ඇස්පරගස් යනු කුමක්ද, එය අනුභව කරන්නේ කෙසේද? ප්රතිලාභ සහ පෝෂණ අගය

ඇස්පරගස්, විද්‍යාත්මකව "ඇස්පරගස් ඔෆිසිනලිස්" එය ලිලී පවුලේ සාමාජිකයෙකි. මෙම ජනප්‍රිය එළවළුව කොළ, සුදු සහ දම් ඇතුළු විවිධ වර්ණවලින් ලබාගත හැකිය.

එය පැස්ටා සහ ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් වැනි ලොව පුරා විවිධ කෑම වර්ගවල භාවිතා වේ. ඇස්පරගස් වල කැලරි අඩු සහ අත්යවශ්ය විටමින්, ඛනිජ සහ ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇත.

"ඇස්පරගස් යනු කුමක්ද", "ඇස්පරගස් හොඳ කුමක්ද", "ඇස්පරගස් වල වාසි සහ හානි මොනවාද" ඔබේ ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු ලිපියෙන් ඔබ සොයා ගනු ඇත.

ඇස්පරගස් පෝෂණ අගය

ඇස්පරගස් එය අඩු කැලරි සහිත නමුත් ආකර්ෂණීය පෝෂක පැතිකඩක් ඇත. වීදුරු භාගයක් (ග්රෑම් 90) පිසූ ඇස්පරගස් වල පෝෂණ අන්තර්ගතය පහත පරිදි වේ:

කැලරි: 20

ප්‍රෝටීන්: ග්‍රෑම් 2.2 යි

මේදය: 0.2 ග්රෑම්

තන්තු: 1.8 ග්රෑම්

විටමින් C: RDI වලින් 12%

විටමින් A: RDI වලින් 18%

විටමින් K: RDI වලින් 57%

ෆෝලේට්: RDI වලින් 34%

පොටෑසියම්: RDI වලින් 6%

පොස්පරස්: RDI වලින් 5%

විටමින් E: RDI වලින් 7%

ඇස්පරගස් එහි යකඩ, සින්ක් සහ රයිබොෆ්ලැවින් ඇතුළු අනෙකුත් ක්ෂුද්‍ර පෝෂක කුඩා ප්‍රමාණයක් ද ඇත.

එය රුධිර කැටි ගැසීමට සහ අස්ථි සෞඛ්‍යයට වැදගත් පෝෂකයක් වන විශිෂ්ට පෝෂකයකි. විටමින් K මූලාශ්රය වේ.

අතිරෙකව, ඇස්පරගස්නිරෝගී ගැබ් ගැනීමක් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන මෙම ඛනිජය සෛල වර්ධනය සහ DNA සෑදීම ඇතුළු ශරීරයේ බොහෝ වැදගත් ක්‍රියාවලීන්හි කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

ඇස්පරගස් වල වාසි මොනවාද?

ඉහළ මට්ටමේ ප්රතිඔක්සිකාරක සපයයි

ප්‍රතිඔක්සිකාරක යනු නිදහස් රැඩිකලුන් සහ ඔක්සිකාරක ආතතියේ හානිකර බලපෑම් වලින් සෛල ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන සංයෝග වේ.

ඔක්සිකාරක ආතතිය වයස්ගත වීම, නිදන්ගත දැවිල්ල සහ පිළිකා ඇතුළු බොහෝ රෝග සඳහා දායක වේ.

ඇස්පරගස්අනෙකුත් කොළ පැහැති එළවලු මෙන්ම මෙහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල වේ. මේවාට විටමින් ඊ, සී, සහ ග්ලූටතයෝන්විවිධ ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ පොලිෆෙනෝල් ද එහි අඩංගු වේ.

ඇස්පරගස් විශේෂයෙන් quercetinඑය isorhamnetin සහ kaempferol වැනි ෆ්ලේවනොයිඩ් වලින් ඉහළයි.

මෙම ද්‍රව්‍යවලට රුධිර පීඩනය අඩු කරන, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රතිවෛරස් සහ පිළිකා නාශක බලපෑම් ඇති බව මානව, පරීක්ෂණ නල සහ සත්ව අධ්‍යයන ගණනාවකින් සොයාගෙන ඇත.

තව, දම් ඇස්පරගස්ඇන්තොසියානින් නම් ප්‍රබල වර්ණක අඩංගු වන අතර එමඟින් එහි දීප්තිමත් වර්ණය ලබා දෙන අතර ශරීරයට ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ඇති කරයි.

ඇන්තොසියානින් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම රුධිර පීඩනය අඩු කරන අතර හෘදයාබාධ හා හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

අනෙකුත් පළතුරු සහ එළවළු සමග ඇස්පරගස් කනවානිරෝගී ශරීරයකට අවශ්‍ය බොහෝ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සපයයි.

ආහාර දිරවීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ

හොඳ ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යයක් සඳහා ආහාර තන්තු අත්‍යවශ්‍ය වේ. වීදුරු භාගයක් පමණි ඇස්පරගස්තන්තු ග්‍රෑම් 7 ක් අඩංගු වන අතර එය දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 1,8% කි.

අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ තන්තු බහුල පලතුරු සහ එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග සහ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අවම කර ගත හැකි බවයි.

ඇස්පරගස්එය විශේෂයෙන් දිය නොවන තන්තු වලින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එමඟින් මලපහ කිරීමට විශාල ප්‍රමාණයක් එකතු වන අතර සාමාන්‍ය බඩවැල් චලනය ප්‍රවර්ධනය කරයි.

එහි ද්‍රාව්‍ය තන්තු කුඩා ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වන අතර එය ජලයේ දිය වී ආහාර ජීර්ණ පත්‍රයේ ජෙල් වැනි ද්‍රව්‍යයක් සාදයි.

ද්රාව්ය තන්තු, බිෆිඩොබැක්ටීරියම් ve ලැක්ටොබැසිලස් එය බඩවැලේ ඇති හිතකාමී බැක්ටීරියා පෝෂණය කරයි.

මෙම හිතකර බැක්ටීරියා සංඛ්‍යාව වැඩි කිරීම ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීමට සහ විටමින් B12 සහ K2 වැනි අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නිපදවීමට කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

තන්තු බහුල ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස ඇස්පරගස් කනවාතන්තු අවශ්‍යතා සපුරාලීමට සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය නිරෝගීව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා ඇස්පරගස් වල ප්රතිලාභ

ඇස්පරගස්එය විශිෂ්ට විටමින්, විටමින් B9 ලෙසද හැඳින්වේ. ෆෝලේට් මූලාශ්රය වේ. වීදුරු භාගයක් පමණි ඇස්පරගස්එය දෛනික ෆෝලේට් අවශ්‍යතාවයෙන් 34%ක් සපුරාලන බැවින් ගර්භනී කාන්තාවන්ට එය ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ෆෝලේට් යනු රතු රුධිර සෛල සෑදීමට සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වර්ධනයට සහ සංවර්ධනය සඳහා DNA නිපදවීමට උපකාරී වන අත්‍යවශ්‍ය පෝෂකයකි.

දරුවාගේ සෞඛ්ය සම්පන්න වර්ධනය සහතික කිරීම සඳහා ගර්භනී අවධියේ මුල් අවධියේදී විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

ඇස්පරගස්, හරිත කොළ එළවළු පලතුරු සහ එළවළු වැනි ප්‍රභවයන්ගෙන් ප්‍රමාණවත් ෆෝලේට් ලබා ගැනීම ස්පින බිෆිඩා ඇතුළු ස්නායු නාල දෝෂ වලින් ආරක්ෂා විය හැක.

ස්නායු නල දෝෂ ඉගෙනීමේ දුෂ්කරතාවල සිට බඩවැල් සහ මුත්‍රාශ පාලනය වැනි ශාරීරික දුබලතා දක්වා සංකූලතා රාශියකට හේතු විය හැක.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්‍රමාණවත් ෆෝලේට් ඉතා වැදගත් වන්නේ ගැබ් ගැනීමට පෙර සහ මුල් ගර්භනී කාලය වන අතර කාන්තාවන්ට ඔවුන්ගේ අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා ෆෝලේට් අතිරේක නිර්දේශ කළ හැකිය.

රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ

අධි රුධිර පීඩනය ලොව පුරා බොහෝ මිනිසුන්ට බලපාන අතර එය හෘද රෝග සහ ආඝාතය සඳහා ප්රධාන අවදානම් සාධකයකි. අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ ලුණු ප්‍රමාණය අඩු කරන අතරම පොටෑසියම් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට ඵලදායී ක්‍රමයක් බවයි.

පොටෑසියම්එය රුධිර පීඩනය ක්රම දෙකකින් අඩු කරයි: රුධිර නාල වල බිත්ති ලිහිල් කිරීම සහ මුත්රා හරහා අතිරික්ත ලුණු ඉවත් කිරීම.

ඇස්පරගස් එය හොඳ පොටෑසියම් ප්‍රභවයක් වන අතර දිනකට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයෙන් 6%ක් කෝප්ප භාගයක සේවය කරයි.

ඊටත් වඩා, අධි රුධිර පීඩනය සහිත මීයන් පිළිබඳ පර්යේෂණ ඇස්පරගස්රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමේ වෙනත් ගුණාංග එහි තිබිය හැකි බව ද එය යෝජනා කරයි.

එක් අධ්‍යයනයක දී, මීයන් 5% ඇස්පරගස් ආහාර වේලක් හෝ ඇස්පරගස් සම්මත ආහාර වේලක් පෝෂණය කළා. සති 10 කට පසුව ඇස්පරගස් ආහාරසම්මත ආහාර වේලෙහි සිටින මීයන් සම්මත ආහාර වේලෙහි සිටින මීයන්ට වඩා රුධිර පීඩනය 17% කින් අඩු විය.

මෙම බලපෑම රුධිර වාහිනී ප්රසාරණය වීමට හේතු වන බව පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත. ඇස්පරගස්ඔවුන් සිතන්නේ එය ක්‍රියාකාරී සංයෝගයක් නිසා බවයි

කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රියාකාරී සංයෝගය මිනිසුන්ට සමාන බලපෑමක් ඇති කරන්නේද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා මානව අධ්යයන අවශ්ය වේ.

සෑම අවස්ථාවකදීම, ඇස්පරගස් වැනි පොටෑසියම් බහුල එළවළු පරිභෝජනය

පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ

ඇමරිකානු පිළිකා සංගමය විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද වාර්තාවක, ඇස්පරගස්පිළිකා රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීම සඳහා ඖෂධයේ වැදගත්කම සඳහන් වේ.

ඇස්පරගස්තවත් අධ්‍යයනයකින් පිළිකා සෛල මිය යාමට සැපොනින් නම් සංයෝග කිහිපයක් සොයා ගන්නා ලදී. මෙම සංයෝග පිළිකා සෛල තවදුරටත් වර්ධනය වීම වළක්වයි. ඇස්පරගස්තුල සල්ෆෝරාපේන් Chemopreventive නම් සංයෝගයක් එහි රසායනික නිවාරණ ගුණාංග සඳහා දැනට විමර්ශනය කෙරේ.

මුත්රා මාර්ගයේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඵලදායී වේ

මුත්‍රා මාර්ගයේ සෞඛ්‍යය යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ මුත්‍රාශයේ, වකුගඩුවල සහ මුත්‍රා මාර්ගයෙහි සෞඛ්‍යය සහ ඇස්පරගස් ඔවුන් සියල්ලන්ම ආරක්ෂා කරයි. එහි ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණාංගවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මෙම හරිත එළවළු ආසාදනය ඇති කළ හැකි බැක්ටීරියා වර්ධනය වළක්වයි.

එළවළු ස්වභාවික ඩයුරටික් ලෙස ක්රියා කරයි, මුත්රා පිටවීම වැඩි කිරීම සහ වෙනස් වේ මුත්රා ආසාදන සලකනවා.

ඇස්පරගස්එහි ඇති ඩයුරටික් ගුණය වකුගඩු වල ඇති අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට සහ වකුගඩු ගල් ඇතිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කරයි

එළවලු වල ඇති ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රදාහයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. ඇස්පරගස් හෘද රෝගවලට තුඩු දිය හැකි දැවිල්ල සමනය කරන අමුද්‍රව්‍ය ද එහි අඩංගු වේ.

වැඩිදුර අධ්‍යයන, ඇස්පරගස්එහි ඇති ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග වේදනාව සමනය කරන අතර හිසරදය, කොන්දේ කැක්කුම, රූමැටික් සහ හොඳ වැනි අනෙකුත් ගැටළු සමනය කිරීමට එය උපකාරී වන බව සොයාගෙන ඇත

ඇස්පරගස්එය විටමින් K හි හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය රුධිර කැටි ගැසීම මගින් ශරීරයට උපකාරී වේ.

හෘද සෞඛ්‍යයට සහාය වේ

ඇස්පරගස්විටමින් K හෘද සෞඛ්‍යය සඳහා ආරක්ෂිත කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. විටමින් ධමනි දැඩි වීම වළක්වයි. එය ධමනි ශ්ලේෂ්මල පටල වලින් කැල්සියම් ඉවත් කරයි.

එළවළු වල ඇති ද්‍රාව්‍ය තන්තු හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. තන්තු ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිර පීඩනය ද අඩු වේ.

ඇස්පරගස් එහි විටමින් බී වලින් එකක් වන තයමින් අඩංගු වේ. මෙම පෝෂකය ඇමයිනෝ අම්ල homocysteine ​​මට්ටම් නියාමනය කරයි. රුධිරයේ ඇති අතිරික්ත homocysteine ​​හෘද සෞඛ්යයට අවදානමක් විය හැකිය.

මොළයේ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ

ඇස්පරගස් එය විටමින් E සහ C හි හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර අධ්‍යයනවලට අනුව, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දෙක ඇල්සයිමර් අවදානම අඩු කිරීමට ප්‍රබල සංයෝගයක් කරයි. ඇස්පරගස්වැඩිහිටියන්ගේ සංජානන දුර්වලතා සහ සංජානන පරිහානිය වැළැක්වීම සඳහා සොයාගෙන ඇත.

මෙම හරිත එළවළු මානසික අවපීඩනයට ප්‍රතිකාර කිරීමට ද උපකාරී වේ. අඩු ෆෝලේට් මට්ටම් සහ මානසික අවපීඩනය අතර සම්බන්ධයක් අධ්‍යයනයන් මගින් තහවුරු කර ඇත; ඇස්පරගස් එය ෆෝලේට් හොඳ ප්‍රභවයකි.

අස්ථි සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි

විටමින් K අඩු මට්ටමක අස්ථි බිඳීමක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. වීදුරුවක් ඇස්පරගස්විටමින් K නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනයෙන් අඩකට වඩා සපයයි.

විටමින් K ප්‍රමාණවත් ලෙස ගැනීම කැල්සියම් අවශෝෂණය වැඩි කරයි. එය මුත්‍රාවලින් පිටවන කැල්සියම් ප්‍රමාණය ද අඩු කරයි, අවසානයේ අස්ථි සෞඛ්‍යයට දායක වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැනි රෝග අවදානම අඩු කරයි. විටමින් K ද අස්ථි ඛනිජකරණය නියාමනය කරන අතර අස්ථි ඝනත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ඇස්පරගස්යකඩ ඛනිජය ද අස්ථි සහ සන්ධි ශක්තිමත් කරයි.

ප්රතිශක්තිය ලබා දෙයි

ඇස්පරගස්ග්ලූටතයෝන් යනු තවත් වැදගත් සංයෝගයකි මෙම සංයෝගය ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වයේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බව සොයාගෙන ඇත.

ඇස්පරගස්එහි ඇති prebiotics ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැනි රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

අක්ෂි සෞඛ්‍යයට හිතකරයි

ඇස්පරගස්විටමින් A අක්ෂි සෞඛ්‍යයට වැදගත් වේ. මෙම විටමින් දෘෂ්ටි විතානයට ආලෝකය අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ ක්‍රියාවලියේදී අක්ෂි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

එසේම, එය ප්රතිඔක්සිකාරකයක් වන බැවිනි අක්ෂි පරිහානිය වැනි පෙනීම සම්බන්ධ ගැටළු වළක්වා ගැනීමට එය උපකාරී වේ

ඇස්පරගස් විටමින් E සහ සුපිරි බලගතු ප්රතිඔක්සිකාරක lutein සහ zeaxanthin පොහොසත් වේ Lutein සහ zeaxanthin ඇසේ සුද සහ අක්ෂි පරිහානිය වැනි රෝග වලින් ඇස් ආරක්ෂා කරන අතර විටමින් E පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි.

සම සහ හිසකෙස් සඳහා ඇස්පරගස් වල ප්රතිලාභ

සමට ඇස්පරගස් සාරය එය යෙදීමෙන් කුරුලෑවලට ප්‍රතිකාර කළ හැකියි. විටමින් C සහ E සමේ වර්ණය වැඩි දියුණු කරයි. විටමින් C විශේෂයෙන් සම පෝෂණය කරන අතර වියළි බව වළක්වයි. නිශ්චිත පර්යේෂණ නොමැති වුවද, ඇස්පරගස්ඔලිව් තෙල්වල ඇති ෆෝලේට් සහ විටමින් සී හිසකෙස් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි.

කෘමිනාශකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි

සමහර සම්පත් ඇස්පරගස්පුරාණයේ එය කාම නාශකයක් ලෙස භාවිතා කළ බව පැවසුවද මෙය සනාථ කිරීමට ප්‍රමාණවත් සාක්ෂි නොමැත. කෙසේ වෙතත් උත්සාහ කිරීමෙන් හානියක් නැත!

ඇස්පරගස් දුර්වල වේද?

දැනට, වැඩ නැහැ ඇස්පරගස්වල බලපෑම් පරීක්ෂා කර නැත කෙසේ වෙතත්, එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාර වන ගුණාංග කිහිපයක් ඇත.

පළමුවෙන්ම, එය ඉතා අඩු කැලරි, කෝප්ප භාගයක කැලරි 20 ක් පමණි. අමතර කැලරි නොමැතිව එය ගොඩක් ඇස්පරගස් ඒ කියන්නේ කන්න පුළුවන්.

මීට අමතරව, එය 94% ක් පමණ ජලය අඩංගු වේ. පර්යේෂණ පෙන්නුම් කරන්නේ අඩු කැලරි, ජලය පොහොසත් ආහාරi පරිභෝජනය බර අඩු වීම සමඟ සම්බන්ධ වන බව එහි සඳහන් වේ. ඇස්පරගස් එය තන්තු වලින් ද පොහොසත් වන අතර එමඟින් අඩු ශරීර බර සහ බර අඩු කර ගත හැකිය.

ඇස්පරගස් තෝරාගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

- ශක්තිමත්, සෘජු සහ සිනිඳු කඳන් සහිත ඒවා තෝරන්න. යටි පැත්ත තරමක් සුදු සහ පොහොසත් කොළ විය යුතුය. අඳුරු කොළ පැහැයක් හෝ රැලි සහිත බවක් පෙන්නුම් කරන්නේ එහි නැවුම් බව නැති වී ඇති බවයි.

- කඳන් කෙළින් සිටිය යුතුය; ඔවුන් ලිහිල් නොවිය යුතුය. එය පැතිරීම හෝ පැළ නොවිය යුතුය.

- ඇස්පරගස්ගබඩා කිරීමට පෙර සෝදන්න සහ තෙත් නොකරන්න

- ශීතකරණයේ තැබීමට පෙර, කෙළවරේ සිට ටිකක් කපා ඒවා සෘජුව භාජනයක තබන්න. ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් ආවරණය කර දින හතරක් පමණ ශීතකරණයේ තබන්න. ශීත කළ ඇස්පරගස් වසරක් දක්වා පැවතිය හැක.

ඇස්පරගස් කන්නේ කෙසේද?

පෝෂ්‍යදායී වීමට අමතරව, ඇස්පරගස් එය රසවත් හා පිසීමට පහසුය. එය විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකිය.

- ඔම්ලට් හෝ තැළුණු බිත්තර, අතලොස්සක් නැවුම් ඇස්පරගස් ඔබ එක් කළ හැකිය.

- ඔබ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සූදානම් කළ සලාද සඳහා කැඩුණු ඇස්පරගස් ඔබ එක් කළ හැකිය.

- පෙති කපන ලද ඇස්පරගස් එය සුප් වලට එකතු කළ හැකිය.

- ඇස්පරගස් ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සහ අඹරන ලද සුදුළූණු සමග බැදගන්න. කළු ගම්මිරිස් එකතු කර Parmesan චීස් ටිකක් ඉසිය යුතු ය.

ඇස්පරගස් අමුවෙන් අනුභව කරනවාද?

ඇස්පරගස් යනු රසවත් හා බහුකාර්ය එළවළු වර්ගයකි. එය සාමාන්යයෙන් පිසින ලද ආහාරයට ගනී. හරි "ඇස්පරගස් අමුවෙන් කනවද?" "අමු ඇස්පරගස් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?" මෙන්න උත්තරේ…

ඇස්පරගස් අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකිය

ඇස්පරගස්පිස ගත යුතු යැයි සිතුවද මෙම එළවළුව අමුවෙන්ද ආහාරයට ගත හැකිය. අමු ආහාර පවා වඩා පෝෂ්යදායී වේ. ඇස්පරගස්ඉවුම් පිහුම් දැඩි ශාක තන්තු මෘදු කරයි, එළවළු හපන සහ දිරවීමට පහසු කරයි.

නමුත් අමු ඇස්පරගස්එය පිසූ තරම් රසවත් නොවේ. අමු ආහාර ගැනීම පහසු කිරීම සඳහා, ඔබට එළවළු දැලක හෝ සිහින් ව හා ඉතා කුඩාවට කපා ගත හැකිය.

පිසූ ඇස්පරගස් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වැඩියි

පිසීමේදී මෘදු වීමට අමතරව, පොලිෆෙනෝල් නම් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද අනාවරණය වේ. අධ්යයනයක්, හරිත ඇස්පරගස් පිසීමසමස්ත ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියාකාරිත්වය 16% කින් වැඩි වී ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී. ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක දෙකක් බීටා කැරොටින් සහ පිළිවෙලින් 24% සහ 98% කින් quercetin අන්තර්ගතය වැඩි විය.

ඇස්පරගස් පිසීම එහි පෝෂණ අගයට බලපායි

පිසීමේ ක්රියාවලිය, ඇස්පරගස්එය ආහාරවල සමහර සංයෝගවල ඇති බව වැඩි කළ හැකි අතර අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථවල අන්තර්ගතය අඩු කරයි.

උදාහරණයක් ලෙස, අධ්යයනයක් හරිත ඇස්පරගස්ආහාර පිසීම, විශේෂයෙන් තාප සංවේදී විටමින් C විටමින් එහි අන්තර්ගතය 52% කින් අඩු කර ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී.

ඒක කොහොම හරි සනීපයි

අමු හෝ පිසූ, ඇස්පරගස් එය සෞඛ්ය සම්පන්න තේරීමක්. ආහාර පිසීම හෝ අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම ඔබගේ පුද්ගලික අභිමතය පරිදි වේ. විකල්ප දෙකම තන්තු, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ සපයයි.

ඇස්පරගස් ඔබට එය පැස්ටා සහ සලාද වලට එකතු කළ හැකිය, එය අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් තැම්බීමෙන් හෝ තැම්බීමෙන් එය පරිභෝජනය කළ හැකිය.

ඇස්පරගස් වල හානි / අතුරු ආබාධ

වියළි මුඛය

ඇස්පරගස්එය බලවත් ස්වභාවික ඩයුරටික් එළවළුවකි. එහි ඇති ඩයුරටික් ස්වභාවය නිසා එය නිතර මුත්‍රා කිරීමට හේතු වන අතර විජලනය වීමට හේතු වේ. අපගේ ශරීරයේ තරල මට්ටම අඩු වන තරමට විජලනය මට්ටම වැඩි වේ. මෙය වියළි මුඛයක් ඇති කරයි.

දුගඳ හමන මළපහ

ඒක, ඇස්පරගස් කනවා එය බහුලවම වාර්තා වන අතුරු ආබාධවලින් එකකි. මෙම හරිත එළවළු සල්ෆර් එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් ප්‍රභවයක් අඩංගු වේ. තවද සල්ෆර් යනු එය භාවිතා කරන ස්ථානයේ එහි ලාක්ෂණික සුවඳ ලබා දෙන මූලද්‍රව්‍යයකි. දිනක් හෝ දෙකක් - මලපහ සුවඳ අතුරුදහන් වීමට ගතවන උපරිම කාලය මෙයයි.

අසාත්මිකතා වර්ධනය විය හැක

මෙම එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා බොහෝ අවස්ථාවලදී වාර්තා වී ඇත. වඩාත් සුලභ අසාත්මිකතා සමහරක් ඇතුළත් වේ:

- අක්ෂි දැවිල්ල - ඇසේ කැසීම, රතු පැහැය සහ ඉදිමීම සමඟ අසාත්මික කොන්ජන්ටිවිටිස්

- නාසයෙන් දියර ගැලීම

- නාසය සිරවීම

- උගුරේ කැසීම සහ කැසීම

- වියළි කැස්ස

- සමේ කැසීම, කැසීම

හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාව

- ඔක්කාරය

- කරකැවිල්ල

- හිසරදය

බඩ පිපීම ඇති විය හැක

කාබෝහයිඩ්රේට පොහොසත් ආහාර, විශේෂයෙන්ම ආහාරමය තන්තු, ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ වායුව ඇති කරයි. අතිරික්ත වායුව ඉදිමීම මෙන්ම බර්පිං ප්‍රහාර ද ඇති කරයි.

හදිසි බර අඩු වීම

බර අඩු වීම, දැවැන්ත ඇස්පරගස් එය පරිභෝජනයෙන් ඇති වන අනවශ්‍ය අතුරු ආබාධවලින් එකකි. අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන විට, මෙම එළවළු වල ඩයුරටික් ස්වභාවය නිසා බර අඩු කර ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ශරීරයේ අධික ලෙස ජලය අහිමි වීම විජලනය වීමේ අවදානමක් ඇත.

ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය තුළ එය ප්රවේශමෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

ඇස්පරගස්ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය තුළ ඖෂධීය ප්රමාණවලින් භාවිතා කිරීම ආරක්ෂිත නොවේ. ඇත්තටම, ඇස්පරගස් සාරයඑය හෝර්මෝන වලට බලපෑම් කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බැවින් එය උපත් පාලන සඳහා භාවිතා වේ. 

ඖෂධ සමඟ අන්තර් ක්රියා කිරීම

ඇස්පරගස් නිර්දේශිත ඖෂධවල විවිධ කණ්ඩායම් දෙකක් සමඟ අන්තර් ක්රියා කළ හැකිය;

අධි රුධිර පීඩන ඖෂධ සමඟ: ඇස්පරගස් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට හැකියාව ඇත. එමනිසා, ප්‍රති-හයිපෝටෙන්ෂන් ඖෂධ සමඟ ඒකාබද්ධව, එය රුධිර පීඩන මට්ටම්වල තියුණු පහත වැටීමක් ඇති කළ හැකි අතර ඔබව අනතුරට පත් කරයි.

ඩයුරටික් ඖෂධ සමඟ:  වකුගඩු ආබාධ හෝ ඉදිමීම් තත්ත්වයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා ඩයුරටික් නියම කරනු ලැබේ. ඇස්පරගස් එය ස්වභාවික ඩයුරටික් වන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම ඩයුරටික් ඖෂධවල බලපෑම තවත් වැඩි කළ හැකිය.

ඔබ ඉහත සඳහන් ඕනෑම ඖෂධයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, අනවශ්‍ය බලපෑම් වළක්වා ගැනීම සඳහා වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් නොගෙන මෙම එළවළු අධික ලෙස අනුභව නොකරන්න.

ඇස්පරගස්මෙම අතුරු ආබාධ ඔබව බිය ගැන්වීමට ඉඩ නොදෙන්න. මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන විට මේවා නොපෙනේ, නමුත් අධික පරිභෝජනයේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සිදුවිය හැක. 

ප්රති result ලයක් වශයෙන්;

ඇස්පරගස්එය පෝෂ්‍යදායී හා රසවත් එළවළුවකි. එය අඩු කැලරි සහිත වන අතර තන්තු, ෆෝලේට් සහ විටමින් A, C සහ K සඳහා විශිෂ්ට ආහාර ප්‍රභවයකි.

තවද, ඇස්පරගස් කනවාබර අඩු වීම, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම, නිරෝගී ගැබ්ගැනීම් ප්‍රතිඵල සහ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම ඇතුළු විභව සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගණනාවක් එහි ඇත. එය මිළ අඩුයි, සකස් කිරීමට පහසු වන අතර බොහෝ වට්ටෝරු සඳහා රසවත් එකතු කිරීමක් කරයි.