د مقالې منځپانګه
چاکلیټ، چې د 7 څخه تر 70 پورې د هر چا لخوا خوښیږي، د ډیری څیړنو موضوع وه. تور چاکلیټ چې د تیاره چاکلیټ په نوم هم پیژندل کیږي باندې تمرکز وکړ. د څیړنې پایلې د چاکلیټ مینه والو او هغه چا لپاره خوښې وې چې وايي "زه نشم کولی چاکلیټ پریږدم حتی که زه خواړه هم وخورم". ویل شوي چې تر هغه وخته چې سم انتخاب وشي او په لږ مقدار کې وخوړل شي، دا یو داسې خواړه دي چې هره ورځ باید وخوړل شي او ډیرې روغتیايي ګټې لري. د تیاره چاکلیټ ګټې داسې ښکاري چې د وینې جریان ګړندي کوي ، د زړه له ناروغیو څخه ساتنه کوي ، د سرطان مخه نیسي ، دماغ قوي کوي او حتی خوښي ورکوي.
دا یو مغذي خواړه دي چې کولی شي زموږ په روغتیا مثبت اغیزه وکړي. د کوکو د ونې د تخمونو څخه تولید شوي، چاکلیټ د انټي اکسیډینټ غوره سرچینو څخه دی.
تور چاکلیټ څه شی دی؟
تیاره چاکلیټ په کوکو کې د غوړ او شکر په اضافه کولو سره تولید کیږي. دا د شیدو چاکلیټ څخه توپیر لري ځکه چې دا هیڅ شی نلري. په تیاره چاکلیټ کې د بورې اندازه د نورو چاکلیټو په پرتله کمه ده، خو د جوړولو طریقه ورته ده. د دې لپاره چې پوه شي چې چاکلیټ تیاره دی یا نه، دا اړینه ده چې د کوکو تناسب وګورئ. چاکلیټونه چې د کوکو محتويات 70٪ یا ډیر تور دي.
د تیاره چاکلیټ تغذیه ارزښت
تیاره چاکلیټ د کیفیت لرونکي کوکو مینځپانګې سره په لوړه کچه فایبر او منرالونه لري. د 70 ګرام تور چاکلیټ تغذیه ارزښت چې 85-100٪ کوکو لري په لاندې ډول دي؛
- فایبر: 11 ګرامه
- اوسپنه: د RDI 67٪
- مګنیزیم: د RDI 58%
- مسو: د RDI 89%
- منګنیز: د RDI 98%
همدارنګه پوټاشیم، فاسفورس، زنک او سیلینیم هم لري. البته، 100 ګرامه یو لوی مقدار دی او هغه څه ندي چې تاسو یې هره ورځ مصرف کولی شئ. کالوري په 100 ګرامه تیاره چاکلیټ کې د دې ټولو مغذي موادو سره معتدل بوره لري ۶۰۰ دی.
کوکو او تیاره چاکلیټ د غوړ اسیدونو له مخې خورا ښه پروفایل لري. په دې کې لږ مقدار پولی انساتوریټ شوي غوړ او د سنتر شوي او مونو استر شوي غوړ شامل دي. په ورته وخت کې، د کافي په پرتله، د هغې محتويات کافین او محرکات لکه تیوبرومین په لږ مقدار کې شتون لري.
د تور چاکلیټ ګټې
- قوي انټي اکسیډنټ لري
تیاره چاکلیټ عضوي مرکبات لري چې له بیولوژیکي پلوه فعال دي او د انټي اکسیډنټ په توګه عمل کوي. دا پولیفینول, flavanols, catechins. تیاره چاکلیټ په دې مرکباتو کې بډایه ښودل شوي ، لکه پولیفینول او انټي اکسیډنټ فعالیت. نیلي نیليونه او د acai په پرتله قوي انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري.
- د وینې جریان ګړندی کوي
په تیاره چاکلیټ کې فلاوول رګونه هڅوي ترڅو نایټریک آکسایډ تولید کړي، یو ګاز. د نايټريک آکسايډ يوه دنده دا ده چې د آرام کولو لپاره شريانونو ته سيګنالونه ولېږدوي؛ دا د وینې جریان مقاومت کموي او له همدې امله د وینې فشار هم ټیټیږي.
- د LDL اکسیډریشن پروړاندې محافظت کوي
د تیاره چاکلیټ خوړل ځینې فکتورونه له منځه وړي چې ممکن تاسو د زړه ناروغۍ خطر سره مخ کړي. دا د پام وړ اکسیډیز شوي LDL کولیسټرول کموي. دا د HDL کولیسټرول هم لوړوي.
- د زړه له ناروغیو څخه ساتي
په تیاره چاکلیټ کې مرکبات د LDL اکسیډریشن پروړاندې محافظت کوي. په اوږد مهال کې، دا د شریانونو ته لیږدول شوي کولیسټرول کمولو او د زړه ناروغۍ کم خطر ته اجازه ورکوي.
- د سرطان په وړاندې ساتي
کوکو د انټي اکسیډنټ ملکیتونو سره پولیفینول انټي اکسیډنټ لري. پولیفینول انټي اکسیډنټ بدن د آزاد رادیکالونو څخه ساتي. دا محافظت د عمر پروسه ورو کوي او حتی بدن د سرطان او زړه ناروغیو پروړاندې ساتي.
- دا خوشحالي ورکوي
د تیاره چاکلیټ خوړل د تمرین په څیر د Endorphins په رامینځته کولو سره فشار کموي. په لنډه توګه، دا تاسو د خوښۍ احساس کوي.
د وینې شکر کموي
د تور چاکلیټ خوړل د وینې شکر کموي. په تیاره چاکلیټ کې د کوکو پولیفینول په مستقیم ډول د انسولین مقاومت اغیزه کوي او د شکر ناروغۍ خطر کموي.
- د کولمو روغتیا ساتي
په کولمو کې ګټور باکتریا تیاره چاکلیټ خمیر کوي او د التهاب ضد مرکبات تولیدوي. د کوکو فلوانول د ګټورو کولمو باکتریاو وده د پام وړ زیاتوي.
- د دماغ لپاره د تیاره چاکلیټ ګټې
تور چاکلیټ د دماغ فعالیت ښه کوي. په یوه څیړنه کې چې د داوطلبانو سره ترسره شوې، دا وموندل شوه چې هغه کسان چې د لوړ فلاوونول مینځپانګې سره کوکو وخوري د 5 ورځو وروسته په مغز کې د وینې جریان ښه کوي.
د تلوسې دا په زړو خلکو کې د فکري معلولیت لرونکو خلکو ادراکي دندې هم د پام وړ ښه کوي. لفظي روانی ورکوي. یو دلیل چې ولې کوکو په لنډه موده کې د دماغ فعالیت ښه کوي دا دی چې دا محرکات لري لکه کیفین او تیوبرومین.
د پوستکي لپاره د تیاره چاکلیټ ګټې
په تیاره چاکلیټ کې بایو اکټیو مرکبات د پوستکي په ساتنه کې مرسته کوي. Flavonols د لمر د زیانونو په وړاندې ساتنه کوي. دا پوستکي ته د وینې جریان ښه کوي او د پوستکي هایډریشن زیاتوي.
د ویښتو لپاره د تیاره چاکلیټ ګټې
تور چاکلیټ په کوکو کې بډای دی. کوکو پروانتوسینایډین لري چې د ویښتو وده هڅوي. د موږکانو سره په مطالعاتو کې، پروانتوسینایډین موندل شوي چې د ویښتو وده کې د اناجین مرحله هڅوي. اناجین د ویښتو د follicles د فعال ودې مرحله ده، په کوم کې چې د ویښتو follicle په چټکۍ سره ویشل کیږي.
څنګه صحي او کیفیت لرونکي تیاره چاکلیټ غوره کړئ؟
په بازار کې د تیاره په توګه پلورل شوي ډیری چاکلیټ تیاره ندي. تاسو باید کیفیت لرونکي عضوي او تیاره رنګونه غوره کړئ چې 70٪ یا ډیر کوکو مواد ولري. تور چاکلیټ لږ مقدار بوره لري، معمولا لږ مقدار. چاکلیټ چې څومره تیاره وي هغومره د بورې اندازه کمه وي.
د لږو اجزاوو سره جوړ شوي چاکلیټ غوره دي. تیاره چاکلیټ تل د لومړي اجزا په توګه چاکلیټ مایع یا کوکو لري. ځینې ممکن اضافه کونکي لکه کوکو پوډر او کوکو مکھن وکاروي. دا د تیاره چاکلیټ لپاره د منلو وړ اضافه دي.
ځینې وختونه نور اجزا اضافه کیدی شي ترڅو د هغې بڼه، ذائق او شیلف ژوند پراخ کړي. ځینې دا مواد بې ضرر دي، پداسې حال کې چې نور کولی شي د چاکلیټ ټول کیفیت منفي اغیزه وکړي. لاندې اجزا په تیاره چاکلیټ کې اضافه کیدی شي:
- د بورې
- Lecithin
- د شيدو
- بوی
- انتقال غوړ
انتقال غوړ تیاره چاکلیټ مه اخلئ چې پکې شامل وي ځکه چې دا غوړ د زړه د ناروغیو لپاره یو مهم خطر فکتور دی. پداسې حال کې چې چاکلیټ ته د ټرانس غوړ اضافه کول معمول ندي، تولیدونکي ځینې وختونه دا د شیلف ژوند اوږدولو لپاره اضافه کوي. د اجزاو لیست چیک کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې چاکلیټ د غوړ څخه پاک دی. که چیرې یو هایدروجن شوی یا جزوی هایدروجن شوی غوړ شتون ولري، دا ټرانس غوړ لري.
تور چاکلیټ زیان رسوي
- اندیښنه: په تیاره چاکلیټ کې د کافین مینځپانګې له امله ، دا کولی شي ځینې ستونزې رامینځته کړي لکه اضطراب کله چې ډیر مصرف شي. له همدې امله، دا باید په اعتدال کې وخوړل شي.
- اریتمیا: تیاره چاکلیټ د زړه لپاره ډیرې ګټې لري. په هرصورت، هغه کافيین چې پدې کې شامل دي کولی شي په حساسو کسانو کې د زړه غیر منظم ضربان لامل شي. ځینې څیړنې د چاکلیټ، کافین، او اریتیمیا ترمنځ اړیکه ښیي.
- حمل او شیدې ورکول: د امیندواره او شیدې ورکونکو میرمنو لپاره، تیاره چاکلیټ (او نور چاکلیټ) په نورمال مقدار کې خوندي دي. دا ډیر مه کوئ (د کافین مینځپانګې له امله). په اعتدال کې مصرف کړئ.
- د کافین سره نورې ممکنه ستونزې: په تیاره چاکلیټ کې کیفین کولی شي لاندې شرایط هم خراب کړي (د دې شرایطو لرونکي اشخاص باید په اعتدال کې تیاره چاکلیټ وخوري):
- اسهال
- ګلاکوما
- لوړ فشار
- د خارښ وړ کولمو سنډروم
- اوستیوپوروس
د تیاره چاکلیټ او شیدو چاکلیټ ترمینځ څه توپیر دی؟
تور چاکلیټ ډیر کوکو مواد لري. د شیدو چاکلیټ په عمده توګه د شیدو د جامو څخه جوړ شوي. تور چاکلیټ یو څه تریخ دی، برعکس د هغې د شیدو د تره زوی.
ایا تور چاکلیټ کافین لري؟
دا د عادي شیدو چاکلیټ په پرتله ډیر کیفین لري. دا په تیاره چاکلیټ کې د لوړ کوکو مینځپانګې له امله دی.
ایا تور چاکلیټ وزن کموي؟
تور چاکلیټ یو صحي خواړه دي ځکه چې دا ګټور مرکبات لري لکه پولیفینول، فلوانول او کیټیچین. دا د حیرانتیا خبره ده چې ایا دا ډول ګټور خواړه د وزن کمولو کې مرسته کوي.
تور چاکلیټ څنګه وزن کموي؟
تور چاکلیټ د وزن کمولو لپاره ډیری احتمالي ګټې لري؛
- دا د انسولین حساسیت ته وده ورکوي.
- دا اشتها کموي.
- دا د فشار هورمونونو کنټرول له لارې مزاج ښه کوي.
- دا میټابولیزم ګړندی کوي.
- دا د بدن غوړ کموي.
- دا التهاب کموي چې د وزن زیاتوالي لامل کیږي.
د وزن کمولو لپاره د تیاره چاکلیټ مصرف کولو پرمهال باید په پام کې ونیول شي
که څه هم تیاره چاکلیټ د وزن کمولو کې مرسته کوي، دا باید په احتیاط سره وخوړل شي.
- لومړی، تیاره چاکلیټ په غوړ او کالوری کې لوړ دی. ۲۸ ګرامه تیاره چاکلیټ ۱۵۵ کالوري او شاوخوا ۹ ګرامه غوړ لري.
- د تیاره چاکلیټ ځینې ډولونه په لوړه کچه بوره لري چې روغتیا ته زیان رسوي. په دې محصول کې د کالوریانو شمیر زیاتولو سربیره، بوره اوږدمهاله روغتیا ستونزې لکه د ځيګر ناروغۍ، د زړه ناروغۍ، او شکر ناروغۍ رامینځته کوي.
له همدې امله، د وزن کمولو په مرحله کې، د ښه کیفیت تیاره چاکلیټ واخلئ او ډیر مه کوئ. د غوره پایلو لپاره، په یو وخت کې له 30 ګرامو څخه زیات مه وخورئ او هغه محصولات غوره کړئ چې په کمه بوره کې اضافه شوي او لږترلږه 70٪ کوکو ولري.
ایا تیاره چاکلیټ ستاسو وزن ډیروي؟
که په زیاته اندازه وخوړل شي، د وزن د زیاتوالي لامل ګرځي. تور چاکلیټ په کالوري کې لوړ دی. په اوسط ډول هره ورځ 30 ګرامه تیاره چاکلیټ کافي مصرف دی.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
