Farat e lulediellit kanë vlera të dëmshme dhe ushqyese

Fara luledielliËshtë një ushqim që përdoret në forma të ndryshme. Është i pasur me yndyrna të shëndetshme, komponime të dobishme bimore dhe vitamina dhe minerale të ndryshme.

Këto lëndë ushqyese luajnë një rol në reduktimin e rrezikut të problemeve të përgjithshme shëndetësore, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe diabetin e tipit 2.

Në këtë tekst "Përfitimet e farave të lulediellit", "vlera ushqyese e farave të lulediellit", "farat e lulediellit dëmtojnë" dhe "alergjia ndaj farave" do të diskutohen temat.

Çfarë janë farat e lulediellit?

fara luledielliteknikisht bima e lulediellit ( Helianthus annuus ) fruta. Ka dy lloje kryesore.

Një nga speciet janë farat që hamë, tjetra rritet për vaj. Ato me vaj kanë lëkurë të zezë, ndërsa ato të ngrënshme janë zakonisht me vija bardh e zi.

Vlera ushqyese e farave të lulediellit

Shumë lëndë ushqyese janë të paketuara në një farë të vogël. 30 gram krustace, të pjekura të thata fara luledielliUshqyesit kryesorë në të janë:

veçanërisht Vitamina E ve selenështë gjithashtu i lartë. Këto janë për të mbrojtur qelizat e trupit tuaj kundër dëmtimit të radikaleve të lira, të cilat luajnë një rol në sëmundje të ndryshme kronike. antioksidantë funksionon si

Është gjithashtu një burim i mirë i përbërjeve të dobishme bimore, duke përfshirë acidet fenolike dhe flavonoidet, të cilat gjithashtu veprojnë si antioksidantë.

Kur fara e saj mbin, përbërjet e bimëve rriten. Mbirja gjithashtu redukton faktorët që mund të ndërhyjnë në përthithjen e mineraleve.

Përfitimet e farave të lulediellit

Fara luledielli Ndihmon në uljen e presionit të gjakut, kolesterolit dhe sheqerit në gjak pasi përmban vitaminë E, magnez, proteina, acide yndyrore linoleike dhe disa komponime bimore.

përfitimet e farave të lulediellit Studime të shumta kanë mbështetur përfitimet shëndetësore të këtyre farave të vogla.

Inflamacion

Ndërsa inflamacioni afatshkurtër është një përgjigje natyrore imune, inflamacioni kronik është një faktor rreziku për shumë sëmundje kronike.

Për shembull, rritja e niveleve të gjakut të shënuesit inflamator të proteinës C-reaktive janë të lidhura me një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës dhe diabetit të tipit 2.

Një studim me mbi 6.000 të rritur, të paktën pesë herë në javë bërthama e hënësAta raportuan se ata që hanin i dhe fara të tjera kishin 32% nivele më të ulëta të proteinës C-reaktive në krahasim me njerëzit që nuk hanin fara.

Vitamina E, e cila është e bollshme në këto fara, dihet se ndihmon në uljen e niveleve të proteinës C-reaktive.

Flavonoidet dhe komponimet e tjera bimore gjithashtu ndihmojnë në uljen e inflamacionit.

Sëmundjet e zemrës

Hipertensioni; Është një faktor i rëndësishëm rreziku për sëmundjet e zemrës, të cilat mund të çojnë në sulm në zemër ose goditje në tru. Një përbërës në këto fara bllokon një enzimë që shkakton ngushtimin e enëve të gjakut. Kjo lejon që enët e gjakut të relaksohen dhe presioni i gjakut të bjerë.

Përveç kësaj, këto fara të vogla janë veçanërisht acid linoleik Është i pasur me acide yndyrore të pangopura.

Trupi përdor acidin linoleik për të krijuar një përbërje të ngjashme me hormonet që relakson enët e gjakut dhe ul presionin e gjakut. Ky acid yndyror gjithashtu siguron një ulje të kolesterolit.

Në një studim 3-javor, 30 gram në ditë si pjesë e një diete të ekuilibruar fara luledielli Gratë me diabet të tipit 2 që konsumuan dietë përjetuan një rënie prej 5% të presionit sistolik të gjakut.

Pjesëmarrësit vunë re gjithashtu një ulje prej 9% dhe 12% të kolesterolit "të keq" LDL dhe triglicerideve, respektivisht.

Diabeti

Efektet e këtyre farave në sheqerin në gjak dhe diabetin e tipit 2 janë testuar në disa studime dhe duken premtuese, por nevojiten më shumë kërkime.

Studimet tregojnë 30 gram në ditë fara luledielli Ajo tregon se njerëzit që e konsumojnë mund të ulin sheqerin në gjak të agjërimit me rreth 10% brenda gjashtë muajve, krahasuar me një dietë të shëndetshme.

Efekti në uljen e sheqerit në gjak i këtyre farave mund të jetë pjesërisht për shkak të përbërjes bimore të acidit klorogjenik.

Humbjet e farave të lulediellit

Përfitimet e farave të lulediellit Edhe pse e bën atë një ushqim të shëndetshëm, si çdo ushqim dëmtimi i farave të lulediellit mund të shihet gjithashtu.

Kaloritë dhe natriumi

Pavarësisht se janë të pasura me lëndë ushqyese, këto fara janë të larta në kalori.

Sa kalori ka farat e lulediellit?

sipër vlera ushqyese e farave të lulediellit Siç thuhet në tabelë, 30 gram është 163 kalori, gjë që shkakton marrjen e tepërt të kalorive kur konsumohet me tepricë.

A ju shtojnë në peshë farat e lulediellit? Kështu i jepet përgjigje pyetjes. Këto fara janë të larta në kalori, ndaj duhen konsumuar me kujdes. Përndryshe, mund të shkaktojë disa efekte anësore si shtim në peshë.

Nëse duhet të keni parasysh konsumin tuaj të kripës, mbani mend se lëvozhgat shpesh mbulohen me më shumë se 2,500 mg natrium. (30 gram).

kadmium

Një tjetër arsye pse këto fara duhet të konsumohen me kujdes është përmbajtja e tyre e kadmiumit. Ekspozimi ndaj këtij metali të rëndë në sasi të larta për një periudhë të gjatë kohore mund të dëmtojë veshkat tuaja.

Fara lulediellimerr kadmiumin e tij nga toka dhe e lëshon atë në farat e saj, kështu që përmban sasi më të larta se ushqimet e tjera.

Disa organizata shëndetësore rekomandojnë një kufi javor prej 70 mikrogramë (mcg) kadmium për një të rritur 490 kg.

Njerëzit hanë 255 gram në javë për një vit. fara luledielli kur hanë, marrja mesatare e kadmiumit rritet në 175 mcg në javë. Megjithatë, kjo sasi nuk rrit nivelin e kadmiumit në gjak dhe nuk dëmton veshkat.

Pra, nuk duhet të shqetësoheni për të ngrënë një sasi të arsyeshme si 30 gramë në ditë, por nuk duhet të hani as një qese në ditë.

mbirjes së farave

Mbirja është një metodë gjithnjë e më e zakonshme e përgatitjes së farës. Herë pas here, farat mund të zhvillohen në kushte të nxehta dhe të lagështa të mbirjes. Salmonella të kontaminuara me baktere të dëmshme.

Kjo është e mbirë e papërpunuar, e papjekur mbi 118℉ (48℃) fara luledielli është një shqetësim i veçantë. Tharja e këtyre farave në temperatura më të larta ndihmon në shkatërrimin e baktereve të dëmshme.

problemet me jashtëqitje

shumë në të njëjtën kohë fara luledielli Ushqimi ndonjëherë mund të shkaktojë probleme me jashtëqitje si tek fëmijët ashtu edhe tek të rriturit. Ngrënia veçanërisht e guacave bën që copat e guaskës që trupi nuk mund t'i tresë, të grumbullohen në jashtëqitje.

Ky grumbullim mund të ndërhyjë në lëvizjen e zorrëve. Si rezultat, përveç kapsllëkut, mund të shfaqen simptoma të tjera, të tilla si rrjedhja e lëngjeve rreth bllokimit dhe dhimbje barku dhe vjellje.

Alergji nga farat e lulediellit

Alergjitë ushqimore janë një reagim imunitar. Kur keni një alergji ushqimore, trupi juaj gabimisht e sheh proteinën në atë ushqim si të dëmshme për ju.

Nga ana tjetër, ajo nis një mbrojtje për t'ju mbrojtur. Është "mbrojtja" që shkakton simptoma të alergjisë. Tetë ushqime, të gjitha alergjitë ushqimoreAi përbën 90 për qind të:

- Qumësht

- Vezë

- Kikiriku

- Arra

- Peshku

– Butak

- Gruri

– Soja

Alergjitë ndaj farave janë më pak të zakonshme se alergjitë ndaj kikirikut ose arrave.  alergjia e bërthamës imiton alergjinë ndaj kikirikut në shumë mënyra.

Simptomat e alergjisë ndaj farave të lulediellit

Simptomat e kësaj alergjie janë të ngjashme me shumë alergji të tjera, duke përfshirë alergjinë ndaj kikirikut. Simptomat variojnë nga të lehta në të rënda dhe mund të përfshijnë:

– Ekzema

– kruajtje në gojë

– Probleme me tretjen e stomakut

– të vjella

– Anafilaksi

Të kesh dikë në familjen tënde me këtë alergji, të kesh një alergji kikiriku ose ndonjë alergji tjetër alergjia e bërthamësjanë faktorë rreziku.  Në përgjithësi, fëmijët janë më të prirur ndaj alergjive ushqimore sesa të rriturit.

Trajtimi i alergjisë ndaj farave të lulediellit

Si trajtohet alergjia ndaj farave?

Aktualisht, nuk ka kurë për alergjitë ushqimore. Nëse nuk thuhet ndryshe, duhet të shmangni ushqimin ndaj të cilit jeni alergjik dhe ushqimet e tjera që përmbajnë këtë ushqim.

Fara luledielli Përbërësit e tij nuk janë aq të zakonshëm sa përbërësit e vezëve, por mund të gjenden edhe në ushqime dhe produkte bukurie.

Si rezultat;

Fara luledielliËshtë një meze e lehtë e shëndetshme. Ai përmban disa lëndë ushqyese dhe komponime bimore që mund të ndihmojnë në luftimin e inflamacionit, sëmundjeve të zemrës dhe diabetit të tipit 2.

Megjithatë, është e dobishme të konsumohet me kujdes për shkak të disa prej situatave negative të listuara më sipër.