ڪينسر سڄي دنيا ۾ موت جي مکيه سببن مان هڪ آهي. مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڪينسر ۽ غذائيت جي وچ ۾ لاڳاپو ٿي سگهي ٿو، ۽ سڀني ڪينسر جي 30-50٪ کي صحتمند غذا سان روڪي سگهجي ٿو. ان جي ابتڙ اهو آهي ته هڪ غير صحتمند غذا ڪينسر جي ترقي جو خطرو وڌائي ٿو.
ڪجھ غذائي عادتون آھن جيڪي ڪينسر جي خطري کي وڌائي يا گھٽائينديون آھن. غذائيت ڪينسر جي علاج ۽ روڪٿام ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي.
ڇا ڪينسر ۽ غذائيت جي وچ ۾ ڪو تعلق آهي؟
ڪينسر ۽ غذائيت
غذائيت ۽ نتيجي ۾ عضلات جي ضايع ٿيڻ عام ماڻهن ۾ ڪينسر سان گڏ آهن. هڪ صحتمند غذا سرطان کي روڪڻ ۽ سرطان جي علاج لاء ضروري آهي.
اعلي ۽ معياري پروٽين کائڻ ۽ ضروري ڪيلوريون حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملندي عضلات جي نقصان کي گهٽائڻ ۾.
ڪينسر جي ضمني اثرات ۽ علاج ڪڏهن ڪڏهن کاڌ خوراڪ کي پيچيده ڪري ٿو. ڇاڪاڻ ته اهو مسئلا پيدا ڪري ٿو جهڙوڪ متلا، ذائقي ۾ تبديلي، بک جي گھٽتائي، نگلڻ ۾ مشڪل، دستن ۽ قبضي. ان کان علاوه، ڪينسر سان ماڻهن کي سپليمنٽ نه وٺڻ گهرجي جيئن اهي اينٽي آڪسائيڊرن جي طور تي ڪم ڪن ٿا ۽ ڪيموٿراپي سان مداخلت ڪري سگهن ٿا جڏهن وڏي مقدار ۾ ورتو وڃي.
وڌيڪ وزن هجڻ ڪري ڪينسر جو خطرو وڌي ٿو
سگريٽ نوشي ۽ انفيڪشن اهي عنصر آهن جيڪي ڪينسر جو سبب بڻجن ٿا. وڌيڪ وزن هجڻ پڻ ڪينسر لاءِ سڀ کان وڏو خطرو عنصر آهي. اهو ڪينسر جي 13 مختلف قسمن جي خطري کي وڌائي ٿو، جن ۾ esophagus، colon، pancreas ۽ گردئن، ۽ postmenopausal breast cancer شامل آهن. اضافي وزن هيٺ ڏنل طريقن سان سرطان جي ترقي جي خطري کي متاثر ڪري ٿو:
جسم جي اضافي چربی انسولين جي مزاحمت جو سبب بڻجي سگهي ٿي. نتيجي طور، سيلز صحيح طور تي گلوڪوز نه کڻندا آهن. اهو انهن کي تيزيء سان ورهائڻ جي حوصلا افزائي ڪري ٿو.
جيڪي وڌيڪ وزن وارا آهن انهن جي رت ۾ سوزش واري سائيٽوڪائنز جي اعلي سطح آهي. اهو دائمي سوزش جو سبب بڻائيندو آهي ۽ سيلز کي ورهائڻ جي حوصلا افزائي ڪري ٿو.
فٽ سيلز ايسٽروجن جي سطح وڌائي ٿو. اهو عورتن ۾ پوسٽ مينوپاسل بريسٽ ۽ رحم جي ڪينسر جو خطرو وڌائي ٿو.
10 کاڌو جيڪي ڪينسر لاء سٺو آهن
اسان جي مضمون ۾ ڪينسر ۽ غذائيت جي وچ ۾ لاڳاپا، اهو ممڪن نه ٿيندو ته انهن کاڌي جو ذڪر ڪرڻ کان سواء جيڪو ڪينسر لاء سٺو آهي. حقيقت ۾، ڪو به هڪ سپر فوڊ ناهي جيڪو سرطان کي روڪڻ يا علاج ڪري سگهي ٿو. بلڪه، هڪ مجموعي غذائي طريقي سان وڌيڪ اثرائتو آهي.
ڪجهه کاڌو ڪينسر سان وڙهندا آهن رت جي رستن کي بلاڪ ڪندي جيڪي ڪينسر کي کارائيندا آهن هڪ پروسيس ۾ اينٽي اينجيوجنسيس سڏيو ويندو آهي. پر غذائيت هڪ پيچيده عمل آهي. ڪينسر سان وڙهڻ ۾ ڪهڙيون غذائون اثرائتو آهن، ان تي منحصر آهي ته اهي ڪيئن پوکيا وڃن، پروسيس ڪيا وڃن، ذخيرو ٿيل ۽ پکايا وڃن. هتي 10 کاڌو آهن جيڪي عام طور تي ڪينسر لاء سٺو آهن:
1) ڀاڄيون
مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڪينسر جو خطرو گهٽجي ويو آهي وڌيڪ ڀاڄيون کائڻ سان. ڪيتريون ئي ڀاڄيون ڪينسر سان وڙهندڙ اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ فائٽو ڪيميڪل تي مشتمل هونديون آهن. مثال طور، سخت ڀاڄيون جهڙوڪ بروڪولي، گوبي ۽ گوبي، هڪ مادو جيڪو 50 سيڪڙو کان وڌيڪ ٽيومر جي سائيز کي گھٽائي ٿو.سلفورافين شامل آهي. ٻيون ڀاڄيون، جهڙوڪ ٽماٽا ۽ گاجر، پروسٽٽ، معدي ۽ ڦڦڙن جي ڪينسر جو خطرو گهٽائي ٿو.
2) ميوا
ڀاڄين وانگر، ميون ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ٻيا فيوٽيڪيميڪل شامل آهن جيڪي ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون. هڪ تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته هفتي ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٽي سرونگ ليمن جو ميوو کائڻ سان معدي جي ڪينسر جو خطرو 28 سيڪڙو گهٽجي ويندو آهي.
3) ٻج
دھن جا ٻجاهو ڪجهه ڪينسر جي خلاف حفاظتي اثر آهي. اهو پڻ سرطان جي سيلز جي پکيڙ کي گھٽائي ٿو. مثال طور، هڪ مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته پروسٽٽ ڪينسر سان مرد جيڪي روزانو 30 گرام flaxseed کڻندا هئا انهن جي ڪينسر جي واڌ کي سست ڏيکاريو ۽ ڪنٽرول گروپ جي ڀيٽ ۾ پکڙيل. ساڳئي نتيجن کي عورتن ۾ سينو سرطان سان ڏٺو ويو آهي.
4) مصالحو
ڪجھ ٽيسٽ ٽيوب ۽ جانورن جو مطالعوجنناهو معلوم ڪيو ويو آهي ته ان ۾ سرطان جي خلاف خاصيتون آهن ۽ سرطان جي سيلز جي پکيڙ کي روڪي ٿو. ان کان علاوهturmericCurcumin، جيڪو Curcumin ۾ ملي ٿو، ڪينسر سان وڙهندو آهي. هڪ 30 ڏينهن جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته روزانو 4 گرام ڪرڪيومين علاج ڪرڻ سان ڪولن ۾ ڪينسر جي امڪاني زخمن کي 44 سيڪڙو گهٽائي ڇڏيو آهي ان 40 ماڻهن جي مقابلي ۾ جن جو علاج نه ڪيو ويو.
5) ڀاڄيون
ڀاڄيون فائبر ۾ تمام گهڻي هونديون آهن. ڪجهه اڀياس ڏيکاريا آهن ته وڌيڪ ڀاڄيون کائڻ سان کولوريڪل ڪينسر جي خلاف حفاظت ڪري سگهي ٿي. 3.500 کان وڌيڪ ماڻهن تي ڪيل هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته جيڪي ماڻهو سڀ کان وڌيڪ ڀاڄيون کائي رهيا آهن انهن ۾ ڪينسر جي ڪجهه قسمن جو خطرو 50 سيڪڙو گهٽ هو.
6) مٽي
ميون جو باقاعده استعمال ڪن خاص قسم جي ڪينسر جو خطرو گھٽائي ٿو. مثال طور، 19.000 کان وڌيڪ ماڻهن تي ڪيل هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته جيڪي ماڻهو وڌيڪ ميون کائي رهيا هئا انهن جي ڪينسر ۾ مرڻ جو خطرو گهٽجي ويو.
ڪيترائي مطالعوزيتون جو تيل ڪينسر ۽ ڪينسر جي گھٽ خطري جي وچ ۾ ڳنڍيل ڏيکاري ٿو. مشاهدي جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته جيڪي ماڻهو زيتون جو تيل استعمال ڪن ٿا انهن ۾ ڪينسر جو خطرو ڪنٽرول گروپ جي مقابلي ۾ 42 سيڪڙو گهٽ هو.
8) لہسن
ٿومايليسن تي مشتمل آهي، جنهن کي ڏيکاريو ويو آهي ته ٽيسٽ ٽيوب مطالعي ۾ سرطان سان وڙهندڙ خاصيتون آهن. مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته لوسن جو استعمال خاص قسم جي ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿو، جهڙوڪ معدي ۽ پروسٽٽ ڪينسر.
9) مڇي
تزمڇي ان کي کائڻ سان ڪينسر کان بچاءُ ۾ مدد ملندي آهي ڇو ته ان ۾ صحتمند ڀاڄيون هونديون آهن جيڪي سوزش کي گهٽ ڪنديون آهن. مڇي باقاعدگي سان کائڻ سان آنڊن جي ڪينسر جو خطرو 12 سيڪڙو گهٽجي ويندو آهي.
10) خمير ٿيل کاڌو
yogurt ۽ sauerkraut وانگرخمير ٿيل کاڌوپروبائيوٽڪس ۽ ٻين غذائي اجزاء تي مشتمل آهي جيڪي چھاتی جي ڪينسر جي خلاف حفاظت ڪن ٿا. جانورن جي تحقيق مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته هي حفاظتي اثر ڪجهه پروبيوٽڪس جي مدافعتي وڌائڻ واري اثرات سان لاڳاپيل آهي.
کاڌو جيڪي ڪينسر کي جنم ڏين ٿا
اهو ثابت ڪرڻ ڏکيو آهي ته ڪجهه کاڌو ڪينسر جو سبب بڻجن ٿا. بهرحال، مشاهدي جي مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته ڪجهه خوراڪ جو گهڻو استعمال ڪينسر جي ترقي جي امڪان کي وڌائي سگھي ٿو. اسان انهن کاڌي جي فهرست ڪري سگھون ٿا جيڪي ڪينسر کي متحرڪ ڪن ٿا؛
کنڊ ۽ سڌريل ڪاربوهائيڊريٽ
پروسس ٿيل کاڌي ۾ کنڊ جو مقدار وڌيڪ ۽ فائبر ۾ گھٽ مقدار ڪينسر جي خطري کي وڌائي ٿو. خاص طور تي، محقق مليا آهن ته هڪ غذا جيڪا بلند رت جي گلوڪوز جي سطح کي وڌائي ٿي، ڪيترن ئي ڪينسر جو خطرو وڌائي ٿو، جن ۾ پيٽ، سينو، ۽ کولوريڪل ڪينسر شامل آهن.
47.000 کان وڌيڪ بالغن جي مطالعي ۾،سڌريل ڪاربوهائيڊريٽ جيڪي ريفائنڊ ڪاربوهائيڊريٽ استعمال ڪن ٿا، انهن ۾ ڪولن جي ڪينسر کان مرڻ جو امڪان تقريباً ٻه ڀيرا وڌيڪ هوندو آهي، جيئن اهي ماڻهو جيڪي ريفائنڊ ڪاربوهائيڊريٽ استعمال نٿا ڪن.
هاء بلڊ شگر ۽ انسولين جي سطح کي ڪينسر جي خطري جا عنصر سمجهيو ويندو آهي. اهو بيان ڪيو ويو آهي ته انسولين سيل ڊويزن کي متحرڪ ڪري ٿو، سرطان جي سيلز جي واڌ ۽ پکيڙ جي حمايت ڪري ٿو، ۽ ان کي ختم ڪرڻ وڌيڪ ڏکيو ٿي ويندو آهي.
ان کان علاوه، اعلي انسولين جي سطح جسم ۾ سوزش جو سبب بڻائين ٿا. ڊگھي عرصي ۾، ھي سيلز کي غير معمولي طور تي وڌڻ جو سبب بڻائيندو آھي، ممڪن طور تي سرطان کي متحرڪ ڪري ٿو. مثال طور، جيڪي ذیابيطس سان گڏ آهن انهن کي کولوريڪل ڪينسر جو 122٪ وڌيڪ خطرو آهي.
ڪينسر کان بچاءُ لاءِ، خوراڪ کي محدود ڪريو جيڪي انسولين جي سطح کي تيزيءَ سان وڌائين، جھڙوڪ کنڊ ۽ سڌريل ڪاربوهائيڊريٽ کاڌو. جيتوڻيڪ ان کان مڪمل طور تي پاسو ڪريو.
مشاهدي واري مطالعي ۾ پروسيس ٿيل گوشت جي استعمال ۽ ڪينسر جي وڌندڙ خطري جي وچ ۾ هڪ تعلق مليو آهي، خاص طور تي کولوريڪل ڪينسر. اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته جيڪي ماڻهو وڏي مقدار ۾ پروسيس ٿيل گوشت کائيندا آهن، انهن جي مقابلي ۾ 20-50 سيڪڙو اضافو آهي ڪولوريڪٽل ڪينسر جو خطرو، انهن جي مقابلي ۾ جيڪي گهٽ يا گهٽ کاڌو کائيندا آهن.
پکا کاڌو
خاص کاڌي کي تيز گرمي پد تي پچائڻ، جهڙوڪ گرلنگ، فرائينگ، ساٽئنگ، نقصانڪار مرڪب پيدا ڪري ٿو جهڙوڪ هيٽروسائڪل امائنز (HA) ۽ جديد گليڪيشن اينڊ پروڊڪٽس (AGEs). انهن نقصانڪار مرڪب جي اضافي جمع سوزش جو سبب بڻائيندو آهي. اهو ڪينسر ۽ ٻين بيمارين جي ترقي ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو.
ڪجهه کاڌو، جهڙوڪ جانورن جي خوراڪ ۽ تمام گهڻي پروسيس ٿيل کاڌو جيڪي چربی ۽ پروٽين ۾ وڌيڪ آهن، انهن نقصانڪار مرکبات پيدا ڪرڻ جو وڌيڪ امڪان آهي جڏهن ته تيز گرمي پد جي سامهون اچي ٿي. انهن ۾ گوشت - خاص طور تي ڳاڙهو گوشت - ڪجهه پنير، تريل انڊا، مکڻ، مارجرين، ڪريم پنير، ميئونيز ۽ تيل شامل آهن.
ڪينسر جي خطري کي گھٽائڻ لاءِ کاڌي کي ساڙڻ کان پاسو ڪريو. پائڻ جي نرم طريقن کي ترجيح ڏيو، خاص طور تي جڏھن گوشت پچائڻ جھڙوڪ ٻاڦ، گھٽ گرمي پد يا اُبالڻ.
کير جون شيون
ڪجهه مشاهدي جي مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته اعلي کير جو استعمال پروسٽٽ ڪينسر جي خطري کي وڌائي سگھي ٿو. ھڪڙو مطالعو تقريبا 4.000 مردن جي پروسٽٽ ڪينسر سان گڏ ڪيو ويو. نتيجن مان معلوم ٿئي ٿو ته سڄو کير جو وڌيڪ استعمال بيماري جي ترقي ۽ موت جو خطرو وڌائي ٿو.
فاسٽ فوڊ
روزاني فاسٽ فوڊ کائڻ جا ڪيترائي نقصان آهن، جن ۾ دل جي بيماري، ذیابيطس، موهپا ۽ چھاتی جي ڪينسر جو خطرو وڌي ٿو.
شراب
شراب جو استعمال خاص طور تي ڪينسر جي خطري کي وڌائي ٿو.
