ලිපියේ අන්තර්ගතය
MIND ආහාර, හෝ වෙනත් ආකාරයකින් ඇල්සයිමර්ගේ ආහාර වේලi වැඩිහිටි පුද්ගලයින් ඩිමෙන්ශියාව සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය නැතිවීම වැළැක්වීම සඳහා එය නිර්මාණය කර ඇත.
මොළයේ සෞඛ්යය කෙරෙහි විශේෂයෙන් අවධානය යොමු කරන ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීම මධ්යධරණී ආහාර ve DASH ආහාර වේල ඒකාබද්ධ.
ලිපියෙහි MIND ආහාර ඔබ ඒ ගැන දැනගත යුතු සියල්ල විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත.
MIND Diet යනු කුමක්ද?
MIND යනු Neurodegenerative Delay සඳහා Mediterranean-DASH මැදිහත්වීම (Neurodegenerative Delay සඳහා මධ්යධරණී-DASH මැදිහත්වීම) යන්නයි.
MIND ආහාරමධ්‍යධරණී සහ DASH යන ඉතා ජනප්‍රිය ආහාර වර්ග දෙකක ලක්ෂණ ඒකාබද්ධ කරයි.
බොහෝ ප්‍රවීණයන් මධ්යධරණී සහ DASH ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ලෙස සලකයි. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ඒවාට රුධිර පීඩනය අඩු කර හෘද රෝග, දියවැඩියාව සහ වෙනත් විවිධ රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි බවයි.
MIND Diet වැඩ කරන්නේ කෙසේද?
MIND ආහාරසෞඛ්‍යයට අහිතකර ආහාර පරිභෝජනය අවම කිරීම සහ සුව ගුණ සහිත ආහාර පරිභෝජනය වැඩි කිරීම එහි අරමුණයි.
නුසුදුසු ආහාර ශරීරයේ දැවිල්ල ඇති කරයි. මෙය සෛලීය ක්‍රියාකාරිත්වය, DNA සහ මොළයේ සෛල වලට හානි කරයි.
MIND ආහාර එය දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් DNA ව්‍යුහය, මොළය සහ සෛලීය ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කරයි.
MIND ආහාරඑය මධ්යධරණී සහ DASH ආහාරවල එකතුවකි.
අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ මධ්යධරණී ආහාර දියවැඩියාව, හෘද වාහිනී රෝග සහ පිළිකා වැනි නිදන්ගත රෝග ඇතිවීම අඩු කරන අතර පරිවෘත්තීය සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරන බවයි.
DASH ආහාර, අනෙක් අතට, අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින්ගේ රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
කෙට්ටු ප්‍රෝටීන, අඩු සීනි, අඩු ලුණු, ස්වාභාවික ආහාර, සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සහ නිතිපතා ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් අනුභව කිරීම සමස්ත යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කරන අතර මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය ඉහළ නංවයි.
MIND Diet - විද්යාත්මක සාක්ෂි
MIND ආහාර විද්යාත්මක පර්යේෂණ මත පදනම්ව. ආචාර්ය. මොරිස් සහ සගයන් වයස අවුරුදු 58-98 අතර 923 සහභාගිවන්නන් මත අත්හදා බැලීමක් සිදු කළ අතර ඔවුන් වසර හතරහමාරක් අනුගමනය කළහ.
පර්යේෂක කණ්ඩායම නිගමනය කළේ MIND ආහාර වේලට මධ්‍යස්ථව පිළිපැදීම පවා ඇල්සයිමර් රෝගයේ අවදානම අඩු කිරීමට හේතු වූ බවයි.
වෙනත් MIND ආහාර අධ්යයනයAgnes Berendsen et al විසින් සාදන ලදී. Wageningen විශ්ව විද්‍යාලය 70 සිට 16.058 දක්වා වයස අවුරුදු 1984 සහ ඊට වැඩි කාන්තාවන් 1998 දෙනෙකුගේ ආහාර වේල නිරීක්ෂණය කරන ලද අතර පසුව 1995 සිට 2001 දක්වා දුරකථන සම්මුඛ සාකච්ඡා මගින් සංජානන හැකියාවන් තක්සේරු කරන ලදී.
MIND ආහාර වේලට දිගු කාලීනව අනුගත වීම වඩා හොඳ වාචික මතකයක් ඇති කිරීමට හේතු වූ බව පර්යේෂණ කණ්ඩායම සොයාගෙන ඇත.
Dr.Claire T. Mc විසින් මෙහෙයවන ලද පර්යේෂණ කණ්ඩායමක්. Evoy වයස අවුරුදු 68 ± 10 වයසැති කාන්තාවන් 5,907 දෙනෙකුට මධ්යධරණී ආහාර සහ MIND ආහාර සමඟ අත්හදා බැලීම් කළේය.
සහභාගිවන්නන්ගේ සංජානන කාර්ය සාධනය මනිනු ලැබේ. මධ්යධරණී සහ MIND ආහාර වේලට වැඩිපුර අනුගත වූ සහභාගිවන්නන්ට වඩා හොඳ සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වය සහ සංජානන දුර්වලතා අඩු වී ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී.
2018 MIND ආහාර අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ මෙම ආහාරය වැඩිහිටියන්ගේ පාකින්සන් රෝගයේ ප්‍රගතිය ප්රමාද කිරීමට උපකාරී වන බවයි.
MIND Diet මත ආහාරයට ගත යුතු දේ
හරිත කොළ එළවළු
සතියකට සේවා හයක් හෝ වැඩි ගණනක් ඉලක්ක කර ගන්න.
අනෙකුත් සියලුම එළවළු
කොළ පැහැති එළවළුවලට අමතරව දිනකට එක් වරක්වත් වෙනත් එළවළුවක් අනුභව කරන්න. අඩු කැලරි සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු බැවින් පිෂ්ඨය රහිත එළවළු තෝරන්න.
චිලික්
අවම වශයෙන් සතියකට දෙවරක්වත් ස්ට්රෝබෙරි අනුභව කරන්න. ස්ට්රෝබෙරි පමණක් පරිභෝජනය කළ යුතු බව ප්‍රකාශිත පර්යේෂණ පැවසුවද, ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රතිලාභ සඳහා ඔබ බ්ලූබෙරීස්, රාස්ප්බෙරි සහ බ්ලැක්බෙරි වැනි වෙනත් පලතුරු ද පරිභෝජනය කළ යුතුය.
ගෙඩි
සෑම සතියකම ගෙඩි වර්ග පහක් හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයක් අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
MIND ආහාරනිර්මාණකරුවන් පරිභෝජනය කළ යුතු ගෙඩි වර්ග සඳහන් කර නැත, නමුත් විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීම සඳහා විවිධ වර්ග අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
ඔලිව් තෙල්
ප්රධාන ආහාර පිසීමේ තෙල් ලෙස ඔලිව් තෙල් භාවිතා කරන්න.
සම්පූර්ණ ධාන්ය
දිනකට අවම වශයෙන් සේවා තුනක්වත් අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න. රෝල් කරන ලද ඕට්ස්, Quinoaදුඹුරු සහල්, සම්පූර්ණ තිරිඟු පැස්ටා සහ 100% සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන් වැනි ධාන්ය වර්ග තෝරන්න.
බාලික්
අවම වශයෙන් සතියකට වරක්වත් මාළු අනුභව කරන්න. ඔමේගා-3 මේද අම්ල ඉහළ ප්‍රමාණයක් සඳහා සැමන්, සාඩින්, ට්රවුට්, ටූනා සහ මැකරල් වැනි තෙල් සහිත මාළු කැමති
බෝංචි
සෑම සතියකම අවම වශයෙන් බෝංචි ආහාර වේල් හතරක්වත් පරිභෝජනය කරන්න. මෙයට පරිප්පු සහ සෝයා බෝංචි ඇතුළත් වේ.
පියාපත් සහිත සතුන්
අවම වශයෙන් සතියකට දෙවරක්වත් කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය අනුභව කරන්න. ෆ්‍රයිඩ් චිකන් යනු MIND ආහාරයේ විශේෂයෙන් නිර්දේශිත ආහාරයකි.
MIND ආහාර වේලෙහි ආහාරයට ගත නොහැකි දේ මොනවාද?
MIND ආහාරය පහත සඳහන් ආහාර පහ සීමා කිරීමට නිර්දේශ කරයි:
බටර් සහ මාගරින්
සෑම දිනකම 1 tablespoon (ග්රෑම් 14 ක් පමණ) වඩා අඩුවෙන් ආහාරයට ගන්න. ඒ වෙනුවට, ඔලිව් තෙල් මූලික ආහාර පිසීමේ තෙල් ලෙස තෝරාගෙන ඔබේ පාන් ඔලිව් තෙල්වල ගිල්වන්න.
චීස්
MIND ඩයට් ඔබේ චීස් පරිභෝජනය සතියකට වරක් වඩා අඩු කිරීමට නිර්දේශ කරයි.
රතු මස්
සෑම සතියකම සේවා තුනකට වඩා පරිභෝජනය නොකරන්න. මෙයට හරක් මස්, බැටළු මස් සහ මෙම මස් වලින් ලබාගත් නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.
බැදපු ආහාර
MIND ඩයට් බදින ලද ආහාර, විශේෂයෙන් ක්ෂණික ආහාර අවන්හල්වල ඒවා අනුමත නොකරයි. සතියකට වරක් ඔබේ පරිභෝජනය සීමා කරන්න.
පේස්ට්රි සහ අතුරුපස
ඔබට සිතිය හැකි බොහෝ සැකසූ කුණු ආහාර සහ අතුරුපස මෙයට ඇතුළත් වේ. අයිස්ක්‍රීම්, කුකීස්, කප්කේක්, ස්නැක් කේක්, කප්කේක්, ෆජ් සහ තවත් දේ.
සතියකට හතර වතාවකට වඩා ඒවා සීමා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. පර්යේෂකයන් නිර්දේශ කරන්නේ සංතෘප්ත මේදය සහ ට්රාන්ස් මේදය අඩංගු මෙම ආහාර පරිභෝජනය සීමා කරන ලෙසයි.
අධ්යයන, ට්රාන්ස් මේද එය හෘද රෝග සහ ඇල්සයිමර් රෝගය වැනි සියලු වර්ගවල රෝග සමඟ පැහැදිලිව සම්බන්ධ වී ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී.
MIND Diet හි ප්‍රයෝජන මොනවාද?
ඔක්සිකාරක ආතතිය සහ දැවිල්ල අඩු කරයි
ආහාර වේල නිර්මාණය කළ විද්යාඥයින් සිතන්නේ මෙම ආහාරය ඔක්සිකාරක ආතතිය සහ දැවිල්ල අඩු කිරීම සඳහා ඵලදායී වන බවයි.
ඔක්සිකාරක ආතතියඑය සිදු වන්නේ නිදහස් රැඩිකලුන් ලෙස හඳුන්වන අස්ථායී අණු විශාල වශයෙන් ශරීරයේ එකතු වන විටය. මෙය බොහෝ විට සෛල වලට හානි කරයි. මොළය මෙම හානියට විශේෂයෙන් ගොදුරු වේ.
දැවිල්ල යනු තුවාල හා ආසාදන වලට අපගේ ශරීරයේ ස්වභාවික ප්‍රතිචාරයයි. නමුත් දිගු කාලීන නම්, දැවිල්ල ද හානිකර විය හැකි අතර බොහෝ නිදන්ගත රෝග සඳහා දායක වේ.
මොළයට මෙම තත්ත්වයන් වැඩිපුරම බලපාන අතර MIND ඩයට් මෙය අවම කරයි.
හානිකර "Beta-Amyloid" ප්‍රෝටීන අඩු කළ හැක
පර්යේෂකයන් MIND ආහාර වේලෙහි ඔවුන් සිතන්නේ එය හානිකර විය හැකි බීටා-ඇමිලොයිඩ් ප්‍රෝටීන අඩු කිරීමෙන් මොළයට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි බවයි.
බීටා-ඇමිලොයිඩ් ප්‍රෝටීන යනු ශරීරයේ ස්වභාවිකව දක්නට ලැබෙන ප්‍රෝටීන් කොටස් වේ. කෙසේ වෙතත්, එය මොළයේ ගොඩනඟා සමරු ඵලකය සෑදිය හැක, මොළයේ සෛල අතර සන්නිවේදනය කඩාකප්පල් කර අවසානයේ මොළයේ සෛල මරණයට හේතු විය හැක.
නියැදි සතියක MIND ආහාර ලැයිස්තුව
මෙම ලැයිස්තුව MIND ආහාර සඳහා උදාහරණයක් ලෙස නිර්මාණය කර ඇත. "MIND ආහාර වේලෙහි කුමක් අනුභව කළ යුතුද?" කොටසේ සඳහන් ආහාර සමඟ ඔබට ලැයිස්තුව අනුගත කළ හැකිය.
සඳුදා
උදෑසන ආහාරය: රාස්ප්බෙරි යෝගට්, ආමන්ඩ්.
දිවා ආහාරය: ඔලිව් තෙල් සහිත මධ්යධරණී සලාද, ග්රිල් කළ කුකුල් මස්, සම්පූර්ණ පාන්.
රාත්රී ආහාරය: දුඹුරු සහල්, කළු බෝංචි, ග්රිල් කළ කුකුල් මස්.
අඟහරුවාදා
උදෑසන ආහාරය: සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන්, තැම්බූ බිත්තර සමග ටෝස්ට්
දිවා ආහාරය: ග්රිල් කළ චිකන් සැන්ඩ්විච්, බ්ලැක්බෙරි, කැරට්.
රාත්රී ආහාරය: ග්රිල් කළ සැමන්, ඔලිව් තෙල් සලාද.
බදාදා
උදෑසන ආහාරය: ස්ට්රෝබෙරි සමග ඕට් මස්, තැම්බූ බිත්තර
දිවා ආහාරය: ඔලිව් තෙල් සමග හරිත සලාද.
රාත්රී ආහාරය: චිකන් සහ එළවළු ෆ්රයිස්, දුඹුරු සහල්.
බ්රහස්පතින්දා
උදෑසන ආහාරය: රටකජු බටර් සහ කෙසෙල් සමග යෝගට්.
දිවා ආහාරය: ට්රවුට්, හරිතයන්, ඇට.
රාත්රී ආහාරය: තුර්කිය මස් බෝල් සහ සම්පූර්ණ තිරිඟු ස්පැගටි, ඔලිව් තෙල් සමග සලාද.
සිකුරාදා
උදෑසන ආහාරය: සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන් සමග ටෝස්ට්, ගම්මිරිස් සහ ලූනු ඔම්ලට්.
දිවා ආහාරය: හින්දි.
රාත්රී ආහාරය: කුකුල් මස්, බැදපු අර්තාපල්, සලාද.
සෙනසුරාදා
උදෑසන ආහාරය: ස්ට්රෝබෙරි ඕට් මස්.
දිවා ආහාරය: සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන්, දුඹුරු සහල්, බෝංචි
රාත්රී ආහාරය: සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන්, පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සලාද.
ඉරිදා
උදෑසන ආහාරය: නිවිති ආහාර, ඇපල් සහ රටකජු බටර්.
දිවා ආහාරය: සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන්, කැරට් සහ සැල්දිරි සමඟ ටූනා සැන්ඩ්විච්.
රාත්රී ආහාරය: කරි චිකන්, දුඹුරු බත්, පරිප්පු.
MIND ආහාර සමඟ බර අඩු කර ගත හැකිද?
MIND ආහාරඔබට එය සමඟ බර අඩු කර ගත හැකිය. මෙම ආහාර වේල බර අඩු කර ගැනීමට ද හේතු විය හැක, මන්ද එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීම සහ ව්‍යායාම කිරීම දිරිමත් කරන අතරම කැලරි සහ ලුණු සහිත කුණු ආහාර පරිභෝජනය අඩු කරයි.
ඇල්සයිමර් අවදානම අඩු කරන ආහාර
ඇල්සයිමර් රෝගය ඩිමෙන්ශියාවට වඩාත් පොදු හේතුවකි. ඩිමෙන්ශියා රෝගීන්ගෙන් සියයට 60 ත් 70 ත් අතර ප්‍රමාණයකට හේතුව එයයි.
මෙම නිදන්ගත ස්නායු විකෘති රෝගය සාමාන්‍යයෙන් සෙමින් ආරම්භ වන අතර කාලයත් සමඟ නරක අතට හැරේ. පළමු රෝග ලක්ෂණ වලින් එකක් වන්නේ මතක ශක්තිය නැති වීමයි.
රෝගය වර්ධනය වන විට, රෝග ලක්ෂණ අතර භාෂාව, මනෝභාවය වෙනස් වීම, අභිප්රේරණය අහිමි වීම, කෙනෙකුගේ ස්වයං රැකවරණය සහ හැසිරීම් ගැටළු කළමනාකරණය කිරීමට නොහැකි වීම.
ඇල්සයිමර් රෝගයට නිශ්චිත හේතුව නොදනී. කෙසේ වෙතත්, සිදුවීම්වලින් සියයට 70 ක් පමණ ජාන විද්යාව හා සම්බන්ධ වේ.
වෙනත් අවදානම් සාධකවලට හිස තුවාල, මානසික අවපීඩනය හෝ අධි රුධිර පීඩනය පිළිබඳ ඉතිහාසයක් ඇතුළත් වේ.
ඔබට ඇල්සයිමර් රෝගය වැළඳීමේ වැඩි අවදානමක් තිබේ නම්, ඔබ ඔබේ ආහාර වේල කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. බොහෝ ආහාර මගින් සංජානන සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කරයි.
ඇල්සයිමර් රෝගය වැළඳීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා පරිභෝජනය කළ හැකි ආහාර පහත පරිදි ලැයිස්තුගත කළ හැකිය;
බ්ලූබෙරීස්
බ්ලූබෙරීස්එය ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇති අතර එය නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් මොළය ආරක්ෂා කරයි. ඇල්සයිමර්, බහු ස්ක්ලේරෝසිස් සහ පාකින්සන් වැනි පිරිහෙන රෝග ඇති කළ හැකි හානිකර යකඩ සංයෝගවලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි.
එසේම, බ්ලූබෙරි වල ඇති ෆයිටොකෙමිකල්, ඇන්තොසියානින් සහ ප්‍රෝඇන්තොසයනිඩින් ස්නායු ආරක්ෂණ ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
කොළ පැහැති එළවළු
ගෝවා කොළ පැහැති කොළ එළවළු වැනි කොළ පැහැති කොළ මානසික හැකියාවන් තියුණු ලෙස තබා ගැනීමට, සංජානන පරිහානිය වැළැක්වීමට සහ ඇල්සයිමර් රෝගයේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
ගෝවා ගෝවාඑය සංජානන සෞඛ්‍යයට වැදගත් වන විටමින් B12 පොහොසත් ප්‍රභවයකි.
ගෝවා සහ අනෙකුත් කොළ වර්ගවල විටමින් K වඩා හොඳ මානසික සෞඛ්‍යයකට සම්බන්ධ වේ.
රෂ් විශ්ව විද්‍යාලයේ වෛද්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ පර්යේෂකයන් විසින් 2015 දී කරන ලද අධ්‍යයනයක් වාර්තා කරන්නේ ආහාර වේලෙහි වැඩිපුර ගෝවා සහ නිවිති ආහාරයට ගැනීම සංජානන පරිහානිය මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වන බවයි.
අධ්‍යයනයෙන් බලපෑමට වගකිව යුතු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පරීක්ෂා කරන ලද අතර විටමින් K පරිභෝජනය සංජානන පරිහානිය මන්දගාමී වන බව සොයා ගන්නා ලදී.
දිනකට කොළ පැහැති එළවළු වර්ග 1 සිට 2 දක්වා ආහාරයට ගැනීම ඇල්සයිමර් අවදානම අඩු කිරීමට ප්‍රයෝජනවත් වේ.
හරිත තේ
මොළයේ ශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ප්රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් ආහාර අතර හරිත තේ, තමා වැදගත් ස්ථානයක් සොයා ගනී.
එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ස්වභාවය මොළයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න රුධිර වාහිනී සඳහා සහාය වන අතර එමඟින් එය නිසි ලෙස ක්‍රියා කළ හැකිය.
එසේම, ග්‍රීන් ටී පානය කිරීමෙන් මොළයේ සමරු ඵලකය වර්ධනය වීම නැවැත්විය හැකි අතර එය වඩාත් සුලභ ස්නායු විකෘතිතා රෝග දෙක වන ඇල්සයිමර් සහ පාකින්සන් සමඟ සම්බන්ධ වේ.
ඇල්සයිමර් රෝගය පිළිබඳ ජර්නලයේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද මෙම අධ්යයනය වාර්තා කරන්නේ හරිත තේ පොලිෆෙනෝල් වයසට යාම සහ ස්නායු විකෘතිතා රෝග සඳහා උපකාරී වන බවයි.
මොළයේ දිගුකාලීන සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔබට දිනකට හරිත තේ කෝප්ප 2 සිට 3 දක්වා පානය කළ හැකිය.
කුරුඳු
මොළයේ සමරු ඵලක බිඳ දැමීමට සහ මතක ගැටළු වලට තුඩු දිය හැකි මොළයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන ජනප්‍රිය කුළුබඩුවක් වන්නේ කුරුඳු ය.
කුරුඳුමොළයට වඩා හොඳ රුධිර ප්රවාහයක් ලබා දීමෙන් ඇල්සයිමර් රෝග ලක්ෂණ වැළැක්වීමට මෙන්ම ප්රමාද කිරීමට එය ඵලදායී වේ.
එහි සුවඳ ආශ්වාස කිරීමෙන් පවා සංජානන සැකසුම් වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර අවධානය, අතථ්‍ය හඳුනාගැනීමේ මතකය, වැඩ කරන මතකය සහ දෘශ්‍ය මෝටර් වේගය සම්බන්ධ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
ඔබට දිනපතා කුරුඳු තේ කෝප්පයක් පානය කිරීමට හෝ පළතුරු සලාද සහ ස්මූති වැනි බීම මත කුරුඳු කුඩු ඉසිය හැක.
සැමන්
සැමන් මාළු වැනි මාළු මොළය තරුණව තබා ගනිමින් වයසට සම්බන්ධ මොළයේ ගැටලු අවම කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
සැමන් වල අඩංගු ඔමේගා 3 මේද අම්ල ඇල්සයිමර් සහ අනෙකුත් ඩිමෙන්ශියා රෝග වලින් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
එක් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ ඔමේගා 3 මේද අම්ල වර්ගයක් වන docosahexaenoic acid (DHA) ඇල්සයිමර් වර්ධනය වීම වැළැක්විය හැකි බවයි.
මෙම ස්නායු විකෘති රෝගයේ ලක්ෂණය වන මොළයේ තුවාල දෙකක වර්ධනය මන්දගාමී කළ හැකිය.
DHA හට tau සමුච්චය වීම මන්දගාමී කළ හැකි අතර එය ස්නායු ෆයිබ්‍රිලරි පටලැවිල්ල වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
ඩීඑච්ඒ ද ප්‍රෝටීන් බීටා-ඇමිලොයිඩ් මට්ටම අඩු කරයි, එය මොළයේ ගැට ගැසී සමරු ඵලක සෑදිය හැකිය. ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද මීයන් මත මෙම අධ්යයනය සිදු කරන ලදී.
ඇල්සයිමර් අවදානම අවම කිරීම සඳහා, ඔබ සතියකට සැමන් 1-2 ක් අනුභව කළ යුතුය.
කහ
කහමොළයේ සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වන ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති curcumin නම් සංයෝගයක් එහි අඩංගු වේ.
එහි ඇති ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණයට මොළයේ දැවිල්ල වළක්වා ගත හැකි අතර එය ඇල්සයිමර් රෝගය වැනි සංජානන ආබාධ සඳහා ප්රධාන හේතුවක් ලෙස සැලකේ.
එසේම, එහි ප්රතිඔක්සිකාරක බලය මොළයේ සමරු ඵලක තැන්පත් වීම ඉවත් කිරීමට සහ ඔක්සිජන් ප්‍රවාහය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාර කිරීමෙන් සමස්ත මොළයේ සෞඛ්‍යයට සහාය වේ. මෙය ඇල්සයිමර් රෝගයේ ප්‍රගතිය වළක්වයි හෝ මන්දගාමී කරයි.
ඉන්දියානු ස්නායු විද්‍යා ඇකඩමියේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයක දී, curcumin මොළයට ඇතුළු වීම ඇල්සයිමර් රෝගයේ ඇති බීටා-ඇමිලොයිඩ් ඵලක අඩු කළේය.
ඔබට දිනපතා කහ කිරි වීදුරුවක් පානය කළ හැකි අතර ඔබේ ආහාර වේලට කහ එකතු කර ගැනීමෙන් ඔබේ මොළය වසර ගණනාවක් තියුණු ලෙස තබා ගත හැකිය.
ඔලිව් තෙල්
ස්වාභාවික අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල්ඇමයිලොයිඩ් ප්ලේක් බිඳ දැමීමට උපකාර වන ප්රධාන ප්‍රෝටීන සහ එන්සයිම නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමට උපකාරී වන ඔලියෝකැන්තල් නම් ෆීනොලික් සංරචකයක් අඩංගු වේ.
එය ඇල්සයිමර් රෝගයට එරෙහිව විභව ස්නායු ආරක්ෂණ යාන්ත්‍රණයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
ඇල්සයිමර් රෝගය පිළිබඳ ජර්නලයේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් ඉගෙනීම සහ මතකය වැඩි දියුණු කරන අතර මොළයට සිදුවන හානිය ආපසු හැරවිය හැකි බවයි. මෙම අධ්යයනය මීයන් මත සිදු කරන ලදී.
පොල්තෙල්
ඔලිව් තෙල් වගේ, පොල් තෙල් එය ඇල්සයිමර් රෝගය මෙන්ම ඩිමෙන්ශියාව ඇතිවීමේ අවධානම අඩු කිරීමටද ගුණදායකය.
පොල්තෙල්වල ඇති මධ්‍යම දාම ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ මගින් මොළයේ විකල්ප ඉන්ධනයක් ලෙස ක්‍රියා කරන කීටෝන ශරීරවල රුධිර මට්ටම් වැඩි කරයි. මෙය සංජානන කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කරයි.
Alzheimer's Disease ජර්නලයේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයක් වාර්තා කරන්නේ පොල්තෙල් cortical neurons මත ඇමයිලොයිඩ් බීටා වල බලපෑම අඩු කරන බවයි. ඇමයිලොයිඩ් බීටා පෙප්ටයිඩ ස්නායු විකෘතිතා රෝග සමඟ සම්බන්ධ වේ.
පිටකිරීම සිදුකරයි
මෙම කුරුස එළවළුව ෆෝලේට් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක විටමින් සී පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන අතර මේ දෙකම මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
Alzheimer's Disease ජර්නලයේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයක් වාර්තා කරන්නේ විටමින් C සෞඛ්‍ය සම්පන්න මට්ටමක පවත්වා ගැනීම වයසට සම්බන්ධ සංජානන පරිහානිය සහ ඇල්සයිමර් රෝගයට එරෙහිව ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති බවයි.
පිටකිරීම සිදුකරයි එහි ෆෝලේට් ද අඩංගු වන අතර සංජානන දුර්වලතාවයට සම්බන්ධ ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන homocysteine අඩු කරන කැරොටිනොයිඩ් අඩංගු වේ.
එසේම මෙහි ඇති විවිධ බී විටමින් මානසික දෘඪතාව සහ මතක ශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. බ්රොකොලි වලට මානසික වෙහෙස සහ මානසික අවපීඩනයේ බලපෑම් සමනය කළ හැක.
Walnut
Walnutඑහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග අවදානම අඩු කිරීමට, ආරම්භය ප්රමාද කිරීමට, ඇල්සයිමර් රෝගයේ ප්‍රගතිය මන්දගාමී කිරීමට හෝ වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
walnuts ආහාරයට ගැනීම ඇල්සයිමර් රෝගයෙන් පෙළෙන අයගේ මොළයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන ප්‍රෝටීනයක් වන බීටා-ඇමිලොයිඩ් ප්‍රෝටීන් වලින් මොළය ආරක්ෂා කරයි.
මීට අමතරව, walnuts හොඳ සින්ක් ප්‍රභවයක් වන අතර එමඟින් මොළයේ සෛල නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් ආරක්ෂා කළ හැකිය.
සංජානන සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරන දිනයහුඩ් walnuts අතලොස්සක් කන්න.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
