ريفائننگ جي عمل دوران، بران ۽ جراثيم جو حصو انهن سڀني غذائي اجزاء سان گڏ هٽايو ويندو آهي جن ۾ شامل آهن. اهو عمل سڌريل اناج ۾ تقريبن ڪو به فائبر، وٽامن ۽ معدنيات نه ٿو ڇڏي. باقي بچيل نشاستي آهي تيز هضم ٿيڻ واري نشاستي ۽ پروٽين جي ٿوري مقدار سان.
گھٽ فائبر واپرائڻ؛ اهو بيمارين جو خطرو وڌائي ٿو جهڙوڪ دل جي بيماري، موهپا، ٽائپ 2 ذیابيطس، کولن ڪينسر ۽ مختلف هاضمي جي مسئلن.
وزن وڌائڻ سبب
سڌريل ڪاربوهائيڊريٽفائبر جو مقدار گهٽ آهي. اهو جلدي هضم ٿي ويندو آهي ۽ رت جي کنڊ جي سطح ۾ وڏي ڦيرڦار جو سبب بڻائيندو آهي. اهو وڌيڪ کائڻ شروع ڪري ٿو.
اهو ئي سبب آهي جو هڪ اعلي گليسيمڪ انڊيڪس سان گڏ کاڌو مختصر مدت جي اطمينان جو سبب آهي جيڪو هڪ ڪلاڪ تائين رهي ٿو. ٻئي طرف، گھٽ گليسيمڪ انڊيڪس سان گڏ کاڌو مڪملت جو احساس فراهم ڪري ٿو جيڪو لڳ ڀڳ 2-3 ڪلاڪ رهي ٿو.
ڪيترو سڌريل ڪاربوهائيڊريٽ جيترو وڌيڪ توهان ان کي استعمال ڪندا آهيو، پيٽ جي علائقي ۾ چربی جمع ڪرڻ جو خطرو وڌيڪ آهي.
ٿلهي جي سڀ کان خطرناڪ قسم مان هڪ آهي ٿلهي جيڪا پيٽ ۾ جمع ٿئي ٿي ۽ ان مان نجات حاصل ڪرڻ مشڪل آهي.
رت جي شگر کي جلدي وڌائي ٿو
سڌريل ڪاربوهائيڊريٽان ۾ ڪابه غذائي قيمت نه آهي. ان جي ڪيليئرز سان گڏ، ان ۾ پڻ هڪ اعلي گليميڪ انڊيڪس آهي.
glycemic انڊيڪساها قيمت آهي جيڪا هڪ کاڌي کي ڏني وئي آهي جنهن جي بنياد تي اهو رت جي شگر جي سطح کي ڪيئن متاثر ڪري ٿو. سڌريل ڪاربوهائيڊريٽاهو جلدي رت جي شڪري جي سطح کي وڌائي ٿو ۽ اطمينان تي مختصر مدت جو اثر آهي.
