Waa maxay Couscous, maxaa laga sameeyaa, maxaa faa'iido ah?

Couscous Waa cunto laga isticmaalo adduunka oo dhan. Inkasta oo inta badan loo maleynayo hadhuudh ahaan, waxaa laga sameeyaa qamadiga durum ama daqiiqda semolina. Couscous Waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad.

Waa maxay faa'iidooyinka Couscous?

Qani ku ah Selenium

Couscousmid ka mid ah nafaqooyinka ugu muhiimsan ee ku jira selenium macdanta. baaquli couscouswaxay bixisaa wax ka badan 60% ee qaadashada maalinlaha ah ee lagu taliyey.

Selenium waa macdan lagama maarmaan ah oo leh faa'iidooyin caafimaad oo badan. Waa antioxidant awood leh oo ka caawiya jirka inuu hagaajiyo unugyada dhaawacan oo yareeya bararka.

Waxay kaloo door ka ciyaartaa caafimaadka tayroodh. Si uu qanjidhka tayroodhku si fiican ugu shaqeeyo, waxa uu ka qayb qaataa soo saarista hoormoonka oo waxa uu ka ilaaliyaa dhaawaca.

CouscousSelenium-ka ku jirta tachi waxa ay hoos u dhigtaa khatarta wadne xanuunka iyada oo hoos u dhigaysa bararka iyo walbahaarka oksaydhka ee jidhka.

Shaqadeeda antioxidant waxay sidoo kale ka caawisaa yaraynta huurada iyo kolestaroolka LDL ee xididada iyo derbiyada.

Waxay caawisaa dhimista khatarta kansarka

Couscousselenium, halista kansarka waxay kaa caawin kartaa dhimista Dib-u-eegis lagu sameeyay 350.000 daraasadood oo ay ku lug lahaayeen in ka badan 69 oo qof ayaa muujisay in helitaanka heerarka sare ee selenium ee dhiigga iyadoo la cunayo cuntooyinka hodanka ku ah selenium halkii la qaadan lahaa nafaqooyinka qaarkood laga yaabo inay ka difaacaan kansarka qaarkood.

Daraasadaha qaarkood waxay la xiriiriyeen yaraanta selenium gaar ahaan khatarta sii kordheysa ee kansarka qanjirka 'prostate'. Si kastaba ha ahaatee, waxaa sidoo kale la xusay in isticmaalka xaddi ku filan oo selenium ah, oo ay weheliyaan fiitamiinada C iyo E, ay yareeyaan khatarta kansarka sanbabada ee sigaarka.

Waxay xoojisaa habka difaaca jirka

CouscousSelenium waxay taageertaa habka difaaca jirka. Antioxidant-kani waxa uu caawiyaa dhimista bararka iyo kor u qaadida difaaca isaga oo yareynaya cadaadiska oksaydhka ee jidhka.

Daraasaduhu waxay muujiyeen in korodhka heerarka selenium ee dhiigga ay kordhiyaan jawaabta difaaca, halka yaraanta ay dhaawici karto unugyada difaaca jirka iyo shaqadooda.

Selenium waxa kale oo ay door ka ciyaartaa buuxinta fiitamiinnada C iyo E, kuwaas oo gacan ka geysta kor u qaadista shaqada hab-dhiska difaaca.

Waa il wanaagsan oo borotiinka ku salaysan dhirta

Qiyaastii 16-20% jidhkeenu waxa uu ka samaysan yahay borotiinno ka samaysan amino acids. Amino acids waxay ku lug leeyihiin ku dhawaad ​​habka dheef-shiid kiimikaadka ee jidhkeena.

Waa muhiim in la isticmaalo borotiinka laga helo xoolaha iyo dhirta labadaba. CouscousWaa il wanaagsan oo borotiinka ku salaysan dhirta, taasoo bixisa 6 garaam oo borotiin ah halkii koob oo koob ah.

Xusuusnow in borotiinka xayawaanku ka kooban yahay dhammaan amino acids-yada muhiimka ah ee aanu jidhkeenu soo saari karin, waana borotiin dhamaystiran.

Borotiinnada ku salaysan dhirta waxa ku jira oo kaliya qaar ka mid ah asiidhyada amino ee muhiimka ah waxaana loo arkaa inay liidato, marka laga reebo soy iyo quinoa.

Barootiinka dhirta ku salaysan ayaa lagama maarmaan u ah khudradda iyo cuntooyinka vegan, sidaas darteed couscous cunto khudradeed Waa doorashada cuntada ugu habboon

Si kastaba ha noqotee, waa in lagu daraa borotiinnada kale ee dhirta si loo hubiyo inaad hesho dhammaan asiidhyada amino ee muhiimka ah. Cunto leh borotiinno ku salaysan dhirta waxay yaraynaysaa halista cudurrada wadnaha, istaroogga iyo kansarka.

Waxaa laga yaabaa inay caawiso miisaan dhimista

Bariis iyo quinoa marka loo eego badarka sida kalooriyada ku jira couscous wuu hooseeyaa. Hal koob couscous Waxay leedahay wax ka yar 200 kalori.

Couscous Waxa kale oo aad hodan ugu ah borotiinka qamadiga ama cuntada ku salaysan badarka.

couscous la kariyeyIyadoo 6 garaam oo koobkiiba, ay borotiinku ka sareeyso baasto kale ama badarka warshadaysan.

Waxa ku jira borotiinka iyo faybarku waxay wada shaqeeyaan si ay u gaabiyaan dheefshiidka waxayna kaa caawin karaan inay xakameeyaan rabitaanka cuntada iyo gaajada saacado ka dib cuntada.

Protein iyo fiber, labadan nafaqo ee muhiimka ah, waa hormoonnada gaajada ee keena gaajo. hormoonka ghrelinWaxay ka caawisaa in la xakameeyo.

Intaa waxaa dheer, cunista borotiinka waxay ku siinaysaa heerar dheef-shiid kiimikaad sarreeya, taasoo la macno ah inaad gubi karto kalooriyo badan cuntada ka dib. 

Waxay ilaalisaa heerarka sonkorta dhiigga mid caafimaad qaba

Isku darka fiber-ka iyo borotiinka ee cuntadu waxay caawisaa ilaalinta heerarka sonkorta dhiigga oo caafimaad qaba.

Sonkorta dhiigu waxay dhacdaa marka sonkorta dhiigu ay dhakhso u kacdo oo ay hoos u dhacdo cuntada ka dib. Muddada gaaban, tani waxay keeni kartaa dareen caajisnimo iyo xitaa gaajo.

Muddada dheer, heerarka sonkorta dhiigga oo sarreeya waxay saameeyaan awoodda jidhku si wax ku ool ah u yareeyo sonkorta dhiigga. Tani waxay kuu gelin kartaa halis inaad u qaaddo sonkorowga.

CouscousWaxay ka kooban tahay 2 garaam oo fiber ah koobkiiba waxayna leedahay qiime dhexdhexaad ah glycemic index 65 dhibcood. Tani waxay la mid tahay karbohaydraytyada kale, couscousmacneheedu waxa weeye in burku si dhexdhexaad ah u saameeyo sonkorta dhiiga.

Fiberka iyo waxa ku jira borotiinku waxay wada shaqeeyaan si ay u caawiyaan yaraynta baruurta sonkorta dhiigga iyo sarraynta cuntada ka dib.

Qaar ka mid ah fiber-ka ku jira couscous ayaa ku milma biyaha si ay u sameeyaan walax u eg jel oo hoos u dhigta nuugista xiidmaha.

Si kastaba ha ahaatee, waxay qaadataa waqti dheer in la gubo borotiinka inta lagu jiro habka dheef-shiidka. Markaa, waxay gacan ka geysan kartaa ilaalinta heerka sonkorta dhiigga oo xasilloon oo hoos u dhaca cuntada ka dib.

Sida loo Cuno Couscous

CouscousMaadaama laga sameeyay burka sarreenka oo dhan, guud ahaan waxaa loo arkaa inay tahay beddel caafimaad leh oo loo beddelo baasto. Noocyada kale ee baastada ayaa caadi ahaan aad loo sifeeyay.

Karsan, couscous waa iftiin iyo qalafsanaan. Intaa waxaa dheer, waxay u egtahay inay qaadato dhadhanka maaddooyinka kale. Couscous Waxaa lagu dari karaa saladh iyo maraqa ama waxaa lagu dari karaa hilib iyo khudaar.

Waa maxay waxyeelada Couscous?

Couscous Iyadoo ay ku jiraan qaar ka mid ah nafaqooyinka muhiimka ah, waxaa jira shuruudo ay tahay in la ogaado oo fiiro gaar ah loo yeesho ka hor inta aan la cunin.

Couscous waxaa ku jira gluten

CouscousWaxa ku jira gluten sida laga sameeyay burka semolina. Kani ma xasaasiyadda gluten baa mise dulqaad la'aanta gluten Kuma haboona kuwa.

Kaliya 1% dadweynaha cudurka celiac Inkasta oo dadku ay leeyihiin xasaasiyadda gluten ee la yaqaan, 0,5-13% dadka waxaa loo maleynayaa inay leeyihiin xasaasiyad gluten-ka-non-celiac ah. Sababtoo ah, cun couscous laga yaabaa in ay waxyeeleeyaan shakhsiyaadkaas.

Waxay u kordhisaa heerarka sonkorta dhiigga qaarkood

CouscousIyadoo ay ku jirto borotiin iyo fiber, kuwaas oo leh saamaynta sonkorta dhiigga, waxay aad ugu badan yihiin karbohaydraytyada, oo leh 36 garaam oo karbohaydrayt ah koobkiiba.

Kuwa qaba dhibaatooyinka sonkorta dhiigga ama macaanka waa inay taxaddaraan marka ay cunayaan cuntooyinka karbohaydrayt dhexdhexaad ah ama sarreeya. Cuntooyinkani waxay sababi karaan kororka sonkorta dhiigga taasoo keeni karta waxyeelo caafimaad oo kala duwan.

Iyada oo leh ilo borotiin ama fiber kale cun couscousKu habboon dheelitirka heerarka sonkorta dhiigga.

Nafaqooyinka muhiimka ah ayaa ku yar

Couscous Inkasta oo ay ka kooban tahay fiber, potassium iyo qaar ka mid ah nafaqooyinka kale, looma tixgeliyo il wanaagsan oo nafaqooyinkan ah.

Fiber-ka laga helo miraha iyo sarreenka oo dhan si ay u wanaajiso dheefshiidka iyo guud ahaan caafimaadka mindhicirka. prebiotic shaqeeya sida

Si kastaba ha noqotee, miraha oo dhan sida quinoa, bariis bunni ah, iyo miro couscousWaxay yihiin ilo wanaagsan oo fiber ah.

Daraasaduhu waxay muujiyeen in cuntada qani ku ah potassium ay wanaajiso socodka dhiigga oo ay yarayn karto khatarta istaroogga. Couscous Khudaarta iyo cuntooyinka dhirta ku salaysan, sida avokado, muuska ama baradhada, ayaa ah ilaha ugu wanaagsan ee potassium.

Beddelka Couscous

Couscous semolina ama laga sameeyo qamadi durum. Sababtan awgeed, dad badani waxay ogaadaan in lagu dhex dari karo si la mid ah cuntooyinka. couscousRaadinta beddelka gluten-la'aanta. CouscousWaxyaabaha la midka ah ee aan lahayn gluten-free waxaa ka mid ah:

Quinoa

Halka quinoa ay leedahay qaab-dhismeed yara qallafsan, cabbirkeeda iyo qaabkeeda couscousWaa cunto la mid ah oo noqon karta beddelkeeda.

Hadhuudh

Hadhuudhku waa hadhuudh firiley ah oo dhadhan macaan leh. Waxay leedahay qaab wareegsan iyo couscouswax yar baa ka weyn

bariis hadhuudh gaaban

bariis hadhuudh gaaban couscousWuu waxyar ka dheggan yahay tan laakiin waxa uu leeyahay qaab isku mid ah iyo wax-qabadyo badan.

Masago

Hadhuudhkan yar ee hadhuudhka ah ee wareegsan waxa uu la mid yahay hadhuudhka.

Cuntooyinkan beddelka ah waxay ku jiraan cuntada sida ugu badan. couscousWaxaa loo isticmaali karaa meel bur ah, waxay bixisaa qaab iyo qaab la mid ah, laakiin waa gluten-free.

Natiijo ahaan;

hodan ku ah selenium couscouswaxaa laga yaabaa inay gacan ka geysato xoojinta nidaamka difaaca waxayna yareyn kartaa halista cudurrada iyo xaaladaha caafimaadka qaarkood.

Intaa waxaa dheer, isku-darka fiber-ka iyo borotiinka waxay kaa caawin karaan dhimista miisaanka iyadoo la dejinayo heerarka sonkorta dhiigga.

Tan, couscous Iyadoo ay leedahay faa'iidooyin caafimaad iyo nafaqo, waxaa laga yaabaa inaysan ahayn doorashada karbohaydrayt ee ugu fiican qof kasta. Waxa ku jira gluten, taas oo laga yaabo inay dhibaato ku tahay qaar. Waxa kale oo ay leedahay maadooyin nafaqo oo ka yar miraha isku jira ee la barbardhigo.

Haddii aad raadinayso karbohaydrayt hodan ku ah antioxidant-ka iyo gluten maaha dhibkaaga, couscous Waad cuni kartaa