyo;
Sukari na wanga iliyosafishwa: Sukari huingilia uwezo wa collagen kujirekebisha yenyewe. Kwa sababu hii, ni muhimu kupunguza matumizi ya sukari na wanga iliyosafishwa ili uzalishaji wake usiingiliwe.
Mwangaza wa jua mwingi: Mionzi ya ultraviolet hupunguza uzalishaji wa collagen. Mwangaza wa jua unapaswa kuepukwa.
Kuvuta: Uvutaji sigara pia hupunguza uzalishaji wa collagen. Hii inadhoofisha uponyaji wa jeraha na husababisha wrinkles.
Baadhi ya matatizo ya autoimmune, kama vile lupus, pia huharibu uzalishaji wa collagen.
Vyakula vyenye Collagen
Collagen hupatikana katika tishu zinazojumuisha za vyakula vya wanyama. Kwa mfano, hupatikana kwa kiasi kikubwa katika ngozi ya kuku na nguruwe. Chanzo kikubwa zaidi ni mchuzi wa mifupa, ambao hutengenezwa kwa kuchemsha mifupa ya kuku na wanyama wengine. Gelatin kimsingi ni collagen iliyopikwa. Kwa hiyo ina kiasi kikubwa cha amino asidi zinazohitajika kuizalisha. Vyakula vyenye collagen ni:
mchuzi wa mifupa
Utaratibu huu, unaofanywa kwa kuchemsha mifupa ya wanyama katika maji, unaonyesha collagen.
Kuku
Vidonge vingi vya collagen vinatokana na kuku. Nyama nyeupe inayopendwa na kila mtu ina collagen nyingi.
Samaki na samakigamba
Kama wanyama wengine, samaki nasamakigambaPia ina mifupa na mishipa iliyotengenezwa na collagen. Collagen ya baharini inadhaniwa kuwa mojawapo ya kufyonzwa kwa urahisi zaidi.
Yai nyeupe
Ingawa mayai hayana tishu-unganishi kama vyakula vingine vingi vya wanyama,yai nyeupe Inatoa kiasi kikubwa cha proline, mojawapo ya asidi muhimu ya amino kwa ajili ya uzalishaji wa collagen.
Machungwa
Vitamini C ina jukumu muhimu katika uzalishaji wa mwili wa procollagen, mtangulizi wa collagen. Kwa hivyo, ni muhimu kupata vitamini C ya kutosha. machungwaMatunda ya machungwa kama vile zabibu na limao yana vitamini C nyingi.
matunda ya beri
Ingawa matunda ya machungwa yanafikiriwa kuwa na maudhui ya juu ya vitamini C, matunda pia ni vyanzo bora. jordgubbar kwa kweli hutoa vitamini C zaidi kuliko machungwa. Raspberries, blueberries na blackberries pia zina viwango vya juu vya vitamini C.
matunda ya kitropiki
Matunda yenye vitamini C ni pamoja na matunda ya kitropiki kama embe, kiwi, nanasi na mapera.Mapera pia ina kiasi kidogo cha zinki, sababu nyingine ya kawaida ya uzalishaji wa collagen.
vitunguuHuongeza uzalishaji wa collagen. Kwa sababu ina kiasi kikubwa cha sulfuri ambayo hutoa.
mboga za kijani kibichi
mboga za kijani kibichiInapata rangi yake kutoka kwa klorofili, ambayo inajulikana kwa mali yake ya antioxidant. Masomo fulani yameonyesha kuwa utumiaji wa klorofili huongeza procollagen, kitangulizi cha collagen kwenye ngozi.
maharage
Maharage ni chakula cha juu cha protini ambacho kina asidi ya amino muhimu kwa usanisi wa collagen. Pia, wengi wao ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa collagen, virutubisho vingine.Shaba ni tajiri ndani
korosho
Korosho ina madini ya zinki na shaba, ambayo yote yanaongeza uwezo wa mwili kutengeneza collagen.
nyanya
Chanzo kingine kilichofichwa cha vitamini C, nyanya hutoa karibu asilimia 30 ya madini haya muhimu. Nyanya pia ziko kwa wingi, muhimu kwa msaada wa ngozi.lycopene Ina antioxidants.
pilipili
Pilipili ina viwango vya juu vya vitamini C. Mbali na kusaidia uzalishaji wa collagen, capsaicin yake na maudhui ya kiwanja ya kupambana na uchochezi hupigana na ishara za kuzeeka.
Madhara ya Collagen
Madhara yanayowezekana ya virutubisho vya collagen ni pamoja na ladha inayoendelea na isiyopendeza na hisia za kiungulia kinywani. Unaweza pia kupata athari ya mzio ikiwa una mzio wa chanzo cha nyongeza.
Maeneo ya Matumizi ya Collagen
Collagen ina matumizi mengi, kutoka kwa chakula hadi dawa hadi utengenezaji. Kwa maelfu ya miaka, collagen imetumiwa kuunda gundi. Bado inatumiwa leo kuunda nyuzi za ala za muziki.
Collagen katika vyakula, Ni joto ili kuunda gelatin na kutumika katika sausages. Katika uwanja wa matibabu hutumiwa kama kichungi katika upasuaji wa plastiki na kama mavazi ya kuchoma kali.
Collagen ya Bovine ni nini?
Bovine collagen ni aina ya protini hii hasa inayotokana na ng'ombe. Collagen huzalishwa na mwili wetu, lakini pia inaweza kupatikana kutoka kwa vyakula na virutubisho.
Virutubisho vingi hutoka kwa vyanzo anuwai vya wanyama na mimea, na spishi zinazojulikana zaidi za baharini kama vile ng'ombe, nguruwe, samaki, jellyfish na sponji. Vyanzo visivyo vya kawaida ni pamoja na chachu iliyobadilishwa vinasaba na bakteria.
Aina za ng'ombe ni pamoja na yak, antelope, bison, nyati na ng'ombe - lakini kolajeni ya bovine inatokana na ng'ombe. Ili kufanya hivyo, mifupa ya ng'ombe au bidhaa nyingine za nyama hupikwa kwa maji. Baada ya collagen kutolewa, hukaushwa na kupondwa ili kuunda nyongeza.
Collagen ya bovine au collagen ya samaki?
Kuna aina 16 za collagen katika mwili wetu, kila moja ina jukumu maalum. Aina kuu ni I, II, III na IV. Vidonge vya Collagen hutoa aina tofauti kulingana na chanzo chao.
Collagen ya bovine imepatikana kuongeza aina ya I na III, wakati collagen ya samaki imepatikana kuongeza aina ya I na II.
Collagen kwenye ngozi inaundwa kimsingi na aina ya I na III ya collagen. Kwa hivyo collagen ya bovin ni muhimu sana kwa kupunguza mikunjo, kuongeza elasticity na kuongeza unyevu wa ngozi.
Collagen ya samaki inaboresha cartilage na afya ya ngozi. Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa ina hatari ndogo ya maambukizi ya magonjwa, ina madhara kidogo ya uchochezi, na ina kiwango cha juu cha kunyonya kuliko collagen ya bovin.
Collagen ya samaki ni mpya. Lakini utafiti unaonyesha faida za kiafya zinazoahidi kwa kuzaliwa upya kwa tishu za mfupa, athari za kupambana na kasoro, ulinzi dhidi ya mionzi ya UV, na uponyaji wa jeraha.
Vidonge vya collagen ya bovine husaidia kukabiliana na athari za viwango vya chini vya collagen.
Huondoa dalili za osteoarthritis.
Hupunguza dalili zinazoonekana za kuzeeka.
Inazuia upotezaji wa mifupa.
Upungufu wa Collagen ni nini?
Upungufu wa Collagen husababisha mabadiliko mbalimbali katika mwili. Ingawa ni protini ya asili, wakati mwingine inapaswa kutumika kama nyongeza ya nje.
Collagen ina jukumu muhimu sana katika utendaji wa mwili wa binadamu. Muundo wa mifupa, cartilage, misuli, tendons na mishipa ni pamoja na collagen. Ni collagen ambayo inawajibika kwa nguvu zao na kazi isiyoingiliwa. Kwa maneno mengine, collagen ni protini maalum ya wambiso ambayo hufanya kama tishu zinazojumuisha kwa viungo vyote.
Collagen hupatikana katika nyama, mifupa na ngozi ya wanyama. Husaidia kuimarisha tishu za mwili na kuishikilia pamoja.
Collagen pia iko kwa wingi kwenye ngozi yetu, ambayo huifanya nyororo na kubana. Hata hivyo, tunapozeeka, mchakato wa uzalishaji wa collagen unadhoofisha na kwanza unajidhihirisha katika hali ya ngozi. Upungufu wa Collagen ndio sababu kuu ya kuzeeka kwa ngozi. Ngozi inapoteza elasticity yake, safu ya juu inakuwa nyembamba, kavu hutokea, na kwa sababu hiyo, wrinkles ya kwanza inaonekana.
Dalili za Upungufu wa Collagen
Maumivu ya viungo katika mwili
Kuvunjika kwa nywele na misumari
kupunguza kasi ya harakati
Picha iliyozama usoni na machoni
ufizi unaotoka damu
Wrinkles juu ya uso wa ngozi
Mwanzo au maendeleo ya cellulite
Michubuko kwenye sehemu fulani za mwili
Kutokwa na damu puani
Udhaifu mkubwa na uchovu
Pamoja na haya, viungo, cartilage na tendons huathiri vibaya mishipa. Mabadiliko katika kuonekana kwa ngozi yanaonekana wazi. Dalili hizi zinaonyeshwa hasa kwenye ngozi:
Usumbufu wa usawa wa unyevu wa ngozi
Kukausha na kukauka kwa ngozi
Kukunjamana katika maeneo fulani ya ngozi
Rangi na usawa wa sauti kwenye ngozi
Kuchelewesha uponyaji wa ngozi katika kesi ya kuchoma, kupunguzwa au abrasions
Rangi ya ngozi inayoendelea
Uundaji wa miguu ya kunguru
Kwa kuongezea haya, mabadiliko yanayosababishwa na upungufu wa collagen kwenye viungo, cartilage na mishipa ni kama ifuatavyo.
Kupungua kwa kasi kwa misuli
Uponyaji wa kuchelewa wa majeraha ya michezo
Kudhoofika kwa muundo wa mfupa
Kuchakaa kwa tishu za cartilage
Maumivu ya pamoja wakati wa harakati
Matibabu ya Upungufu wa Collagen
Kwa ujumla, nywele na misumari huharibiwa kwanza katika upungufu wa collagen. Ukuaji wa nywele huacha na upotezaji wa nywele huongezeka. Misumari huanza kumenya na kukatika kwa urahisi sana. Kuongeza collagen inahitajika ili kuzuia shida kama hizo. Ikiwa haiwezi kupatikana kwa kawaida, ni muhimu kusaidia uzalishaji wa collagen na virutubisho vinavyoimarisha kutoka nje.
Kwa ujumla, kulingana na utafiti wa kisayansivitamini C Inasaidia uzalishaji wa collagen. Matunda ya machungwa, kiwi, pilipili, makalio ya waridi, viazi, kabichi, nyanya, vitunguu kijani na iliki ni vyakula vyenye vitamini C kwa wingi.
