NemuritoareÎn ultimul timp a câștigat popularitate ca aliment sănătos, dar a fost folosit de mii de ani ca ingredient important din punct de vedere nutrițional în anumite părți ale lumii.
Are un profil nutrițional impresionant și are multe beneficii pentru sănătate.
Ce este Amaranth?
Nemuritoare Este un grup de peste 8000 de tipuri diferite de cereale cultivate timp de aproximativ 60 de ani.
Acest bob a fost considerat odată un aliment de bază în civilizațiile inca, maya și aztece.
Nemuritoareeste clasificat ca un pseudo-bob care este tehnic grâu sau ovăz Nu este un bob de cereale ca acesta, dar conține un profil nutrițional similar și este utilizat în mod similar.
Pe lângă faptul că este versatil, acest bob nutritiv nu conține gluten și este bogat în proteine, fibre, micronutrienți și antioxidanți.
Valoarea nutrițională a amarantului
Acest cereale vechi; Este bogat în fibre și proteine și conține mulți micronutrienți importanți.
Nemuritoare în special mangan bun, magneziu, fosfor și o sursă de fier.
O cană (246 grame) amarant copt Conține următoarele substanțe nutritive:
Calorii: 251
Proteine: 9.3 gram
Carbohidrati: 46 grame
Grăsime: 5,2 grame
Mangan: 105% din CDI
Magneziu: 40% din CDI
Fosfor: 36% din CDI
Fier: 29% din CDI
Seleniu: 19% din CDI
Cupru: 18% din CDI
NemuritoareEste plin de mangan și îndeplinește aportul zilnic într-o singură porție. mangan Este deosebit de important pentru funcția creierului și protejează împotriva anumitor afecțiuni neurologice.
De asemenea, este bogat în magneziu, un nutrient esențial prezent în aproximativ 300 de reacții din organism, inclusiv sinteza ADN-ului și contracția musculară.
Ayrıca, nemuritoareeste bogat în fosfor, un mineral important pentru sănătatea oaselor. De asemenea, este bogat în fier, care ajută la producerea sângelui în organism.
Care sunt beneficiile semințelor de amarant?
Conține antioxidanți
Antioxidanții sunt compuși naturali care ajută la protejarea împotriva radicalilor liberi dăunători din organism.
Radicalii liberi pot deteriora celulele și pot contribui la dezvoltarea bolilor cronice.
NemuritoareEste o sursă bună de antioxidanți care păstrează sănătatea.
Compuși vegetali acizi fenolici care acționează ca antioxidanți. nemuritoare a raportat, de asemenea, că este deosebit de tare.
Acid galic la acestea, p- acidul hidroxibenzoic și acidul vanilic sunt incluse și toate ajută la protejarea împotriva bolilor precum boli de inimă și cancer.
Într-un studiu la șobolani, nemuritoareS-a constatat că crește activitatea anumitor antioxidanți și ajută la protejarea ficatului împotriva alcoolului.
studiu nemuritoarea constatat că conținutul său ridicat de antioxidanți poate reduce activitatea antioxidantă de înmuiere și prelucrare.
NemuritoareSunt necesare studii suplimentare pentru a determina modul în care antioxidanții din medicament afectează oamenii.
Reduce inflamația
Inflamația este un răspuns imun normal creat pentru a proteja organismul împotriva leziunilor și infecțiilor.
Cu toate acestea, inflamația cronică poate provoca boli cronice și poate provoca cancer, diabet și boală autoimună Este asociat cu situații precum.
Multe studii, nemuritoarea constatat că poate crea un efect antiinflamator asupra organismului.
Într-un studiu cu eprubete, nemuritoareS-a constatat că reduce mai mulți markeri inflamatori.
În mod similar, într-un studiu pe animale, nemuritoares-a demonstrat că ajută la inhibarea producției de imunoglobulină E, un tip de anticorp implicat în inflamația alergică.
Este o sursă excelentă de proteine
Nemuritoare Conține proteine de calitate neobișnuit. O ceasca amarant copt Conține 9 grame de proteine. Acest nutrient este utilizat de fiecare celulă din corpul nostru și este esențial pentru masa musculară și digestie. De asemenea, ajută funcția neurologică.
Scade colesterolul
colesterol Este o substanță asemănătoare grăsimilor care se găsește în organism. Prea mult colesterol se poate acumula în sânge și poate determina îngustarea arterelor.
Unele studii pe animale nemuritoarea constatat că are proprietăți de scădere a colesterolului.
Un studiu la hamsteri, ulei de amaranta arătat că a redus colesterolul LDL total și „rău” cu 15%, respectiv 22%. În plus, nemuritoare A crescut colesterolul HDL „bun” și a scăzut colesterolul „rău” LDL.
În plus, un studiu la găini nemuritoare a raportat că o dietă care conține o dietă a scăzut colesterolul total cu până la 30% și colesterolul LDL „rău” cu până la 70%.
Îmbunătățește sănătatea oaselor
Manganul este un mineral esențial conținut în această legumă care joacă un rol în sănătatea oaselor. O ceasca nemuritoareOferă 105% din valoarea zilnică a manganului, făcându-l una dintre cele mai bogate surse de mineral.
nemuritoareeste unul dintre cerealele antice importante pentru sănătatea oaselor. Conține substanțe nutritive din proteine, calciu și fier, care sunt foarte importante pentru sănătatea oaselor.
Este, de asemenea, singura cereală care conține vitamina C, care ajută la îmbunătățirea sănătății ligamentelor și, de asemenea, combate inflamația (și afecțiunile inflamatorii asociate, cum ar fi guta și artrita).
Bogat în calciu nemuritoareajută la vindecarea oaselor rupte și chiar întărește oasele.
Un studiu realizat în 2013, nemuritoare El a afirmat că consumul de calciu este o modalitate eficientă de a ne satisface nevoile zilnice de calciu și alte minerale sănătoase pentru os, cum ar fi zincul și fierul.
NemuritoareAceste proprietăți ale s-l fac, de asemenea, un tratament bun pentru osteoartrita.
Întărește inima
Un studiu rusesc, ulei de amaranta declarat eficacitatea in prevenirea bolilor coronariene. Grăsimile realizează acest lucru prin scăderea colesterolului total.
De asemenea, crește concentrația de acizi grași polinesaturați și alți acizi sănătoși cu lanț lung din familiile omega 3. Acest lucru poate avea, de asemenea, un efect benefic asupra pacienților care suferă de hipertensiune.
Combate cancerul
NemuritoareProteinele pot juca un rol vital în tratamentul cancerului. Creează sănătatea celulelor sănătoase care sunt distruse în chimioterapie.
Potrivit unui studiu din Bangladesh, nemuritoarepoate prezenta o activitate anti-proliferativă puternică asupra celulelor canceroase. Oprește răspândirea celulelor canceroase.
Nemuritoare De asemenea, conține tocotrienoli, membri ai familiei vitaminei E care s-au dovedit a avea proprietăți anticancerigene. Tocotrienolii joacă un rol în tratamentul și prevenirea cancerului.
Întărește imunitatea
Rapoartele arată că cerealele neprelucrate fac minuni pentru sănătatea imună, iar amarantul este unul dintre ele.
Nemuritoare De asemenea, este bogat în zinc, un alt mineral cunoscut pentru stimularea sistemului imunitar. zincare un rol important de jucat, în special în sistemul imunitar al persoanelor în vârstă. Persoanele în vârstă pot fi mai susceptibile la infecții, iar zincul ajută prin alungarea lor.
Suplimentarea cu zinc este legată de creșterea numărului de celule T, un tip de celule albe din sânge asociate cu un sistem imunitar mai puternic. Celulele T vizează și distrug agenții patogeni invadatori.
Îmbunătățește sănătatea digestivă
NemuritoareFibrele din sistemul digestiv se leagă de colesterol și determină excreția acestuia din organism. Fibrele acționează practic ca bilă și scoate colesterolul din scaun - acest lucru ajută digestia, precum și beneficiile inimii. De asemenea, reglementează eliminarea deșeurilor.
NemuritoareAproximativ 78 la sută din fibra la bărbați este insolubilă, în timp ce restul de 22 la sută este solubil - și este mai mare decât în alte boabe, cum ar fi porumbul și grâul. Fibrele solubile ajută digestia.
Nemuritoare de asemenea, în cazul în care mucoasa intestinală se inflamează, ceea ce împiedică trecerea particulelor mai mari de alimente (care pot deteriora sistemul) sindromul intestinului cu scurgeriDe asemenea, tratează.
Îmbunătățește vederea
Nemuritoarecunoscut pentru a îmbunătăți vederea Vitamina A include. Vitamina este importantă pentru vedere în condiții de iluminare slabă și previne, de asemenea, orbirea nocturnă (cauzată de deficitul de vitamina A).
Frunza de amarant este, de asemenea, bogată în vitamina A, care poate ajuta la îmbunătățirea vederii.
Fără gluten în mod natural
Glutenul este un tip de proteină care se găsește în cereale precum grâul, orzul și secara.
Boala celiaca Pentru aceștia, consumul de gluten declanșează răspunsul imun al organismului, deteriorând sistemul digestiv și provocând inflamații.
Cei cu sensibilitate la gluten pot prezenta simptome negative, inclusiv diaree, balonare și gaze.
În timp ce multe dintre cele mai frecvent consumate boabe conțin gluten, fără gluten amarantd.
Alte boabe naturale fără gluten sunt sorgul, quinoa, meiul, ovăzul, hrișca și orezul brun.
Beneficii pentru amarant pentru piele și păr
Nemuritoare un aminoacid pe care organismul nu îl poate produce lizină include. Întărește foliculii de păr și ajută la prevenirea cheliei masculine.
Nemuritoarefierul în picioare contribuie, de asemenea, la sănătatea părului. Acest mineral poate preveni, de asemenea, griul prematur.
Ulei de amarant Poate fi benefic și pentru piele. Poate ajuta la prevenirea semnelor de îmbătrânire prematură și chiar acționează ca un bun detergent. Înainte de a face o baie, este suficient să aruncați câteva picături de ulei pe față.
Amarantul va slăbi semințele?
NemuritoareEste bogat în proteine și fibre, ambele contribuind la eforturile de slăbire.
Într-un mic studiu, hormonul care provoacă foamea într-un mic dejun bogat în proteine ghrelin nivelurile au scăzut.
Un alt studiu efectuat pe 19 persoane a arătat că o dietă bogată în proteine a fost asociată cu apetitul redus și, prin urmare, cu un aport redus de calorii.
NemuritoareFibrele din organism ajută la creșterea sentimentelor de plenitudine prin tractul gastrointestinal nedigerat.
Un studiu a urmărit 20 de femei timp de 252 de luni și a constatat că creșterea consumului de fibre reduce riscul de îngrășare și grăsime corporală.
Combinați amarantul cu o dietă sănătoasă și un stil de viață activ pentru a maximiza pierderea în greutate.
Ca rezultat;
Nemuritoareeste un bob nutritiv fără gluten care oferă fibre, proteine și micronutrienți.
În plus, are o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv inflamație redusă, niveluri mai scăzute de colesterol și pierderea în greutate.
