Cilat janë ushqimet e pasura me minerale?

Mineralet janë elementë thelbësorë për jetën, që gjenden në tokë dhe në ushqim. Për shembull, mineralet nevojiten për funksionet e zemrës dhe trurit, si dhe për prodhimin e hormoneve dhe enzimave.

minerale, Gjendet në një shumëllojshmëri ushqimesh, por disa ushqime përmbajnë më shumë nga këto lëndë ushqyese të rëndësishme. Ja ushqimet e pasura me minerale…

Cilat janë ushqimet që përmbajnë minerale?

Arra dhe fara 

• Arrat dhe farat, veçanërisht magnezi, zinku, mangani, bakri, selen dhe të pasura me fosfor.
• Disa arra dhe fara dallohen për përmbajtjen e tyre minerale. Për shembull, një arrë braziliane siguron 174% të nevojave tuaja ditore për selen, ndërsa 28 gramë fara kungulli sigurojnë 40% të nevojave tuaja ditore për magnez.

butak

• Si gocat dhe midhjet butak Është një burim i përqendruar i mineraleve dhe siguron selen, zink, bakër dhe hekur.
• Zinku është një lëndë ushqyese thelbësore për funksionin imunitar, prodhimin e ADN-së, ndarjen qelizore dhe prodhimin e proteinave. Butakët janë një burim i përqendruar i zinkut.

kryqëzor 

• Lulelakra, brokoli, chard dhe Lakrat e Brukselit Ngrënia e perimeve krucifere si perimet krucifere ofron përfitime të shumta, të tilla si zvogëlimi i rrezikut të sëmundjeve kronike.
• Këto përfitime lidhen drejtpërdrejt me densitetin e lëndëve ushqyese të këtyre perimeve, së bashku me përqendrimin e tyre mbresëlënës të mineraleve.
• Brokoli, lakra dhe lakërishtë Perimet krucifere si perimet krucifere sigurojnë funksionin qelizor, prodhimin e ADN-së, detoksifikimin dhe sintezën e glutationit (squfurit), një antioksidant i fuqishëm i prodhuar nga trupi.
• Përveç squfurit, perimet krucifere janë një burim i mirë i shumë mineraleve të tjera si magnezi, kaliumi, mangani dhe kalciumi.

të brendshmet

• Edhe pse jo aq popullor sa burimet e proteinave si mishi i pulës dhe i kuq, rropulliJanë ndër ushqimet me densitet të lartë mineral që mund të hamë.
• Për shembull, një fetë viçi (85 gram) plotëson nevojën ditore për bakër dhe siguron përkatësisht 55%, 41%, 31% dhe 33% të nevojës ditore për selen, zink, hekur dhe fosfor.
• Përveç kësaj, të brendshmet janë të pasura me proteina dhe vitamina si vitamina B12, vitamina A dhe folate.

vezë

• vezë Është i pasur me lëndë ushqyese dhe siguron shumë minerale të rëndësishme.
• Është i pasur me shumë vitamina, yndyrna të shëndetshme, antioksidantë dhe proteina, si dhe me hekur, fosfor, zink dhe selen.

bathë 

• Fasulet janë një ushqim me përmbajtje të lartë të fibrave dhe proteinave. 
• Përmban gjithashtu kalcium, magnez, hekur, fosforit, gjenden edhe kaliumi, mangani, bakri dhe zinku.

Kakao 

• Kakao dhe produktet e kakaos janë veçanërisht të pasura me magnez dhe bakër.
• Magnezi është i nevojshëm për prodhimin e energjisë, rregullimin e presionit të gjakut, funksionin nervor, kontrollin e sheqerit në gjak dhe më shumë.
• Bakri është thelbësor për rritjen dhe zhvillimin, metabolizmin e karbohidrateve, thithjen e hekurit dhe formimin e qelizave të kuqe të gjakut, përveç proceseve të tjera të rëndësishme trupore.

Avokado 

• AvokadoËshtë një frut i mbushur me yndyrna të shëndetshme, fibra, vitamina dhe minerale. Është veçanërisht i pasur me magnez, kalium, mangan dhe bakër.
• Kaliumi është një mineral thelbësor për rregullimin e presionit të gjakut dhe shëndetin e zemrës. 

frutat e manaferrave 

• Manaferrat si luleshtrydhet, boronicat, manaferrat dhe mjedrat janë burime të rëndësishme minerale.
• Manaferrat përmbajnë sasi të mira të kaliumit, magnezit dhe manganit. 
• Mangani është një mineral thelbësor për një sërë funksionesh metabolike të përfshira në metabolizmin e energjisë, si dhe funksionin e sistemit imunitar dhe nervor.

Kos dhe djathë

• Produktet e qumështit si kosi dhe djathi janë burimet më të zakonshme të kalciumit dietik. Kalciumi është i nevojshëm për një sistem të shëndetshëm skeletor, sistemin nervor dhe shëndetin e zemrës.
• Ngrënia e produkteve të qumështit me cilësi të lartë si jogurti dhe djathi siguron minerale të tilla si kalcium, kalium, fosfor, zink dhe selen.

Sardele 

• Sardelet përmbajnë pothuajse çdo vitaminë dhe mineral që trupi ka nevojë për të lulëzuar.

Spirulina

• Spirulinaështë një algë blu-jeshile që shitet në formë pluhuri dhe mund t'i shtohet vakteve të tilla si kosi dhe tërshëra, si dhe pije të tilla si smoothie.
• Ai është i ngarkuar me minerale si hekur, magnez, kalium, bakër dhe mangan. Ka shumë përfitime shëndetësore.
• Spirulina ul rrezikun e sëmundjeve të zemrës duke ulur kolesterolin LDL (të keq).
• Ai ul nivelet e sheqerit në gjak dhe shënuesit e inflamacionit.

Perime me niseshte 

• Patatet, kungulli dhe karrota Perimet me niseshte si orizi i bardhë dhe makaronat janë alternativa të shkëlqyera ndaj karbohidrateve të rafinuara si makaronat.
• Perimet me niseshte janë jashtëzakonisht ushqyese dhe përmbajnë fibra, antioksidantë, vitamina dhe minerale.
• Në këto ushqime dalin në pah mineralet si kaliumi, magnezi, mangani, kalciumi, hekuri dhe bakri.

fruta tropikale 

• Frutat tropikale, banane, mango, ananasi, fruta pasioni, gujava siç janë frutat.
• Përveçse janë të pasura me antioksidantë, fibra dhe vitamina, shumë fruta tropikale janë burime të shkëlqyera të mineraleve si kaliumi, mangani, bakri dhe magnezi.

perime me gjethe jeshile  

• të tilla si spinaqi, lakra jeshile, panxhari, rukola, endive, zarzavate, lakërishtë dhe marule perime me gjethe jeshile Është një nga ushqimet më të shëndetshme.
• Ai përmban minerale që promovojnë shëndetin si magnez, kalium, kalcium, hekur, mangan dhe bakër.
• Ngrënia e perimeve me gjethe jeshile zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës, disa llojeve të kancerit dhe diabetit.