Apakah Intoleransi Laktosa, Mengapa Ia Berlaku? Gejala dan Rawatan

penyakit laktosa Ia adalah keadaan yang sangat biasa.  Intoleransi laktosa Penghidap diabetes mengalami masalah pencernaan apabila mereka minum susu, yang menjejaskan kualiti hidup mereka secara negatif.

Laktosa adalah sejenis gula yang terdapat secara semula jadi dalam susu kebanyakan mamalia.

Intoleransi laktosa aka intoleransi laktosa atau sensitiviti, Ia adalah keadaan buruk di mana gejala seperti sakit perut, kembung perut, gas dan cirit-birit yang disebabkan oleh pencernaan laktosa dilihat.

Enzim laktase pada manusia bertanggungjawab untuk memecahkan laktosa semasa penghadaman. Ini penting terutamanya pada bayi yang memerlukan laktase untuk mencerna susu ibu.

Apabila kanak-kanak semakin meningkat, mereka biasanya menghasilkan kurang laktase.

70%, mungkin lebih, orang dewasa tidak menghasilkan laktase yang mencukupi untuk mencerna laktosa dalam susu dengan betul.

Dalam sesetengah orang selepas pembedahan intoleransi laktosaIa juga boleh menyebabkan penyakit gastrousus seperti jangkitan virus atau bakteria.

Apakah intoleransi laktosa?

Intoleransi laktosa, aka intoleransi laktosaadalah gangguan pencernaan yang disebabkan oleh ketidakupayaan untuk mencerna laktosa, karbohidrat utama dalam produk tenusu.

Bengkak, cirit-birit dan boleh menyebabkan pelbagai gejala, seperti kekejangan perut. Orang yang mempunyai intoleransi laktosa tidak dapat mencukupi enzim laktase yang diperlukan untuk mencerna laktosa.

Laktosa adalah disakarida, bermakna ia terdiri daripada dua gula. Setiap satu gula mudahIa adalah molekul yang terdiri daripada glukosa dan galaktosa.

Enzim laktase diperlukan untuk laktosa untuk memecahkan glukosa dan galaktosa, yang kemudiannya diserap dalam aliran darah dan digunakan untuk tenaga. 

Tanpa enzim laktase yang mencukupi, laktosa melalui usus tidak dicerna dan menyebabkan masalah pencernaan.

Laktosa juga terdapat dalam susu ibu, dan hampir semua orang dilahirkan dengan keupayaan untuk mencernanya. Kerana intoleransi laktosa Ia sangat jarang berlaku pada kanak-kanak di bawah umur lima tahun.

Apakah Punca Intoleransi Laktosa?

Dua asas dengan punca yang berbeza jenis intoleransi laktosa Vardir.

Intoleransi Laktosa Utama

Intoleransi laktosa utama adalah yang paling biasa. Ini kerana pengeluaran laktase berkurangan dengan usia, jadi laktosa diserap. 

Intoleransi laktosaBentuk penyakit ini mungkin disebabkan sebahagiannya oleh gen kerana ia lebih biasa pada sesetengah populasi berbanding yang lain.

kajian populasi, intoleransi laktosa Ia telah menganggarkan bahawa ia menjejaskan 5-17% orang Eropah, 44% orang Amerika, dan 60-80% orang Afrika dan Asia.

Intoleransi Laktosa Sekunder

Intoleransi laktosa sekunder jarang berlaku. Penyakit seliak seperti masalah perut atau masalah yang lebih serius. Ini kerana keradangan di dinding usus membawa kepada penurunan sementara dalam pengeluaran laktase.

Apakah Gejala Intoleransi Laktosa?

Sakit Perut dan Kembung

Sakit perut dan kembung, baik pada kanak-kanak dan orang dewasa, intoleransi laktosaIa adalah simptom yang paling biasa

Apabila badan tidak dapat memecahkan laktosa, ia akan melalui usus yang tidak dicerna sehingga mencapai kolon.

Karbohidrat seperti laktosa tidak boleh diserap terus dalam kolon tetapi boleh ditapai dan dipecahkan oleh bakteria semulajadi yang hidup di sana, yang dikenali sebagai mikroflora.

Penapaian ini asid lemak rantai pendekIa juga menyebabkan pembebasan gas hidrogen, metana dan karbon dioksida.

Peningkatan asid dan gas yang terhasil boleh menyebabkan sakit perut dan kekejangan. Kesakitan biasanya berlaku di sekitar pusar dan di bahagian bawah perut.

Rasa kembung perut berpunca daripada pertambahan air dan gas dalam usus menyebabkan dinding usus meregang dan berlaku kembung. Kekerapan dan keterukan sakit perut dan kembung perut boleh berbeza-beza dengan ketara antara individu.

Kembung, ketidakselesaan dan kesakitan boleh mengakibatkan loya atau muntah pada sesetengah orang. Ini jarang berlaku tetapi dalam beberapa kes, ia juga telah dilihat pada kanak-kanak. 

Setiap sakit perut dan kembung perut, tanda intoleransi laktosa tidak. Dalam sesetengah kes, gejala ini juga boleh dilihat dalam keadaan yang boleh disebabkan oleh sebab seperti makan berlebihan, masalah penghadaman lain, jangkitan, ubat-ubatan, dan penyakit lain.

cirit-birit 

Intoleransi laktosamenyebabkan cirit-birit dengan meningkatkan isipadu air dalam kolon. Ia lebih biasa pada bayi dan kanak-kanak kecil berbanding orang dewasa.

Flora usus terdiri daripada laktosa yang ditapai, asid lemak rantai pendek dan gas. Kebanyakan, tetapi tidak semua, asid ini diserap semula dalam kolon. Sisa asid dan laktosa meningkatkan jumlah air yang dikeluarkan oleh badan ke dalam kolon.

Secara umumnya, lebih daripada 45 gram karbohidrat mesti ada dalam kolon untuk menyebabkan cirit-birit. 

Akhirnya, intoleransi laktosaTerdapat banyak lagi punca cirit-birit. Ini adalah pemakanan, gangguan pencernaan lain, ubat-ubatan, jangkitan dan penyakit radang usus.

Peningkatan Gas 

Penapaian laktosa dalam kolon meningkatkan pengeluaran hidrogen, metana dan karbon dioksida daripada gas.

Sebenarnya, intoleransi laktosa Pada penghidap diabetes, flora usus sangat baik untuk menapai laktosa menjadi asid dan gas. Ini membawa kepada lebih banyak laktosa yang ditapai dalam kolon, yang meningkatkan gas.

Jumlah gas yang dihasilkan mungkin berbeza bagi setiap orang disebabkan oleh perbezaan kecekapan flora usus dan kadar penyerapan semula gas kolon.

Menariknya, gas yang dihasilkan daripada penapaian laktosa tidak mempunyai bau. Sebenarnya, bau gas bukan disebabkan oleh karbohidrat, tetapi oleh pemecahan protein dalam usus.

sembelit 

sembelitadalah keadaan yang dicirikan oleh najis yang keras, jarang, pergerakan usus yang tidak lengkap, sakit perut, kembung perut, dan ketegangan yang berlebihan. 

Ia, intoleransi laktosaIa adalah satu lagi tanda cirit-birit, tetapi gejala yang lebih jarang daripada cirit-birit. 

Apabila bakteria dalam kolon tidak dapat mencerna laktosa, mereka menghasilkan gas metana. Metana dianggap menyebabkan sembelit pada sesetengah orang, memperlahankan masa yang diperlukan untuk bergerak melalui usus. 

Penyebab lain sembelit termasuk dehidrasi, kekurangan serat makanan, ubat-ubatan tertentu, sindrom iritasi usus, kencing manis, hipotiroidisme, penyakit Parkinson dan buasir boleh dikira.

Gejala Lain untuk Sensitiviti Laktosa 

Intoleransi laktosaWalaupun gejala utama rheumatoid arthritis adalah gastrousus, beberapa kajian kes telah menyatakan bahawa manifestasi lain juga mungkin berlaku.

- Sakit kepala

- Keletihan

– Hilang tumpuan

– Sakit otot dan sendi

- Ulser mulut

– Masalah kencing

– Ekzema

Walau bagaimanapun, gejala ini intoleransi laktosaIa belum dikenal pasti sebagai simptom sebenar rheumatoid arthritis kerana mungkin ada sebab lain.

Di samping itu, sesetengah orang yang mempunyai alahan susu mungkin mengalami gejala mereka secara tidak sengaja. intoleransi laktosaboleh menyambungnya. Malah, sehingga 5% orang mempunyai alahan susu lembu, dan ia lebih kerap berlaku pada kanak-kanak.

dengan alahan susu intoleransi laktosa tidak berkaitan. Tetapi mereka sering berlaku bersama-sama, menjadikannya sukar untuk mengenal pasti punca gejala. 

Gejala alahan susu termasuk:

- Ruam dan ekzema 

- Muntah, cirit-birit dan sakit perut

– Asma

– Anafilaksis

Bagaimana Mengenalpasti Intoleransi Laktosa?

Intoleransi laktosaOleh kerana gejala penyakit seliak adalah lebih umum, adalah perlu untuk membuat diagnosis yang tepat sebelum menghapuskan produk tenusu daripada diet anda.

Paramedik sering menggunakan ujian nafas hidrogen. intoleransi laktosadiagnosis. 

Rawatan intoleransi laktosa Ia biasanya melibatkan menyekat atau mengelakkan makanan tinggi laktosa seperti susu, keju, krim dan ais krim.

Dengan ini, intoleransi laktosa Penghidap diabetes boleh bertolak ansur dengan 1 cawan (240 ml) susu, terutamanya apabila disapu sepanjang hari. Ini bersamaan dengan 12-15 gram laktosa.

Sebagai tambahan, alahan kepada laktosaOleh kerana penghidap diabetes biasanya bertolak ansur dengan produk susu yang ditapai seperti keju dan yogurt dengan lebih baik, mereka boleh memenuhi keperluan kalsium mereka daripada makanan ini tanpa menyebabkan gejala.

Ujian Diagnostik Intoleransi Laktosa

Mendiagnosis intoleransi laktosaTerdapat tiga ujian utama yang membantu:

Ujian Darah Toleransi Laktosa

Ia melibatkan pemerhatian tindak balas badan terhadap paras laktosa yang tinggi. Dua jam selepas diet tinggi laktosa, darah diukur untuk tahap glukosa.

Tahap glukosa sepatutnya meningkat. Tahap glukosa yang tidak berubah menunjukkan bahawa badan tidak dapat mencerna laktosa.

Ujian Nafas Hidrogen

Ujian ini juga memerlukan diet laktosa yang tinggi. Doktor akan memeriksa nafas anda secara berkala untuk mengetahui jumlah hidrogen yang dikeluarkan. Bagi individu biasa, jumlah hidrogen yang dibebaskan adalah intoleransi laktosa akan menjadi sangat rendah berbanding dengan

Ujian Keasidan Najis

Ujian ini adalah untuk bayi dan kanak-kanak. intoleransi laktosadiagnosis. Laktosa yang tidak tercerna menapai dan menghasilkan asid laktik yang mudah dikesan bersama-sama dengan asid lain dalam sampel najis.

Bagaimana Intoleransi Laktosa Dirawat?

Elakkan susu dan produk tenusu yang mengandungi laktosa

Produk tenusu bermanfaat untuk tulang dan dikaitkan dengan pengurangan risiko diabetes jenis 2 dan obesiti. Walau bagaimanapun, intoleransi laktosa Orang yang menghidap diabetes mungkin perlu menghapuskan produk tenusu daripada diet mereka, yang berpotensi kekurangan beberapa nutrien.

Makanan manakah yang mengandungi laktosa?

Laktosa terdapat dalam produk tenusu dan makanan yang mengandungi susu.

Makanan Tenusu Mengandungi Laktosa

Produk tenusu berikut mengandungi laktosa:

- Susu lembu (semua jenis)

- Susu kambing

– Keju (termasuk keju keras dan lembut)

- Ais krim

- Yogurt

- Mentega

Sekali-sekala Makanan Mengandungi Laktosa

Kerana ia diperbuat daripada susu, makanan berikut juga mungkin mengandungi laktosa:

– Biskut dan biskut

– Coklat dan gula-gula, gula-gula rebus dan gula-gula

– Roti dan pastri

– Kek

– Bijirin sarapan pagi

– Sup dan sos siap sedia

– Daging yang diproses seperti sosej yang telah dihiris

– Hidangan sedia

- Rangup

– Pencuci mulut dan krim

Orang yang mempunyai intoleransi laktosa boleh mengambil sedikit susu 

Semua produk tenusu mengandungi laktosa, tetapi ini intoleransi laktosa Itu tidak bermakna orang yang ketagih tidak boleh memakannya sepenuhnya.

Intoleransi laktosa Kebanyakan penghidap diabetes boleh bertolak ansur dengan sedikit laktosa. Sebagai contoh, sesetengah orang boleh bertolak ansur dengan sedikit susu dalam teh tetapi bukan jumlah daripada mangkuk bijirin.

Intoleransi laktosa Adalah dipercayai bahawa orang yang mempunyai laktosa boleh bertolak ansur dengan 18 gram laktosa dengan menyebarkannya sepanjang hari.

Bahagian semulajadi beberapa jenis susu juga agak rendah laktosa apabila dimakan. Sebagai contoh, mentega, Ia mengandungi hanya 20 gram laktosa setiap 0,1 gram hidangan.

menariknya, yogurt intoleransi laktosa Ia menghasilkan lebih sedikit gejala pada penghidap diabetes berbanding produk tenusu lain.

Pendedahan Laktosa

anda tidak bertoleransi laktosa Jika anda ada, kerap memasukkan laktosa dalam diet anda akan membantu badan menyesuaikan diri.

Setakat ini, kajian mengenai perkara ini adalah sedikit, tetapi kajian awal telah membuahkan hasil yang positif.

Dalam kajian kecil, intoleransi laktosa Sembilan orang dengan laktosa mengalami peningkatan tiga kali ganda dalam pengeluaran laktase 16 hari selepas mengambil laktosa.

Percubaan yang lebih ketat diperlukan sebelum cadangan tegas boleh dibuat, tetapi mungkin untuk melatih usus untuk bertolak ansur dengan laktosa.

Probiotik dan Prebiotik

probiotik, adalah mikroorganisma yang bermanfaat apabila dimakan.

Prebiotik, Ini adalah jenis serat yang bertindak sebagai makanan untuk bakteria. Mereka memakan bakteria supaya mereka berkembang. 

Walaupun kecil, kebanyakan kajian mencadangkan bahawa kedua-dua probiotik dan prebiotik gejala intoleransi laktosatelah ditunjukkan untuk mengurangkan 

Beberapa probiotik dan prebiotik intoleransi laktosa lebih berkesan untuk orang yang mempunyai

Salah satu probiotik yang paling bermanfaat sering dijumpai dalam yogurt dan suplemen probiotik. bifidobakteriad. 

Bagaimanakah seharusnya diet bebas laktosa?

diet tanpa laktosae ialah corak pemakanan yang menghilangkan atau mengehadkan laktosa, sejenis gula dalam susu.

Walaupun kebanyakan orang sedar bahawa susu dan produk tenusu biasanya mengandungi laktosa, terdapat banyak sumber makanan lain laktosa.

Malah, banyak makanan bakar, fudge, campuran kek mengandungi laktosa.

Siapa yang patut mengamalkan diet bebas laktosa?

Laktosa ialah sejenis gula ringkas yang terdapat secara semula jadi dalam susu dan produk tenusu. Ia biasanya dipecahkan oleh laktase, enzim dalam usus kecil.

Walau bagaimanapun, ramai orang tidak dapat menghasilkan laktosa, mengakibatkan ketidakupayaan untuk mencerna laktosa dalam susu.

Malah, dianggarkan kira-kira 65% penduduk dunia tidak bertoleransi laktosa, bermakna mereka tidak boleh mencerna laktosa.

Intoleransi laktosa Mengambil produk yang mengandungi laktosa boleh mencetuskan kesan sampingan negatif seperti sakit perut, kembung perut dan cirit-birit.

Diet tanpa laktosa boleh meminimumkan gejala bagi mereka yang mempunyai keadaan ini.

Apa yang Perlu Dimakan dengan Diet Tanpa Laktosa?

Sebagai sebahagian daripada diet yang sihat dan bebas laktosa, anda boleh makan makanan berikut tanpa sebarang masalah:

Buah-buahan

Epal, oren, strawberi, pic, plum, anggur, nanas, mangga

sayur-sayuran

Bawang besar, bawang putih, brokoli, kubis, bayam, arugula, sayur kolar, zucchini, lobak merah

Et

Daging lembu, kambing, daging lembu

Ayam

Ayam, ayam belanda, angsa, itik

Makanan laut

Tuna, makarel, salmon, ikan bilis, udang galah, sardin, tiram

telur

Kuning telur dan putih telur

nadi

Kacang, kacang ginjal, lentil, kacang kering, kacang ayam

Bijirin penuh

Barli, soba, quinoa, couscous, gandum, oat

Nuts

Badam, walnut, pistachio, gajus, hazelnut

Seeds

Biji chia, biji rami, bunga matahari, biji labu

alternatif susu

Susu tanpa laktosa, susu beras, susu badam, susu oat, santan, susu gajus, susu rami

Yogurt tanpa laktosa

Yogurt susu badam, yogurt soya, yogurt gajus

lemak sihat

Avokado, minyak zaitun, minyak bijan, minyak kelapa

Herba dan rempah

Kunyit, thyme, rosemary, basil, dill, pudina

minuman

Air, teh, kopi, jus

Makanan manakah yang harus dielakkan dalam diet bebas laktosa?

Laktosa didapati terutamanya dalam produk tenusu, termasuk yogurt, keju dan mentega. Walau bagaimanapun, ia juga terdapat dalam makanan lain yang disediakan.

Produk tenusu

Sesetengah produk tenusu mengandungi jumlah laktosa yang rendah dan boleh diterima oleh ramai orang yang tidak bertoleransi laktosa.

Sebagai contoh, mentega hanya mengandungi jumlah surih dan tidak mungkin menyebabkan gejala bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa melainkan jumlah yang sangat besar dimakan. 

Sesetengah jenis yogurt juga mengandungi bakteria berfaedah yang boleh membantu mencerna laktosa.

Produk tenusu lain yang selalunya mengandungi jumlah laktosa yang rendah termasuk kefir, keju tua atau keras.

Makanan ini boleh diterima oleh mereka yang mempunyai intoleransi laktosa ringan, tetapi orang yang mempunyai alahan susu atau mereka yang mengelakkan laktosa atas sebab lain sukar untuk menerimanya.

Produk tenusu untuk dielakkan sebagai sebahagian daripada diet bebas laktosa termasuk:

– Susu – semua jenis susu lembu, susu kambing dan susu kerbau

– Keju – terutamanya keju lembut seperti keju krim, keju kotej, mozzarella

- Mentega

- Yogurt

- Ais krim

– Susu berlemak

- Krim masam

- Krim putar

Makanan segera

Selain didapati dalam produk tenusu, laktosa boleh didapati dalam banyak makanan mudah.

Memeriksa label akan membantu menentukan sama ada produk mengandungi laktosa.

Berikut adalah makanan yang mungkin mengandungi laktosa:

- Makanan segera

– Sos berasaskan krim atau keju

– Keropok dan biskut

– Produk roti dan pencuci mulut

– Sayur berkrim

– Gula-gula, termasuk coklat dan gula-gula

– Campuran pancake, kek dan kek cawan

– bijirin sarapan pagi

– Daging yang diproses seperti sosej

- Kopi segera

– Sos salad

Bagaimana untuk mengesan laktosa dalam makanan?

Jika anda tidak pasti sama ada makanan tertentu mengandungi laktosa, semak label.

Jika terdapat susu tambahan atau produk tenusu yang mungkin disenaraikan sebagai pepejal susu, whey atau gula susu, ia mengandungi laktosa.

Bahan-bahan lain yang menunjukkan produk mungkin mengandungi laktosa termasuk:

- Mentega

– Susu berlemak

- Keju

- Susu pekat

– Krim

– Dadih

- susu sejat

- Susu kambing

– Laktosa

– Hasil sampingan susu

– Kasein susu

- Susu Tepung

– gula susu

- Krim masam

– Jus susu kental

– Pekat protein whey

Ambil perhatian bahawa walaupun mempunyai nama yang sama, bahan-bahan seperti laktat, asid laktik dan laktalbumin tidak ada kaitan dengan laktosa.

Rawatan Herba untuk Intoleransi Laktosa

vitamin

Individu yang mempunyai intoleransi laktosa sering kekurangan vitamin B12 dan D. Oleh itu, adalah perlu untuk mendapatkan vitamin ini daripada sumber selain daripada produk tenusu.

Makanan yang kaya dengan vitamin ini termasuk ikan berlemak, susu soya, kuning telur dan ayam. Anda juga boleh mengambil suplemen tambahan selepas berunding dengan doktor.

Cuka Cider Apple

Campurkan satu sudu cuka sari apel ke dalam segelas air suam. untuk campuran. Anda perlu minum ini sekali sehari.

Cuka cider epal Apabila ia masuk ke dalam perut, ia menjadi beralkali dan membantu mencerna gula susu dengan meneutralkan asid perut. Ini membantu mengelakkan gejala seperti gas, kembung perut, dan loya.

Minyak Pati Lemon

Tambah setitik minyak pati lemon ke dalam segelas air sejuk. Gaul rata dan minum. Anda perlu minum ini sekali sehari.

Minyak pati lemon membantu penghadaman dengan meneutralkan asid perut dan dengan itu intoleransi laktosaMelegakan masalah penghadaman yang disebabkan oleh

Minyak Peppermint

Campurkan setitik minyak pudina dalam segelas air. untuk campuran. Anda harus minum ini sekurang-kurangnya sekali sehari. Minyak pudina melegakan fungsi pencernaan. Ia membantu penghadaman dan melegakan kembung perut dan gas.

Lemon Water

Masukkan jus setengah limau ke dalam segelas air. Gaul rata dan masukkan madu. Ambil jus lemon. Anda perlu minum ini sekali sehari.

Walaupun jus lemon adalah berasid, ia menjadi alkali apabila dimetabolismekan. Tindakan ini mempunyai kesan peneutralan pada asid perut, mengurangkan gas, kembung perut dan loya.

Jus Aloe Vera

Ambil setengah gelas jus aloe vera segar setiap hari. Anda perlu minum ini 1-2 kali sehari.

Aloe veraSifat anti-radangnya membantu melegakan perut yang sakit. Aloe vera juga mengembalikan keseimbangan pH perut, berkat komposisi magnesium laktatnya.

Kombucha

Ambil segelas kombucha setiap hari. Anda perlu minum ini sekali sehari.

Teh KombuchaProbiotik di dalamnya memulihkan flora usus yang sihat, menyokong fungsi usus. probiotik, intoleransi laktosa Ia mempunyai peranan yang bermanfaat dalam mengurangkan gejala senak yang berkaitan dengan gangguan metabolik seperti

Kuah Tulang

Jus tulang, intoleransi laktosa Ia mengandungi kalsium, nutrien yang mungkin kekurangan mereka yang menghidap diabetes. Sup tulang juga mengandungi gelatin dan kolagen, yang membantu usus anda mengendalikan laktosa dengan lebih baik.

Akibatnya;

Intoleransi laktosa Ia adalah keadaan yang sangat biasa. Gejala yang paling biasa termasuk sakit perut, kembung perut, cirit-birit, sembelit, gas, loya dan muntah. 

Gejala lain seperti sakit kepala, keletihan dan ekzema juga telah dilaporkan, tetapi ini kurang biasa dan mungkin disebabkan oleh keadaan lain. Kadang-kadang orang tersilap perasan simptom alahan susu seperti ekzema. intoleransi laktosamengikatnya. 

Gejala intoleransi laktosaJika anda lakukan, ujian nafas hidrogen boleh membantu menentukan sama ada anda mengalami malabsorpsi laktosa atau jika gejala anda disebabkan oleh sesuatu yang lain.

Rawatan intoleransi laktosaIni termasuk mengurangkan atau menghapuskan sumber laktosa daripada diet, termasuk susu, krim dan ais krim.

Walau bagaimanapun, intoleransi laktosa Ramai penghidap penyakit jantung boleh minum 1 gelas (240 ml) susu tanpa mengalami gejala.