Waa maxay faa'iidooyinka Red Quinoa? Nafaqada sare

Cunto la yaqaan in ka badan 5000 oo sano oo caan ah ayaa kor u kacday sanadihii u dambeeyay. quinoa. Dabcan, xeeladaha suuqgeynta ayaa saameyn weyn ku leh arrintan. Ku dhawaaqida Qaramada Midoobay ee 2013-ka ee sanadka quinoa-ka adduunka ayaa sidoo kale saameyn ku leh aqoonsigeeda adduunka. Laakiin saameynta ugu weyni waa nuxurka nafaqada ee quinoa.

Quinoa, oo loo tixgeliyo hadhuudh been abuur ah, ayaa ka kooban heerar sare oo fiber, fitamiino, macdan iyo antioxidants. Sidoo kale waa il heer sare ah oo borotiin ah oo dabiiciyan ah oo aan lahayn gluten-free. Tilmaamahan, waa isha ugu muhiimsan ee cuntada ee khudradda iyo kuwa aan cunin gluten.

Quinoa waxay ku timaadaa midabyo kala duwan sida caddaan, madow iyo casaan. Mid ka mid ah noocyada ugu badan ee la isticmaalo waa mawduuca maqaalkeena. quinoa cas...

Waa maxay quinoa cas?

quinoa cas, warshad u dhalatay Koonfurta Ameerika chenopodium Waxaa laga helaa quinoa.

Aan la karin quinoa cas, Waxay u egtahay fidsan iyo oval. Marka la kariyo, waxay u soo baxdaa qaybo yaryar. quinoa cas mararka qaarkood waxay noqon kartaa midab buluug ah.

Sababtoo ah si dabiici ah waa gluten-free cudurka celiac ama kuwa leh xasaasiyad gluten waxay si fudud u cuni karaan. 

Qiimaha nafaqada ee quinoa cas

quinoa cas Qani ku ah fiber, borotiin iyo fiitamiino iyo macdano badan oo muhiim ah. Gaar ahaan, wanaagsan manganese, Copper, fosfooraska ve magnesium isha.

Hal baaquli (185 garaam) quinoa cas oo la kariyeyNafaqadu waxay ka kooban tahay sida soo socota: 

Calories: 222

Barootiin: 8 gram

Karbohaydrayt: 40 garaam

Fiber: 5 garaam

Sonkor: 2 garaam

Dufan: 4 garaam

Manganese: 51% ee Qiimaha Maalinlaha ah (DV)

Copper: 40% ee DV

Fosfooraska: 40% DV

Magnesium: 28% ee DV

Folate: 19% ee DV

Zinc: 18% ee DV

Birta: 15% DV 

sagaal amino acid lagama maarmaanka ah Quinoa waa mid ka mid ah cuntooyinka dhirta yar ee ka kooban dhammaan. Sababtoo ah, quinoa casWaxaa loo arkaa inay tahay borotiin dhamaystiran.

kaloriyada quinoa cas iyo nafaqo ahaan u dhiganta quinoa midabyo kale. Muuqaalkeeda kala soocida ayaa ah xoojinta isku dhafka dhirta. Iskudhisyada dhirta ee loo yaqaan betalains ayaa siinaya quinoa midabkeeda cas.

Waa maxay faa'iidooyinka Red Quinoa?

Maadada antioxidant qani ah

• Iyadoo aan loo eegin midabkiisa, quinoa waa isha wanaagsan ee antioxidants. 
• Waxay leedahay awoodda ugu sarreysa ee antioxidant ka mid ah noocyada quinoa. quinoa cas.
• Waxay si gaar ah hodan ugu tahay flavonoids, xeryahooda dhirta oo leh antioxidant, anti-bararka iyo guryaha ilaalinta kansarka.

quinoa casFlavonoids iyo faa'iidooyinkoodu waa sida soo socota:

• Kaempferol: Antioxidant-kan waxa uu yareeyaa halista cudurrada daba dheeraada sida wadne xanuunka iyo kansarrada qaarkood. 
• Quercetin: quercetinWaxay ka ilaalisaa cudurrada sida Parkinson's disease, wadne xanuunka, lafo-jileeca iyo noocyada kansarka qaarkood.

Ka hortagga cudurrada wadnaha

• quinoa casBetalains waxay door muhiim ah ka ciyaaraan caafimaadka wadnaha. Waxa kale oo ay ilaalisaa caafimaadka wadnaha sababtoo ah sifooyinka badarka.
• cunista hadhuudh, wadne xanuunkawaxay yaraynaysaa halista dhimashada kansarka iyo buurnaanta.

Qadarka fiber-ka

• quinoa caswaxaa ku badan fiber. Waxay ka kooban tahay fiber aan milmi iyo mid milmi labadaba.
• Fiberka milma wuxuu nuugaa biyaha wuxuuna isu beddelaa walax jel oo kale ah inta lagu jiro dheefshiidka. Tilmaamahan, waxay ku siinaysaa dareen dhereg. Waxay wanaajisaa caafimaadka wadnaha iyadoo hoos u dhigaysa kolestaroolka.
• Fiberka aan milmin waxa uu caawiyaa ilaalinta caafimaadka mindhicirka waxa uuna door ka qaataa ka hortagga cudurka macaanka. 

Quinoa cas iyo miisaan lumis

• Waad ku mahadsan tahay waxa ku jira borotiinka iyo fiber-ka quinoa casWaxay kaa dhigaysaa inaad dheregto muddo dheer.
• Caato ah Quinoa Casama sabab kale oo ay ku caawiso; ghrelinWaxay saameyn togan ku leedahay hormoonnada ka ciyaara rabitaanka cuntada, sida peptide YY iyo insulin.

la dagaalanka kansarka

• quinoa casWaxay leedahay sifooyin ka hortagga kansarka maadaama ay jirka ka difaacdo xagjirrada xorta ah.
• quinoa cas Waxa kale oo ku jira quercetin-ka-antioxidant, kaas oo laga yaabo inuu gacan ka geysto joojinta faafitaanka unugyada kansarka qaarkood. 

caafimaadka mindhicirka

• quinoa cas, Waxay u shaqeysaa sidii prebiotic. PrebioticsWaxay u shaqeysaa sidii shidaal loogu talagalay bakteeriyada faa'iidada leh ee ku nool xiidmahayaga.
• Prebiotics waxay taageertaa caafimaadka mindhicirka iyagoo isku dheelitiraya bakteeriyada wanaagsan iyo kuwa xun ee mindhicirka.

Caafimaadka lafaha

• Manganese, magnesium iyo fosfooraska nuxurka sababta oo ah quinoa caswaxay ka hortagtaa lafo-beelka.
• Nooc hagaajiya caafimaadka lafaha omega 3 fatty acid Waxay kaloo hodan ku tahay ALA.

Sonkorowga

• Cunista cuntooyinka hodanka ku ah manganese waxay hoos u dhigtaa halista cudurka macaanka iyadoo la isku dheellitiro sonkorta dhiigga.

gluten-free

• quinoa cas waa bilaa gluten-la'aan. Sidaa darteed, cudurka celiac ama dulqaad la'aanta gluten Dadku waxay wax ku cuni karaan iyagoo xasilloon.

Sidee loo cunaa quinoa cas?

quinoa casKa nafaqo badan noocyada kale. Waa noocyada ugu badan ee loo isticmaalo saladhka. Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa halkii aad ka isticmaali lahayd bariiska pilafs.

quinoa cas Waxaa loo diyaariyey si la mid ah noocyada kale. Karkari 1 koob (170 garaam) oo quinoa cas ah adoo isticmaalaya 2 koob (470 ml) oo biyo ah. Guud ahaan waxaa lagu kariyaa biyo marka loo eego 2:1 mug ahaan. 

Waa maxay waxyeelada quinoa cas?

• Dadka qaar ayaa laga yaabaa inay xasaasiyad ku yeeshaan quinoa. Dadkaan waxaa laga yaabaa inay dareemaan calaamadaha xasaasiyadda sida calool xanuun, cuncun maqaarka ama finan maqaarka ah.
• Qaarkood waxay u nugul yihiin saponins-ka laga helo quinoa. Xaaladdan oo kale, quinoa ku qooy biyo ugu yaraan 30 daqiiqo oo si fiican u dhaq ka hor intaadan karinin si loo yareeyo saponin-ka.