Waa maxay Cudurka Celiac, maxay u dhacdaa? Calaamadaha iyo Daaweynta

cudurka celiac Waa xasaasiyad cunto oo halis ah. Waa xanuunka difaaca jirka oo uu keeno cunista gluten, oo ah nooca borotiinka laga helo cuntooyinka kala duwan sida shaciir, qamadi, iyo galley.

Sida laga soo xigtay Hay'adda Celiac Disease Foundation, 100kii qof ee adduunka oo dhan ka mid ah ayaa qaba cudurka baruurta. Cudurkan ayaa markii hore ahaa  Waxaa lagu tilmaamay 8.000 oo sano ka hor dhakhtar Giriig ah oo aan ogeyn in cilladani ay tahay nooc falcelinta difaaca jirka ah ee gluten. 

Kuwa qaba cudurka celiacwaxay jawaabo taban siisaa xeryahooda laga helo gluten. Marka habka difaaca jirku uu ka bato gluten, tani waxay keeni kartaa malabsorption. 

cudurka celiacxaalad nolosha oo dhan ay sabab u tahay falcelinta gluten. cudurka difaaca jirkaGaari xamuul ah Daawada kaliya ee xaaladan waa cunto aan lahayn gluten-free nolosha oo dhan.

"Waa maxay celiac, ma dilaa", "maxay yihiin sababaha iyo calaamadaha baruurta", "maxay tahay in bukaanada celiac ay cunaan", "maxay bukaanada celiac aysan cunin", "sida ay tahay in bukaanada celiac ay cunaan"? Waa kuwan jawaabaha su'aalaha…

Waa maxay Calaamadaha Cudurka Celiac?

Shuban

Saxaro dabacsan, saxaro biyood ayaa ku badan dad badan. ogaanshaha cudurka baruurta Waa mid ka mid ah calaamadaha ugu horreeya ee uu la kulmo ka hor inta uusan soo degin. Daraasad yar, bukaannada celiac79% bukaanada daawaynta ka hor shuban ayaa sheegay inuu nool yahay. Daawaynta ka dib, kaliya 17% bukaanada ayaa sii waday shuban dabadheeraad ah.

Daraasad lagu sameeyay 215 qof ayaa lagu ogaaday in shubanka aan la daweyn. cudurka celiacayaa sheegay in ay tahay calaamadaha ugu badan ee lagu garto 

Bukaanjiifka badidood, shubanku waxa uu hoos u dhacay dhawr maalmood daawaynta gudaheed, laakiin celceliska wakhtiga lagu dhammayn karo xallinta calaamadaha waxa ay ahayd afar toddobaad.

Barar

Barar, bukaannada celiacWaa calaamad kale oo caadi ah oo uu la kulmo Cudurkani wuxuu sababi karaa caabuq ku dhaca habka dheef-shiidka, kaas oo sababi kara dibiro iyo sidoo kale arrimo kale oo xun oo dheefshiidka.

oo leh cudurka celiac Daraasad lagu sameeyay 1,032 qof oo qaangaar ah ayaa lagu aqoonsaday bararka mid ka mid ah calaamadaha ugu caansan. Calaamaddan si wax ku ool ah ayaa loo nafisiyay ka dib markii ay ka saareen gluten-ka cuntadooda.

gluten cudurka celiac Waxa kale oo ay keeni kartaa dhibaatooyin xagga dheefshiidka ah sida bararka dadka aan haysan. Hal daraasad cudurka celiac Dhibaatooyinka dheefshiidka ee ay la kulmeen 34 qof oo aan haysan cunto aan lahayn gluten-free ayaa soo hagaagtay.

Gaz

gaaska xad dhaafka ah, cudurka baruurta aan la daweyn Waa dhibaato dheefshiidka caadiga ah oo ay la kulmaan kuwa qaba Daraasad yar, gaas, cudurka celiac waxay ahayd mid ka mid ah calaamadaha ugu caansan ee ay keento isticmaalka gluten ee kuwa qaba

waqooyiga Hindiya oo leh cudurka celiac Daraasad lagu sameeyay 96 qaangaar ah ayaa sheegay gaas xad dhaaf ah iyo dibiro 9.4% kiisaska.

Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira sababo badan oo dhibaatada gaaska ah. Hal daraasad ayaa tijaabisay 150 qof oo la ildaran gaas kordhay waxaana la helay laba kaliya oo laga helay cudurka baruurta.

Sababaha kale ee caadiga ah ee gaaska waxaa ka mid ah calool-istaagga, dheef-shiidka, dulqaad la'aanta lactose ve Mindhicirka xanaaqa (IBS) waxaa jira kiisas noocaas ah.

daal

Heerka tamarta oo hoos u dhacay iyo daal kuwa qaba cudurka celiacwaa mid ka mid ah calaamadaha. 51 cudurka celiac Hal daraasad ayaa lagu ogaaday in kuwa ku jira cunto aan lahayn gluten-free ay leeyihiin dhibaatooyin daal aad u daran marka loo eego kuwa ku jira cunto aan lahayn gluten-free.

Daraasad kale, cudurka celiac Kuwa sameeyay waxaa la ogaaday in ay aad ugu dhow yihiin in ay qabaan hurdo la'aan taas oo qayb ka qaadan karta daalka.

Sidoo kale, aan la daweyn cudurka celiac waxay dhaawici kartaa mindhicirka yar, taasoo ka dhalanaysa yaraanta fiitamiinada iyo macdanta oo keeni kara daal.

Sababaha kale ee daalka waxaa ka mid ah caabuq, dhibaatooyinka thyroid, niyad-jabka, iyo dhiig-yaraan.

Miisaanka oo luma

Miisaanka degdega ah u luma inta badan cudurka celiacwaa calaamadaha hore ee Sababtoo ah awoodda jidhku u leeyahay in uu nuugo nafaqooyinka oo aan ku filnayn, taas oo keenta nafaqo-xumo iyo miisaan lumis.

cudurka celiac Daraasad lagu sameeyay 112 kaqeybgale oo qaba cudurka macaanka, waxaa lagu ogaaday in miisaan dhimista ay saameysay 23% bukaanada, waana mid ka mid ah calaamadaha ugu caansan ka dib shubanka, daalka iyo calool xanuunka.

cudurka celiac Daraasad kale oo yar oo eegaysa bukaanada da'da ah ee laga helay cudurka ayaa go'aamiyay in miisaan lumisku yahay mid ka mid ah calaamadaha ugu caansan.

Natiijadii daaweynta, calaamadaha ayaa si buuxda loo xaliyay, kaqeybgalayaashu waxay heleen celcelis ahaan 7,75 kg.

Dhiig-yaraan sababtoo ah yaraanta birta

cudurka celiacwaxay wax u dhimi kartaa nuugista nafaqooyinka waxayna horseedi kartaa dhiig yarida birta oo yaraato, taasoo ay keento la'aanta unugyada dhiigga cas ee jirka. 

dhiig yaraanta birtaCalaamadaha waxaa ka mid ah daal, daciifnimo, laab xanuun, madax-xanuun, iyo dawakhaad.

daraasad cudurka celiac eegay 34 carruur ah oo qaba dhiig-yarida birta oo khafiif ah ama dhexdhexaad ah, waxayna ogaatay in 15% ka mid ah ay qabaan dhiig-yaraan fudud ama dhexdhexaad ah.

Daraasad lagu sameeyay 84 qof oo qaba dhiig yarida birta oo aan la garanayn sababta, 7% cudurka celiac ayaa la ogaaday. Heerarka birta ayaa si aad ah u kordhay ka dib cunto aan lahayn gluten-free.

727 cudurka celiacDaraasad kale, 23% ka mid ah ayaa la sheegay inay qabaan dhiig-yaraan. Intaa waxaa dheer, kuwa qaba dhiig-yaraan cudurka celiacWaxay ahaayeen laba jeer oo ay ugu dhowdahay inay yeeshaan cufan lafo hoose iyo dhaawac halis ah oo soo gaadhay mindhicirka yar ee ay sababtay

Calool istaagid

cudurka celiac, inkastoo uu shuban ku keeni karo dadka qaar, calool istaag maxay noqon kartaa. cudurka celiacwaxay dhaawacdaa villi mindhicirka, kuwaas oo ah saadaalin far u eg ee xiidmaha yar ee ka mas'uulka ah nuugista nafaqooyinka.

Marka ay cuntadu dhex marto habka dheef-shiidka, xiidmaha mindhicirku si buuxda uma nuugi karaan nafaqooyinka waxaana laga yaabaa inay ka nuugaan qoyaan dheeraad ah saxarada. Tani waxay keentaa in saxarada ay adkaato oo ay calool istaagto.

Si kastaba ha noqotee, xitaa iyada oo leh cunto adag oo aan lahayn gluten-free, oo leh cudurka celiac Way ku adag tahay dadka inay ka takhalusaan calool-istaagga.

Tani waa sababta oo ah cuntada aan lahayn gluten-la'aanta waxay gooysaa cuntooyinka faybarku ku badan yahay sida badarka, taasoo keentay hoos u dhaca qaadashada fiber, taasoo keentay hoos u dhaca saxarada. Dhaqdhaqaaq la'aanta jirka, fuuqbaxa, iyo cunto xumo ayaa sidoo kale keeni karta calool-fadhi.

Diiqada

cudurka celiacoo ay la socdaan astaamo badan oo jireed, niyad-jabka Calaamadaha cilmi nafsiga ayaa sidoo kale caan ah. Falanqaynta 29 daraasadood ayaa lagu ogaaday in niyad-jabku uu ka badan yahay dadweynaha guud. oo leh cudurka celiac la ogaaday in ay aad ugu badan tahay oo aad ugu daran tahay dadka waaweyn.

Daraasad kale oo yar oo ay ka qaybqaateen 48, cudurka celiac la ogaaday in kuwa leh calaamadaha niyad-jabka ay u badan tahay inay yeeshaan calaamado niyad-jab ah marka loo eego kooxda kantaroolka caafimaadka qaba.

Cuncun

cudurka celiacwaxay keeni kartaa dermatitis herpetiformis, kaas oo u soo baxa cuncun, finan maqaarka ah oo ka soo baxa suxullada, jilbaha, ama barida.

Bukaannada CeliacQiyaastii 17% dadka ayaa la kulma finankan waana mid ka mid ah calaamadaha lagu garto ee keena ogaanshaha cudurka.

Dadka qaar badanaa cudurka celiac waxaa laga yaabaa inay yeeshaan finan maqaarkan ah iyada oo aan lahayn calaamadaha kale ee dheefshiidka ee ku dhaca

cudurka celiacMarka ay la socdaan calaamadaha kore, waxaa jira calaamado kale oo ay u badan tahay inay ku koraan:

– Calool xanuun iyo calool xanuun

- Dhibaato u-fiirsasho ama wareer maskaxeed

- Xanuunada hurdada sida hurdo la'aanta

– Nafaqo-yarida ay sababto dhibaatooyinka nuugista ee hab-dhiska dheefshiidka (nafaqo-xumo)

– Madax xanuun dabadheeraad ah

- Xanuunka lafaha ama lafaha

- Gacmaha iyo cagaha oo ka hindhiso 

- suuxdin

- Caado aan joogto ahayn, dhalmo la'aan ama dhicis soo noqnoqda

- Nabarrada afka ka soo baxa

– Xadhkaha timaha oo dhuuban iyo maqaarka oo caajiso

– Dhiig yaraan

- Nooca I Sonkorowga

- Multiple sclerosis (MS)

– Lafo-jileecu

Xaaladaha neerfaha sida suuxdin iyo madax xanuunka dhanjafka

- Kansarka mindhicirka

- Dhibaatooyinka korriinka ee carruurta sababtoo ah nuugista nafaqo ee ku filan

Calaamadaha Cudurka Celiac ee Carruurta iyo Dhallaanka

Carruurta iyo dhallaanka waxaa laga yaabaa inay la kulmaan dhibaatooyin sida shuban, dhibaatooyinka mindhicirka, xanaaqa, ku guuldareysiga inay koraan ama dib u dhac korriin ah.

Waqti ka dib, carruurtu waxay la kulmi karaan miisaan lumis, dhaawac soo gaadhay dhaldhalaalka iliga, iyo daahitaanka baaluqnimada.

Sababaha Cudurka Celiac

cudurka celiac Waa cillad difaaceed. oo leh cudurka celiac Marka uu qofku cuno gluten, unugyadooda iyo hab-dhiskooda difaaca waa hawl galaan, weeraraan oo dhaawacayaan mindhicirka yar.

cudurka celiacXaaladdan oo kale, habka difaaca jirka ayaa si qalad ah u weeraray villi ee xiidmaha yar. Kuwaas oo barara oo laga yaabo inay baaba'aan. Mindhicirka yari ma sii nuugi karo nafaqooyinka si wax ku ool ah. Tani waxay u horseedi kartaa khataro badan oo caafimaad iyo dhibaatooyin.

Dadka ay aad ugu dhowdahay inuu ku dhaco cudurka celiac waxaa ka mid ah:

- Dadka qaba cudur kale oo difaaca jirka, sida nooca 1-aad ee sonkorowga, rheumatoid arthritis-ka, cudur difaaca jirka ah oo saameeya thyroid ama beerka.

xanuunka hidde-sideyaasha sida Down syndrome-ka ama Turner syndrome

– Xubin qoys oo cudurka qaba

Sidee lagu ogaadaa Cudurka Celiac?

Si loo ogaado cudurka, marka hore, baaritaanka jirka ayaa la sameeyaa.

Dhakhtarku waxa kale oo uu samayn doonaa baadhitaano kala duwan si uu u xaqiijiyo ogaanshaha cudurka. Dadka qaba cudurka baruurta badanaa waxay leeyihiin heerar sare oo ah antiendomysium (EMA) iyo unugyada ka hortagga unugyada transglutaminase (tTGA). Kuwaas waxaa lagu ogaan karaa baaritaannada dhiigga. Tijaabooyinku waa kuwo la isku halleyn karo marka la sameeyo iyada oo gluten weli la isticmaalo.

Tijaabooyinka dhiigga caadiga ah waxaa ka mid ah:

• Tirada dhiiga oo dhamaystiran (CBC)
• Tijaabooyinka shaqada beerka
• baaritaanka kolestaroolka
• baaritaanka heerka fosfatase alkaline
• Baaritaanka serum albumin

Cudurka Celiac Daaweynta Dabiiciga ah

Cunto-la'aanta Gluten

xaalad autoimmune joogto ah cudurka celiac Ma jiro daawo loo yaqaan cudurka, sidaas darteed waxaa jira siyaabo lagu yareeyo calaamadaha laguna caawiyo dib u dhiska nidaamka difaaca. 

Wax kale ka hor, cudurka celiacHaddii aad qabtid sonkorow, waxaa lagama maarmaan ah in aad raacdo cunto aan lahayn gluten-free, adigoo iska ilaalinaya dhammaan badeecooyinka ay ku jiraan sarreen, shaciir ama galley. Gluten-ku waxa uu ka kooban yahay boqolkiiba 80 borotiinka laga helo saddexdan hadhuudh, laakiin waxa kale oo laga helaa badeecooyin kale oo badan. 

Maadaama boqolkiba badan ee cuntadeenu ay hadda ku tiirsan yihiin cuntooyinka baakadaysan, had iyo jeer waxaa jirta khatar aad u sareysa oo ah inay la xiriirto gluten.

farsamada cuntada casriga ah iyo faddarayn Sidaa darteed, xitaa miraha kale ee aan lahayn gluten-free, sida galleyda ama miraha aan lahayn gluten-free, waxay ka kooban yihiin raadadka gluten.

Sidaa darteed, waa lagama maarmaan in si taxadar leh loo akhriyo calaamadaha cuntada.

cunto aan lahayn gluten-free In si adag loo codsado waxay u oggolaanaysaa habdhiska difaaca inuu iskiis isu hagaajiyo, taas oo ka ilaalin doonta calaamadaha inay soo baxaan. Waa kuwan waxa la cuno iyo waxa aan lagu cunin cunto aan lahayn gluten-free: 

Maxay tahay in Bukaan-socodka Celiac Cunno

Miraha iyo khudaarta

Miraha iyo khudaarta ayaa ah tiirka cuntada caafimaadka leh oo dabiici ahaan waa kuwo aan lahayn gluten-free. Waxay bixiyaan nafaqooyin muhiim ah oo qiimo leh, fiber iyo antioxidants si kor loogu qaado shaqada difaaca.

borotiinno caato ah

Kuwani waxay bixiyaan borotiin, omega 3 dufan iyo macdano yareeya bararka. Ilaha borotiinka caatada ah waxaa ka mid ah ukunta, kalluunka (duur-joogta la qabtay), digaagga, hilibka lo'da, hilibka doofaarka, cuntooyinka kale ee borotiinka, iyo cuntooyinka ay ku jiraan omega 3.

dufan caafimaad qaba

Subaga, saliida avokado, saliid qumbaha bikrad ah, saliid canabka ah, saliid saytuun ah oo bikrad ah, saliid flaxseed, saliid hemp waa dufan caafimaad qaba.

Miraha iyo miraha

Almonds, walnuts, iniinaha flax, iniinaha chia, bocorka, sisinta iyo iniinaha gabbaldayaha

Caanaha (organic iyo ceeriin ayaa ugu fiican)

Caanaha riyaha iyo caano fadhi, caano fadhi oo kale oo khamiirsan, ari ama farmaajo idaha iyo caano cayriin

Hilibka, digirta, iyo miraha aan lahayn gluten-free

Digirta, bariis bunni, miro aan-gluten-free, buckwheat, quinoa, iyo amaranth

Daqiiqda aan lahayn gluten-la'aanta

Kuwaas waxaa ka mid ah bur bariiska brown, baradhada ama bur galleyda, daqiiqda quinoa, bur yicib, bur qumbaha, daqiiqda chickpea, iyo isku darka kale ee aan lahayn gluten-free. Had iyo jeer soo iibso alaabooyinka aan lahayn gluten-la'aanta shahaado si aad ammaan u noqoto.

maraq lafo 

Collagen weyn, glucosamine iyo isha amino acids.

Xawaashyo kale oo aan lahayn gluten-free, dhir udgoon, iyo dhir

Cusbada badda, kookaha, khalka tufaax, dhir cusub iyo dhir udgoon (oo lagu calaamadeeyay gluten-free), malab ceeriin 

Maxay Bukaannada Celiac Aanay Cunin

Dhammaan alaabooyinka ay ku jiraan sarreen, shaciir, galley

Si taxadar leh u akhri calamadaha maaddooyinka oo iska ilaali alaabta ay ku jiraan nooc kasta oo sarreen ah, couscous, semolina, galley, shaciir, ama xataa miro.

Cuntooyinka karbohaydrayt ee la habeeyey

Kuwaas waxaa badanaa lagu sameeyaa daqiiq la safeeyey. Tusaalooyinka karbohaydraytyada la warshadeeyay ee la iska ilaaliyo waxaa ka mid ah rootiga, baastada, buskudka, keega, baararka fudud, badarka, rootiga, burka dubista, iwm. waa la helay.

Inta badan noocyada burka

Burka ku salaysan sarreenka iyo waxyaabaha laga soo saaro waxaa ka mid ah maraqa, daqiiqda bromineed, bur durumka, daqiiqda la xoojiyey, daqiiqda fosfatka, bur cad iyo bur cad.

Beer iyo khamriga malt

Kuwaas waxaa lagu sameeyaa shaciir ama sarreen.

Xaaladaha qaarkood, miraha aan lahayn gluten-free

Wasakhaynta isdhaafka ah awgeed inta lagu jiro wax soo saarka, miraha aan lahayn gluten-la'aanta ayaa mararka qaarkood ku jiri kara xaddi yar oo gluten ah. Mid waa in uu ka taxadaraa arrintan sababtoo ah weedha "qamadi la'aanta" macnaheedu maaha "free gluten-free". 

Maraqa dhalada iyo suugada

Waa lagama maarmaan in si taxadar leh loo akhriyo calaamadaha cuntada lagana fogaado alaabooyinka lagu daray waxyaabaha lagu daro oo ay ku jiraan xaddi yar oo gluten ah.

Qamadiga hadda waxa kiimiko ahaan loo beddelaa maaddo-ilaaliyeyaal, dejiyeyaal iyo waxyaabo kale oo lagu daro kuwaas oo loo isticmaalo xitaa alaabta dareeraha ah.

Waxaa laga heli karaa ku dhawaad ​​dhammaan badeecooyinka burka, suugo soy ah, dhaymada saladh ama xawaash kasta oo lagu sameeyo marinades, malts, sharoobada, dextrin iyo istaarijka.

Saliida la warshadeeyay

Kuwani waa saliidaha hydrogenated iyo qayb ahaan hydrogenated, dufanka trans iyo saliidaha khudradda oo kordhiya caabuqa, oo ay ku jiraan saliid galley, saliid soybean, iyo saliid canola.

Waxaa jira liis dheer oo cuntooyinka si qarsoodi ah loogu warshadeeyay gluten: 

- Kafeega macmalka ah

- Malt (oo ah qaab laga soosaaray malt, sharoobada malt, dhadhanka malt iyo khalka macsarada oo leh tilmaame shaciir ah)

– Maraqa baastada

- Maraqa soy

- Bouillon

- shiilan faransiis ah oo la qaboojiyey

- Labbiska salad

– Sharoobada bariiska bunni

– Seitan iyo hilib kale oo kale

- Hamburger oo leh khudaar barafaysan

- Nacnac

- Cunto-badeed ku dayasho

- Hilib la diyaariyey ama jeexan qabow (sida eeyaha kulul)

- Xanjada

– Qaar ka mid ah dhir udgoon dhulka

– Baradho ama jajabyo hadhuudh ah

– Ketchup iyo maraqa yaanyo

– Khardal

- majones

- buufin karinta khudaarta

- qaxwo degdeg ah oo dhadhan fiican leh

– Shaah dhadhan fiican leh

Nafaqo yaraanta saxda ah

oo leh cudurka celiac Dad badan ayaa u baahan inay qaataan dawooyin si ay u hagaajiyaan calaamadaha ay keento malabsorption. Tani waxay noqon kartaa fiitamiino iyo macdano sida birta, kalsiyum, fitamiin D, zinc, B6, B12 iyo folate.

Bukaannada CeliacMaaddaama habka dheef-shiid kiimikaadka uu dhaawacmay oo bararku dhaco, ma nuugi karo nafaqooyinka, kiiskan oo kale xitaa cunto joogto ah oo dheellitiran waxay la macno tahay in ay jiri karto nafaqo la'aan. 

Xaaladdan oo kale, dhakhtarkaagu wuxuu tijaabin doonaa si loo go'aamiyo yaraanta nafaqada wuxuuna kugula talin doonaa kaabisyada nafaqada ee lagama maarmaanka ah.

Ka fogow alaabta kale ee guriga ama alaabta la isku qurxiyo ee lagu sameeyay gluten

Ma aha oo kaliya cuntooyinka gluten-ku jira ee ay tahay in laga fogaado nolol maalmeedka. Waxa kale oo jira badeecooyin badan oo aan cunto ahayn oo laga yaabo inay ku jiraan gluten iyo calaamado kiciya:

- Xabagta ilkaha

- budada dhaqida

– dhalaalid dibnaha iyo bishimaha

- Kareemka jirka iyo kiriimka qorraxda

- Waxyaabaha la isku qurxiyo

- Daawooyinka dhakhtarku qoro iyo kuwa aan la qorin

- Ciyaar cajiinka

- Shaambo

– Saabuun

– Fiitamiino

Hel Caawin Xirfadeed

Cunista gluten-la'aanta waxay ku adkaan kartaa dadka qaarkood. La tasho takhtarka cuntada si uu kaaga caawiyo abuurista cunto caafimaad leh oo aan lahayn gluten-la'aan. awood u leh inuu bixiyo hanuun cudurka celiac Waxaa kaloo jira kooxo taageero.

Natiijo ahaan;

cudurka celiacwaa cudur halis ah oo difaaca jirka kaas oo cunista gluten ay dhaawac u geysato xiidmaha yar.

Calaamadaha Celiac barar, casiraad iyo calool xanuun, shuban ama calool istaag, dhib u fiirsasho, khalkhal niyadda, miisaanka oo isbedela, khalkhal hurdo, nafaqo darro, iyo qaar kaloo badan.

Haatan cudurka celiacMa jirto wax daawo ah oo loogu talagalay shingles, laakiin iska ilaalinta gluten waxay yareyn kartaa calaamadaha waxayna u oggolaaneysaa mindhicirku inuu is hagaajiyo.