De lever is een krachtpatser. Het voert een verscheidenheid aan essentiële taken uit, van de productie van eiwitten, cholesterol en gal tot de opslag van vitamines, mineralen en zelfs koolhydraten.
De lever is een van de belangrijkste klieren in ons lichaam en is het op een na grootste orgaan. Het werkt non-stop - helpt bij ontgifting, koolhydraatmetabolisme, eiwitsynthese, productie van biochemicaliën die nodig zijn voor de spijsvertering, glycogeenopslag, galproductie, hormoonsecretie en afbraak van rode bloedcellen.
Het breekt ook gifstoffen af zoals alcohol, drugs en natuurlijke bijproducten van de stofwisseling. Het beschermen van de gezondheid van de lever is belangrijk voor het behoud van onze algehele gezondheid.
Koffie is een van de beste dranken die je kunt drinken om de gezondheid van de lever te bevorderen. Studies tonen aan dat het drinken van koffie de lever beschermt tegen ziekten.
Studies hebben bijvoorbeeld herhaaldelijk aangetoond dat het drinken van koffie het risico op cirrose of blijvende leverschade verlaagt bij mensen met een chronische leveraandoening.
Het drinken van koffie kan ook het risico op het ontwikkelen van leverkanker verminderen en heeft positieve effecten op leveraandoeningen en -ontstekingen.
Deze voordelen van koffie zijn te danken aan het vermogen om de opbouw van vet en collageen, twee van de belangrijkste markers van leverziekte, te voorkomen.
Koffie vermindert ontstekingen en is een antioxidant. glutathion verhoogt niveaus.
Antioxidanten neutraliseren schadelijke vrije radicalen die van nature in het lichaam worden aangemaakt en cellen kunnen beschadigen.
thee
Het is bekend dat thee gunstig is voor de gezondheid en er zijn aanwijzingen dat het vooral gunstig is voor de lever.
Volgens een studie gedaan in Japan, 5-10 glazen per dag groene thee Het drinken ervan wordt in verband gebracht met een verbeterde levergezondheid.
Een kleine studie naar niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) stelde vast dat de leverenzymspiegels verbeterden bij patiënten die gedurende 12 weken groene thee met een hoog gehalte aan antioxidanten dronken.
Uit een andere review bleek ook dat mensen die groene thee dronken minder kans hadden op het ontwikkelen van leverkanker. Het laagste risico werd gezien bij mensen die vier of meer glazen per dag dronken.
Sommige onderzoeken met muizen hebben gunstige effecten van extracten van zwarte en groene thee aangetoond.
grapefruit
grapefruitBevat antioxidanten die de lever van nature beschermen. De twee belangrijkste antioxidanten in grapefruit zijn naringenin en naringin.
Verschillende dierstudies hebben aangetoond dat beide de lever beschermen tegen letsel. Grapefruit biedt op twee manieren bescherming: door ontstekingen te verminderen, door cellen te beschermen.
Studies hebben ook aangetoond dat deze antioxidanten de ontwikkeling van leverfibrose kunnen verminderen, een schadelijke aandoening waarbij de lever overtollig bindweefsel aanmaakt. Dit is een aandoening die meestal het gevolg is van chronische ontsteking.
Bovendien verminderde naringenin bij ratten die een vetrijk dieet kregen de hoeveelheid vet in de lever en verhoogde het aantal enzymen dat nodig is om vet te verbranden en overmatige vetophoping te helpen voorkomen.
Ten slotte hebben studies bij ratten aangetoond dat naringin het vermogen om alcohol te metaboliseren verbetert en enkele van de negatieve effecten van alcohol bestrijdt.
Bosbessen en veenbessen
bosbessen ve veenbes beide bevatten anthocyanines, antioxidanten. Het heeft ook veel voordelen voor de gezondheid.
Verschillende dierstudies hebben aangetoond dat cranberry- en bosbessenextracten of -sappen de lever gezond kunnen houden.
Het regelmatig consumeren van deze vruchten gedurende 3-4 weken beschermt de lever tegen schade. Bovendien verhogen bosbessen de immuuncelrespons en antioxiderende enzymen.
In een ander experiment bleken de soorten antioxidanten die gewoonlijk in bessen worden aangetroffen, de ontwikkeling van laesies en fibrose (de ontwikkeling van littekenweefsel) in de levers van ratten te vertragen.
Bovendien is aangetoond dat bosbessenextract de groei van menselijke leverkankercellen remt in reageerbuisstudies.
Er zijn echter meer studies nodig om te bepalen of dit effect reproduceerbaar is in het menselijk lichaam.
druif
druif, vooral rode en paarse druiven, bevatten een verscheidenheid aan heilzame plantaardige stoffen. De meest bekende samenstelling resveratrolheeft een aantal gezondheidsvoordelen.
Veel dierstudies hebben aangetoond dat druiven en druivensap goed zijn voor de lever.
Studies hebben aangetoond dat het verschillende voordelen kan hebben, waaronder het verminderen van ontstekingen, het voorkomen van schade en het verhogen van het gehalte aan antioxidanten.
Een kleine studie met NAFLD bij mensen toonde aan dat het gebruik van druivenpitextract gedurende drie maanden de leverfunctie verbeterde.
Druivenpitextract is echter een geconcentreerde vorm van druif, u ziet mogelijk niet dezelfde effecten door de druif zelf te consumeren.
Toch meldt voldoende bewijs uit dierstudies en sommige studies bij mensen dat druiven levervriendelijk voedsel zijn.
Cactusvijg
De cactusvijg, wetenschappelijk bekend als "Opuntia ficus-indica", is een populaire eetbare cactussoort. Het wordt meestal geconsumeerd als vruchtensap.
Het wordt al lang gebruikt in de traditionele geneeskunde voor zweren, wonden, vermoeidheid en leveraandoeningen.
Een studie uitgevoerd met 55 mensen in 2004, ontdekte dat het extract van deze plant de symptomen van de aandoening die slaperigheid of kater wordt genoemd, verminderde.
Deelnemers ervoeren minder misselijkheid, droge mond en verlies van eetlust, en hadden de helft minder kans op een ernstige kater als ze het extract consumeerden voordat ze alcohol dronken.
De studie concludeerde dat deze effecten voornamelijk te wijten waren aan een vermindering van ontstekingen die optreedt na het drinken van alcohol.
Uit een andere studie bij muizen bleek dat het consumeren van cactusvijgextract hielp bij het normaliseren van het enzym- en cholesterolgehalte wanneer het tegelijkertijd werd geconsumeerd met een insecticide waarvan bekend is dat het schadelijk is voor de lever. Latere studies leverden vergelijkbare resultaten op.
Een recentere studie bij ratten probeerde de effectiviteit van cactusvijgsap te bepalen in plaats van extract bij het bestrijden van de negatieve effecten van alcohol.
Uit deze studie bleek dat cactusvijgsap de hoeveelheid oxidatieve schade en leverschade na alcoholgebruik verminderde en hielp de antioxidant- en ontstekingsniveaus stabiel te houden.
Bietensap
BietensapHet is een bron van nitraten en antioxidanten, "betaïnes" genaamd, die kunnen leiden tot gezondheidseffecten zoals een verbeterde cardiovasculaire gezondheid en verminderde oxidatieve schade en ontsteking.
Het is redelijk om aan te nemen dat de biet zelf vergelijkbare gezondheidseffecten zou hebben. De meeste onderzoeken gebruiken echter bietensap.
Verschillende onderzoeken bij ratten hebben aangetoond dat bietensap oxidatieve schade en ontstekingen in de lever vermindert en de natuurlijke ontgiftingsenzymen verhoogt.
Hoewel dierstudies er veelbelovend uitzien, zijn vergelijkbare studies bij mensen niet gedaan. Andere gunstige gezondheidseffecten van bietensap zijn waargenomen in dierstudies en gerepliceerd in studies bij mensen.
Er zijn echter meer studies nodig om het effect van bietensap op de levergezondheid bij mensen te bevestigen.
Kruisbloemige Groenten
Spruitjes, broccoli en kool Kruisbloemige groenten zoals kruisbloemige groenten staan bekend om hun hoge vezelgehalte en onderscheidende smaken. Ze bevatten ook veel heilzame plantaardige stoffen.
Dierstudies hebben aangetoond dat spruitjes en extract van broccolispruiten de niveaus van ontgiftingsenzymen verhogen en de lever beschermen tegen schade.
Een studie in menselijke levercellen wees uit dat dit effect bleef bestaan, zelfs wanneer spruitjes werden gekookt.
In een recent onderzoek bij mannen met leververvetting, verminderde extract van broccolispruiten, dat rijk is aan heilzame plantaardige stoffen, de leverenzymspiegels en oxidatieve stress.
Uit dezelfde studie bleek dat extract van broccolispruiten leverfalen bij ratten voorkwam.
noten
noten vetten bevatten veel voedingsstoffen en heilzame plantaardige stoffen, waaronder vitamine E, een antioxidant.
Deze samenstelling is bijzonder gezond voor het hart, maar potentieel ook gunstig voor de lever.
Een observationele studie van mensen met niet-alcoholische leververvetting toonde aan dat mannen die kleine hoeveelheden noten aten een hoger risico hadden om NAFLD te ontwikkelen.
Dikke vis
Vette vis bevat omega 3-vetzuren, dit zijn gezonde vetten die ontstekingen verminderen en het risico op hartaandoeningen verlagen.
Vetten in vette vis zijn ook zeer gunstig voor de lever. Studies hebben zelfs aangetoond dat ze vetophoping helpen voorkomen, enzymniveaus normaal houden, ontstekingen bestrijden en de insulineresistentie verbeteren.
Hoewel het nuttigen van vette vis die rijk is aan omega 3 gunstig is voor de lever, heeft het consumeren van meer omega 3-olie positieve effecten op veel aspecten van de gezondheid.
olijfolie
olijfolie Het wordt beschouwd als een gezond vet vanwege de vele gezondheidsvoordelen, waaronder positieve effecten op het hart en de stofwisseling, maar het heeft ook positieve effecten op de lever.
Een kleine studie van 11 mensen met NAFLD ontdekte dat het consumeren van een theelepel olijfolie per dag de leverenzym- en vetniveaus verbeterde.
Bovendien waren de niveaus van een eiwit geassocieerd met positieve metabole effecten ook verhoogd. Deelnemers hadden ook minder vetophoping en een betere doorbloeding van de lever.
Verschillende recente onderzoeken hebben aangetoond dat de consumptie van olijfolie bij mensen vergelijkbare effecten heeft, zoals minder vetophoping in de lever, verbeterde insulinegevoeligheid en verbeterde bloedspiegels van leverenzymen.
Vetophoping in de lever maakt deel uit van de eerste fase van leverziekte. Daarom maken de positieve effecten van olijfolie op levervet en andere gezondheidsaspecten het tot een waardevol onderdeel van een gezond voedingspatroon.
knoflook
Ontgiften is belangrijk om de lever gezond te houden. knoflookHet is rijk aan allicine, een antioxidant die het lichaam beschermt tegen oxidatieve schade. Het vertoont ook hepatoprotectieve effecten en stimuleert de lever om enzymen te activeren die schadelijke stoffen kunnen uitscheiden.
bij Geavanceerd Biomedisch Onderzoek Een gepubliceerde studie merkte op dat 400 mg knoflookpoeder het lichaamsgewicht en de vetmassa kan verminderen bij mensen met niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) zonder de vetvrije massa aan te tasten.
kurkuma
kurkumaCurcumine is de belangrijkste bioactieve stof met hepatoprotectief effect. Het helpt de lever te beschermen tegen leverziekten en verwondingen door ontstekingen te verminderen, oxidatieve stress te minimaliseren en het lipidenmetabolisme en de insulinegevoeligheid te verbeteren.
Wetenschappers van het Sourasky Medical Center in Tel Aviv in Israël voerden een experiment uit op muizen waarbij levercirrose werd geïnduceerd. Aangevuld met kurkuma gedurende 12 weken. De ontstekingsremmende eigenschap van kurkuma remde de ontwikkeling van levercirrose bij ratten.
ginseng
ginsengis een geneeskrachtig kruid dat voorkomt in de wortels van de Panax-ginsengplant (niet te verwarren met Amerikaanse of Siberische ginseng).
Het bevat verbindingen die bekend staan als ginsenosiden, waarvan wordt aangenomen dat ze verantwoordelijk zijn voor de geneeskrachtige eigenschappen. Er zijn ongeveer 40 ginsenosiden in ginseng. Het is gebleken dat het beschermt tegen leverbeschadiging, levertoxiciteit, cirrose en leververvetting.
wortelen
wortelenKan het risico op niet-alcoholische leververvetting en levertoxiciteit verminderen. Wetenschappers van het Jamia Osmania National Nutrition Institute in Hyderabad, India, voerden een onderzoek uit door ratten acht weken lang wortelsap te geven.
Ze ontdekten dat wortelsap de niveaus van DHA, triglyceriden en MUFA (mono-onverzadigde vetzuren) in de lever aanzienlijk verlaagde.
Groene bladgroenten
Groene bladgroentenkan de lever beschermen tegen oxidatieve schade en andere ziekten. Groenten zoals boerenkool, spinazie, sla, radijs, rucola en spinazie bevatten goede hoeveelheden vitamine A, C en K, calcium en antioxidanten en hebben ontstekingsremmende eigenschappen.
Het consumeren van groene bladgroenten kan de lever helpen beschermen tegen de ontwikkeling van leververvetting in studies met ratten.
Avokado
Deze vrucht heeft veel gezondheidsvoordelen en het beschermen van de lever is daar één van. AvokadoHet is rijk aan gezonde vetten met ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.
Omdat niet-alcoholische leververvetting wordt veroorzaakt door slechte levensstijlkeuzes, kunnen de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen van avocado's het risico helpen verminderen.
Japanse wetenschappers ontdekten dat het toevoegen van avocado aan proefpersonen leverbeschadiging kan onderdrukken.
Limon
De hepatoprotectieve effecten van citroensap zijn te danken aan de vitaminen (vooral vitamine C) en mineralen die het bevat.
bij Biomedisch Onderzoek Een gepubliceerde muisstudie stelt dat de inname van citroensap kan helpen om door alcohol veroorzaakte leverschade te verminderen en de leverenzymspiegels te verlagen voor algehele leverbescherming.
Appel
Wetenschappers bestudeerden het effect van gedroogde appelproducten op de lever- en serumlipideniveaus. Drie maanden later bleken appelproducten met succes de serum- en leverlipideniveaus te verlagen.
Ook Chinese onderzoekers elma bevestigden dat hun polyfenolen een belangrijke rol spelen bij de bescherming tegen door concanavaline (een lectine uit de peulvruchtenfamilie) geïnduceerde immunologische leverbeschadiging bij muizen.
asperge
aspergeHet is een uitstekende bron van vitamine A, C, E, K, foliumzuur, choline en mineralen zoals calcium, magnesium, fosfor, kalium en voedingsvezels.
Wetenschappers van de Jeju National University in Korea ontdekten dat jonge scheuten en bladeren van asperges de groei van hepatomacellen (leverkankercellen) kunnen onderdrukken en oxidatieve stress kunnen verminderen om levercellen te beschermen.
Volkoren
Amarant, rogge, gerst, bruine rijst, quinoa enz. Net als volle granen zijn ze rijk aan voedingsvezels, die helpen bij het verbranden van vet en het verlagen van cholesterol. Hierdoor kunnen volle granen ook helpen beschermen tegen niet-alcoholische leververvetting.
tomaten
tomatenBevat een goede hoeveelheid antioxidanten die leverontsteking en -beschadiging helpen verminderen en beschermen tegen leverkanker.
Een onderzoek bij ratten toonde aan dat suppletie met tomatenextract het risico op leverbeschadiging kan helpen verminderen.
paardebloem
in het Journal of Food and Chemical Toxicology een gepubliceerd onderzoek, paardebloem toonde aan dat de wortels beschermend zijn tegen door alcohol veroorzaakte leverschade vanwege hun antioxiderende eigenschappen.
Dientengevolge;
De lever is een belangrijk orgaan met veel essentiële functies.De hierboven genoemde voedingsmiddelen hebben gunstige effecten op de lever.
Deze omvatten het verlagen van het risico op leverziekte en kanker, het verhogen van de niveaus van antioxidanten en ontgiftende enzymen en bescherming tegen schadelijke gifstoffen.
Het eten van deze voedingsstoffen is een natuurlijke manier om de lever gezond te houden.
