Aminokwasy, często nazywane budulcem białek, to związki, które odgrywają w naszym organizmie wiele krytycznych ról.
W zależności od kilku czynników są one klasyfikowane jako obowiązkowe, warunkowe lub nieobowiązkowe.
Do procesów życiowych, takich jak budowa białek, synteza hormonów i neuroprzekaźników aminokwasy Jest wymagane.
Mogą być również przyjmowane w formie suplementów jako naturalny sposób na poprawę wyników sportowych i poprawę nastroju.
w artykule „co robi aminokwas”, „jaka żywność zawiera aminokwasy”, „jak są klasyfikowane aminokwasy”, „jakie są zalety aminokwasów”, „jakie są rodzaje aminokwasów” Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące tematu.
Czym są aminokwasy?
Aminokwasobejmuje dowolny związek organiczny zawierający zarówno grupę karboksylową, jak i aminową. Mówiąc najprościej, uważa się je za budulec białek.
Na przykład stanowią dużą część mięśni i tkanek, a więc mięso, ryby, drób i jajka. pokarmy dostarczające białka Składa się z wielu różnych rodzajów aminokwasów.
Istnieje w sumie 20 aminokwasów, z których każdy odgrywa bardzo specyficzną rolę w organizmie i wyróżnia się swoimi łańcuchami bocznymi aminokwasów.
Aminokwasy te biorą udział w prawie każdym procesie biologicznym i pomagają w gojeniu się ran, produkcji hormonów, funkcji odpornościowej, wzroście mięśni, produkcji energii.
Nasz organizm potrzebuje wszystkich aminokwasów, aby funkcjonować i rozwijać się, ale niektóre mogą być wytwarzane w organizmie, podczas gdy inne muszą być pozyskiwane z pożywienia.
Wystarczająca ilość źródeł żywności lub suplementów może pomóc Ci schudnąć, zachować masę mięśniową, poprawić wydajność ćwiczeń, poprawić nastrój i lepiej spać.
Niezbędne i nieistotne aminokwasy
20 rzeczy, których potrzebuje nasz organizm aminokwasmożna podzielić na dwie różne kategorie: aminokwasy egzogenne (aminokwasy egzogenne) ve aminokwasy endogenne (aminokwasy endogenne).
aminokwasy nie mogą być syntetyzowane przez organizm, co oznacza, że musisz je pozyskiwać ze źródeł pożywienia, aby zaspokoić potrzeby organizmu.
Dziewięć rzeczy, które powinniśmy przejść przez jedzenie, w tym: niezbędny aminokwas znajdują się:
lizyna
lizyna Odgrywa ważną rolę w syntezie białek, produkcji hormonów i enzymów oraz wchłanianiu wapnia. Jest również ważny dla produkcji energii, funkcji odpornościowych oraz produkcji kolagenu i elastyny.
leucyna
Jest aminokwasem rozgałęzionym, niezbędnym do syntezy białek i naprawy mięśni. Pomaga również regulować poziom cukru we krwi, stymuluje gojenie się ran i wytwarza hormony wzrostu.
izoleucyna
Izoleucyna, ostatni z trzech aminokwasów rozgałęzionych, odgrywa rolę w metabolizmie mięśni i jest skoncentrowana w tkance mięśniowej. Jest również ważny dla funkcjonowania układu odpornościowego, produkcji hemoglobiny i regulacji energii.
tryptofan
Chociaż często powoduje senność, tryptofan pełni wiele innych funkcji. Jest niezbędna do utrzymania prawidłowego bilansu azotowego i jest prekursorem serotoniny, neuroprzekaźnika regulującego apetyt, sen i nastrój.
fenyloalanina
Diğer aminokwasyPomaga również w produkcji neuroprzekaźników, takich jak dopamina i noradrenalina. fenyloalaninaJest prekursorem neuroprzekaźników tyrozyny, dopaminy, epinefryny i noradrenaliny. Odgrywa integralną rolę w budowie i funkcji białek i enzymów oraz w produkcji innych aminokwasów.
Treonina jest głównym składnikiem białek strukturalnych, takich jak kolagen i elastyna, które są ważnymi składnikami skóry i tkanki łącznej. Odgrywa również rolę w metabolizmie tłuszczów i funkcji odpornościowej.
gubernator
Wspomaga pracę mózgu, koordynację mięśni i spokój. Walina jest jednym z trzech aminokwasów rozgałęzionych, co oznacza, że ma rozgałęziony łańcuch po jednej stronie swojej struktury molekularnej. Walina pomaga stymulować wzrost i regenerację mięśni oraz bierze udział w produkcji energii.
histydyna
Histydyna jest używana do produkcji histaminy, ważnego neuroprzekaźnika odpowiedzi immunologicznej, trawienia, funkcji seksualnych i cykli snu i czuwania. Bardzo ważna jest ochrona osłonki mielinowej, która stanowi barierę ochronną otaczającą komórki nerwowe.
metionina
Utrzymuje skórę elastyczną i pomaga wzmocnić włosy i paznokcie. metioninaodgrywa ważną rolę w metabolizmie i detoksykacji. Jest również niezbędny do wzrostu tkanek i przyswajania cynku i selenu, niezbędnych dla zdrowia minerałów.
Szeroka gama produktów spożywczych aminokwasy Bardzo ważne jest utrzymanie ogólnego stanu zdrowia.
To jest podstawa aminokwasyNiedobór któregokolwiek z nich może powodować poważne skutki uboczne, które wpływają na prawie każdy aspekt zdrowia, w tym funkcję odpornościową, masę mięśniową, apetyt i inne.
Przeciwnie, aminokwasy zbędne mogą być produkowane przez nasz organizm, więc pozyskiwanie ich z pożywienia, które spożywamy, nie jest tak ważne.
Lista nieistotnych aminokwasówW sumie jest 11 aminokwasów, które składają się na:
arginina
Pobudza układ odpornościowy, zwalcza zmęczenie i optymalizuje zdrowie serca.
alaninowej
Wspomaga metabolizm i dostarcza energii dla mięśni, mózgu i centralnego układu nerwowego.
cysteina
Cysteina, główny rodzaj białka występującego we włosach, skórze i paznokciach, ma kluczowe znaczenie dla produkcji kolagenu i zdrowia skóry.
glutaminian
Działa jako neuroprzekaźnik w ośrodkowym układzie nerwowym.
Asparaginian
Asparagina, arginina i lizyna w tym wiele innych aminokwaspomaga produkować
glicyny
Działa jako neuroprzekaźnik wspierający zdrowie mózgu.
proline
kolagendePrzyczynia się do poprawy zdrowia stawów, metabolizmu i elastyczności skóry.
Kulczyk
Jest niezbędny do metabolizmu tłuszczów, funkcjonowania układu odpornościowego i rozwoju mięśni.
tyrozynowej
Pomaga w syntezie hormonów tarczycy, melaniny i epinefryny.
glutamina
Wspomaga wiele procesów metabolicznych oraz dostarcza energię komórkom w organizmie.
Asparagina
Działa moczopędnie, optymalizując pracę komórek mózgu i nerwów.
Lista aminokwasówniektóre związki wwarunkowo niezbędne aminokwasy" Jest rozważane. Oznacza to, że na ogół nie są one niezbędne dla organizmu, ale mogą stać się niezbędne w pewnych warunkach, takich jak skrajna choroba lub stres.
Na przykład arginina niezbędny aminokwas Chociaż organizm nie może sprostać wymaganiom podczas walki z niektórymi chorobami, takimi jak rak.
Dlatego nasz organizm musi uzupełniać argininę poprzez pokarm, aby zaspokoić swoje potrzeby w określonych sytuacjach.
Aminokwasy można również klasyfikować według ich struktury i łańcuchów bocznych. z aminokwasami polarnymi, aminokwasami aromatycznymi, aminokwasami hydrofobowymi, aminokwasami ketogennymi, aminokwasami zasadowymi i aminokwasami kwasowymiMożna go również zaliczyć do innych grup, w tym r.
Jakie są zalety aminokwasów?
aminokwasy Chociaż jest dostępny w szerokiej gamie produktów spożywczych, przyjmowanie skoncentrowanych dawek w postaci suplementów wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi.
Pomaga poprawić nastrój i jakość snu
tryptofanJest niezbędna do produkcji serotoniny, substancji chemicznej, która działa w naszym ciele jako neuroprzekaźnik. Serotonina jest ważnym regulatorem nastroju, snu i zachowania.
Podczas gdy niski poziom serotoniny jest związany z obniżonym nastrojem i zaburzeniami snu, wiele badań wykazało, że suplementacja tryptofanem może zmniejszyć objawy depresji, poprawić nastrój i poprawić sen.
60-dniowe badanie 19 starszych kobiet wykazało, że 1 gram tryptofanu dziennie zapewnia większy wzrost energii i szczęścia w porównaniu z placebo.
Poprawia wydajność ćwiczeń
Niezbędne aminokwasy trójrozgałęzioneJest szeroko stosowany w celu złagodzenia zmęczenia, poprawy wyników sportowych i promowania regeneracji mięśni po wysiłku.
W badaniu 16 sportowców trenujących opory, suplementy aminokwasów rozgałęzionych wykazały lepszą wydajność i regenerację mięśni oraz zmniejszoną bolesność mięśni niż placebo.
Niedawny przegląd ośmiu badań, z aminokwasami rozgałęzionymi odkryli, że usztywnienie jest lepsze w promowaniu regeneracji mięśni i zmniejszaniu bólu po nadmiernym wysiłku fizycznym.
Dodatkowo przyjmowanie 12 gramów leucyny dziennie przez 4 tygodni poprawiło wyniki siłowe u niećwiczących mężczyzn, co aminokwasywykazali, że mogą z niej skorzystać także osoby niebędące sportowcami.
Zapobiega utracie mięśni
Zanik mięśni jest częstym skutkiem ubocznym przedłużającej się choroby i leżenia w łóżku, zwłaszcza u osób starszych.
aminokwasyStwierdzono, że zapobiega rozpadowi mięśni i zachowuje beztłuszczową masę ciała.
22-dniowe badanie przeprowadzone na 10 starszych osobach podczas leżenia w łóżku wykazało 15 gramów mieszanki aminokwas egzogenny wykazali, że synteza białek mięśniowych została zachowana, podczas gdy w grupie placebo proces ten został zmniejszony o 30%.
suplementy aminokwasów egzogennychStwierdzono, że jest skuteczny w utrzymaniu beztłuszczowej masy ciała u osób starszych i sportowców.
Pomaga schudnąć
Niektóre badania na ludziach i zwierzętach, Niezbędne aminokwasy rozgałęzionewykazali, że może być skuteczny w stymulowaniu utraty tkanki tłuszczowej.
Na przykład ośmiotygodniowe badanie 36 mężczyzn, którzy uprawiali sport, wykazało, że codzienne uzupełnianie 14 gramami aminokwasów rozgałęzionych znacznie zmniejszyło procent tkanki tłuszczowej w porównaniu z białkiem serwatkowym lub napojem sportowym.
W badaniu na szczurach wykazano, że dieta zawierająca 4% dodatkowej leucyny zmniejsza masę ciała i tłuszcz.
Jednak aminokwasy rozgałęzione Inne badania badające potencjalny związek między utratą masy ciała a utratą masy ciała są niespójne. Potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, czy te aminokwasy wspomagają utratę wagi.
Co to jest niedobór aminokwasów?
Niedobór białka Ta sytuacja, znana również jako aminokwas Jest to poważny stan, który pojawia się, gdy nie jest spożywany.
Może powodować długą listę negatywnych objawów, od zmniejszonej masy mięśniowej po utratę kości i nie tylko.
niedobór aminokwasówNiektóre z najważniejszych objawów
- Sucha skóra
– Łamanie się końcówek włosów
- Wypadanie włosów
– łamliwe paznokcie
– Rzadkie włosy
– Zmniejszona masa mięśniowa
– zaburzenia wzrostu u dzieci
- zwiększony apetyt
– Zmniejszona funkcja odpornościowa
– Utrata kości
- Obrzęk
Brak białka, za mało z pożywienia aminokwas Może dotknąć każdego, kto jej nie dostanie. Starsi dorośli i osoby z przewlekłymi schorzeniami, takimi jak rak, są szczególnie narażone na niedobór białka, ponieważ często mają zwiększone zapotrzebowanie na białko i zmniejszone spożycie pokarmu.
Czym są aminokwasy?
Nasze ciało, aminokwasy nie może być produkowany, musi być dostarczany z pożywieniem.
Dziewięć niezbędnych aminokwasów Zalecana dzienna dawka na 1 kg masy ciała przez:
Pokarmy zawierające dziewięć niezbędnych aminokwasównazywane są kompletnymi białkami. Kompletne źródła białka obejmują:
- I
- Produkty morskie
- Drób
- Jajko
Soja, Komosa ryżowa ve grykato żywność pochodzenia roślinnego, która zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów.
Suplementy aminokwasowe
Aminokwasy Chociaż są powszechnie dostępne w wielu różnych źródłach żywności, aminokwasyMożesz również zdecydować się na przyjmowanie suplementów, aby zwiększyć korzyści płynące z leku w szybki i skoncentrowany sposób.
Istnieje wiele różnych rodzajów suplementów różniących się oferowanym rodzajem, a także ich potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi.
białko serwatkowe, białko konopne w proszku Suplementy białkowe w proszku, takie jak ryż lub białko z brązowego ryżu, oferują wiele niezbędnych aminokwasów, których potrzebuje organizm, zapewniając jednocześnie satysfakcjonującą dawkę białka.
Kolagen lub proszek białkowy wytworzony z bulionu kostnego zapewnia dużą ilość białka i szereg niezbędnych aminokwasów.
Możesz również zdecydować się na suplementy z izolowanymi aminokwasami, takie jak tryptofan, leucyna lub lizyna.
Każdy z nich wiąże się z pewnymi korzyściami zdrowotnymi, a wszystkie są często stosowane jako naturalne leczenie stanów takich jak opryszczka, depresja lub bezsenność.
Niezależnie od tego, jaki rodzaj suplementu aminokwasowego wybierzesz, dokładnie przestrzegaj zalecanej dawki, aby uniknąć niepożądanych skutków ubocznych.
Zagrożenia i skutki uboczne
aminokwasyJest niezbędny dla wielu aspektów zdrowia, a niedobór może powodować długą listę poważnych skutków ubocznych i objawów.
Wszechstronna dieta z dużą ilością niezbędnych składników odżywczych i pokarmów białkowych jest wystarczająca i wystarczająca, aby zapobiec niedoborom.
Spożywanie dużych ilości białka z bogatych w białko źródeł żywności prawdopodobnie nie spowoduje żadnych negatywnych skutków ubocznych.
Można jednak przesadzić, zwłaszcza z odżywkami białkowymi i spożywać za dużo białka. Niektóre z możliwych skutków ubocznych spożywania zbyt dużej ilości białka to przyrost masy ciała, problemy z nerkami, zaparcia i nieświeży oddech.
W rezultacie;
Aminokwasy Działa jako budulec cząsteczek białka i stanowi dużą część komórek i tkanek w naszym ciele.
Niezbędne i nieistotne aminokwasy są oddzielone. aminokwas egzogennyzawiera wszelkie aminokwasy, których organizm nie jest w stanie wytworzyć samodzielnie, co oznacza, że muszą być pozyskiwane ze źródeł pożywienia.
aminokwasy zbędne Może być jednak syntetyzowany przez nasz organizm i nie musi być spożywany z pożywieniem.
Dziewięć różnych smaków, w tym lizyna, leucyna, izoleucyna, walina, tryptofan, fenyloalanina, treonina, histydyna i metionina aminokwas egzogenny Jest.
nie uważane za konieczne aminokwasy Lista obejmuje argininę, alaninę, cysteinę, glutaminian, asparaginian, glicynę, prolinę, serynę, tyrozynę, glutaminę i asparaginę.
aminokwasy Może pomóc schudnąć, zachować masę mięśniową, poprawić wydajność ćwiczeń, lepiej spać i poprawić nastrój.
Ciało potrzebuje aminokwasy Dla swojego zdrowia jedz zbilansowaną i zdrową dietę bogatą w produkty białkowe, takie jak mięso, ryby, drób, jajka, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona.
