ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਲਾਭ, ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਅੰਗੂਰ ਇਸਦੀ ਖੇਤੀ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰੇ, ਲਾਲ, ਕਾਲੇ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਕੋਲ ਹੈ। ਇਹ ਵੇਲ ਉੱਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਅਤੇ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।

ਇਹ ਸਮਸ਼ੀਨ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਲਾਭ ਹਨ। ਕੰਮ ਉੱਤੇ “ਅੰਗੂਰ ਕੀ ਹੈ”, “ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ”, “ਕੀ ਅੰਗੂਰ ਪੇਟ ਨੂੰ ਛੂਹਦੇ ਹਨ” ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਭਰਪੂਰ ਲੇਖ। 

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 151 ਕੱਪ (XNUMX ਗ੍ਰਾਮ) ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰੇ ਅੰਗੂਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ:

ਕੈਲੋਰੀ: 104

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 27.3 ਗ੍ਰਾਮ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1.1 ਗ੍ਰਾਮ

ਚਰਬੀ: 0.2 ਗ੍ਰਾਮ

ਫਾਈਬਰ: 1.4 ਗ੍ਰਾਮ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: ਰੈਫਰੈਂਸ ਡੇਲੀ ਇਨਟੇਕ (ਆਰਡੀਆਈ) ਦਾ 27%

ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ: RDI ਦਾ 28%

ਥਾਈਮਾਈਨ: RDI ਦਾ 7%

ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ: RDI ਦਾ 6%

ਵਿਟਾਮਿਨ B6: RDI ਦਾ 6%

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 8%

ਕਾਪਰ: RDI ਦਾ 10%

ਮੈਂਗਨੀਜ਼: RDI ਦਾ 5%

B151 ਕੱਪ (XNUMX ਗ੍ਰਾਮ) ਅੰਗੂਰਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੈ, ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਰੋਤ ਹੈ।

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਗਰੀ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ

ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ। ਉਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਣੂ ਹਨ ਜੋ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।

ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਅੰਗੂਰਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਫਲ ਵਿੱਚ 1600 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਵੱਜੋ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅੰਗੂਰ ਖੋਜ ਬੀਜ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੱਕ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰਵਧੇਰੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰੈਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। resveratrolਕਈ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਜੋ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੈ, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ, quercetin, lutein, ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਅਤੇ ਇਲੈਜਿਕ ਐਸਿਡ.

ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਅੰਗੂਰਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ, ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਹ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

resveratrol ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਗੂਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ, ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਅਤੇ ਕੈਟੇਚਿਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਅਰਕਟੈਸਟ-ਟਿਊਬ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 50 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ 30 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਅੰਗੂਰ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨ ਵੀ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਅਰਕਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਅਤੇ ਮਾਊਸ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ

ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਕੱਪ (151 ਗ੍ਰਾਮ) ਅੰਗੂਰ, 286 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ 6% ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਣਿਜ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਘੱਟ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

12267 ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਮਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਸੀ।

ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਅੰਗੂਰਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ 69 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਅੱਠ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਕੱਪ (500 ਗ੍ਰਾਮ)। ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਖਾਣਾ ਕੁੱਲ ਅਤੇ "ਬੁਰਾ" LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰਉਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ।

ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਅੰਗੂਰ53 ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਮੁੱਲ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

38 ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਦੇ 16-ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਗੂਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕੰਟਰੋਲ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਸੀ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, resveratrol ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

Resveratrol ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ 'ਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਰੀਸੈਪਟਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਆਮ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰ ਚੂਹਿਆਂ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਖੁਆਈ ਅੰਗੂਰਦੁੱਧ ਨਾ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚੂਹਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਰੈਟਿਨਲ ਦਾ ਕੰਮ ਬਿਹਤਰ ਸੀ।

ਇੱਕ ਟੈਸਟ-ਟਿਊਬ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਮਨੁੱਖੀ ਅੱਖ ਵਿੱਚ ਰੈਟਿਨਲ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਏ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਇਹ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ। ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਮੈਕੂਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ (AMD) ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਆ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਗਲਾਕੋਮਾ, ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅਰੀਰਕਾ, ਅੰਗੂਰ lutein ਅਤੇ zeaxanthin ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੁਆਰਾ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।

ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ, ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ

ਅੰਗੂਰ ਖਾਣਾਇਹ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ 12-ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ 250 ਮਿ.ਜੀ ਅੰਗੂਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟਬੇਸਲਾਈਨ ਮੁੱਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਧਿਆਨ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਟੈਸਟ ਸਕੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਸਿਹਤਮੰਦ ਨੌਜਵਾਨ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ, 8 ਗ੍ਰਾਮ (230 ਮਿ.ਲੀ.) ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸਇਹ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਸੰਬੰਧੀ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਮੂਡ ਦੀ ਗਤੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਲਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਸਿੱਖਣ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੂਹਿਆਂ ਨੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਵਹਾਅ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿਖਾਏ ਸਨ।

ਰੈਜ਼ਰਰਾਟਰੌਲ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗਇਹ ਡੈਂਡਰਫ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਅੰਗੂਰਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, 8 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਿਆ ਅੰਗੂਰ ਪਾਊਡਰ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਖੁਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੂਹਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਰੀਸੋਰਪਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਧਾਰਨ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਸੀ।

ਕੁਝ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਵਾਇਰਲ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਲਾਗਾਂ ਤੋਂ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਅੰਗੂਰਇਹ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਲ ਲਾਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੜਦੇ ਹਨ।

ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟਟੈਸਟ-ਟਿਊਬ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲੂ ਵਾਇਰਸ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੇ ਹਰਪੀਜ਼ ਵਾਇਰਸ, ਚਿਕਨਪੌਕਸ ਅਤੇ ਫੰਗਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਟਿਊਬ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ।

Resveratrol ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬੀਮਾਰੀ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਈ ਕੋਲੀ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ

ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਅੰਗੂਰਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਮਰ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਿਰਟੂਇਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ।

resveratrol ਦੁਆਰਾ ਸਰਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜੀਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ SirT1 ਜੀਨ ਹੈ। ਇਹ ਉਹੀ ਜੀਨ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

Resveratrol ਬੁਢਾਪੇ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਈ ਹੋਰ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਂਸਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ, ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। Resveratrol ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ 24 ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ - ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਕ - ਲਗਭਗ 1,5 ਕੱਪ (252 ਗ੍ਰਾਮ) ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅੰਗੂਰ ਪਾਊਡਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਵਾਲੇ 75 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਡਾ. ਅੰਗੂਰ ਪਾਊਡਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਮੂਹ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਸੋਜਸ਼ ਵਾਲੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਚਮੜੀ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਾਰਕ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। Resveratrol ਦੇ ਫੋਟੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ.

Resveratrol ਚਮੜੀ ਨੂੰ UV-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਗੂਰਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਿਣਸੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੀਬੈਕਟੀਰੀਅਮ ਫਿਣਸੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਫਿਣਸੀ ਦਵਾਈ (ਬੈਂਜੋਇਲ ਪਰਆਕਸਾਈਡ) ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕੀ ਹਨ?

ਅੰਗੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਵਾਰਫਰੀਨ) ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਫਲ ਸੇਵਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਇਹ ਛੋਟੇ, ਕੁਚਲੇ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਫਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵੱਧ ਬੀਜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਖਾਣ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ। ਚਬਾਉਣ ਅਤੇ ਨਿਗਲਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਜ਼ਮੀਨ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਕੁਝ ਆਬਾਦੀ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ। ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਐਬਸਟਰੈਕਟਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਫਿਰ ਵੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ-ਬੀਜ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਸ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। 

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਕਈ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਇਨਿਡਿਨਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ-ਅਮੀਰ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਲਾਲ, ਨੀਲਾ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। 

ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨਸ ਬਲੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਨਾਮਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ-ਅਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਟੇਚਿਨ, ਅਤੇ ਐਪੀਕੇਚਿਨ, ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹਨਾਂ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਵਿੱਚ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਸਵੱਛ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਵਰਗੀਆਂ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਅੰਗੂਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੇਲਾਟੋਨਿਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਕੋਰ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੇਲੇਟੋਨਿਨਇਹ ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ ਜੋ ਸਰਕੇਡੀਅਨ ਲੈਅ ​​ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੀਂਦ ਦੇ ਪੈਟਰਨ।

ਮੇਲੇਟੋਨਿਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਥਕਾਵਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;

ਅੰਗੂਰਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ।

ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ, ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਚਾਹੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਜੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।