Nama Latin zaitun "Ia adalah Olea europaea, pokok zaitunIa adalah buah-buahan kecil yang tumbuh dalam warna hitam atau hijau dan dimakan. Buah Mediterranean yang lazat zaitunIa adalah makanan yang sangat diperlukan untuk sarapan pagi. Ia juga ditambah kepada makanan seperti pizza dan salad untuk menambah rasa.
Penggunaannya yang paling popular adalah untuk pengekstrakan minyak. Dikenali kaya dengan minyak berfaedahminyak zaitunIa adalah asas diet Mediterranean.
Adakah buah zaitun buah?
buah batu Ia tergolong dalam kumpulan buah-buahan yang dipanggil mangga, ceri, dan pic.
Ia tinggi dengan vitamin E dan antioksidan kuat lain. Kajian menunjukkan bahawa ia bermanfaat untuk jantung dan melindungi daripada osteoporosis dan kanser.
Ia juga dikatakan sihat oleh saintis.Diet MediterraneanBuah-buahan kecil ini digunakan untuk menghasilkan minyak zaitun, yang merupakan salah satu komponen utama minyak zaitun.
Ia adalah makanan yang sangat diperlukan untuk meja sarapan. berat zaitun Ia adalah kira-kira 3-5 gram. Ia berwarna hijau apabila belum masak dan menjadi gelap apabila masak. Sesetengah jenis kekal hijau walaupun mereka matang.
dalam artikel “apa itu zaitun”, “nilai kalori zaitun”, “khasiat dan vitamin buah zaitun”, “apa kegunaan buah zaitun”, “kemudaratan pengambilan berlebihan buah zaitun” berkaitan “maklumat tentang buah zaitun” Ia akan diberikan.
Nilai Pemakanan Buah Zaitun
Berapa banyak kalori dalam buah zaitun?
Hidangan 100 gram menyediakan 115-145 kalori, atau 10 kalori zaitun Ia mengandungi 59 kalori. 100 gram masak, dalam tin Apakah kandungan zaitun?
Kalori: 115
Air: 80%
Protein: 0.8 gram
Karbohidrat: 6.3 gram
Gula: 0 gram
Serat: 3,2 gram
Lemak: 10.7 gram
Tepu: 1.42 gram
Tak tepu tunggal: 7.89 gram
Poliuntepu: 0.91 gram
Jika carta di bawah zaitun hitam dan hijauKandungan nutrisi 34 gram Bahagian ini sepadan dengan kira-kira 10 buah zaitun kecil hingga sederhana.
Zaitun hitam
Zaitun hijau
kalori
36
49
karbohidrat
2 gram
1 gram
Protein
kurang daripada 1 gram
kurang daripada 1 gram
Jumlah lemak
3 gram
5 gram
Lemak tak tepu tunggal
2 gram
4 gram
Lemak tepu
2% daripada Nilai Harian (DV)
3% daripada DV
Lif
3% daripada DV
4% daripada DV
natrium
11% daripada DV
23% daripada DV
Zaitun tergolong dalam kumpulan makanan yang manakah?
“Adakah buah zaitun protein? Atau adakah ia minyak?” seseorang tertanya-tanya. 100 gram kandungan protein buah zaitun 0.8 gram, manakala jumlah lemak ialah 10.7 gram. Oleh itu, ia dikelaskan sebagai minyak.
Mengandungi 11-15% lemak, 74% daripadanya adalah sejenis asid lemak tak tepu tunggalasid oleikLori.
Ia adalah komponen utama minyak zaitun. Asid oleik memberikan banyak manfaat kesihatan, termasuk mengurangkan risiko keradangan dan penyakit jantung. Ia melawan kanser.
Karbohidrat dan Serat Zaitun
Ia mengandungi 4-6% karbohidrat, jadi ia adalah buah rendah karbohidrat. Kebanyakan karbohidrat ini adalah serat. Serat membentuk 52-86% daripada jumlah kandungan karbohidrat.
Vitamin dan Mineral dalam Buah Zaitun
Vitamin E
Makanan tumbuhan tinggi lemak selalunya mengandungi jumlah antioksidan yang kuat ini.
besi
Varieti hitam adalah sumber zat besi yang baik, yang penting untuk sel darah merah membawa oksigen.
tembaga
Ia mengandungi jumlah tembaga yang baik.
kalsium
Kalsium, mineral yang paling banyak dalam badan kita, adalah penting untuk fungsi tulang, otot dan saraf.
natrium
Kerana kebanyakan varieti dibungkus dalam air garam atau air garam, ia mengandungi jumlah natrium yang tinggi.
Sebatian Tumbuhan Lain
Banyak sebatian tumbuhan terutamanya kaya dengan antioksidan, termasuk:
Oleuropin
Ia adalah antioksidan yang paling banyak dalam varieti segar dan belum matang. Ia mempunyai banyak manfaat kesihatan.
Hydroxytyrosol
Zeytin Semasa pematangan, oleuropein dipecahkan kepada hidroksitrosol. Ia juga merupakan antioksidan yang kuat.
Tirosol
Antioksidan ini, yang paling biasa dalam minyak zaitun, tidak sekuat hydroxytyrosol. Tetapi ia membantu mencegah penyakit jantung.
Asid oleanolik
Antioksidan ini menghalang kerosakan hati, mengawal lemak darah dan mengurangkan keradangan.
quercetin
Nutrien ini merendahkan tekanan darah dan meningkatkan kesihatan jantung.
Apakah Faedah Makan Buah Zaitun?
Buah ini, yang menjadi asas diet Mediterranean, mempunyai banyak manfaat kesihatan, terutamanya dalam menggalakkan kesihatan jantung dan mencegah kanser.
Mempunyai sifat antioksidan
Antioksidan mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung dan kanser. ZeytinIa kaya dengan antioksidan dan bermanfaat untuk banyak masalah kesihatan, daripada mengurangkan pertumbuhan mikroorganisma yang melawan keradangan.
Baik untuk kesihatan jantung
Kolesterol darah tinggi dan tekanan darah adalah faktor risiko penyakit jantung. ZeytinAsid oleik, asid lemak utama dalam cedar, sangat baik untuk meningkatkan kesihatan jantung. Ia mengawal tahap kolesterol dan melindungi kolesterol LDL (buruk) daripada pengoksidaan.
Ia bermanfaat untuk kesihatan tulang
Osteoporosis dicirikan oleh penurunan jisim tulang dan kualiti tulang. Ia meningkatkan risiko patah tulang. Kadar osteoporosis di negara Mediterranean adalah lebih rendah daripada di seluruh Eropah, dan ini makan buah zaitun dianggap berkaitan.
Membantu mencegah kanser
Di rantau Mediterranean, di mana kadar kanser dan penyakit kronik lain adalah lebih rendah berbanding negara Barat yang lain zaitun digunakan secara meluas. Atas sebab ini, ia dianggap membantu mengurangkan risiko kanser.
Ini disebabkan kandungan antioksidan dan asid oleiknya yang tinggi. Kajian tabung uji mendedahkan bahawa sebatian ini mengganggu kitaran hidup sel kanser dalam payudara, kolon dan perut.
Melawan keradangan
ZeytinLemak tak jenuh tunggal, bersama-sama dengan vitamin E dan polifenol, membantu melawan keradangan dan penyakit yang berkaitan.
Ia juga mengandungi sebatian penting lain yang dipanggil oleocanthal, yang mempunyai sifat anti-radang.
Oleocanthal berfungsi dengan menghalang pengeluaran COX-1 dan COX-2, enzim yang diketahui menyebabkan keradangan.
Meningkatkan kesihatan penghadaman
ZeytinMereka mempunyai potensi probiotik, menjadikannya penting untuk mengekalkan kesihatan pencernaan. Zeytin adalah makanan yang ditapai, bermakna bakteria mesra usus Lactobacillus adalah kaya dengan
Zeytinsebatian fenolik dalam bakteria yang diketahui menyebabkan keradangan perut H. pylori Ia juga boleh menghentikan pertumbuhannya.
ZeytinFenol cenderung untuk tinggal di dalam perut untuk jangka masa yang lama, selalunya bertindak sebagai bakteria usus dan meningkatkan kesihatan pencernaan.
Memperbaiki kesihatan otak
Otak sebahagian besarnya terdiri daripada asid lemak. ZeytinAsid lemak tak jenuh tunggal membantu mengekalkan ingatan dan juga meningkatkan fokus.
makan buah zaitun Ia juga didapati dapat mencegah kematian sel otak (akibat penyakit) dan mengurangkan kehilangan ingatan.
Boleh menurunkan paras gula dalam darah
Walaupun terdapat sedikit maklumat mengenai perkara ini, beberapa sumber zaitunIa mencadangkan bahawa ia boleh membantu menurunkan paras gula darah.
Zeytinboleh mengubah cara badan membuat dan bertindak balas terhadap insulin, dan ini boleh membantu pesakit yang mempunyai paras gula darah tinggi.
Faedah Zaitun untuk Kulit dan Rambut
ZeytinAsid lemak dan antioksidan di dalamnya menyuburkan dan melembapkan kedua-dua kulit dan rambut. Vitamin E, yang melindungi kulit daripada sinaran ultraviolet dan juga membantu mencegah kedutan. zaitunIa adalah antioksidan yang paling kuat.
ZeytinAsid oleik yang terkandung di dalamnya meningkatkan penampilan kulit dan kesihatan rambut.
Adakah Zaitun menggemukkan?
Zeytinmempengaruhi status berat badan seseorang dalam beberapa cara.
ketumpatan kalori
ZeytinIa mempunyai ketumpatan kalori yang rendah. Ketumpatan kalori ialah ukuran bilangan kalori berbanding dengan berat atau isipadu (dalam gram) sesuatu makanan. Secara umum, sebarang makanan dengan ketumpatan kalori 4 atau lebih dianggap tinggi.
Zaitun hitam atau hijauKetumpatan kalorinya adalah antara 1 dan 1,5. Makan makanan rendah kalori membantu menurunkan berat badan.
Zeytin, kerana struktur kimianya, tepu danlemak transMengandungi lemak tak tepu yang sihat. Semua lemak mengandungi jumlah kalori yang sama, tetapi lemak tak tepu memberi kesan kepada badan dengan lebih bermanfaat.
Khususnya, menggantikan karbohidrat dan lemak lain dalam diet dengan lemak tak jenuh tunggal mengurangkan keradangan dan mengurangkan risiko serangan jantung.
Lemak tak jenuh tunggal ditemui dalam minyak zaitun, hazelnut, alpukat dan minyak berasaskan tumbuhan. Beberapa kajian menunjukkan bahawa orang yang mengambil lemak tak jenuh tunggal menurunkan berat badan dengan lebih mudah.
Diet Mediterranean
Walaupun makanan yang diproses tidak dimakan dalam diet Mediterranean, makanan semulajadi dan makanan laut lebih diutamakan, yang membantu mengurangkan berat badan. Zaitun, minyak zaitun dan lain-lain lemak sihat adalah komponen penting dalam diet ini.
Diet Mediterranean memberikan beberapa faedah, seperti menurunkan tekanan darah dan melangsingkan lilitan pinggang.
Beri perhatian kepada saiz bahagian
zaitun, Walaupun ia membantu menurunkan berat badan kerana sebab-sebab seperti ketumpatan kalori yang rendah, ia harus dimakan secara sederhana kerana kandungan garamnya yang tinggi dan jumlah kandungan lemak. Ukuran ini adalah antara 56-84 gram, iaitu 16-24 biji zaitun bersaiz sederhana setiap hari.
Apakah Kemudaratan Zaitun?
Zeytin ia dimakan dengan selamat oleh kebanyakan orang, tetapi ia juga mempunyai beberapa kelemahan.
Alahan Zaitun
debunga pokok zaitunAlahan terhadapnya jarang berlaku, walaupun alahan terhadapnya adalah perkara biasa. Zeytin Selepas makan, individu yang sensitif mungkin mengalami reaksi alahan di dalam mulut atau tekak.
Logam berat
ZeytinMungkin mengandungi logam berat dan mineral seperti boron, sulfur, timah dan litium. Mengambil sejumlah besar logam berat berbahaya kepada kesihatan dan meningkatkan risiko kanser.
tetapi zaitunJumlah logam ini di dunia secara amnya jauh di bawah had undang-undang. Oleh itu, buah ini dianggap selamat.
acrylamide
Akrilamida telah ditunjukkan meningkatkan risiko kanser dalam beberapa kajian dan pengambilan akrilamida harus dihadkan sebanyak mungkin. Beberapa jenis zaitun mungkin mengandungi jumlah akrilamida yang tinggi hasil daripada pemprosesan.
Akibatnya;
Buah zaitun adalah rendah karbohidrat.tinggi lemak sihat. Ia juga mempunyai banyak manfaat kesihatan, seperti meningkatkan kesihatan jantung.
