د چیا تخم څه شی دی؟ ګټې، زیانونه او د تغذیې ارزښت

د چیا تخمدا یو له صحي خوړو څخه دی. دا د غذايي موادو سره ډک دی چې کولی شي زموږ د بدن او دماغ لپاره د پام وړ ګټې چمتو کړي.

د دې د خوند او وړتیا له امله چې د مختلف ترکیبونو سره ترکیب کوي ، دا نږدې هرڅه ته اضافه کیدی شي. دا د مایع جذبولو او جیلونو جوړولو وړتیا له امله د ساسونو د غوړولو لپاره هم کارول کیږي.

د چیا تخم دا په فایبر، پروټین، اړین غوړ اسیدونو، ویټامینونو او منرالونو کې بډای دی. دا ښه اطمینان چمتو کوي، بدن تغذیه کوي او د کولمو روغتیا ښه کولو کې مرسته کوي.

دا د انټي اکسیډنټ سره هم ډک شوی چې د لیپیډ پروفایل ښه کوي او د غوړ راټولول کموي.

په مقاله کې "د چیا تخم څه معنی لري"، "د چیا تخم ګټې او زیانونه"، د چیا تخمونه تغذيې ارزښتونه " ve "د چیا تخمونو کارولو څرنګوالی"، "څنګه د چیا تخم سره وزن کم کړئ"، "د وزن کمولو لپاره د چیا تخم څنګه وکاروئ" دا به تاسو ته ووایي چې تاسو د دې په اړه پوهیدلو ته اړتیا لرئ.

د چیا تخم څه شی دی؟

د چیا تخم, د چیا نباتد سالویا هسپانیکا کوچني تور تخمونه دي.

دا د مکسیکو او ګواتیمالا اصلي ټاټوبی دی او له پخوانیو وختونو راهیسې د ازټیک او میانو لخوا مصرف شوي چې په دې سیمه کې اوسیدل. په حقیقت کې، "چیا" د "قوت" لپاره پخوانی مایا کلمه ده. 

د چیا تخم څه کوي؟

د چیا تخملوړ فایبر او omega-3 شحمي اسیدونه, په کافي اندازه کیفیت لرونکي پروټین او یو شمیر مهم منرالونه او انټي اکسیډنټ لري.

دا د زړه ناروغۍ او د شکر ناروغۍ خطر عوامل کموي، د هاضمي روغتیا ملاتړ کوي. د چیا تخمدا کوچنی، فلیټ او بیضوی شکل دی چې د روښانه، نرم جوړښت سره. دا کیدای شي سپین، نسواري یا تور رنګ وي.

د چیا تخمونو تغذیه ارزښت

د چیا په تخمونو کې څومره کالوري دي؟

د چیا تخم کالوری، په هر 100 ګرامه کې 486 دی. 100 ګرامه د چیا تخم مواد  په لاندې ډول ده:

کالوري: ۸۰

اوبه: ۶۳٪

پروټین: 16.5 ګرامه

کاربوهایډریټ: 42.1 ګرامه

بوره: ۱۹ ګرامه

فایبر: 34,4 ګرامه

غوړ: 30.7 ګرامه

مشبوع: 3.33 ګرامه

منوسطیت: 2.31 ګرامه

Polyunsaturated: 23.67 ګرامه

اومیګا ۳: ۱۷.۸۳ ګرامه

اومیګا ۳: ۱۷.۸۳ ګرامه

ټرانس غوړ: 0,14 ګرامه

د چیا تخم ګلوټیندا تاسو یاست. له همدې امله، دا د هغو خلکو لخوا په اسانۍ سره مصرف کیدی شي چې د ګلوټین سره حساس وي.

د چیا تخم اجزا

کاربوهایډریټ او فایبر

د چیا تخم کاربوهایډریټ د هغې ډیری مینځپانګه د فایبر په شکل کې ده (له 80٪ څخه ډیر). د دې هر 28 ګرامه 11 ګرامه فایبر لري، کوم چې د نارینه او ښځو لپاره د وړاندیز شوي ورځني مصرف یوه مهمه برخه ده.

فایبرونه اکثرا د نه حل کیدونکي ډول (95٪) دي. ناحول کېدونکی فایبر د شکرې ناروغۍ خطر کمولو وړتیا لري. د نه حل کیدونکي فایبر ځینې لنډ سلسله غوړ اسیدونهدا د کولمو روغتیا ملاتړ کوي د جوړښت هڅولو سره

د چیا تخم جیلینګ دا په اوبو یا نورو مایعاتو کې د شتون ځانګړتیا لري، د هغې په محتوا کې فایبر د خپل وزن 10-12 ځله جذب کیږي او تخمونه د جیل په څیر په ډله کې بدلیږي.

د تیلو

د دې تخمونو یو ځانګړی ځانګړتیا د زړه د صحي اومیګا -3 شحمي اسیدونو لوړه مینځپانګه ده. شاوخوا 75٪ غوړي د اومیګا 3 فیټي اسید الفا لینولینیک اسید (ALA) څخه جوړ شوي ، پداسې حال کې چې شاوخوا 20٪ د اومیګا -6 شحمي اسیدونه لري.

دا تخم د نبات پر بنسټ د اومیګا 3 فیټي اسیدونو غوره پیژندل شوی سرچینه ده او حتی د زعفرانو تخم څخه غوره ده.

د چیا سیډ پروټین

دا د نورو تخمونو سره ورته غذايي مواد لري، مګر د غنمو په پرتله ډیر پروټین لري، 19٪.  

دا د اړین امینو اسیدونو سره د لوړ کیفیت پروټین چمتو کوي او له همدې امله یو ښه دی د نبات پر بنسټ پروټین سرچینه ده.

ویټامینونه او منرالونه

که څه هم دا د منرالونو لوی مقدار چمتو کوي، دا د ویټامینونو ضعیف سرچینه ده. ترټولو بډایه منرالونه لاندې لیست شوي دي.

منګنیز

ټول حبوبات او تخمونه د میټابولیزم، ودې او پراختیا لپاره اړین دي. منګنیز کې بډای دی

فاسفورس

معمولا د پروټین بډایه خواړو کې موندل کیږي ، فاسفورس د هډوکو روغتیا او نسجونو ساتنه کې مرسته کوي.

د مسو

دا د زړه روغتیا لپاره یو مهم منرال دی.

selenium

دا یو مهم انټي اکسیډنټ منرال دی چې په بدن کې په ډیری پروسو کې دخیل دی.

Demir

د وینې په سرو حجرو کې د هیموګلوبین د یوې برخې په توګه ډیمیردا په ټول بدن کې د اکسیجن په لیږد کې رول لوبوي.

مګنيزيم

مګنيزيم دا د بدن په ډیری پروسو کې مهم رول لوبوي.

کلسيم

دا د انسان په بدن کې ترټولو بډایه منرال دی؛ دا د هډوکو، عضلاتو او اعصابو لپاره خورا مهم دی.

د فایټیک اسید مواد

د ټولو تخمونو په څیر، د چیا تخم da فایټیک اسید شامل دي. فایټیک اسید یو نبات مرکب دی چې د منرالونو لکه اوسپنې او زنک سره تړلی دی او په خوړو کې د دوی جذب مخنیوی کوي.

په دې تخم کې اوسپنه او جست د منرالونو جذب د فایټیک اسید مینځپانګې له امله کم شوی.

د وینې کمولو اغیزه

د اومیګا -3 غوړ لوی خوراکونه، لکه د کب غوړ، د وینې کمولو اغیزه لري.

که تاسو د وینې کمولو درمل اخلئ، په لوی مقدار کې د چیا تخم د مصرف کولو دمخه خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ. د اومیګا 3 شحمي اسیدونه کولی شي د درملو فعالیت اغیزه وکړي.

نور نبات مرکبات

دا کوچنی تور تخم د نبات ګټور مرکبات لري. ترټولو مهم یې لاندې لیست شوي دي.

کلوروجینک اسید

یو انټي اکسیډنټ چې کولی شي د وینې فشار ټیټ کړي.

کافییک اسید

دا ماده په ډیری نباتاتو خواړو کې پراخه ده او د بدن سره د التهاب سره مبارزه کې مرسته کوي.

quercetin

دا یو پیاوړی انټي اکسیډینټ دی چې کولی شي د زړه ناروغۍ، اوستیوپوروسس، او د سرطان ځینې ډولونه کم کړي.

کیمپفیرول

دا یو انټي اکسیډینټ دی چې د سرطان او نورو اوږدمهاله ناروغیو خطر کمولو سره تړاو لري.

پاک او وچ د چیا تخم دا خورا اوږد شیلف ژوند لري ځکه چې په دې کې موجود انټي اکسیډنټ د تخمونو غوړ له زیان څخه ساتي.

لکه څنګه چې دا یو اغیزمن غذايي پروفایل لري، د چیا تخم ګټې ډیر دی. دلته د بشري مطالعاتو ملاتړ کیږي د چیا تخمونو ګټې...

د چیا تخمونو ګټې څه دي؟

په زیاته اندازه انټي اکسیډنټونه لري

د چیا تخمد دې لوړ انټي اکسیډنټ مینځپانګه په روغتیا مثبت اغیزه لري.

تر ټولو مهم، د دې په محتوا کې انټي اکسیډینټ د وړیا رادیکالونو تولید سره مبارزه کوي چې کولی شي په حجرو کې مالیکولونو ته زیان ورسوي او د عمر او ناروغیو لکه سرطان سره مرسته وکړي.

تقریبا ټول کاربوهایډریټ مواد فایبر دی.

د چیا تخمکله چې موږ د هغې تغذیه پروفایل وګورو، موږ ګورو چې دا په 30 ګرامه کې 12 ګرامه "کاربوهایډریټ" لري. په هرصورت، 11 ګرامه فایبر لري او دا فایبر د بدن لخوا هضم نشي.

فایبر د وینې د شکر کچه نه لوړوي او له همدې امله باید د کاربوهایډریټ په توګه ونه شمیرل شي. اصلي کاربوهایډریټ مینځپانګه په هر 30 ګرام کې یوازې 1 ګرامه ده ، کوم چې خورا ټیټ دی.

د فایبر له امله، دا تخمونه خپل وزن 10-12 ځله په اوبو کې جذبوي، جیل جوړوي او په معدې کې پراخوي. دا ستړیا زیاتوي، د خوړو ورو جذب چمتو کوي، او په اتوماتيک ډول د لږ کالوري خوړلو کې مرسته کوي.

د چیا تخمد وزن له مخې 40٪ فایبر لري. دا دوی د نړۍ یو له غوره فایبر سرچینو څخه جوړوي.

په لوړ کیفیت پروټین

دا تخم په ښه اندازه پروټین لري. دا د وزن له مخې شاوخوا 14٪ پروټین چمتو کوي، کوم چې د ډیری بوټو په پرتله خورا لوړ دی.

دا د اړینو امینو اسیدونو ښه توازن هم لري؛ له همدې امله، زموږ بدن کولی شي په اسانۍ سره پروټینونه وکاروي. 

د اومیګا 3 فیټي اسیدونو کې لوړ دي

د زعفرانو په څیر، د چیا تخم دا د omega-3 شحمي اسیدونو کې هم خورا لوړ دی. په حقیقت کې، دا تخم د omega-3 شحمي اسیدونو غوره پیژندل شوی سرچینه ده. salmonدا د اومیګا -3 څخه ډیر لري

خو د چیا تخمپه دې کې د اومیګا 3s ډیری برخه د ALA (الفا لینولینیک اسید) په بڼه دي؛ مخکې لدې چې ALA د بدن لخوا وکارول شي ، EPA او DHA باید "فعال" شکلونو ته واړول شي.

له بده مرغه، انسانان نشي کولی ALA په فعال ډول بدل کړي. له همدې امله، د نباتاتو اومیګا 3s هغومره اغیزمن ندي لکه څنګه چې د حیواني سرچینو لکه کب څخه.

د زړه ناروغۍ او ټایپ 2 ذیابیطس خطر کموي

دا تخم; په زیاته اندازه فایبر، پروټین او اومیګا ۳ لري، دا د میټابولیک روغتیا ته وده ورکوي.

موږک هم مطالعه کوي د چیا تخماوس ټرای ګلیسریډونه کمويدا د HDL (ښه) کولیسټرول زیاتوي، سوزش، د انسولین مقاومتدا ښودلې چې دا کولی شي د سینې او معدې غوړ کم کړي.

د هډوکو روغتیا لپاره ګټور

د چیا تخمد هډوکو روغتیا لپاره خورا مهم غذايي مواد لري. پدې کې کلسیم، فاسفورس، مګنیزیم او پروټین شامل دي.

د کلسیم مینځپانګه په ځانګړي توګه اغیزمنه ده. 30 ګرامه د چیا تخمد ورځني کلسیم 18٪ اړتیا پوره کوي. دا د ډیری لبنیاتو محصولاتو څخه لوړ دی. له همدې امله، دا د هغو خلکو لپاره چې شیدې نه څښي د کلسیم یوه غوره سرچینه ده.

مزاج ښه کوي

یو سوپر فوډ ګڼل کیږي د چیا تخمد دې منظم مصرف مزاج ښه کوي. د چیا تخمونو مصرف کول دا کولی شي د خپګان سره مبارزه کې هم مرسته وکړي.

د پوستکي لپاره د چیا تخمونو ګټې

د چیا تخمد زیتون په تیلو کې د اومیګا 3 شحمي اسیدونه موندل شوي چې د وینې جریان زیاتوي او د پوستکي وچوالی او سوزش کموي. د چیا تخمد التهاب ضد خاصیتونه وړاندې کوي چې کولی شي د غوږونو مخنیوي کې مرسته وکړي. تخمونه د پوستکي د سوځیدنې کمولو کې هم مرسته کوي.

د diverticulosis درملنه کې مرسته کوي

Diverticulosis په کولمو کې د ټیوب په څیر جوړښتونو شتون دی پرته له کوم سوزش نښې. د چیا تخمدا وموندل شوه چې د ډیورټیکول ناروغۍ مخنیوي کې مرسته کوي ځکه چې دا په اومیګا 3 کې بډای دی.

د فایبر کمښت د ډیورټیکولوسیس سره هم تړاو لري او د فایبر غوره سرچینه ده. د چیا تخم د دې حالت درملنه کې مرسته کولی شي. دوی په کولمو کې اوبه جذبوي او د کولمو حرکتونه ښه کوي.

د التهاب ضد خواص لري

د اومیګا 3s، فایبر او پروټین شتون د چیا تخمونه یو له غوره التهاب ضد خواړو څخه جوړوي. د چیا تخمد دې د التهاب ضد خاصیتونه کیدای شي د مفصلونو په درملنه کې هم مرسته وکړي.

ګلوټین پاک

ګلوټین هغه پروټین دی چې په حبوباتو کې موندل کیږي، په ځانګړې توګه په غنمو کې، او د اوړو د لچک لرونکي جوړښت لپاره مسؤل دی. ګلوټین په ځینو خلکو کې د الرجی او ګلوټین عدم برداشت لامل پیژندل کیږي. د چیا تخم دا د 100٪ ګلوټین څخه پاک دی.

په منګنیز کې بډایه

د ډیری نورو مغذي موادو سربیره ، د چیا تخم دا په منګنیز کې بډای دی. منګنیزدا کولی شي د ګرتریت، شکرې او مرۍ په درملنه کې مرسته وکړي. منګنیز غوره انټي اکسیډنټ ملکیتونه هم لري. دا میټابولیزم ښه کوي او د زخم درملنه ګړندي کوي.

خوب ښه کوي

د خوب لپاره دوه هورمونونه اړین دي - سیروټونین او melatonin. دا دوه هورمونونه په بدن کې د امینو اسید، ټریپټوفان لخوا تولید کیږي.

په ټریپټوفان کې بډایه د چیا تخمدا د ښه خوب او آرام کولو کې مرسته کوي. د یوې امریکایی مطالعې په وینا ، ټریپټوفان د خوب د ډیری اختلالاتو په درملنه کې هم کارول کیږي.

د چیا تخمونه څنګه وخورئ

د چیا تخمونو کارولدا په یقین سره اسانه ده. دوی اړتیا نلري لکه د زعفرانو په څیر ځمکه وي؛ دا پدې مانا ده چې چمتو کول اسانه دي.

ایا د چیا تخمونه خام خوړل کیدی شي؟

دا تخمونه معمولا خام خوړل کیږي او په اوبو کې ډوب کیدی شي او په پیسټری، پوډینګ یا پخلی شوي خواړو کې اضافه کیدی شي. دا په حبوباتو، مستو، سبزیجاتو یا د وريجو په لوښو کې هم اچول کیدی شي.

د چیا تخمونو کارولو څرنګوالی

د اوبو او تیلو د جذبولو وړتیا له امله، دا د ساسونو د غوړولو لپاره هم کارول کیږي. دا د اوبو سره مخلوط کولو سره جیلی جوړیږي. هغه څوک چې د چیا تخمونه کاروي، تاسو کولی شئ دا په اسانۍ سره لاندې ترکیبونو کې اضافه کړئ؛

- خوندور

- غوړ شوي غوړي

- سلاد

- د سلاد جامې

- یوګوټی

- سوپ او ساس

- ډونټ، کیک

- د کور ډوډۍ

- د چیا پوډر

د چیا تخم اړخیزې اغیزې او زیانونه

د چیا تخم ګټې او خورا مغذي وي ، د دې مصرف ترټولو لوی لامل. دا په ښه مقدار کې فایبر، پروټین، صحي غوړ او مایکروترینټینټونه چمتو کوي.

ښه د چیا تخمونو اړخیزې اغیزې هلته نشته؟ کله چې په اعتدال کې وخوړل شي د روغتیا لپاره ګټور دی، مګر کله چې ډیر وخوړل شي د چیا تخم زیان رسوي شتون لري.

د چیا سیډ اړخیزې اغیزې

ډیر مصرف د هاضمي ستونزو لامل کیږي.

د چیا تخمونه د فایبر ښه سرچینه ده، ځکه چې دوی په هر 28 ګرامه خدمت کې 11 ګرامه فایبر چمتو کوي. فایبر د روغتیا لپاره اړین دی، مګر ډیر فایبر کولی شي د ځینو خلکو لپاره ستونزې رامینځته کړي.

د فایبر ډیر مصرف د بدن درد, قبضيت, نس, پړسوب او ګاز کولی شي ستونزې رامینځته کړي. 

همدارنګه، هغه کسان چې د کولمو التهابي ناروغۍ لري لکه د السرسي کولايټس او يا د Crohn ناروغي د چیا تخمدا باید په احتیاط سره وخوړل شي.

دا مزمنې ناروغۍ د معدې د التهاب او تنګیدو لامل کیږي، د نښو نښانو لکه د معدې درد، وینه بهیدل، اسهال او د وزن کمیدل.

د لوړ فایبر اخیستو څخه ناوړه نښې نښانې په تدریجي ډول د فایبر د اندازې زیاتوالي او د ډیرو اوبو څښلو سره مخنیوی کیدی شي ترڅو بدن ته داخل شي.

د چیا د تخمونو خوړل د ستړیا خطر رامینځته کوي

که څه هم د ډیری خلکو لپاره خوندي، د چیا تخمکیدای شي د ساه بندیدو خطر زیات کړي. تاسو باید دا په احتیاط سره وخورئ، په ځانګړې توګه که تاسو په تیغ کولو کې ستونزه لرئ. 

دا تخمونه ممکن په ستوني کې پاتې شي ځکه چې دوی جیل کوي او پړسیږي. د چیا تخملږ ترلږه د 5-10 دقیقو لپاره یې د خوړلو دمخه ډوب کړئ. هغه خلک چې د تیرولو ستونزې لري باید د خوړلو پرمهال محتاط وي.

د چیا تخم الرجی

ځینې ​​​​خلک ممکن د دې تخم له خوړلو وروسته الرجیک عکس العمل تجربه کړي، مګر دا نادره ده. د خوړو د الرجی نښو کې کانګې، اسهال، او د شونډو یا ژبې خارش شامل دي.

په سختو حالتونو کې، د خواړو الرجی حتی د انفیلیکسس لامل کیدی شي، د ژوند ګواښونکي حالت چې په ستوني او سینه کې د تنفس او فشار لامل کیږي.

د چیا تخم الرجی نادر مګر مستند شوی. په یوه قضیه کې، یو 54 کلن سړي د کولیسټرول کمولو کې د مرستې لپاره د چیا تخمونه خوړل پیل کړل. مګر څو ورځې وروسته، هغه د سر درد، د ساه لنډۍ، پوټکي او پړسوب تجربه کړ.

د چیا تخمکه تاسو دا د لومړي ځل لپاره وخورئ او د خواړو الرجي نښې یې تجربه کړئ ، سمدلاسه خواړه ودروئ او د ډاکټر سره مشوره وکړئ.

ډیر څه کولی شي د ځینو درملو سره اړیکه ونیسي

د چیا تخمد ډیری خلکو لپاره خوندي دی؛ که تاسو د وینې شکر یا د وینې فشار درمل اخلئ ، نو تاسو باید د دوی مصرف محدود کړئ. دا ځکه چې ډیر د چیا تخم خوړل ممکن د دې درملو ځینې اغیزو سره اړیکه ونیسي.

د شکرې ناروغۍ درمل

ځینې ​​مطالعې د چیا تخمښودلې چې دا کولی شي د پام وړ د وینې شکر ټیټ کړي. دا ځکه چې دا په بوره کې لوړه ده، کوم چې کولی شي د وینې د شکر کچه راټیټه کړي، او فایبر، چې د هغې جذب ورو کوي.

د وینې فشار درمل

د وینې شکر کمولو سربیره ، د چیا تخمدا د وینې فشار کمولو کې هم اغیزمن دی.

هغه کسان چې د وینی لوړ فشار لري ممکن فکر وکړي چې دا یو مثبت اغیزه ده، مګر د چیا تخم کیدای شي د وینې د فشار د درملو اغیزمنتوب زیات کړي چې کولی شي د هایپوټینشن یا ټیټ فشار لامل شي.

د چیا تخم باید څومره مصرف شي؟

که تاسو د ډیری فایبر خوړلو عادت نه یاست ، په یوځل کې خورا ډیر. د چیا تخمونه خوړل د هاضمي ستونزو لامل ګرځي. د عام خوراک سپارښتنه دا ده چې په ورځ کې دوه ځله 20 ګرامه (شاوخوا 1,5 چمچونه) وخورئ.

ایا د چیا تخمونه ضعیف دي؟

د چیا تخم د وزن کمولو لپاره کامل. دا د انټي اکسیډنټ، پروټین، صحي غوړو او غذايي فایبرونو څخه بډای دی چې د زهرجن موادو په مینځلو کې مرسته کوي، د عضلاتو ډله جوړوي، سوزش کموي او تاسو د اوږدې مودې لپاره ډک ساتي.

د چیا تخم څنګه وزن له لاسه ورکوي؟

په غذايي فایبر کې بډایه

ځکه چې د چیا تخمونه په غذايي ریشې کې بډایه دي، دوی د هاضمي روغتیا ته ګټه رسوي او د قبضیت مخه نیسي. سربیره پردې، د چیا تخمپه دې کې موجود فایبر ښه اندازه اوبه جذبوي، تاسو د اوږدې مودې لپاره ډک ساتي او لوږه ماتوي.

فایبر بډایه خواړه کولی شي بدن د هغه خواړو څخه چې تاسو یې خوري د اضافي کالوري اخیستلو مخه نیسي. مغذي مواد په خواړو کې د غوړ او شکر مالیکولونو پورې تړلي او د دوی جذب منع کوي. دا د هغه کالوری شمیر کموي چې تاسو یې مصرف کوئ.

د PUFA سره بار شوی

Polyunsaturated fatty acids د صحي غوړ په توګه طبقه بندي شوي. د چیا تخمدا الفا لینولیک اسید (ALA) لري، یو اومیګا 3 فیټي اسید. د اومیګا 3 شحمي اسیدونه د دوی د التهاب ضد تاثیراتو لپاره پیژندل کیږي ، په بیله بیا د دماغ وده کونکي او د زړه صحي ملکیت.

لوړ پروټین مینځپانګه

30 ګرام د چیا تخم دا شاوخوا 4.4 ګرامه پروټین لري. د چیا تخمپروټین د عضلاتو ډله او د عضلاتو بیا رغونه کې مرسته کوي.

د انرژي کچه لوړوي

بې ځایه ژوند کول د وزن زیاتوالي یو له لاملونو څخه دی. د چیا تخم دا انرژي چمتو کوي او تاسو ډیر فعالوي.

په حقیقت کې، لکه څنګه چې تاسو د پوستکي عضلاتو جوړول پیل کوئ، د مایټوکونډریا (د حجرو ارګانیلونه چې د ATP په بڼه انرژي تولیدوي) زیاتوالی راځي. دا نه یوازې د انرژي کچه لوړوي ، بلکه میټابولیزم هم ګړندی کوي.

انټي اکسیډنټ لري

انټي اکسیډنټونه د زهرجن موادو په لرې کولو کې مرسته کوي او په بدن کې فشار او سوزش کموي. دوی د زیان رسونکي وړیا اکسیجن رادیکالونو په مینځلو سره عمل کوي ، کوم چې کولی شي د DNA بدلون لامل شي او د زیان رسونکي / غیر فعال پروټین ترکیب لامل شي.

د چیا تخممختلف انټي اکسیډنټ لري - quercetin، caffeic acid، kaempferol او chlorogenic acid. له همدې امله، د دې تخمونو مصرف به په بدن کې زهرجن مواد کم کړي، د وزن کمولو کې مرسته وکړي او د وژونکو ناروغیو خطر کم کړي.

د لیپټین تولید زیاتوي

لیپتینیو هورمون دی چې د غوړ حجرو (اډیپوز نسج) لخوا تولید شوي لوږه منع کوي. ساینس پوهانو موندلي چې څومره پروټین چې تاسو یې مصرف کوئ، ډیر لیپټین به تولید شي.

د چیا تخم دا د پروټین ښه سرچینه ده او د لیپټین په فعالولو کې هم مرسته کوي. دا په بدل کې د اشتها کمولو کې مرسته کوي ، د ډیر خوراک مخه نیسي او د بدن صحي جوړښت ساتي.

د وزن کمولو لپاره څومره د چیا تخم باید مصرف شي؟

په ورځ کې 2-3 چمچونه د چیا تخم تاسو کولی شئ مصرف کړئ. دا په لوړه دوزونو کې زیانمن کیدی شي.

د وزن کمولو لپاره د چیا تخمونه څنګه وکاروئ؟

چیا سموټي

مواد

• 1 کیله
• 1 پیاله نیلي بیري
• 2 چمچ د چیا تخمونه
• د جوت 1 چمچونه
• 1 کپ بشپړ غوړ / سویا شیدې

دا څنګه تیار شوی دی؟

- کیله پاکه کړئ او په بلینڈر کې یې واچوئ.

- بلوبیري، مستې، ټول/سویا شیدې او د چیا تخمونه اضافه کړئ.

- ښه مخلوط کړئ، په یو ګیلاس کې واچوئ او وڅښئ.

د چیا سیډ مفین

مواد

• ⅔ کپ د بادامو شیدو
• 1 پیالې غوړي
• 1 پیاله میش شوي کیله
• نیم کپ نسواري شکر
• ¼ کپ سپین شکر
• ⅓ کپ د سبزیجاتو غوړ
• 2 چمچ د چیا تخمونه
• 2 چمچ د پخلي سوډا
• 2 کپ اوړه
• 2 چمچ د مڼو سرکه
• ½ کاشوغه مالګه
• ½ کاشوغه دارچینی
• ¼ کاشوغه جائفل

دا څنګه تیار شوی دی؟

- تنور مخکې ګرم کړئ او د مفین ټین غوړ کړئ.

- د بادامو شیدې او د مڼو سرکه وخورئ او یو طرف یې واچوئ.

- په یوه لوی کڅوړه کې، اوړه، د چای تخمونه، دارچینی، جائفل، د بیکینګ پوډر او مالګه مخلوط کړئ.

- د مڼې د سرک او شیدو مخلوط کې ټوټه شوې کیله، نسواري او سپینه بوره او غوړ شامل کړئ. ښه مخلوط کړئ.

- وچ اجزا مخلوط کړئ.

- په هر مولډ کې له یو څخه تر دوه چمچه ټوخه اضافه کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره پخه کړئ.

د چیا سیډ پوډینګ

مواد

• 1 کپ د بادامو شیدې / ټول شیدې
• 4 چمچ د چیا تخمونه
• د عضوي شاتو 2 چمچونه
• ½ کاشوغه وینیلا استخراج
• ½ کاشوغه جایفت

 دا څنګه تیار شوی دی؟

- د چیا تخمونو پرته ټول اجزا سره مخلوط کړئ.

- د چیا تخمونه هم ګډ کړئ او په شیشې کې یې واچوئ.

- د څلورو ساعتونو لپاره یخچال کې وساتئ ترڅو د جیل په څیر (پډینګ) جوړښت جوړ کړي.

د چیا سټرابیري شیک

مواد

• 1 پیاله کټ شوي سټرابیري
• ⅔ کپ مستي
• 3 چمچ د چیا تخمونه، په اوبو کې ډوب شوي
• 1 چمچ تور کوکو پوډر
• بادام
• 4-5 راسبیري

دا څنګه تیار شوی دی؟

- مستې، سټرابري او تیاره کوکو پاؤډر په یو بلینڈر کې واخلئ او مخلوط کړئ.

- مخلوط په یو اوږد ګیلاس کې واچوئ او لندبل شوي چیا تخمونه کې واچوئ.

- بادام اضافه کړئ او د راسبیري سره ګیرش کړئ.

په پایله کښې؛

د چیا تخمدا په فایبر، انټي اکسیډنټ، منرالونو او د زړه صحي اومیګا 3 شحمي اسیدونو بډایه ده. دا د هاضمي او کولمو روغتیا ګټې چمتو کوي ، په بیله بیا د زړه ناروغۍ او شکر ناروغۍ لپاره د خطر عوامل ښه کوي.

دا خورا غذایی دی، مګر دا مهمه ده چې په اعتدال کې یې وخورئ ځکه چې ډیر خوړل یې د اړخیزو اغیزو لامل کیدی شي. 

د دې څخه د مخنیوي لپاره، هره ورځ د 30 ګرامه اندازه سره پیل کړئ او خپل زغم ارزونه وکړئ ځکه چې تاسو په تدریجي ډول خپل مصرف زیات کړئ. همدارنګه، اوبه وخورئ پداسې حال کې چې ستاسو د فایبر اندازه زیاته کړئ او د خوړلو دمخه د 5-10 دقیقو لپاره وینځئ.

د چیا تخمکه تاسو د دې خوړلو وروسته کوم منفي نښې تجربه کړئ ، خواړه ودروئ او ډاکټر سره مشوره وکړئ.