ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਜਿਗਰ ਇੱਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਅੰਗ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਬਾਇਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਤੱਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜਿਗਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅੰਗ ਹੈ। ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ, ਪਾਚਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲਜ਼ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ, ਬਾਇਲ ਉਤਪਾਦਨ, ਹਾਰਮੋਨ ਸੈਕਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਅਲਕੋਹਲ, ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਰਗੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਤੋੜਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਹੇਠ “ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ”, “ਜਿਗਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਭੋਜਨ”, “ਜਿਗਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ”, “ਜਿਗਰ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ” ਸੂਚੀਬੱਧ ਹਨ।
ਜਿਗਰ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਚੰਗੇ ਹਨ?
ਕਾਫੀ
ਕੌਫੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰੋਸਿਸ ਜਾਂ ਸਥਾਈ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸੋਜ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਕੌਫੀ ਦੇ ਇਹ ਫਾਇਦੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਮਾਰਕਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ।
ਕੌਫੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ। glutathione ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਚਾਹ
ਚਾਹ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬੂਤ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਜਿਗਰ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 5-10 ਗਲਾਸ ਹਰੀ ਚਾਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ (ਐਨਏਐਫਐਲਡੀ) ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ 12 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਹੋਰ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਸੀ। ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਜੋ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਜਾਂ ਵੱਧ ਗਲਾਸ ਪੀਂਦੇ ਹਨ.
ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਅਰਕ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਏ ਹਨ।
ਅੰਗੂਰ
ਅੰਗੂਰਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ ਨਰਿੰਗੇਨਿਨ ਅਤੇ ਨਰਿੰਗਿਨ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸੱਟ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅੰਗੂਰ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਕੇ।
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈਪੇਟਿਕ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਥਿਤੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਖੁਆਈ ਗਈ, ਨਰਿੰਗੇਨਿਨ ਨੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਚਕ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰਿੰਗਿਨ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਕੁਝ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ
ਬਲੂਬੇਰੀ ve ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ।
ਕਈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਜੂਸ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ 3-4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਇਮਿਊਨ ਸੈੱਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪਾਚਕ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਜਖਮਾਂ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ (ਦਾਗ਼ ਟਿਸ਼ੂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ) ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ।
ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਟੈਸਟ-ਟਿਊਬ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਲਬੇਰੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਮਨੁੱਖੀ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
ਅੰਗੂਰ
ਅੰਗੂਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੁੜਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।
ਕਈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ, ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ NAFLD ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਰੂਪ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫਿਰ ਵੀ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਬੂਤ ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਇੱਕ ਜਿਗਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਭੋਜਨ ਹਨ।
ਪ੍ਰਿਕਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ
ਕਾਂਟੇਦਾਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਓਪੁਨਟੀਆ ਫਿਕਸ-ਇੰਡਿਕਾ" ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੈਕਟਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅਲਸਰ, ਜ਼ਖ਼ਮ, ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
55 ਵਿੱਚ 2004 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੇ ਸੁਸਤੀ ਜਾਂ ਹੈਂਗਓਵਰ ਨਾਮਕ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਘੱਟ ਮਤਲੀ, ਸੁੱਕੇ ਮੂੰਹ, ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਹੈਂਗਓਵਰ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਅੱਧੀ ਸੀ।
ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੋਜਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਨ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੰਟੇਦਾਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਅਦ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸਮਾਨ ਨਤੀਜੇ ਦਿੱਤੇ।
ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪ੍ਰਿੰਕਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ।
ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਿਕਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸੋਜ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ।
ਬੀਟ ਦਾ ਜੂਸ
ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸਇਹ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ "ਬੇਟਾਲੇਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਣਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਧਿਐਨ ਬੀਟ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਚੂਹੇ ਦੇ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਪਰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਬੀਟ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਸਪਾਉਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮਨੁੱਖੀ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਉਦੋਂ ਵੀ ਬਣਿਆ ਰਿਹਾ ਜਦੋਂ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ।
ਫੈਟੀ ਜਿਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਸਪਾਉਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਸੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਬਰੋਕਲੀ ਸਪਾਉਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਗਿਰੀਦਾਰ
ਗਿਰੀਦਾਰ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਇਹ ਰਚਨਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਲ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਪਰ ਜਿਗਰ ਲਈ ਵੀ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਨਿਰੀਖਣ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਮਰਦ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਨਏਐਫਐਲਡੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ
ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਵੀ ਲੀਵਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਰੱਖਣ, ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਲੜਨ, ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਓਮੇਗਾ 3 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜਿੱਥੇ ਜਿਗਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਮੇਗਾ 3 ਤੇਲ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਦੇ ਕਈ ਪਹਿਲੂਆਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਿਲ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਮੇਤ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਵੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
NAFLD ਵਾਲੇ 11 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਉੱਚਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਬਿਹਤਰ ਸੀ।
ਕਈ ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ।
ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਦੇ ਹੋਰ ਪਹਿਲੂਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਲਸਣ
ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਲਸਣਇਹ ਐਲੀਸਿਨ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹੈਪੇਟੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਐਡਵਾਂਸਡ ਬਾਇਓਮੈਡੀਕਲ ਖੋਜ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ 400mg ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਡਿਸਆਰਡਰ (NAFLD) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ।
ਹਲਦੀ
ਹਲਦੀਕਰਕਿਊਮਿਨ ਹੈਪੇਟੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਲਾ ਮੁੱਖ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। ਇਹ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਕੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੱਟਾਂ ਤੋਂ ਜਿਗਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਵੀਵ ਸੌਰਸਕੀ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਸਿਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 12 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਹਲਦੀ ਨਾਲ ਪੂਰਕ. ਹਲਦੀ ਦੀ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਸਿਰੋਸਿਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।
ਜਿਸਨੇਂਗ
ਜਿਸਨੇਂਗਪੈਨੈਕਸ ਜਿਨਸੇਂਗ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ (ਅਮਰੀਕੀ ਜਾਂ ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਜਿਨਸੇਂਗ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ)।
ਇਸ ਵਿੱਚ ginsenosides ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ginseng ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40 ginsenosides ਹਨ. ਇਹ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ, ਸਿਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਗਾਜਰ
ਗਾਜਰਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਫੈਟੀ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੈਦਰਾਬਾਦ, ਭਾਰਤ ਦੇ ਜਾਮੀਆ ਓਸਮਾਨੀਆ ਨੈਸ਼ਨਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਅੱਠ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਗਾਜਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਡੀਐਚਏ, ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਅਤੇ ਐਮਯੂਐਫਏ (ਮੋਨੋ ਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾਇਆ ਹੈ।
ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂਜਿਗਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗੋਭੀ, ਪਾਲਕ, ਸਲਾਦ, ਮੂਲੀ, ਅਰਗੁਲਾ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਕੇ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਵਾਕੈਡੋ
ਇਸ ਫਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ ਅਤੇ ਲੀਵਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਆਵਾਕੈਡੋਇਹ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਫੈਟੀ ਜਿਗਰ ਗਰੀਬ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਦਬਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲਿਮੋਨ
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਹੈਪੇਟੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ) ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖਣਿਜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ।
ਬਾਇਓਮੈਡੀਕਲ ਖੋਜ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਮਾਊਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸ਼ਰਾਬ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਜਿਗਰ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
Elma
ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਸੀਰਮ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸੇਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ। ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਸੇਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੀਰਮ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।
ਚੀਨੀ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਵੀ ਸੇਬ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲਜ਼ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਕਨਾਵਲਿਨ (ਫਲੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਲੈਕਟਿਨ) ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਇਮਯੂਨੋਲੋਜੀਕਲ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੱਟ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਐਸਪੈਰਾਗਸ
ਐਸਪੈਰਾਗਸਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਈ, ਕੇ, ਫੋਲੇਟ, ਕੋਲੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਜੇਜੂ ਨੈਸ਼ਨਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਹੈਪੇਟੋਮਾ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ (ਕੈਂਸਰ ਵਾਲੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ) ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ
ਅਮਰਾਨਥ, ਰਾਈ, ਜੌਂ, ਭੂਰੇ ਚੌਲ, ਕੁਇਨੋਆ ਆਦਿ। ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਾਂਗ, ਉਹ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ
ਟਮਾਟਰਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪੂਰਕ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਡੰਡਲੀਅਨ
ਫੂਡ ਐਂਡ ਕੈਮੀਕਲ ਟੌਕਸੀਕੋਲੋਜੀ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜ, dandelion ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਲਕੋਹਲ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਜਿਗਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਾਰਜਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਗ ਹੈ। ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
