КориандрЛистья обычно используются целыми, а семена - в сухом или измельченном виде.
здесь «Что такое кориандр, для чего он нужен, при каких заболеваниях он полезен», «Какая польза от травы кориандра», «Какая польза от свежего кориандра», «Какая польза кориандра от рака» Ответ на ваши вопросы ...
Что такое кориандр?
Apiaceae или зонтичные кто является членом его семьи кориандр(Кориандр посевной)известен под разными именами в разных частях мира.
кориандрЕго истоки простираются до Южной Европы и Средиземноморья. Это одна из самых старых специй, используемых на протяжении 7000 лет в истории.
кориандр Он богат питательными веществами и имеет множество преимуществ и применений.
1 миллиграмма витамина С (1.7 процентов суточной нормы)
Эфирное масло кориандра Он также богат полезными фитонутриентами, такими как карвон, гераниол, лимонен, борнеол, камфора, элемол и линалоол.
Он также содержит флавоноиды, такие как кверцетин, кемпферол, рамнетин и апигенин, а также активные соединения фенольной кислоты, включая кофейную и хлорогеновую кислоту.
Каковы преимущества кориандра?
Помогает снизить уровень сахара в крови
Повышенный уровень сахара в крови является фактором риска диабета 2 типа.
Семя кориандра, его эссенция и масла помогают снизить уровень сахара в крови. Однако, особенно тем, у кого низкий уровень сахара в крови или тем, кто принимает лекарства от диабета, следует быть осторожным с этим растением, потому что оно очень эффективно снижает уровень сахара в крови.
Антиоксиданты в этом растении состоят из соединений, которые помогают бороться с воспалениями в нашем организме.
Эти соединения представляют собой терпинен, который, согласно исследованиям в пробирках и на животных, может оказывать противораковое, иммуностимулирующее и нейрозащитное действие.кверцетин и токоферолы.
Полезен для здоровья сердца
Некоторые исследования на животных и в пробирках показывают, что эта трава имеет высокое кровяное давление и ЛПНП (плохо).холестерин Он может снизить такие факторы риска сердечных заболеваний, как уровень.
Экстракт кориандра Он действует как мочегонное средство и помогает вывести из организма избыток натрия и воды. Это снижает артериальное давление.
Защищает здоровье мозга
Паркинсон,альцгеймер и многие заболевания головного мозга, такие как рассеянный склероз, связаны с воспалением. Трава кориандра Его противовоспалительные свойства обеспечивают защиту от этих заболеваний.
Исследование на мышах показало, что это растение улучшает память, может быть эффективным при болезни Альцгеймера.
Эта полезная трава такжетревожность Он также эффективен при лечении. Исследования на животных, экстракт кориандраОн так же эффективен, как диазепам, распространенное лекарство от беспокойства, в уменьшении симптомов этого состояния.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы и кишечника
Семя кориандраПолученное масло ускоряет пищеварение, поэтому помогает пищеварительной системе работать регулярно.
По мнению традиционных ученых кориандрпредотвращает попадание вредных газов из желудка в мозг. Современная медицина, кориандр и обнаружил, что его масло можно использовать в качестве дегазатора.
Борется с инфекциями
Эта лекарственная трава содержит антимикробные соединения, которые помогают бороться с некоторыми инфекциями и болезнями пищевого происхождения.
Додеценал, соединение в растении, опасное для жизнипищевое отравлениечто вызвало Сальмонелла Борется с бактериями вроде.
Борется с пищевым отравлением
Несколько исследований, кориандрЭто одна из немногих трав и специй, которые обладают сильным антимикробным действием против патогенов пищевого происхождения. При употреблении в пищу он фактически обеспечивает дополнительную защиту от риска пищевого отравления.
Кориандр,Salmonella choleraesuis Содержит антибактериальное соединение, с которым можно бороться. Отравление сальмонеллой является причиной болезней пищевого происхождения.
В журнале сельскохозяйственной и пищевой химии исследование, кориандрв частности Сальмонелле показали, что он обладает антибактериальной активностью против.
кориандрСодержит высокий уровень додеценала, природного соединения, которое в два раза сильнее антибиотика. Следовательно, он может помочь защитить от пищевого отравления со смертельным исходом.
Может предотвратить неврологические воспаления и болезни
Нейродегенеративные заболевания, включая болезнь Альцгеймера, Паркинсона, рассеянный склероз, опухоли головного мозга и менингит, связаны с хроническим воспалением.
Молекулярная нейробиология опубликованное в журнале исследование куркумы, перца, гвоздики, имбиря, чеснока, корицы и кориандр обнаружили, что его употребление помогает бороться с воспалительными процессами и предотвращать нейродегенеративные заболевания.
Исследователи отметили, что факторы образа жизни людей, которые придерживались диеты, богатой этими питательными веществами, показали меньшую вероятность неврологической дегенерации.
Предотвращает образование и рост опухолей
кориандрАктивные соединения, такие как фталиды и терпеноиды, вызывают выработку определенных ферментов. Они превращают ионы и соединения, вызывающие опухоль, в менее токсичные формы. Эта активность останавливает образование и рост опухоли.
Детоксифицирует ваше тело
кориандримеет один из лучших биохимических профилей среди трав, которые могут омолаживать организм. Терпеноиды, полиацетилены и каротиноиды удаляют из крови вредные свободные радикалы и активные формы кислорода.
Лечит инфекции мочевыводящих путей - улучшает функцию почек
Семена кориандра увеличивают скорость фильтрации мочи почками, что приводит к более быстрому ее образованию. Это снижает задержку воды в организме. Кроме того, организм избавляется от всех токсинов и микробов и поддерживает чистоту мочевыделительной системы.
Обладает антибактериальными, противогрибковыми и глистогонными свойствами.
кориандр ve семена кориандраОн не только полезен для организма, но и обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Благодаря биологически активным соединениям кориандрможет также убивать паразитов в организме (глистогонное средство).
Это свойство используется не только в медицине, но и для консервирования продуктов и предотвращения их порчи. Сюда входят такие продукты, как мясо, рыба, злаки, овощи, семена кориандра или это значит, что вы можете хранить его долгое время с подходящими экстрактами.
Поддерживает здоровую менструальную функцию
Семя кориандрапомогает регулировать функцию эндокринных желез и гормоны, регулирующие менструальный цикл, поэтому поддерживает здоровую менструальную функцию.
также кориандрможет помочь уменьшить отек, спазмы и боль во время менструального цикла. Его использование для регулирования менструации - обычная практика в аюрведической медицине.
Трава имеет несколько преимуществ для кожи, например, при лечении легкой сыпи, например, дерматита.
Некоторые исследования, экстракт кориандраОн отмечает, что содержащиеся в нем антиоксиданты могут помочь предотвратить повреждение клеток, которое может вызвать старение кожи, а также повреждение кожи от ультрафиолетового излучения B.
Кроме того, многие людиакнекожные заболевания, такие как пигментация, жирность или сухость листья кориандра использует свой сок.
Как есть кориандр?
Coriandrum посевного Все части растения съедобны, но вкус семян и листьев очень разный. Вкус листьев похож на острый цитрусовый.
Целые семена можно добавлять в готовые блюда, соленья с другими овощами, жареные овощи и приготовленные блюда из чечевицы.
Тем, кто употребляет кориандр, Он предпочитает свои листья для украшения таких блюд, как супы и салаты из макарон. Листья растенияsarımsak а можно пюре с лимонным соком.
Вред переедания кориандром
Взаимодействует с тяжелыми металлами
кориандроказывает хелатирующее действие на ионы тяжелых металлов в организме. Биоактивные компоненты взаимодействуют с ртутью, кадмием, оловом и свинцом, активируя их, вызывая их удаление.
Любой имплант из этих металлов (зубы, шины или опоры для переломов) кориандрЕсли я буду есть чрезмерно, он изнашивается.
Может вызвать светочувствительность
Некоторые исследования кориандр ve семена кориандрапредполагает, что это может вызвать светочувствительность. Ваша кожа становится очень чувствительной и у вас появляется аллергия на солнечный свет.
В результате;
кориандр- это ароматная трава, богатая антиоксидантами, которая имеет множество кулинарных применений и пользу для здоровья. Он помогает снизить уровень сахара в крови, бороться с инфекциями и защитить сердце, мозг, кожу и здоровье пищеварительной системы.
