Je, ni faida gani, madhara na thamani ya lishe ya artichoke?

Artichoke ni matunda ni mboga nini unadhani; unafikiria nini?

Hili ni swali kila mtu anajiuliza. Kwa ujumla inachukuliwa kuwa mboga artichokePia hutumiwa kama mboga jikoni, lakini kwa kweli ni aina ya mbigili. 

Mimea hii ilitoka Bahari ya Mediterania na imetumika kwa karne nyingi kwa sifa zake za dawa.

"Ni faida gani za artichoke" Ukiuliza, zinazojulikana zaidi ni kwamba hupunguza sukari ya damu, inaboresha digestion, na faida ya afya ya moyo na ini. Kwa sababu dondoo ya artichokeNi maarufu kutumika kama nyongeza.

"Ni faida gani za artichoke", "jinsi ya kula artichoke", "ni matumizi gani ya artichoke", "Je, artichoke inadhoofisha", "ni madhara gani ya artichoke" Haya hapa ni maswali yanayoulizwa mara kwa mara na majibu yake... "artichoke ni nini" Hebu tuanze na jibu la swali na kutoa maelezo mafupi kuhusu mboga hii muhimu.

Artichoke ni nini?

Artichokejina la kisayansiCynara scolymus”, mmea wa familia ya alizeti. Inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza, lakini zaidi ya 40, 140 kati yao ni ya kibiashara aina ya artichoke kuna. inayojulikana zaidi artichoke ya kijani.

Silaha yenye nguvu zaidi ya mimea ni uwezo wao wa antioxidant. ArtichokeShughuli ya Antioxidant ya vichwa vya maua ya vichwa vya maua ni ya juu zaidi kati ya mboga. Hii inahusishwa na ukweli kwamba ni matajiri katika mawakala wa bioactive apigenin na luteolin.

ArtichokeIngawa msingi ndio sehemu inayotumiwa zaidi, unapaswa pia kula majani. majani artichokeNi sehemu ambayo karibu virutubishi vyote vyenye nguvu zaidi ulimwenguni huhifadhiwa.

Imetolewa kwa afya ya moyo na ini virutubisho vya dondoo la artichokeImetolewa kutoka kwa majani ya mmea. Extracts ya majani ya artichoke, hulinda ini na ni anti-carcinogenic, antioxidantInaonyesha athari za antiviral na antibacterial.

Thamani ya Lishe ya Artichokes ni nini?

ArtichokeIna maudhui ya virutubisho ambayo hutoa virutubisho vyenye nguvu. Artikete zilizopikwa na mbichiIngawa maudhui ya lishe ya nut ni karibu na kila mmoja, kuna tofauti fulani. 

Katika jedwali hapa chini, ukubwa wa kati artichoke Maudhui ya virutubishi (gramu 128 ghafi, gramu 120 zilizopikwa) ililinganishwa: 

ArtichokeMaudhui yake ya mafuta ni ya chini, lakini ni matajiri katika fiber, vitamini, madini na antioxidants. Inatoa kiasi kikubwa cha folate, vitamini C na vitamini K, pamoja na magnesiamu, fosforasi, potasiamu na ina madini muhimu kama chuma.

Kalori katika artichoke moja ya kati 60, hivyo ni mboga ya chini ya kalori.

Ni faida gani za artichoke?

Artichoke Unaposema, watu wengi hufikiria faida zake kwa ini. Ndiyo, artichoke Ni mboga yenye manufaa kwa ini. Lakini sio hivyo tu. ArtichokeIna faida nyingine nyingi kwa mwili. Ombi faida za kula artichokes...

• Athari kwenye cholesterol

jani la artichoke dondoo ina athari chanya juu ya cholesterol. Inapunguza cholesterol "mbaya" ya LDL na triglycerides. Mara kwa mara kula artichokesInaongeza "nzuri" cholesterol ya HDL, ambayo ni ya manufaa kuinua.

• kudhibiti shinikizo la damu

dondoo ya artichokehupunguza shinikizo la damu. Kwa sababu mmea huu ni chanzo kizuri cha potasiamu, ambayo husaidia kudhibiti shinikizo la damu.

• Afya ya ini ya Artichoke

jani la artichoke Dondoo hulinda ini kutokana na uharibifu na kukuza ukuaji wa tishu mpya. Pia huongeza uzalishaji wa bile, ambayo husaidia kuondoa sumu hatari kutoka kwenye ini.

Baadhi ya tafiti zimefanywa kuhusu hili. Katika utafiti wa watu feta na nonalcoholic mafuta ugonjwa wa ini, kila siku kwa miezi miwili artichoke dondoo Wale waliochukua dondoo walikuwa wamepunguza uvimbe wa ini na mkusanyiko mdogo wa mafuta kuliko wale ambao hawakuchukua dondoo.

Sababu ya hii artichokeAntioxidants katika cynarin na silymarin hufikiriwa kuwa na athari.

• afya ya usagaji chakula

Artichoke, inalisha bakteria ya matumbo ya kirafiki, hupunguza hatari ya saratani ya matumbo, huondoa kuvimbiwa na kuhara. Utaratibu wa faida hizi ni kwamba husaidia digestion na ni chanzo cha fiber. 

Ingawa mboga zote hutoa nyuzinyuzi, maudhui ya fiber ya artichokes ni mzuri sana. prebiotic Ina inulini, aina ya fiber ambayo hufanya kama Inulini inaboresha bakteria ya matumbo. Hii nayo huondoa dalili za kutomeza chakula kama vile kutokwa na damu, kichefuchefu na kiungulia.

• ugonjwa wa bowel wenye hasira

ugonjwa wa bowel wenye hasira (IBS) Inathiri mfumo wa mmeng'enyo wa chakula na kusababisha maumivu ya tumbo, tumbo, kuhara, kuvimbiwa na kuvimbiwa.

Watu wenye hali hii dondoo la majani ya artichokeIkiwa wanatumia juisi hii, wataona kwamba dalili za ugonjwa hupunguzwa.

• kupunguza sukari ya damu

Artichoke ve dondoo la majani ya artichoke husaidia kupunguza sukari ya damu. Kupunguza sukari ya damu ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari.

Kwa mfano; katika utafiti mmoja mdogo, kuchemshwa katika mlo mmoja kula artichokes, kupunguza sukari ya damu na viwango vya insulini dakika 30 baada ya chakula. 

• athari ya anticancer

ArtichokeMoja ya faida zinazojulikana zaidi ni kwamba inazuia ukuaji wa saratani. Utaratibu unaopatikana kwenye mmea, quercetinBaadhi ya antioxidants, kama vile silymarin na asidi ya gallic, inadhaniwa kuwa na uwezo wa kuzuia saratani. Kwa mfano, silymarin inaweza kusaidia kuzuia na kutibu saratani ya ngozi.

• Kupunguza uzito na Artichoke

Artichoke Ni matajiri katika fiber. Hii ni muhimu sana linapokuja suala la kupoteza uzito kwa sababu nyuzi huondoa taka, sukari, sumu na cholesterol nyingi kutoka kwa mwili. Je! Unajua kuwa haya yote husababisha kuongezeka kwa uzito?

Kipengele kingine cha fiber ni kwamba inaweza kupanua ndani ya matumbo. Hii inamaanisha kuwa itakuweka kamili kwa muda mrefu.

kupungua kwa nyuziKuna athari zingine pia. Mmoja wao ni kuharakisha kimetaboliki. Wakati kimetaboliki inaharakisha, kuchoma mafuta huongezeka.

• kuongeza kinga

Tunapofikiria kinga vitamini C mapato. ArtichokePia ina vitamini C nyingi. 

Artichoke Aidha, kwa sababu ni chanzo kizuri cha prebiotics, inaimarisha mimea ya matumbo na kuimarisha flora ya matumbo pia inaboresha kinga.

Artichokeya chuma na protini Maudhui yake pia ni muhimu katika kinga. Inaimarisha ulinzi wa mwili dhidi ya magonjwa na kuhakikisha kuzaliwa upya kwa seli.

• kuimarisha mifupa

madini ya fosforasihufanya kazi na kalsiamu ili kuimarisha mifupa. ArtichokeMadini haya mawili muhimu pia yanapatikana. Pia ni antioxidants inayojulikana kuweka mifupa kuwa na nguvu. lutein na zeaxanthin Pia ni tajiri katika suala la

• kazi ya ubongo

Artichokeyapatikana vitamini K inalinda neurons katika ubongo kutokana na uharibifu. Hii ina athari kubwa kwa mwili - kupunguza hatari ya Alzheimer's. 

Artichoke Inasaidia kupanua mishipa ya damu, yaani, inaruhusu oksijeni zaidi kufikia ubongo.

• upungufu wa damu

Vyakula vyenye chuma anemia kutokana na upungufu wa madiniinazuia. Artichoke ni moja ya vyakula hivi.

• Sumu ya risasi

Risasi ni metali nzito hatari ambayo inaweza kuathiri vibaya afya ya binadamu. Hujilimbikiza kwenye ini, figo na viungo vingine; Inaweza kusababisha matatizo ya kimwili, kiakili na uzazi.

Utafiti na panya, artichokeImeamua kuwa shughuli ya antioxidant ya madawa ya kulevya husaidia kupunguza mkusanyiko wa risasi katika damu na ini.

Faida za Artichoke kwa Ngozi

ArtichokeNi chanzo bora cha antioxidants. Antioxidant muhimu zaidi ambayo hutoa ni vitamini C. Faida za hii kwa ngozi ni kama ifuatavyo;

- Artichoke Husaidia katika kuondoa sumu mwilini, ambayo huboresha mwonekano wa ngozi kwani sumu huondolewa mwilini.

- Hufanya ngozi kuonekana mchanga.

- Artichokeantioxidants katika afya ya ngozi mkazo wa oksidi inazuia. 

- Dondoo ya jani la artichokehupunguza uharibifu unaosababishwa na mionzi ya UV.

Faida za Artichoke kwa Nywele

ArtichokeInafufua nywele na kuwapa kuangalia shiny. Ombi artichoke Kichocheo cha mask ya nywele kilichoandaliwa na;

• Mask ya nywele ya Artichoke

majani ya artichoke ya kijaniChemsha kwa nusu saa. Wacha ipoe kisha chuja. Panda kichwa chako na mchanganyiko huu. 

Acha kwenye nywele zako usiku kucha na uioshe na maji ya joto asubuhi. Mask hii inaboresha kuonekana kwa nywele; pumba na hupunguza ukavu wa kichwa.

Jinsi ya kula Artichokes?

ArtichokeKusafisha na kupika kunaweza kuonekana kuwa ngumu, haswa kwa wanaoanza, lakini sio ngumu kama inavyoonekana.

Kuchemsha, kuchoma, kukaanga au kuoka, artichoke Wao ni njia tofauti za kupikia. Kujaza na mchele, artichokes zilizojaa pia inaweza kufanyika.

"Kwenye Mtandao"mapishi ya artichoke Unaweza kupata mapishi mengi ya kupendeza unapotafuta. 

ArtichokeUnaweza kula majani yote na kichwa. Baada ya kupika, unaweza kuondoa majani ya nje na kuzama kwenye mchuzi na kula.

Chai ya Artichoke

chai ya artichoke, artichokeImetengenezwa kutoka kwa majani, shina na mizizi chai ya artichoke Ingawa inaweza kuonekana kuwa mbali na tofauti, chai ya mboga hii ilitumiwa na Wagiriki wa kale na Warumi kama suluhisho la hali ya afya.

Jinsi ya kutengeneza chai ya artichoke?

kutengeneza chai ya artichoke inachukua muda. 

vifaa

• 4 artikete
• Lita za 5 za maji
• Vijiko 2 vya asali (hiari)
• Kijiko 1 cha rosemary (hiari)
• limau 1 (hiari)

Inafanywaje?

- Kabla ya artichokeFungua na ukate, ukiacha mboga tu. ArtichokeWatie ndani na chemsha maji. Chemsha kwa takriban dakika 20. 

- Funga kifuniko wakati inachemka. Baada ya kupika, fungua kifuniko na artichokeLoweka kwenye maji kwa dakika nyingine 20. Hii inaruhusu virutubisho zaidi kutoka.

- Baadae artichokewaondoe. 

- Kamua juisi ya limao na uiongeze kwenye chai. Unaweza pia kutumia asali au tamu nyingine. Unaweza kuongeza sprig ya rosemary ili kuongeza ladha ya jumla. 

- chai ya artichoke Inaweza kunywa angalau mara mbili kwa siku. Haibaki kwenye jokofu kwa zaidi ya siku tatu. 

Juisi ya Artichoke

juisi ya artichoke Ni chanzo bora cha vitamini C. Pia huzuia malezi ya sumu kwenye ini. 

Kwa upande wa faida kwa ini artichoke Kwa wale wanaotaka kula juisi ya artichoke ni mbadala mwingine. juisi ya artichokePia ina athari ya diuretiki.

Ingawa faida za kiafya ni nyingi, hautapenda ladha, chungu kabisa. Inaweza kuchanganywa na juisi nyingine za mboga.

Kwa kufinya juisi ya artichokeWeka kwenye juicer pamoja na mboga nyingine na toa juisi. Uchaguzi wa mboga ni juu yako kabisa.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi artichokes?

Uchaguzi wa Artichoke

artichokes borakichwa ni imara. Msingi unapaswa kuwa nyama.

Hifadhi ya Artichoke

Artichokeinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu. Mboga inapaswa kuvikwa kwa uhuru kwenye filamu ya plastiki au alumini. 

artichokes safi Itaendelea hadi wiki kwenye jokofu, hata hivyo, inapaswa kuliwa haraka iwezekanavyo. unaosha artichokeUsiziweke kwenye jokofu kwa sababu unyevu utasababisha mboga kuharibika.

Madhara ya Artichoke ni nini?

kula artichokes kwa ujumla salama lakini kidonge cha dondoo la artichokeKuchukua inaweza kusababisha athari fulani. Artichoke dondoo kidonge na capsuleMadhara ni haya yafuatayo; 

allergy zinazowezekana

watu wengine artichokeInaweza kuwa na mzio wa a au dondoo zake. Hatari ni kubwa kwa mtu yeyote aliye na mzio wa mimea katika familia moja, kama vile chamomile, alizeti, chrysanthemum, na marigold.

Wanawake wajawazito au wanaonyonyesha

Kwa kuwa usalama wake kwa wanawake wajawazito au wanaonyonyesha haujulikani ganda la artichokeInashauriwa kuepuka. 

Watu walio na kizuizi cha njia ya nyongo au vijiwe vya nyongo

Wale walio na hali hizi, kwani inaweza kukuza harakati ya bile artichoke dondooinapaswa kuepuka.