Asparagus भनेको के हो, कसरी खाने ? लाभ र पोषण मूल्य

शतावरी, बैज्ञानिक "Asparagus officinalis" यो लिली परिवार को एक सदस्य हो। लोकप्रिय रूपमा खाइने यो तरकारी हरियो, सेतो र बैजनी सहित विभिन्न रंगहरूमा उपलब्ध छ।

यसलाई पास्ता र फ्रेन्च फ्राइज जस्ता संसारभरका विभिन्न परिकारहरूमा प्रयोग गरिन्छ। asparagus मा क्यालोरी कम र आवश्यक भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टहरूले भरिएको।

"एस्पारागस के हो", "एस्पारागस केको लागि राम्रो छ", "एस्पारागसको फाइदा र हानि के हो" तपाईं लेखमा आफ्नो प्रश्नहरूको जवाफ पाउनुहुनेछ।

Asparagus पोषण मूल्य

शतावरी यो क्यालोरीमा कम छ तर एक प्रभावशाली पोषक प्रोफाइल छ। आधा गिलास (९० ग्राम) पकाएको asparagus को पोषण सामग्री निम्नानुसार छ:

क्यालोरी: 20

प्रोटिन: १ ग्राम

बोसो: 0.2 ग्राम

फाइबर: 1.8 ग्राम

भिटामिन सी: RDI को 12%

भिटामिन ए: RDI को 18%

भिटामिन K: RDI को 57%

फोलेट: RDI को 34%

पोटासियम: RDI को 6%

फस्फोरस: RDI को 5%

भिटामिन ई: RDI को 7%

शतावरी यसमा फलाम, जस्ता र रिबोफ्लेभिन सहित अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वहरू पनि थोरै मात्रामा हुन्छन्।

यो एक उत्कृष्ट पोषक तत्व हो जुन रगत जम्ने र हड्डी को स्वास्थ्य मा एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व हो। भिटामिन के स्रोत हो।

साथै, शतावरीयो खनिज, जो एक स्वस्थ गर्भावस्था को लागी अत्यावश्यक छ, शरीर मा धेरै महत्वपूर्ण प्रक्रियाहरु मा भूमिका खेल्छ, कोशिका विकास र DNA गठन सहित।

Asparagus को फाइदाहरू के हुन्?

एन्टिअक्सिडेन्टको उच्च स्तर प्रदान गर्दछ

एन्टिअक्सिडेन्टहरू यौगिकहरू हुन् जसले कोशिकाहरूलाई फ्री रेडिकल र अक्सिडेटिभ तनावको हानिकारक प्रभावहरूबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ।

अक्सिडेटिभ तनावले बुढ्यौली, पुरानो सूजन र क्यान्सर सहित धेरै रोगहरूमा योगदान पुर्‍याउँछ।

शतावरीअन्य हरियो सागसब्जी जस्तै यसमा एन्टिअक्सिडेन्टको मात्रा बढी हुन्छ । यसमा भिटामिन ई, सी, र समावेश छ ग्लुटाथियोनयसमा विभिन्न फ्लेभोनोइड्स र पोलिफेनोलहरू पनि हुन्छन्।

शतावरी विशेष गरी quercetinयसमा isorhamnetin र kaempferol जस्ता फ्लेभोनोइड्स बढी हुन्छ।

यी पदार्थहरूले धेरै मानव, परीक्षण-ट्युब, र जनावरहरूको अध्ययनमा रक्तचाप-कम गर्ने, एन्टि-इन्फ्लेमेटरी, एन्टिभाइरल र एन्टिक्यान्सर प्रभावहरू फेला पारेका छन्।

यसबाहेक, बैजनी asparagusएन्थोसायनिन्स नामक शक्तिशाली पिग्मेन्टहरू समावेश गर्दछ, जसले यसलाई जीवन्त रंग दिन्छ र शरीरमा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभाव पार्छ।

बढ्दो एन्थोसायनिन सेवनले रक्तचाप र हृदयघात र हृदय रोगको जोखिम कम गर्न देखाइएको छ।

अन्य फलफूल र तरकारी संगै asparagus खानेस्वस्थ शरीरको लागि आवश्यक धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रदान गर्नेछ।

पाचनका लागि फाइदाजनक हुन्छ

डाइटरी फाइबर राम्रो पाचन स्वास्थ्यको लागि आवश्यक छ। आधा गिलास मात्र शतावरीयसमा १.८ ग्राम फाइबर हुन्छ, जुन दैनिक आवश्यकताको ७% हो।

अध्ययनहरूले देखाउँछ कि फाइबर युक्त फलफूल र तरकारीहरू खाँदा उच्च रक्तचाप, हृदय रोग र मधुमेहको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

शतावरीयो विशेष गरी अघुलनशील फाइबरमा उच्च हुन्छ, जसले दिसामा ठूलो मात्रामा थप्छ र सामान्य आन्द्रा चाललाई बढावा दिन्छ।

यसमा थोरै मात्रामा घुलनशील फाइबर पनि हुन्छ, जुन पानीमा घुल्छ र पाचन पथमा जेल जस्तो पदार्थ बनाउँछ।

घुलनशील फाइबर, Bifidobacterium ve ल्याक्टोबिसिलस यसले पेटमा अनुकूल ब्याक्टेरियालाई खुवाउँछ, जस्तै

यी लाभकारी ब्याक्टेरियाको संख्या बढाएर प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउन र भिटामिन B12 र K2 जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरू उत्पादन गर्न भूमिका खेल्छ।

फाइबर युक्त आहारको भागको रूपमा asparagus खानेफाइबरको आवश्यकता पूरा गर्न र पाचन प्रणालीलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ।

गर्भवती महिलाहरु को लागि asparagus को लाभ

शतावरीयो एक उत्कृष्ट भिटामिन हो, जसलाई भिटामिन B9 पनि भनिन्छ। फोलेट स्रोत हो। आधा गिलास मात्र शतावरीयो गर्भवती महिलाहरूको लागि लाभदायक छ किनकि यसले दैनिक फोलेट आवश्यकताको 34% पूरा गर्दछ।

फोलेट एक आवश्यक पोषक तत्व हो जसले रातो रक्त कोशिकाहरू बनाउन र स्वस्थ वृद्धि र विकासको लागि डीएनए उत्पादन गर्न मद्दत गर्दछ।

गर्भावस्थाको प्रारम्भिक चरणहरूमा बच्चाको स्वस्थ विकास सुनिश्चित गर्न यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ।

शतावरी, हरियो पत्तेदार तरकारी फलफूल र तरकारीहरू जस्ता स्रोतहरूबाट पर्याप्त फोलेट प्राप्त गर्नाले स्पाइना बिफिडा सहित न्यूरल ट्यूब दोषहरूबाट जोगाउन सक्छ।

न्युरल ट्यूब दोषहरूले धेरै जटिलताहरू निम्त्याउन सक्छ, सिक्ने कठिनाइहरू देखि शारीरिक असक्षमताहरू जस्तै आन्द्रा र मूत्राशय नियन्त्रण।

वास्तवमा, गर्भावस्था अघि र गर्भावस्थाको समयमा पर्याप्त फोलेट यति महत्त्वपूर्ण छ कि महिलाहरूलाई उनीहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्न फोलेट पूरकहरू सिफारिस गर्न सकिन्छ।

रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्दछ

उच्च रक्तचापले विश्वव्यापी रूपमा धेरै मानिसहरूलाई असर गर्छ, यो हृदय रोग र स्ट्रोकको लागि एक प्रमुख जोखिम कारक हो। अनुसन्धानले संकेत गर्छ कि पोटासियमको मात्रा बढाएर नुनको सेवन घटाउनु उच्च रक्तचाप कम गर्ने प्रभावकारी तरिका हो।

पोटासियम, दुई तरिकामा रक्तचाप कम गर्छ: रक्त नली को पर्खाल आराम गरेर र पिसाब मार्फत अतिरिक्त नुन बाहिर निकालेर।

शतावरी यो पोटासियमको राम्रो स्रोत हो र आधा कप सेवामा दैनिक आवश्यकताको 6% प्रदान गर्दछ।

थप के छ, उच्च रक्तचाप भएका मुसाहरूमा अनुसन्धान शतावरीयसले यो पनि सुझाव दिन्छ कि यसमा अन्य रक्तचाप कम गर्ने गुणहरू हुन सक्छ।

एउटा अध्ययनमा मुसा ५% शतावरी युक्त आहार शतावरी मानक आहार खुवाइयो। 10 हप्ता पछि asparagus आहारमानक आहारमा मुसाको रक्तचाप मानक आहारमा मुसाको तुलनामा 17% कम थियो।

अन्वेषकहरूले पत्ता लगाएका छन् कि यो प्रभावले रक्त वाहिकाहरू फैलिन्छ। शतावरीतिनीहरू सोच्छन् कि यो सक्रिय कम्पाउन्डको कारण हो

यद्यपि, यो सक्रिय यौगिकले मानिसमा समान प्रभाव पार्न सक्छ कि भनेर निर्धारण गर्न मानव अध्ययन आवश्यक छ।

हरेक अवस्थामा, शतावरी पोटासियम युक्त सागसब्जीको सेवन गर्ने

क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्दछ

अमेरिकन क्यान्सर सोसाइटी द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट मा, शतावरीक्यान्सरका लक्षणहरू कम गर्न औषधिको महत्त्वबारे उल्लेख गरिएको छ।

शतावरीअर्को अध्ययनमा सेपोनिन भनिने केही यौगिकहरूले क्यान्सर कोशिकाको मृत्युलाई प्रेरित गर्ने पाइयो। यी यौगिकहरूले क्यान्सर कोशिकाहरूको थप वृद्धिलाई रोक्छ। शतावरीमा सल्फोराफेन कम्पाउन्ड भनिन्छ

मूत्र पथ स्वास्थ्य सुधार मा प्रभावकारी

पिसाब नलीको स्वास्थ्य भन्नाले मूत्रथैली, मृगौला र मूत्रमार्गको स्वास्थ्यलाई जनाउँछ, र शतावरी ती सबैको सुरक्षा गर्दछ। यसको एन्टिब्याक्टेरियल गुणहरूको लागि धन्यवाद, यो हरियो तरकारीले ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई रोक्छ जसले संक्रमण निम्त्याउन सक्छ।

तरकारीले प्राकृतिक मूत्रवर्धकको रूपमा काम गर्दछ, पिसाब उत्पादन बढाउँछ र फरक फरक हुन्छ मूत्र पथ संक्रमण व्यवहार गर्छ।

शतावरीयसको मूत्रवर्धक गुणहरूले मृगौलाबाट फोहोर हटाउन र मृगौलाको पत्थरीलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

सूजन संग लड्छ

तरकारीमा पाइने उच्च स्तरको एन्टिअक्सिडेन्टले सूजनसँग लड्न मद्दत गर्छ। शतावरी यसले हृदय रोग निम्त्याउन सक्ने सूजनलाई कम गर्ने तत्वहरू पनि समावेश गर्दछ।

थप अध्ययन, शतावरीयसको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूले दुखाइ कम गर्छ र टाउको दुखाइ, कम्मर दुखाइ, बाथ र राम्रो यसले अन्य समस्याहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ भन्ने फेला परेको छ

शतावरीयो भिटामिन K को राम्रो स्रोत हो, जसले शरीरलाई रगत जम्न मद्दत गर्छ।

हृदय स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ

शतावरीभिटामिन K ले मुटुको स्वास्थ्यमा सुरक्षात्मक भूमिका खेल्छ। भिटामिनले धमनीहरू कडा हुनबाट रोक्छ। यसले क्याल्सियमलाई धमनीको अस्तरबाट पनि टाढा राख्छ।

तरकारीमा पाइने घुलनशील फाइबरले मुटु रोगको जोखिम कम गर्छ । फाइबरको सेवनले रक्तचाप पनि कम गर्छ।

शतावरी थायामिन, बी भिटामिन मध्ये एक समावेश गर्दछ। यो पोषक तत्वले एमिनो एसिड होमोसिस्टीन स्तरलाई विनियमित गर्दछ। रगतमा होमोसिस्टिनको मात्रा बढी हुँदा मुटुको स्वास्थ्यमा खतरा हुन सक्छ।

मस्तिष्क स्वास्थ्य को लागी लाभदायक

शतावरी यो भिटामिन ई र सी को एक राम्रो स्रोत हो, र अध्ययन अनुसार, दुई पोषक तत्व अल्जाइमर को जोखिम कम गर्न को लागी एक शक्तिशाली संयोजन बनाउँछ। शतावरीवृद्धहरूमा संज्ञानात्मक हानि र संज्ञानात्मक गिरावटलाई रोक्न फेला परेको छ।

यो हरियो तरकारीले डिप्रेसनको उपचारमा पनि मद्दत गर्छ। अध्ययनहरूले कम फोलेट स्तर र अवसाद बीचको सम्बन्ध स्थापित गरेको छ; शतावरी यो फोलेटको राम्रो स्रोत हो।

हड्डी स्वास्थ्य सुधार गर्दछ

कम भिटामिन K स्तर हड्डी भाँचिएको संग सम्बन्धित छ। गिलास शतावरीभिटामिन K को सिफारिस गरिएको दैनिक सेवनको आधा भन्दा बढी प्रदान गर्दछ।

पर्याप्त भिटामिन K को सेवनले क्याल्सियम अवशोषण पनि बढाउँछ। यसले पिसाबमा उत्सर्जित क्याल्सियमको मात्रा पनि घटाउँछ, अन्ततः हड्डीको स्वास्थ्यमा योगदान पुर्‍याउँछ र ओस्टियोपोरोसिस जस्ता रोगहरूको जोखिम कम गर्छ। भिटामिन K ले हड्डीको खनिजलाई पनि नियन्त्रण गर्छ र हड्डीको घनत्व कायम राख्न मद्दत गर्छ।

शतावरीफलामको खनिजले हड्डी र जोर्नीहरूलाई पनि बलियो बनाउँछ।

रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता दिन्छ

शतावरीग्लुटाथियोन अर्को महत्त्वपूर्ण यौगिक हो यो यौगिकले प्रतिरक्षा कार्यमा भूमिका खेल्ने पाइन्छ।

शतावरीयसमा रहेको प्रीबायोटिक्सले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन र सामान्य रुघाखोकी जस्ता रोगसँग लड्न मद्दत गर्छ।

आँखाको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक

शतावरीभिटामिन ए आँखाको स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ। यो भिटामिनले रेटिनालाई प्रकाश अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ र प्रक्रियामा आँखाको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ।

थप रूपमा, किनभने यो एक एन्टिअक्सिडेन्ट हो macular degeneration यसले दृष्टि सम्बन्धी समस्याहरू जस्तै रोक्न मद्दत गर्न सक्छ

शतावरी भिटामिन ई र सुपर शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट lutein र zeaxanthin मा धनी छ Lutein र zeaxanthin ले आँखालाई मोतियाबिन्दु र म्याकुलर डिजेनेरेशन जस्ता रोगहरूबाट बचाउँछ, जबकि भिटामिन ईले दृष्टि सुधार गर्छ।

छाला र कपालको लागि asparagus को लाभ

छालामा asparagus निकासी यसलाई लागू गर्दा मुँहासे उपचार गर्न मद्दत गर्न सक्छ। भिटामिन सी र ईले छालाको टोन सुधार्छ। भिटामिन सीले विशेष गरी छालालाई पोषण दिन्छ र सुख्खापनबाट बचाउँछ। ठोस अनुसन्धान नभए पनि, शतावरीजैतुनको तेलमा पाइने फोलेट र भिटामिन सीले कपालको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउन सक्छ।

कामोत्तेजकको रूपमा काम गर्दछ

केही स्रोतहरू शतावरीयद्यपि यो भन्छ कि यो पुरातन समयमा कामोत्तेजकको रूपमा प्रयोग गरिएको थियो, यसको समर्थन गर्न पर्याप्त प्रमाण छैन। प्रयास गर्दा पनि कुनै हानि छैन!

Asparagus कमजोर छ?

हाल, काम छैन शतावरीको प्रभाव परीक्षण गरेको छैन यद्यपि, यसमा धेरै गुणहरू छन् जसले वजन घटाउन मद्दत गर्न सक्छ।

सबै भन्दा पहिले, यो क्यालोरी मा धेरै कम छ, आधा कप मा केवल 20 क्यालोरी संग। त्यो अतिरिक्त क्यालोरी बिना धेरै छ शतावरी यसको मतलब तपाईं खान सक्नुहुन्छ।

यसको अतिरिक्त, यसमा लगभग 94% पानी हुन्छ। अनुसन्धानले कम क्यालोरी देखाउँछ, पानी युक्त खानाहरूयसले बताउँछ कि आइवी खपत वजन घटाने संग सम्बन्धित छ। शतावरी यसमा फाइबर पनि प्रशस्त हुन्छ, जसले शरीरको तौल कम गर्छ र तौल घटाउँछ।

Asparagus कसरी चयन र भण्डार गर्ने?

- बलियो, सीधा र चिल्लो डाँठ भएकाहरू छान्नुहोस्। तल अलिकति सेतो र धनी हरियो हुनुपर्छ। सुस्त हरियो रङ वा झुर्रीले यसले आफ्नो ताजगी गुमाएको संकेत गर्दछ।

- डाँठहरू सीधा खडा हुनुपर्छ; तिनीहरू ढीला हुनु हुँदैन। यो फैलिन वा अंकुर्नु हुँदैन।

- शतावरीभण्डारण गर्नु अघि न धुनुहोस् र कहिल्यै भिजाउनुहोस्

- फ्रिजमा राख्नु अघि, छेउबाट थोरै काट्नुहोस् र जारमा सीधा राख्नुहोस्। प्लास्टिकको झोलाले छोप्नुहोस् र लगभग चार दिनको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। जमेको asparagus एक वर्ष सम्म टिक्न सक्छ।

Asparagus कसरी खाने

पौष्टिक हुनुका साथै, शतावरी यो स्वादिष्ट र पकाउन सजिलो छ। यसलाई विभिन्न तरिकामा पकाउन सकिन्छ।

- ओमेलेट वा स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डा, एक मुट्ठी ताजा asparagus तपाईं थप्न सक्नुहुन्छ।

- तपाईंले डिनरको लागि तयार गर्नुभएको सलादहरूमा काटिएको asparagus तपाईं थप्न सक्नुहुन्छ।

- काटिएको शतावरी यो सूप मा थप्न सकिन्छ।

- asparagus अलिकति जैतूनको तेल र मिचेको लसुनसँग भुन्नुहोस्। कालो मिर्च थप्नुहोस् र केहि Parmesan चीज छर्काउनुहोस्।

Asparagus काँचो खाइन्छ?

Asparagus एक स्वादिष्ट र बहुमुखी तरकारी हो। यो सामान्यतया पकाएर खाइन्छ। ठिकै छ "के asparagus काँचो खाइन्छ?" "के कच्चा शतावरी स्वस्थ छ?" यहाँ जवाफ छ…

शतावरी काँचै खान सकिन्छ

शतावरीयो तरकारी काँचो पनि खान सकिन्छ, यद्यपि यसलाई पकाएर खानुपर्छ भन्ने मान्यता छ । कच्चा खाना पनि बढी पौष्टिक हुन्छ। शतावरीखाना पकाउनुले बोटको कडा फाइबरलाई नरम बनाउँछ, तरकारीलाई चपाउन र पचाउन सजिलो बनाउँछ।

तर कच्चा asparagusयो पकाएको जस्तो स्वादिलो ​​हुँदैन। सजिलै काँचो खानको लागि, तपाईंले तरकारीलाई कुट्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई राम्रोसँग र धेरै सानो काट्न सक्नुहुन्छ।

पकाएको शतावरीमा एन्टिअक्सिडेन्ट बढी हुन्छ

पकाउँदा नरम हुनुका साथै, पोलिफेनोल भनिने एन्टिअक्सिडेन्टहरू पनि प्रकट हुन्छन्। एक अध्ययन, हरियो asparagus पकाउनेकुल एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि १६% ले वृद्धि भएको फेला पर्यो। दुई शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट बिटा क्यारोटिन र क्रमशः 24% र 98% द्वारा quercetin सामग्री बढ्यो।

शतावरी पकाउँदा यसको पोषण मूल्यमा असर पर्छ

खाना पकाउने प्रक्रिया, शतावरीयसले खानामा केही यौगिकहरूको उपलब्धता बढाउन सक्छ, जबकि अन्य पोषक तत्वहरूको सामग्री घटाउँछ।

उदाहरण को लागी, एक अध्ययन हरियो asparagusखाना पकाउने, विशेष गरी गर्मी-संवेदनशील भिटामिन भिटामिन सी फेला पर्यो कि यसले यसको सामग्री 52% ले घटाएको छ।

यो कुनै पनि तरिका स्वस्थ छ

काँचो होस् या पकाएको, शतावरी यो एक स्वस्थ विकल्प हो। खाना पकाउने वा काँचो खाने तपाईंको व्यक्तिगत प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ। दुबै विकल्पहरूले फाइबर, एन्टिअक्सिडेन्ट र आवश्यक पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ।

asparagus तपाईं यसलाई पास्ता र सलादहरूमा थप्न सक्नुहुन्छ, यसलाई साइड डिशको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, वा भाप वा साउट गरेर उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ।

Asparagus को हानि / साइड इफेक्ट

सुख्खा मुख

शतावरीयो एक शक्तिशाली प्राकृतिक मूत्रवर्धक तरकारी हो। यसको मूत्रवर्धक प्रकृतिको कारणले, यसले बारम्बार पिसाबलाई ट्रिगर गर्छ र निर्जलीकरण निम्त्याउँछ। हाम्रो शरीरमा तरल पदार्थको मात्रा जति कम हुन्छ, निर्जलीकरणको मात्रा त्यति नै बढी हुन्छ। यसले मुख सुख्खा हुन थाल्छ।

दुर्गन्धित मल

यो, asparagus खाने यो सबैभन्दा सामान्य रिपोर्ट साइड इफेक्ट मध्ये एक हो। यो हरियो तरकारी सल्फर यसमा एन्टिअक्सिडेन्टको प्रशस्त स्रोत हुन्छ। र सल्फर एक तत्व हो जसले यसको विशेषता गन्ध दिन्छ जहाँ यो प्रयोग गरिन्छ। एक वा दुई दिन - मलको गन्ध हराउनको लागि यो अधिकतम समय हो।

एलर्जी विकास हुन सक्छ

यो तरकारी खाएपछि धेरै केसहरूमा एलर्जी प्रतिक्रियाहरू रिपोर्ट गरिएको छ। केहि सबैभन्दा सामान्य एलर्जी प्रतिक्रियाहरू हुन्:

- आँखाको सूजन - आँखा चिलाउने, रातो हुने र सुन्निने एलर्जी कन्जक्टिभाइटिस

- नाक बाट पानी बग्नु

– नाक बन्द हुनु

– घाँटीमा जलन र चिलाउने

- सुख्खा खोकी

– छालामा दाग लाग्ने, चिलाउने

सास फेर्न कठिनाई

- वाकवाकी

- चक्कर लाग्नु

- टाउको दुख्ने

फुल्ने कारण हुन सक्छ

कार्बोहाइड्रेटयुक्त खानेकुराहरू, विशेष गरी डाइटरी फाइबरले पाचन पथमा ग्यास निम्त्याउँछ। अत्यधिक ग्यासले पेट फुल्ने र बर्पिङ आक्रमणहरू निम्त्याउँछ।

अचानक वजन घटाने

वजन घटाने, ठूलो शतावरी यसको सेवन गर्दा हुने अनिच्छित साइड इफेक्टहरू मध्ये यो एक हो। यो तरकारीको मूत्रवर्धक प्रकृतिको कारणले अधिक मात्रामा सेवन गर्दा वजन घटाउन सक्छ। यद्यपि, शरीरमा अत्यधिक पानीको कमीले तपाईंलाई निर्जलीकरणको जोखिममा राख्छ।

यो गर्भावस्था र स्तनपान समयमा सावधानीपूर्वक सेवन गर्नुपर्छ।

शतावरीयो गर्भावस्था र स्तनपान समयमा औषधीय मात्रा मा प्रयोग गर्न सुरक्षित छैन। वास्तवमा, asparagus अर्कयो गर्भनिरोधकको लागि प्रयोग गरिन्छ किनभने यसले हार्मोनलाई असर गर्न भूमिका खेल्छ। 

औषधि संग अन्तरक्रिया

शतावरी प्रिस्क्रिप्शन ड्रग्स को दुई फरक समूह संग अन्तरक्रिया गर्न सक्छ;

एन्टिहाइपरटेन्सिभ औषधि संग: शतावरी रक्तचाप कम गर्ने क्षमता छ। तसर्थ, एन्टी-हाइपोटेन्सन औषधिहरूको साथसाथै, यसले रक्तचापको स्तरमा ठूलो गिरावट ल्याउन सक्छ र तपाईंलाई खतरामा पार्न सक्छ।

मूत्रवर्धक औषधि संग:  मृगौला समस्या वा एडेमेटस अवस्थाबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि मूत्रवर्धकहरू निर्धारित गरिन्छ। शतावरी यो एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक हो र वास्तवमा मूत्रवर्धक औषधिहरूको प्रभाव अझ बढाउन सक्छ।

यदि तपाइँ माथि उल्लिखित कुनै पनि औषधि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, अनावश्यक प्रभावहरूबाट बच्न डाक्टरको सल्लाह बिना यो तरकारी धेरै नखानुहोस्।

शतावरीयी साइड इफेक्टहरूले तपाईंलाई डराउन नदिनुहोस्। मध्यम मात्रामा उपभोग गर्दा यी देखा पर्दैन, तर अत्यधिक खपतको परिणामको रूपमा हुन सक्छ। 

फलस्वरूप;

शतावरीयो एक पौष्टिक र स्वादिष्ट तरकारी हो। यो क्यालोरीमा कम छ र फाइबर, फोलेट, र भिटामिन A, C, र K को लागि उत्कृष्ट खाद्य स्रोत हो।

साथै, asparagus खानेयसले वजन घटाने, सुधारिएको पाचन, स्वस्थ गर्भावस्था परिणामहरू, र कम रक्तचाप सहित धेरै सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू छन्। यो पनि सस्तो छ, तयार गर्न सजिलो छ, र धेरै व्यञ्जनहरु मा एक स्वादिष्ट अतिरिक्त बनाउँछ।