Si kastaba ha ahaatee, 0.5-13% dadka ayaa laga yaabaa inay yeeshaan xasaasiyad gluten aan-celiac ahayn, oo ah nooc khafiif ah oo xasaasiyadda gluten ah.
halkan dulqaad la'aanta gluten Waxyaabaha lagu ogaado…
Waa maxay dulqaad la'aanta Gluten?
Gluten sidoo kale waxaa loo kala saaraa borotiinka keligiis ah sababtoo ah qaabkiisa laastikada ah.
Daraasado badan ayaa muujiyay in xanuunka "gluten" ee xanuunka iyo gaar ahaan dhibaatooyinka caafimaad ee waxyeelada leh ay kiciyaan kiimikada borotiinka.
dulqaad la'aanta glutenFal-celinta kiimikaad waxay ku dhacdaa hab-dhiska difaaca ee qofka ay ku dhacday sababtoo ah hab-dhiska difaaca ee qofkaas waxa uu u aqoonsanayaa in aanu ahayn borotiinka ee waa qayb sun ah, taas oo keenta fal-celin xun oo wax u dhimaysa hab-dhiska difaaca.
dulqaad la'aanta gluten Mid ka mid ah sababaha ugu waaweyn ee dadka qaba cudurka macaanka mellitus lagula taliyay inay u beddelaan cunto aan lahayn gluten-free ayaa ah in fal-celinta kiimikada ee borotiinku aanay kaliya saamaynaynin caloosha, laakiin sidoo kale ay keento isbeddello aan la garanayn oo ku dhaca qaybaha kala duwan ee jidhka.
Isbeddelladani waxay kicin karaan falcelinta hab-dhiska difaaca ee aan caadiga ahayn ee noocyada kala duwan ee cuntada iyo xasaasiyadaha, taasoo keenaysa saameyn caafimaad oo aad u daran iyo dhibaatooyin.
dulqaad la'aanta gluten, taas oo ah falcelin xun oo habka difaaca jirka ee cuntooyinka qani ku ah gluten dulqaad la'aanta celiac gluten Sidoo kale loo yaqaan.
Xaqiiqda ah in gluten uu sababo calaamado kala duwan dad badan ayaa ugu horreyntii la xidhiidha saamaynta ay ku leedahay habka dheef-shiidka iyo xiidmaha.
Gluten waxaa loo tixgeliyaa "nafaqeeyayaal" sidaas darteed way adag tahay in la dheefshiido dhammaan dadka, oo leh ama aan lahayn dulqaad la'aanta gluten.
Nafaqeeyayaalka ka hortagga waa maaddooyinka si dabiici ah looga helo cuntooyinka dhirta, oo ay ku jiraan badarka, digirta, lawska, iyo iniinta.
Dhirtu waxay ka kooban tahay nafaqeeyayaalka lidka ku ah sida habka difaaca ee la dhisay; Si la mid ah dadka iyo xayawaanka, waxay leeyihiin lama huraan bayoloji si ay u noolaadaan oo ay u tarmaan.
Sababtoo ah dhirtu iskama ilaalin karto ugaarsiga iyagoo baxsanaya, waxay u kobceen si ay u ilaaliyaan noocyadooda iyagoo sita "sun" nafaqeeyayaal ah.
Gluten waa nooc ka mid ah nafaqeeyayaalka yar yar ee laga helo badarka kaas oo leh saamaynta soo socota marka dadku cunaan:
– Waxay carqaladayn kartaa dheefshiidka caadiga ah waxayna sababi kartaa dibiro, gaas, calool istaag iyo shuban sababtoo ah saamaynta ay ku leedahay bakteeriyada ku nool mindhicirka.
- Xaaladaha qaarkood, iyada oo waxyeello u geysanaysa dusha sare ee xiidmaha.leaky gut syndromena” oo waxay keeni kartaa falcelinta difaaca jirka.
-Waxay ku xidhaa qaar ka mid ah asiidhyada amino (proteins), fiitamiinada iyo macdanta muhiimka ah, taas oo ka dhigaysa kuwo aan la nuugi karin.
Waa maxay Calaamadaha Dulqaad la'aanta Gluten?
Barar
Bararwaa bararka caloosha ka dib cuntada. Tani waa dhib. Dib-u-baxa waa mid aad u badan, inkastoo ay leedahay sharraxaadyo badan, sidoo kale waa dulqaad la'aanta glutenWaxay noqon kartaa calaamad
Barar, dulqaad la'aanta glutenWaa mid ka mid ah cabashooyinka ugu badan ee ka dhanka ah Mid ka mid ah daraasaddan ayaa muujisay in 87% dadka looga shakisan yahay xasaasiyadda gluten-ka ee aan-celiac ahayn ay la kulmeen barar.
Shuban iyo calool istaag
marmarka qaarkood shuban ve calool- Waa caadi, laakiin haddii ay si joogto ah u dhacdo waxay noqon kartaa sabab walaac leh. Waxay sidoo kale yihiin calaamadaha caadiga ah ee dulqaad la'aanta gluten.
Dadka qaba cudurka celiac waxay la kulmaan caabuq ku dhaca mindhicirka ka dib markay cunaan gluten.
Tani waxay dhaawacdaa xuubka mindhicirka waxayna u horseedaa nuugista nafaqada oo liidata, waxay keentaa raaxo la'aan dheefshiidka oo badan iyo inta badan shuban ama calool istaag.
Si kastaba ha ahaatee, gluten waxay sidoo kale u keeni kartaa calaamadaha dheefshiidka dadka qaarkood oo aan lahayn cudurka baruurta. In ka badan 50% shakhsiyaadka xasaasiga ah ee gluten waxay si joogto ah ula kulmaan shuban iyo 25% waxay la kulmaan calool-fadhi.
Sidoo kale, shakhsiyaadka qaba cudurka baruurta waxa laga yaabaa inay la kulmaan saxaro ur xun oo uraysa taasoo ay ugu wacan tahay nuugista nafaqada oo liidata.
Waxay keeni kartaa qaar ka mid ah dhibaatooyin caafimaad oo waaweyn, sida shuban soo noqnoqda, luminta elektrolytka, fuuqbaxa, iyo daal.
Calool xanuun
Calool xanuun Aad bay u badan tahay waxayna bixin kartaa sharraxaadyo badan oo ku saabsan calaamadahan. Si kastaba ha ahaatee, sidoo kale dulqaad la'aanta glutenWaa calaamadaha ugu badan ee lagu garto Kuwa leh dulqaad la'aanta gluten83% dadku waxay dareemaan calool xanuun iyo raaxo la'aan ka dib cunista gluten.
Madax xanuunka
Dad badan ayaa la kulma madax-xanuun ama madax-xanuun. Dhanjaf, waa xaalad caadi ah oo dadka intooda badan ay si joogto ah ula kulmaan. Daraasado, dulqaad la'aanta gluten Waxaa la muujiyay in shakhsiyaadka qaba xanuunka dhanjafka laga yaabo inay aad ugu nugul yihiin xanuunka dhanjafka marka loo eego kuwa kale.
Haddii aad leedahay madax-xanuun joogto ah ama madax-xanuun sabab la'aan, waxaa laga yaabaa inaad dareento gluten.
Dareen Daal
daal Aad bay u badan tahay oo badanaa cudurna uma keeno. Si kastaba ha noqotee, haddii aad si joogto ah u dareemeyso daal badan, waxaa laga yaabaa inay jirto sabab hoose.
dulqaad la'aanta gluten Shakhsiyaadka qaba xanuunka macaanku waxay dareemaan daal, gaar ahaan ka dib markay cunaan cuntooyinka gluten-ku jira. Daraasaduhu waxay muujiyeen in 60-82% dadka u dulqaadan kara gluten ay la kulmaan daal iyo daciifnimo.
Sidoo kale, dulqaad la'aanta gluten Waxa kale oo ay keeni kartaa dhiig yarida birta, taas oo sababta daal badan iyo luminta tamarta.
Dadka qaba arrimaha dheefshiidka waxay u muuqdaan inay aad ugu nugul yihiin walaaca iyo niyad-jabka labadaba marka loo eego shakhsiyaadka caafimaadka qaba.
Tani waxay si gaar ah ugu badan tahay dadka qaba cudurka baruurta. dulqaad la'aanta glutenWaxaa jira dhowr aragtiyood oo ku saabsan sida niyad-jabku u keeni karo niyad-jabka:
Heerarka serotonin aan caadi ahayn
Serotonin waa neurotransmitter u oggolaanaya unugyada inay wada xiriiraan. Waxaa caadi ahaan loo yaqaannaa mid ka mid ah hormoonnada "farxadda". Qadarka hoos u dhaca ayaa lala xiriiriyaa niyad-jabka.
Gluten exofins
peptides-kaan waxaa la sameeyaa inta lagu jiro dheefshiidka qaar ka mid ah borotiinnada gluten. Waxay faragelin karaan habka dhexe ee neerfayaasha, taas oo kordhin karta khatarta niyad-jabka.
Daraasado badan ayaa iskood u sheegay dulqaad la'aanta gluten Shakhsiyaadka niyad-jabsan ee qaba dhibaatooyinka caafimaadka dhimirka waxay rabaan inay sii wadaan cunto aan lahayn gluten-free si ay u dareemaan fiicnaan xitaa haddii calaamadahooda dheefshiidka aan la xallin.
Waxaa, dulqaad la'aanta glutenTani waxay soo jeedinaysaa in cudurka baruurta laftiisa uu keeni karo dareenka niyad-jabka, iyada oo aan loo eegin calaamadaha dheefshiidka.
Miisaanka Dhimasho Aan La Sharacin
Isbeddelka miisaanka aan la filayn ayaa badanaa ah walaac. Inkasta oo ay sababi karaan sababo kala duwan, miisaan lumis aan la garanayn waa saameyn caadi ah oo ka mid ah cudurrada baruurta ee aan la aqoonsan.
Mid ka mid ah daraasadda bukaannada qaba cudurka baruurta, saddex-meelood laba ayaa miisaanka lumay lix bilood gudahood. Miisaanka dhimista waxaa lagu sharxi karaa calaamado kala duwan oo dheefshiidka oo ay weheliso nuugista nafaqo ee liidata.
Dhiig-yaraan ay ugu wacan tahay yaraanta Birta
Dhiig-yaraan sababtoo ah yaraanta birtawaa nafaqo yarida ugu badan ee aduunka. Yaraanta birta waxay sababtaa calaamado ay ka mid yihiin mugga dhiigga oo hooseeya, daal, neefta oo ku yaraata, dawakhaad, madax-xanuun, maqaar cirro leh, iyo daciifnimo.
Cudurka baruurta, nuugista nafaqeynta ayaa daciifa mindhicirka, taasoo keentay hoos u dhaca qadarka birta ee laga nuugo cuntada. Dhiig-yarida ay sababto yaraanta birta waxay noqon kartaa mid ka mid ah calaamadaha ugu horreeya ee cudurka baruurta sida uu dhakhtarku sheegay.
Cilmi-baaristii ugu dambeysay waxay soo jeedinaysaa in yaraanta birta ay muhiim u tahay carruurta iyo dadka waaweyn ee qaba cudurka baruurta.
Walwal
Walwalwaxay saamayn kartaa 3-30% dadka aduunka oo dhan. Waxaa ka mid ah dareenka walaaca, xanaaqa, degenaansho la'aanta, iyo kacsanaanta. Waxaa intaa dheer, waxay inta badan si dhow ula xiriirtaa niyad-jabka.
dulqaad la'aanta gluten Shakhsiyaadka qaba walwalka iyo xanuunka argagaxa waxay u muuqdaan inay aad ugu nugul yihiin walaaca iyo xanuunka argagaxa marka loo eego shakhsiyaadka caafimaadka qaba.
Intaa waxaa dheer, daraasad iskeed u sheegtay dulqaad la'aanta glutenWaxaa la ogaaday in 40% dadka qaba xanuunka macaanka ay la kulmaan walaac joogto ah.
Haysashada cudurkan difaaca jirka ah ayaa kaa dhigaya mid aad ugu nugul cudurrada kale ee difaaca jirka, sida cudurka tayroodh-ka ee difaaca jirka.
Waxaa intaa dheer, cilladaha qanjirka 'autoimmune thyroid' ayaa laga yaabaa inay noqdaan arrin halis u ah inay yeeshaan xanuunada dareenka iyo niyad-jabka.
Tani sidoo kale waa nooca 1aad ee xanuunka macaankaTani waxay ka dhigeysaa cudurka baruurta inuu ku badan yahay dadka qaba cudurrada kale ee difaaca jirka, sida cudurrada beerka ee is-difaaca ah iyo cudurrada mindhicirka bararka.
Kala-goysyada iyo Xanuunka Murqaha
Waxaa jira sababo badan oo qofka laga yaabo inuu la kulmo xanuunka kala goysyada iyo murqaha. Waxaa jirta aragti ah in dadka qaba cudurka baruurta ay leeyihiin habdhiska dareenka hidde ahaan.
Sidaa darteed, waxaa jiri kara meelo hoose oo loogu talagalay kicinta dareemayaasha dareemayaasha ee keena xanuunka muruqyada iyo kala-goysyada.
Sidoo kale, soo-gaadhista gluten waxay sababi kartaa caabuq ku dhaca shakhsiyaadka xasaasiga ah ee gluten. Caabuqa wuxuu keeni karaa xanuun baahsan, oo ay ku jiraan kala-goysyada iyo murqaha.
Lugaha ama kabuubyada cududda
dulqaad la'aanta glutenCalaamadaha kale ee la yaabka leh ee rheumatoid arthritis-ku waa neuropathy oo leh kabuubyo ama xiirid gacmaha iyo lugaha.
Xaaladdan waxay ku badan tahay shakhsiyaadka qaba sonkorowga iyo yaraanta fitamiin B12. Waxa kale oo sababi kara sunta iyo isticmaalka khamriga.
Si kastaba ha noqotee, dadka qaba cudurka baruurta iyo dulqaad la'aanta gluten waxay u muuqdaan inay leeyihiin khatar sare oo ah inay la kulmaan kabuubyo cudud iyo lugo ah marka loo eego kooxaha kantaroolka caafimaadka qaba.
Inkastoo aan la garanayn sababta dhabta ah, qaar ayaa laga yaabaa inay dareemaan calaamadahan. dulqaad la'aanta gluten la xidhiidha joogitaanka unugyada difaaca jirka qaarkood.
Maskaxda Fog
"Ceryaamo maskaxda" waxaa loola jeedaa dareenka jaahwareerka maskaxda. Hilmaanka waxaa lagu qeexaa inuu yahay fikir adag ama daal maskaxeed.
dulqaad la'aanta gluten iyo dhibaatooyinka neef-mareenka, oo soo jeedinaya in dadka qaba cudurka baruurta ay leeyihiin laba jeer khatarta neefta marka loo eego kuwa aan lahayn cilladda. ee Joornaalka Xasaasiyadda iyo Immunology Clinical lagu muujiyey warbixin 2011.
osteoporosis
Isticmaalka cuntooyinka iyo alaabooyinka ku jira gluten-ku waxay u xumaan karaan habka difaaca jirka, taas oo u horseedi karta dhibaatooyin caafimaad oo badan iyo falcelinta habka difaaca.
Nidaamka difaaca jirka wuxuu u shaqeeyaa inuu jirka ka ilaaliyo walxaha sunta ah iyo waxyeelada isagoo ka falcelinaya khatarta antigens.
Barootiinada uu sameeyay habka difaaca jirka waxaa loo yaqaannaa antigens.
Waxay ku yaalaan dusha sare ee unugyada iyo dusha sare ee fayrasyada, bakteeriyada iyo fungi.
Antigens-ku waxa ay falcelinayaan oo keliya marka ay ku guul darraystaan in ay aqoonsadaan oo ay ka saaraan walaxda ku jirta antigen-ka, waxayna bilaabi doonaan in ay weeraraan unugyada caafimaadka qaba.
Dhibaatooyinka Ilkaha
Marka loo eego daraasad cilmi baaris ah iyo maqaal lagu daabacay 2012, gluten ayaa la go'aamiyay in ay keento in jirka uu si xun uga jawaabo mid ka mid ah ilaha asaasiga ah ee borotiinka ee taageera soo saarista dhaldhalaalka iliga sababtoo ah borotiinku si fudud ayuu ugu dhegan yahay ilkaha wuxuuna noqdaa hoy u ah microorganisms. .
Isku dheelitir la'aanta Heerarka Hormoonka
gaar ahaan dumarka dulqaad la'aanta gluten Waa kicinta caadiga ah ee dheelitir la'aanta hoormoonka. Tani waxay u dhacdaa sababtoo ah gliadin, borotiinka laga helo miro kala duwan oo ay ku jiraan gluten.
Dhalmo la'aan
dulqaad la'aanta gluten Waxa kale oo ay keeni kartaa dhibaatooyin kala duwan oo dhalmo la'aan, dhicin iyo caadada aan caadi ahayn; Tani waxay badanaa dhacdaa sababtoo ah gluten waxay xumeyn kartaa dheelitirka hormoonka.
Anaphylaxis
Xaalado dhif iyo naadir ah oo qaarkood halis ah, dulqaad la'aanta gluten Dadka leh taariikh jirro waxaa laga yaabaa inay la kulmaan anaphylaxis dilaa ah oo soo noqnoqda, inta badan waxaa keena dareenka gliadin.
Sida laga soo xigtay warbixinnada cilmi-baarista ee ay daabacday Waaxda Dermatology ee Jaamacadda Helsinki, gliadin, oo ah walax borotiin ah oo milma oo laga helo xasaasiyadaha iyo sarreenka, dulqaad la'aanta gluten Waxaa la soo gabagabeeyay in ay keeni karto anaphylaxis dadka qaba
Sidee loo aqoonsan karaa dulqaad la'aanta Gluten?
dulqaad la'aanta glutenOgaanshaha saxda ah ayaa aad muhiim u ah.
Dareenka Gluten wuxuu muujiyaa marka habka difaaca jirka uu leeyahay falcelin aan caadi ahayn ama aan fiicnayn oo gluten ah, oo soo saarta unugyada difaaca si loola dagaallamo borotiinka loo yaqaan gliadin.
Unugyadaan ka hortagga ah waxaa lagu aqoonsan karaa baaritaanka dhiigga iyo qiimeynta saxarada.
Ka jawaab celinta habka difaaca jirka ee cuntada inta badan waxay ku dhacdaa mindhicirka mindhicirka, iyo dhaqdhaqaaqa mindhicirka waa habka kaliya ee cuntada looga saaro mindhicirka, markaa baaritaanka saxarada ayaa aad u sax ah marka la baarayo cudurka baruurta.
Suurtagal ah dulqaad la'aanta gluten Haddii shaqada dhiigga ee shakhsigu aanay muujin unugyada difaaca jirka ee aan kor ku soo sheegnay, waxaa suurtogal ah in mindhicirkooda uu ka kooban yahay haraaga gliadin, markaa dhakhaatiirtu waxay marka hore dalban doonaan baaritaanka saxarada si loo xaqiijiyo ogaanshaha cudurka.
baaritaanka saxarada
Immunological ee dhammaan dadka laga baaray dhiigga dulqaad la'aanta gluten lama ogaan karo.
Mararka qaarkood baaritaanka dhiigga wuxuu keeni karaa in si khaldan loo ogaado, taas oo keeni karta dhibaatooyin kale oo badan oo caafimaad sidoo kale.
Marka loo eego warbixin cilmi baaris cilmiyeed, saxarada qofka waxaa loo isticmaalaa in lagu aqoonsado raadadka difaaca jirka ee antigliadin iyo calaamadaha dulqaad la'aanta gluten waxaana si wax ku ool ah loogu isticmaali karaa gliadin haddii ay bilowdo inay muujiso calaamadaheeda.
Unugyada difaaca caloosha ayaa ilaaliya oo isku toosiya cufnaanta ugu weyn ee unugyada gudaha ee jirkaaga.
Nudahani wuxuu u shaqeeyaa sidii gaashaan ka hortag ah bakteeriyada, fayrasyada iyo soo duulayaasha shisheeye, oo sidoo kale loo yaqaan antigens.
Difaaca aasaasiga ah ee habka difaaca jirka ee ka hortagga antigens-yadani waa qaabka dheecaanka IgA ee lumen mindhicirka, meel bannaan oo calooshaada ah halkaasoo unugyada difaaca jirka ee uu soo saaro habka difaaca ay isku daraan si ay u tirtiraan gardarrada shisheeye.
Maadaama unugyada difaaca jirka uusan waligood dib u soo celin karin, waxaa lagu tirtiraa saxarada, taas oo ah sababta ka dambeysa baaritaanka saxarada.
Biopsy mindhicirka
warbixinta dhiigga ee cudurka baruurta ama dulqaad la'aanta gluten Marka ay muujiso inaad qabto, tallaabada xigta waa in la sameeyo biopsy ee marinka mindhicirka si loo xaqiijiyo shaqada dhiigga, laakiin dulqaad la'aanta glutenWaxa kaliya oo la tuhmi karaa haddii xasaasiyadda qamadiga iyo cudurka baruurta la diido.
Sidee Loo daweeyaa Dulqaad la'aanta Gluten?
Daawaynta ugu fiican oo kaliya ee loo heli karo shakhsiyaadka xasaasiga u ah gluten waa in laga fogaado gabi ahaanba cuntooyinka ay ku jirto gluten.
dulqaad la'aanta gluten Waa xanuunka difaaca jirka oo aan lahayn daawo. Waxa kaliya oo lagu maareyn karaa in laga fogaado cuntooyinka ama alaabta ay ku jirto gluten.
Ogaanshaha dulqaad la'aanta gluten Qofka cudurka laga helay waa inuu raaco cunto aan lahayn gluten-free oo uu go'aamiyay dhakhtarku.
Cuntooyinka laga fogaado dulqaad la'aanta Gluten
dulqaad la'aanta gluten Ka sokow ka fogaanshaha badarka sida sarreenka, galley iyo shaciir, qaar ka mid ah cuntooyinka lama filaanka ah ee laga yaabo inay ku jiraan gluten waa in laga fogaado, markaa hubi calaamadaha cuntooyinkan:
– maraq qasacadaysan
– Cabbitaannada biirka iyo macsarada
- jajabyo dhadhan fiican leh iyo buskudka
- Dharka salad
– Maraq isku qasan
– Suugo dukaanka lagu iibiyo
- Maraqa soy
– Hilibka la kariyo/maray
– Xawaashka dhulka
– Kaabista qaar
Maxaa Lagu Cunayaa Dulqaad La'aanta Gluten?
Qaar ka mid ah cuntooyinka dabiiciga ah ee aan lahayn gluten-ka ee hodanka ku ah nafaqooyinka waxaa ka mid ah:
- Quinoa
- Buckwheat
– Bariis bunni ah
– Hadhuudh
- teff
– Hilibka aan Gluten-ka lahayn
– Masgo
– Miraha iyo miraha
- Miraha iyo khudaarta
- Digirta iyo digirta
- Hilibka dabiiciga ah ee tayada sare leh iyo digaagga
– Cunto badeed duurjoogta ah
- Alaabada caanaha ceeriin/khamiirsan sida kefir
dulqaad la'aanta glutenHa isku dayin inaad is baadho.
Haddii aad u maleyneyso inaad u nugul tahay gluten, tusaale ahaan haddii aad isku aragto calaamado iyo calaamado, u tag dhakhtar isla markiiba.
Sababaha waaweyn ee soo socda awgood dulqaad la'aanta gluten Waa inaad u aragto dhakhtar:
– Haddii aad la ildaran tahay calool xanuun dabadheeraad ah sida shuban, u maleyso in aad miisaan lumiso, ama aad la kulanto dibiro, calool xanuun. Kuwaas oo dhan, dulqaad la'aanta glutenwaa calaamado muhiim ah.
– Haddii aad qabto cudurka baruurta oo aan la daweyn, waxa ay keeni kartaa nafaqo darro iyo fitamiino badan, waxa kale oo ay dhaawacdaa mindhicirka yar.
- xubin qoyska ka mid ah oo qaba cudurka baruurta ama dulqaad la'aanta gluten Haddii lagu ogaado, u tag dhakhtar isla markiiba.
Ma leedahay dulqaad la'aanta gluten? Xaaladodee ayaad la kulantaa? Noo sheeg dhibaatooyinka aad la kulanto faallo ahaan.
