Gejala Kekurangan Zat Besi – Apa yang ada dalam Zat Besi?

Mineral besi adalah salah satu mineral utama yang diperlukan oleh tubuh untuk aktiviti harian. Fungsi utamanya ialah; metabolisme protein dan penghasilan hemoglobin, enzim dan sel darah merah (RBC). Bilangan sel darah yang rendah menyukarkan sel-sel ini untuk menghantar oksigen ke organ dan tisu. Zat besi juga penting untuk kesihatan rambut, kulit dan kuku. Kekurangan zat besi berlaku apabila mineral ini rendah dalam badan. Gejala kekurangan zat besi termasuk keletihan, kulit pucat, sesak nafas, pening, jantung berdebar-debar.

Apa yang ada dalam besi? Ia ditemui dalam makanan seperti daging merah, jeroan, ayam, ikan, dan makanan laut. Besi terdapat dalam makanan dalam dua bentuk - besi heme dan besi bukan heme. Besi heme hanya terdapat dalam produk haiwan, manakala besi bukan heme hanya terdapat pada tumbuhan. 

Jumlah harian mineral besi yang diperlukan ialah 18 mg secara purata. Walau bagaimanapun, keperluan berubah mengikut beberapa situasi khas seperti jantina dan kehamilan. Sebagai contoh; Keperluan untuk lelaki dan wanita selepas menopaus ialah lapan mg sehari. Jumlah ini meningkat kepada 27 mg sehari pada wanita hamil.

Faedah Besi

• Memberi tenaga

Besi membawa oksigen dari badan ke otot dan otak. Oleh itu, ia meningkatkan prestasi fizikal dan kewaspadaan mental. Jika tahap zat besi dalam badan rendah, anda akan lalai, letih dan cepat marah.

• meningkatkan selera makan

Menggunakan suplemen zat besi pada kanak-kanak yang tidak mahu makan meningkatkan selera makan. Ia juga menyokong pertumbuhan mereka.

• Perlu untuk kesihatan otot

Zat besi sangat penting dalam perkembangan otot. Ia membantu dalam penghasilan myoglobin, yang membawa oksigen daripada hemoglobin dan menyimpannya dalam sel otot. Oleh itu, penguncupan otot berlaku.

• Menyumbang kepada perkembangan otak

Untuk perkembangan otak yang sihat, kanak-kanak harus mengambil makanan yang kaya dengan zat besi. Perkembangan kognitif, motor, sosial-emosi dan neurofisiologi adalah lebih lemah pada bayi dengan anemia kekurangan zat besi. Oleh itu, kekurangan zat besi mesti dihapuskan untuk otak berfungsi dengan baik.

• Membantu perkembangan kehamilan

Doktor menasihatkan wanita hamil untuk meningkatkan pengambilan zat besi. Mengambil suplemen zat besi pranatal mengurangkan risiko berat lahir rendah. Ia juga mencegah anemia ibu semasa hamil. Wanita hamil perlu mendapat 27 miligram zat besi setiap hari. Suplemen zat besi, oren, limau gedang dan jus tomato Ia lebih baik diserap apabila ditambah dengan makanan yang kaya dengan vitamin C, seperti

• Menguatkan imuniti

Salah satu manfaat zat besi adalah keupayaannya untuk menyokong imuniti. Besi adalah penting untuk fungsi imun seperti pembezaan dan percambahan limfosit T dan pengeluaran spesies oksigen reaktif yang melawan patogen.

• Melegakan sindrom kaki resah

dengan gangguan pergerakan saraf sindrom kaki resahmenimbulkan keinginan untuk menggerakkan kaki berulang kali. Perasaan ini meningkat semasa rehat dan oleh itu menimbulkan ketidakselesaan semasa tidur. Kekurangan zat besi boleh mencetuskan sindrom kaki resah di kalangan orang tua. Mengambil suplemen zat besi melegakan gejala.

• Melegakan gejala prahaid

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan zat besi yang tinggi boleh mengurangkan gejala prahaid seperti pening, perubahan mood, dan hipertensi.

Kebaikan Zat Besi untuk Kulit

• Memberi cahaya yang sihat

Kulit pucat dan lingkaran hitam di bawah mata adalah tanda anemia yang paling biasa disebabkan oleh kekurangan zat besi. Kekurangan zat besi menyebabkan paras hemoglobin menurun dan RBC berkurangan. Pengurangan aliran oksigen menjadikan kulit kelihatan pucat. Makan makanan yang kaya dengan zat besi menambah cahaya merah jambu pada kulit.

• Mempercepatkan penyembuhan luka

Zat besi merupakan mineral yang memainkan peranan penting dalam mempercepatkan proses penyembuhan luka. Ia membantu dalam pembentukan RBC, komponen hemoglobin yang paling penting yang membawa oksigen ke seluruh badan. Luka tidak boleh sembuh tanpa bekalan oksigen yang betul, yang juga membawa nutrien lain. Oleh itu, zat besi mempercepatkan penyembuhan luka.

Faedah Besi untuk Rambut

• Mengurangkan keguguran rambut

wanita kerana kekurangan zat besi keguguran rambut berdaya maju. Simpanan besi yang rendah meningkatkan kadar keguguran rambut, terutamanya pada wanita yang tidak dalam tempoh menopaus. Zat besi juga membantu memperbaiki tekstur rambut. Ia mengurangkan kekusaman rambut dengan meningkatkan aliran oksigen dan nutrien ke folikel rambut dan kulit kepala.

Keperluan Besi Harian

Apa yang ada dalam Besi?

Kekacang dengan besi

kacang, kacang dan kekacang, seperti lentil, adalah makanan yang kaya dengan zat besi. Tertinggi ke rendah, kebanyakannya mengandungi besi Kekacang adalah seperti berikut;

• Kacang kedelai

Kacang kedelai Makanan yang berasal dari kacang soya dan kacang soya sarat dengan zat besi. Selain itu, produk soya kaya dengan protein dan merupakan sumber kalsium, fosforus dan magnesium yang baik.

• lentil

lentil anda Satu cawan mengandungi 6.6 mg zat besi. Kekacang ini juga mengandungi sejumlah besar protein, karbohidrat kompleks, serat, folat dan mangan.

• Kacang dan kacang

Kacang mengandungi sejumlah besar zat besi. Kacang merah ve mullet merah4.4-6.6 mg besi dalam semangkuk terletak. Nohut dan kacang pea juga tinggi zat besi. Satu cawan mengandungi 4.6-5.2 mg zat besi.

Kacang dan biji dengan besi

Kacang dan biji adalah dua sumber tumbuhan besi mineral. Makanan yang paling banyak zat besi dalam kumpulan ini ialah:

• Labu, bijan, rami dan biji rami

Jumlah zat besi dalam dua sudu besar biji, yang kaya dengan zat besi, adalah antara 1.2-4.2 mg.

• Gajus, kacang pain dan kacang lain

NutsIa mengandungi sejumlah kecil besi bukan heme. Ini terpakai kepada badam, gajus, kacang pain, dan 30 gram daripadanya mengandungi 1-1.6 mg besi.

Sayur-sayuran dengan zat besi

Walaupun sayur-sayuran mengandungi bentuk bukan heme, yang tidak mudah diserap, penyerapan zat besiIa kaya dengan vitamin C, yang membantu meningkatkan Makanan yang mengandungi zat besi antara sayur-sayuran ialah:

• sayur berdaun hijau

bayam, kubis, lobak, Chard Semangkuk sayur-sayuran berdaun hijau seperti bit dan bit mengandungi antara 2.5-6.4 mg zat besi. Sayur-sayuran lain yang mengandungi zat besi yang termasuk dalam kategori ini termasuk brokoli, kubis, dan Pucuk Brussels ditemui. Satu cawan ini mengandungi antara 1 dan 1.8 mg zat besi.

• Tampalan tomato

Walaupun tomato mentah mengandungi sejumlah kecil zat besi. Jumlahnya menjadi lebih besar apabila dikeringkan atau pekat. Contohnya, setengah cawan (118 ml) pes tomato mengandungi 3.9 mg zat besi, manakala 1 cawan (237 ml) sos tomato mengandungi 1.9 mg. Setengah cawan tomato kering menyediakan antara 1,3-2,5 mg zat besi.

• kentang

kentang mengandungi sejumlah besar zat besi. Satu kentang besar yang tidak dikupas (295 gram) mengandungi 3.2 mg zat besi. Jumlah ubi keledek yang sama mengandungi jumlah yang lebih kecil iaitu 2.1 mg.

• cendawan

Beberapa jenis cendawan kaya dengan zat besi. Sebagai contoh, semangkuk cendawan putih yang dimasak mengandungi kira-kira 2.7 mg zat besi. Cendawan tiram mengandungi dua kali lebih banyak, manakala portobello dan cendawan shiitake mengandungi sangat sedikit.

Buah-buahan dengan zat besi

Buah-buahan bukan makanan tinggi zat besi. Namun, sesetengah buah boleh mengambil tempat mereka dalam kategori makanan yang mengandungi zat besi.

• jus plum

Jus plum adalah minuman yang mempunyai kandungan zat besi yang tinggi. 237 ml jus prun menyediakan 3 mg zat besi. Ia juga kaya dengan serat, kalium, vitamin C, vitamin B6 dan mangan.

• Zeytin

ZeytinSecara teknikal, ia adalah buah dan makanan yang mengandungi zat besi. Seratus gram mengandungi kira-kira 3.3 mg besi.

• mulberi

mulberiIa adalah buah dengan nilai pemakanan yang mengagumkan. Semangkuk mulberi mengandungi 2.6 mg zat besi. Ia baik untuk penyakit jantung, diabetes dan beberapa jenis kanser.

Bijirin penuh dengan besi

Memproses bijirin memusnahkan kandungan besinya. Oleh itu, bijirin penuh mengandungi lebih banyak zat besi daripada yang diproses.

• Amaranth

AmaranthIa adalah bijirin bebas gluten. Satu cawan mengandungi 5.2 mg mineral besi. Amaranth adalah salah satu daripada beberapa sumber tumbuhan yang dipanggil protein lengkap.

• oat

Semangkuk masak oat 3.4 mg mengandungi besi. Ia juga membekalkan jumlah protein tumbuhan, serat, magnesium, zink dan folat yang baik.

• Quinoa

seperti Amanant, quinoa ia juga merupakan sumber protein lengkap; Ia kaya dengan serat, karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral serta bebas gluten. Satu cawan quinoa yang dimasak mengandungi 2,8 mg zat besi.

Makanan lain dengan zat besi

Sesetengah makanan tidak sesuai dengan salah satu kumpulan makanan di atas, tetapi mengandungi sejumlah besar zat besi.

• Coklat gelap

Coklat gelapMengandungi lebih banyak khasiat berbanding coklat susu. Tiga puluh gram membekalkan 3.3 mg besi, sementara juga mempunyai jumlah serat, magnesium, tembaga dan mangan yang baik. Selain itu, coklat gelap adalah sumber antioksidan yang kuat.

• thyme kering

Satu sudu teh thyme kering adalah salah satu herba dengan kandungan besi tertinggi, dengan 1.2 mg.

Apakah Kekurangan Besi?

Sekiranya badan tidak mempunyai hemoglobin yang mencukupi, tisu dan otot tidak dapat mendapat oksigen yang mencukupi dan tidak dapat berfungsi dengan berkesan. Ini membawa kepada keadaan yang dipanggil anemia. Walaupun terdapat pelbagai jenis anemia, anemia kekurangan zat besi Ia adalah yang paling biasa di dunia. kekurangan zat besi boleh menjejaskan beberapa fungsi. Oleh itu, ia boleh menyebabkan anemia kekurangan zat besi.

Apa yang Menyebabkan Kekurangan Zat Besi?

Punca kekurangan zat besi termasuk kekurangan zat besi atau diet kejutan yang sangat rendah kalori, penyakit radang usus, peningkatan keperluan semasa kehamilan, kehilangan darah semasa haid yang berat, dan pendarahan dalaman.

Peningkatan keperluan untuk zat besi

Situasi di mana keperluan untuk peningkatan besi adalah seperti berikut;

• Bayi dan kanak-kanak memerlukan lebih banyak zat besi kerana mereka berada dalam fasa pertumbuhan pesat.
• Wanita hamil memerlukan lebih banyak zat besi. Kerana ia perlu memenuhi keperluannya sendiri dan menyediakan hemoglobin untuk bayi yang sedang membesar.

kehilangan darah

Apabila orang kehilangan darah, mereka juga kehilangan zat besi kerana terdapat zat besi dalam sel darah merah mereka. Mereka memerlukan besi tambahan untuk menggantikan besi yang hilang.

• Wanita yang mengalami haid yang berat lebih berkemungkinan mengalami anemia kekurangan zat besi kerana mereka kehilangan darah semasa haid.
• Keadaan tertentu seperti ulser peptik, hernia gastrik, polip kolon atau kanser kolorektal juga menyebabkan kehilangan darah kronik yang perlahan dalam badan, mengakibatkan kekurangan zat besi.
• Pendarahan gastrousus akibat penggunaan biasa beberapa ubat penahan sakit yang dijual bebas, seperti aspirin, juga menyebabkan anemia. 
• Penyebab paling biasa kekurangan zat besi pada lelaki dan wanita selepas menopaus adalah pendarahan dalaman.

Penggunaan rendah makanan yang mengandungi zat besi

Zat besi yang badan kita perlukan kebanyakannya diperoleh daripada makanan yang kita makan. Pengambilan dos besi yang sangat rendah dari semasa ke semasa boleh menyebabkan kekurangan zat besi.

Penyerapan zat besi

Zat besi dalam makanan mesti diserap ke dalam aliran darah dalam usus kecil. Penyakit seliak adalah penyakit usus yang menjejaskan keupayaan usus untuk menyerap nutrien daripada makanan yang dicerna, sehingga menyebabkan kekurangan zat besi. Jika sebahagian daripada usus dikeluarkan melalui pembedahan, penyerapan zat besi juga terjejas.

Siapa yang berisiko mengalami kekurangan zat besi?

Sesiapa sahaja boleh mengalami kekurangan zat besi, tetapi sesetengah orang berisiko lebih besar. Kerana risiko yang tinggi, mereka memerlukan lebih banyak zat besi daripada yang lain.

• wanita
• bayi dan kanak-kanak
• vegetarian
• Kerap menderma darah

Gejala Kekurangan Besi

• Keletihan yang luar biasa

Rasa sangat letih adalah salah satu gejala kekurangan zat besi yang paling biasa. keletihanIni berlaku kerana badan memerlukan zat besi untuk membuat protein yang dipanggil hemoglobin yang terdapat dalam sel darah merah. Apabila hemoglobin tidak mencukupi dalam badan, kurang oksigen yang sampai ke tisu dan otot, dan badan menjadi letih. Walau bagaimanapun, keletihan sahaja tidak menunjukkan kekurangan zat besi, kerana ia boleh disebabkan oleh banyak keadaan.

• perubahan warna kulit

Perubahan warna kulit dan bahagian dalam kelopak mata bawah menunjukkan kekurangan zat besi. Hemoglobin dalam sel darah merah memberikan darah warna merahnya. Oleh itu, paras zat besi yang rendah mengurangkan kemerahan darah. Kerana ini, kulit kehilangan warna merah jambu yang sihat pada orang yang kekurangan zat besi.

• Sesak nafas

Hemoglobin membolehkan sel darah merah membawa oksigen ke seluruh badan. Apabila hemoglobin dalam badan rendah semasa kekurangan zat besi, tahap oksigen juga akan rendah. Ini bermakna otot tidak mendapat oksigen yang mencukupi untuk melakukan aktiviti biasa seperti berjalan. Akibatnya, kadar pernafasan akan meningkat apabila badan cuba mengambil lebih banyak oksigen.

• Sakit kepala dan pening

Sakit kepala Ia adalah gejala kekurangan zat besi. Walaupun kurang biasa daripada gejala lain, ia sering berlaku dengan pening atau pening.

• Berdegel jantung

Debaran jantung adalah satu lagi gejala kekurangan zat besi. Hemoglobin adalah protein dalam sel darah merah yang membantu tubuh membawa oksigen. Tahap hemoglobin yang rendah dalam kekurangan zat besi bermakna jantung perlu bekerja keras untuk membawa oksigen. Ini menyebabkan degupan jantung tidak teratur atau rasa berdegup lebih laju daripada biasa. Dalam kes yang teruk, ia boleh menyebabkan kegagalan jantung.

• Kerosakan pada kulit dan rambut

Apabila kekurangan zat besi dalam badan, organ mempunyai oksigen yang terhad dan dialihkan kepada fungsi penting. Oleh kerana kulit dan rambut kekurangan oksigen, mereka menjadi kering dan lemah. Kekurangan zat besi yang lebih teruk menyebabkan keguguran rambut.

• Bengkak lidah dan mulut

Dalam kekurangan zat besi, hemoglobin yang rendah boleh menjadikan lidah pucat, dan jika paras mioglobin rendah, ia boleh menyebabkan bengkak. Ia juga boleh menyebabkan mulut kering atau ulser mulut.

• Sindrom kaki gelisah

Kekurangan zat besi dikaitkan dengan sindrom kaki resah. Sindrom kaki gelisahadalah dorongan kuat untuk menggerakkan kaki. Ia biasanya bertambah teruk pada waktu malam, bermakna pesakit sukar untuk tidur. Dua puluh lima peratus pesakit sindrom kaki resah mempunyai anemia kekurangan zat besi.

• Kuku rapuh atau berbentuk sudu

Simptom kekurangan zat besi yang kurang biasa ialah kuku rapuh atau berbentuk sudu. Keadaan ini dipanggil "koilonychia". Ia biasanya bermula dengan kuku yang sensitif dan mudah patah. Pada peringkat akhir sebarang kekurangan, kuku berbentuk sudu mungkin berlaku. Bahagian tengah kuku turun ke bawah dan tepinya naik untuk mendapatkan rupa bulat seperti sudu. Walau bagaimanapun, ini adalah kesan sampingan yang jarang berlaku dan biasanya hanya berlaku dalam kes anemia kekurangan zat besi yang teruk.

• mengidam barang bukan makanan

Keinginan untuk makan makanan pelik atau barang bukan makanan dipanggil pica. Selalunya terdapat keinginan untuk makan ais, tanah liat, kotoran, kapur atau kertas dan boleh menjadi tanda kekurangan zat besi.

• rasa cemas

Kekurangan oksigen untuk tisu badan dalam kekurangan zat besi boleh menyebabkan perasaan bimbang. Ia bertambah baik apabila paras besi kembali normal.

• Jangkitan yang kerap

Oleh kerana zat besi adalah penting untuk sistem imun yang sihat, kekurangannya boleh menyebabkan lebih banyak penyakit daripada biasa.

Bagaimana Kekurangan Besi Didiagnosa?

Jika anda menunjukkan satu atau lebih daripada simptom yang dinyatakan di atas, anda boleh berjumpa doktor dan menjalani ujian darah. Dengan cara ini, jika anda mempunyai kekurangan, ia akan difahami.

Penyakit yang Dilihat dalam Kekurangan Zat Besi

Kekurangan zat besi adalah keadaan serius yang boleh membawa kepada masalah kesihatan jangka panjang. Kekurangan zat besi yang ringan tidak menyebabkan komplikasi yang serius, tetapi jika tidak dirawat, ia boleh membawa kepada masalah kesihatan berikut.

• anemia

Kekurangan zat besi yang teruk boleh menyebabkan anemia akibat gangguan jangka hayat normal sel darah merah. Dalam kes ini, paras hemoglobin adalah sangat rendah sehingga darah tidak dapat menghantar oksigen yang mencukupi ke sel, sekali gus menjejaskan seluruh badan.

• Penyakit Jantung

Kekurangan zat besi boleh menyebabkan degupan jantung yang cepat atau tidak teratur. Apabila anda mengalami anemia, jantung anda perlu mengepam lebih banyak darah untuk mengimbangi kekurangan oksigen yang dibawa dalam darah. Ini boleh menyebabkan jantung membesar atau kegagalan jantung.

• pertumbuhan yang tidak mencukupi

Kekurangan zat besi yang teruk boleh menyebabkan pertumbuhan terencat pada bayi dan kanak-kanak.

• Komplikasi semasa kehamilan

Wanita hamil lebih berisiko mengalami kekurangan zat besi. Kekurangan dalam kehamilan boleh menyebabkan kelahiran pramatang dan selang kelahiran rendah.

• Kanser kolon

Mereka yang mengalami kekurangan zat besi mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mendapat kanser kolon.

Bagaimana Kekurangan Besi Dirawat?

Adalah penting untuk mendiagnosis dan merawat kekurangan zat besi sebelum keadaan menjadi lebih teruk. Rawatan untuk kekurangan zat besi bergantung kepada faktor seperti umur, status kesihatan, dan punca kekurangan zat besi. 

Jika anda fikir anda menunjukkan tanda-tanda kekurangan, ujian darah mudah akan memudahkan untuk mengesannya. Kekurangan zat besi dirawat dengan makan makanan kaya zat besi dan mengambil suplemen zat besi. Tujuan utama rawatan adalah untuk menormalkan tahap hemoglobin dan memperbaharui nilai kekurangan zat besi. Pertama, cuba untuk mengimbangi kekurangan dengan makanan. Ambil suplemen hanya jika disyorkan oleh doktor.

Berapa lama masa yang diambil untuk membetulkan kekurangan zat besi?

Pengembalian nilai besi ke paras normal berbeza-beza bergantung pada keterukan dan keterukan keadaan. Ini boleh mengambil masa dari satu hingga tiga bulan. Kes yang teruk memerlukan rawatan intensif yang lebih lama.

Apakah Lebihan Besi?

Orang yang tidak mendapat cukup zat besi daripada makanan berisiko mengalami kekurangan zat besi. Walau bagaimanapun, terlalu banyak zat besi ke dalam badan boleh menyebabkan lebihan zat besi. Lebihan zat besi bukan disebabkan oleh zat besi pemakanan, tetapi biasanya akibat pengambilan suplemen yang tinggi. Lebihan zat besi dalam badan menghasilkan kesan toksik. Jadi ia harus diambil dengan berhati-hati.

Apakah Penyakit Yang Disebabkan Lebihan Zat Besi?

Lebihan boleh menyebabkan beberapa penyakit. Sekiranya berlebihan, penyakit berikut diperhatikan:

• Ketoksikan besi: Keracunan zat besi boleh berlaku apabila suplemen zat besi diambil secara berlebihan.

• Hemokromatosis keturunan: Ia adalah gangguan genetik yang dicirikan oleh penyerapan zat besi yang berlebihan daripada makanan.

• Hemochromatosis: Ia adalah kelebihan zat besi yang disebabkan oleh tahap zat besi yang tinggi daripada makanan atau minuman.

Gejala Lebihan Zat Besi

• keletihan kronik
• Sakit sendi
• Kesakitan abdomen
• Penyakit hati (sirosis, kanser hati)
• Diabetes  
• irama jantung tidak teratur
• serangan jantung atau kegagalan jantung
• perubahan warna kulit
• Ketidakaturan haid
• Kehilangan keinginan seksual
• osteoartritis
• osteoporosis
• Keguguran rambut
• Pembesaran hati atau limpa
• Mati pucuk
• Kemandulan
• hipotiroidisme
• kemurungan
• masalah fungsi adrenal
• Penyakit neurodegeneratif awal
• Peningkatan paras gula dalam darah
• peningkatan enzim hati

Rawatan Lebihan Zat Besi

Tiada ubat untuk lebihan zat besi, tetapi beberapa perkara boleh dilakukan untuk meminimumkan risiko masalah kesihatan:

• Daging merah Kurangkan pengambilan makanan kaya zat besi seperti
• Menderma darah dengan kerap.
• Ambil vitamin C bersama makanan yang kaya dengan zat besi.
• Elakkan menggunakan alat memasak besi.

Walau bagaimanapun, jika tahap zat besi yang tinggi tidak dikesan dalam darah atau jika kelebihan zat besi tidak didiagnosis, tidak perlu mengurangkan pengambilan zat besi.

Kerosakan Lebihan Besi

Dinyatakan bahawa lebihan zat besi menyebabkan kanser pada haiwan dan manusia. Adalah dipercayai bahawa pendermaan darah secara berkala atau kehilangan darah boleh mengurangkan risiko ini.

Lebihan zat besi dan kekurangan zat besi menjadikan orang lebih mudah terdedah kepada jangkitan. Beberapa kajian telah menyatakan bahawa zat besi yang berlebihan boleh meningkatkan kekerapan dan keterukan jangkitan.

Rujukan: 1, 2, 3