अल्झायमरशी लढण्यासाठी मनाचा आहार कसा करावा

मनाचा आहार, किंवा अन्यथा अल्झायमर आहारi हे वृद्ध लोकांना स्मृतिभ्रंश आणि मेंदूचे कार्य कमी होण्यापासून रोखण्यासाठी डिझाइन केले आहे.

मेंदूच्या आरोग्यावर विशेष लक्ष केंद्रित करणारा आहार तयार करणे भूमध्य आहार ve डॅश आहार एकत्रित 

लेखात मनाचा आहार आपल्याला त्याबद्दल माहित असणे आवश्यक असलेल्या प्रत्येक गोष्टीचे तपशीलवार वर्णन केले आहे.

मनाचा आहार म्हणजे काय?

MIND म्हणजे न्यूरोडीजनरेटिव्ह डिलेसाठी मेडिटेरेनियन-डॅश इंटरव्हेंशन (न्यूरोडीजेनेरेटिव्ह विलंबासाठी मेडिटेरेनियन-डॅश इंटरव्हेंशन).

मनाचा आहारभूमध्यसागरीय आणि DASH आहार या दोन अतिशय लोकप्रिय आहारांची वैशिष्ट्ये एकत्र करतात.

अनेक तज्ञ भूमध्यसागरीय आणि DASH आहारांना आरोग्यदायी आहार मानतात. अभ्यास दर्शविते की ते रक्तदाब कमी करू शकतात आणि हृदयरोग, मधुमेह आणि इतर विविध रोगांचा धोका कमी करू शकतात.

मनाचा आहार कसा कार्य करतो?

मनाचा आहारयाचा उद्देश अस्वास्थ्यकर पदार्थांचा वापर कमी करणे आणि बरे करण्याचे गुणधर्म असलेल्या पदार्थांचा वापर वाढवणे हा आहे.

अस्वास्थ्यकर अन्नामुळे शरीरात जळजळ होते. यामुळे सेल्युलर फंक्शन, डीएनए आणि मेंदूच्या पेशींचे नुकसान होते. 

मनाचा आहार हे जळजळ कमी करण्यास मदत करते, ज्यामुळे डीएनए संरचना, मेंदू आणि सेल्युलर कार्य पुनर्संचयित होते.

मनाचा आहारहे भूमध्यसागरीय आणि DASH आहाराचे संयोजन आहे.

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की भूमध्यसागरीय आहार मधुमेह, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कर्करोग यांसारख्या जुनाट आजारांच्या घटना कमी करतो आणि चयापचय आरोग्य सुधारतो.

दुसरीकडे, DASH आहार, उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांमध्ये रक्तदाब कमी करतो.

दुबळे प्रथिने, कमी साखर, कमी मीठ, नैसर्गिक अन्न, निरोगी चरबी आणि नियमित शारीरिक क्रियाकलाप खाल्ल्याने संपूर्ण आरोग्य सुधारते आणि मेंदूच्या कार्याला चालना मिळते. 

मनाचा आहार - वैज्ञानिक पुरावा

मनाचा आहार वैज्ञानिक संशोधनावर आधारित. डॉ. मॉरिस आणि सहकाऱ्यांनी ५८-९८ वयोगटातील ९२३ सहभागींवर एक प्रयोग केला आणि साडेचार वर्षे त्यांचा पाठपुरावा केला.

संशोधक संघाने असा निष्कर्ष काढला की MIND आहाराचे पालन केल्याने अल्झायमर रोगाचा धोका कमी होतो.

आणखी एक मन आहार अभ्यासAgnes Berendsen et al यांनी बनवलेले. Wageningen युनिव्हर्सिटीने 70 ते 16.058 या काळात 1984 व त्याहून अधिक वयाच्या 1998 महिलांच्या आहाराचा मागोवा घेतला, त्यानंतर 1995 ते 2001 या कालावधीत दूरध्वनी मुलाखतींद्वारे संज्ञानात्मक क्षमतांचे मूल्यांकन केले. 

संशोधन संघाला असे आढळून आले की MIND आहाराचे दीर्घकाळ पालन केल्याने शाब्दिक स्मरणशक्ती चांगली होते.

डॉ.क्लेअर टी. मॅक यांच्या नेतृत्वाखालील संशोधन पथक. इव्हॉयने 68 ± 10 वर्षे वयोगटातील 5,907 महिलांवर भूमध्यसागरीय आहार आणि MIND आहाराचा प्रयोग केला. 

सहभागींची संज्ञानात्मक कामगिरी मोजली गेली. ज्या सहभागींनी भूमध्यसागरीय आणि MIND आहारांचे अधिक पालन केले त्यांच्याकडे संज्ञानात्मक कार्य अधिक चांगले आणि संज्ञानात्मक कमजोरी कमी झाल्याचे आढळले.

2018 च्या MIND आहार अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की हा आहार वृद्धांमध्ये पार्किन्सन रोगाच्या प्रगतीस विलंब करण्यास मदत करू शकतो.

MIND आहारावर काय खावे

हिरव्या पालेभाज्या

दर आठवड्याला सहा किंवा अधिक सर्व्हिंगचे लक्ष्य ठेवा.

इतर सर्व भाज्या 

हिरव्या पालेभाज्या व्यतिरिक्त, दुसरी भाजी दिवसातून एकदा तरी खा. स्टार्च नसलेल्या भाज्या निवडा कारण त्यात कमी कॅलरी आणि पोषक असतात.

strawberries

आठवड्यातून किमान दोनदा स्ट्रॉबेरी खा. जरी प्रकाशित संशोधनात असे म्हटले आहे की फक्त स्ट्रॉबेरीचे सेवन केले पाहिजे, तरीही तुम्ही इतर फळे जसे की ब्लूबेरी, रास्पबेरी आणि ब्लॅकबेरी यांचे अँटीऑक्सिडंट फायद्यांसाठी सेवन केले पाहिजे.

नट

प्रत्येक आठवड्यात पाच सर्व्हिंग नट किंवा त्याहून अधिक खाण्याचा प्रयत्न करा.

मनाचा आहारनिर्माते कोणत्या प्रकारचे नट वापरायचे ते निर्दिष्ट करत नाहीत, परंतु विविध प्रकारचे पोषक मिळवण्यासाठी विविध प्रकारचे खाणे कदाचित सर्वोत्तम आहे.

ऑलिव तेल

मुख्य स्वयंपाक तेल म्हणून ऑलिव्ह तेल वापरा.

अक्खे दाणे

दररोज किमान तीन सर्व्हिंग खाण्याचे लक्ष्य ठेवा. रोल केलेले ओट्स, क्विनोआतपकिरी तांदूळ, संपूर्ण गव्हाचा पास्ता आणि 100% संपूर्ण गव्हाची ब्रेड यासारखी धान्ये निवडा.

मीन

आठवड्यातून एकदा तरी मासे खा. ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस्, सॅल्मन, सार्डिन, ट्राउट, ट्यूना आणि अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा सारख्या तेलकट माशांना प्राधान्य द्या

सोयाबीनचे

दर आठवड्याला किमान चार वेळा सोयाबीनचे सेवन करा. यामध्ये मसूर आणि सोयाबीनचा समावेश आहे.

पंख असलेले प्राणी

आठवड्यातून किमान दोनदा चिकन किंवा टर्की खा. तळलेले चिकन हे MIND आहारामध्ये विशेषतः शिफारस केलेले डिश आहे.

मनाच्या आहारात काय खाऊ शकत नाही?

MIND आहार खालील पाच पदार्थ मर्यादित ठेवण्याची शिफारस करतो:

लोणी आणि मार्जरीन

दररोज 1 चमचे (सुमारे 14 ग्रॅम) पेक्षा कमी खा. त्याऐवजी, प्राथमिक स्वयंपाक तेल म्हणून ऑलिव्ह ऑइल निवडा आणि तुमची ब्रेड ऑलिव्ह ऑइलमध्ये बुडवा.

चीज

MIND आहार आठवड्यातून एकदा पेक्षा कमी पनीर वापर मर्यादित ठेवण्याची शिफारस करतो.

लाल मांस

प्रत्येक आठवड्यात तीन पेक्षा जास्त सर्व्हिंग्स घेऊ नका. यामध्ये गोमांस, कोकरू आणि या मांसापासून बनवलेल्या उत्पादनांचा समावेश आहे.

तळलेले पदार्थ

MIND आहार तळलेले पदार्थ नाकारतो, विशेषत: फास्ट-फूड रेस्टॉरंटमध्ये. तुमचा वापर आठवड्यातून एकदा पेक्षा कमी मर्यादित करा.

पेस्ट्री आणि मिष्टान्न

यामध्ये तुम्ही विचार करू शकता अशा बहुतेक प्रक्रिया केलेले जंक फूड आणि मिष्टान्नांचा समावेश आहे. आइस्क्रीम, कुकीज, कपकेक, स्नॅक केक, कपकेक, फज आणि बरेच काही.

त्यांना आठवड्यातून चारपेक्षा जास्त वेळा मर्यादित ठेवण्याचा प्रयत्न करा. संशोधकांनी संतृप्त चरबी आणि ट्रान्स फॅट असलेल्या या पदार्थांचा वापर मर्यादित करण्याची शिफारस केली आहे.

अभ्यास, ट्रान्स फॅट्स असे आढळले की ते सर्व प्रकारच्या रोगांशी स्पष्टपणे संबंधित आहे, जसे की हृदयरोग आणि अगदी अल्झायमर रोग.

MIND आहाराचे फायदे काय आहेत?

ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ कमी करते

हा आहार ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ कमी करण्यासाठी प्रभावी आहे असे आहार तयार करणाऱ्या शास्त्रज्ञांना वाटते.

ऑक्सिडेटिव्ह तणावजेव्हा फ्री रॅडिकल्स नावाचे अस्थिर रेणू शरीरात मोठ्या प्रमाणात जमा होतात तेव्हा असे होते. यामुळे अनेकदा पेशींचे नुकसान होते. मेंदू या नुकसानास विशेषतः असुरक्षित आहे.

जळजळ ही दुखापत आणि संसर्गाला आपल्या शरीराची नैसर्गिक प्रतिक्रिया आहे. परंतु दीर्घकाळापर्यंत, जळजळ देखील हानिकारक असू शकते आणि अनेक जुनाट आजारांना कारणीभूत ठरू शकते.

या परिस्थितींचा मेंदूवर सर्वाधिक परिणाम होतो आणि MIND आहार हे कमी करतो.

हानिकारक "बीटा-अमायलॉइड" प्रथिने कमी करू शकतात

संशोधक मनाच्या आहाराचे त्यांना असे वाटते की संभाव्य हानिकारक बीटा-अमायलोइड प्रथिने कमी करून मेंदूला फायदा होऊ शकतो.

बीटा-अमायलोइड प्रथिने हे प्रथिनांचे तुकडे आहेत जे शरीरात नैसर्गिकरित्या आढळतात. तथापि, ते मेंदूमध्ये तयार होऊ शकते आणि प्लेक तयार करू शकते, मेंदूच्या पेशींमधील संवादात व्यत्यय आणू शकतो आणि शेवटी मेंदूच्या पेशींचा मृत्यू होऊ शकतो.

नमुना एका आठवड्याच्या MIND आहार सूची

ही यादी MIND आहाराचे उदाहरण म्हणून तयार केली गेली. "माइंड डाएटवर काय खावे?" विभागात नमूद केलेल्या खाद्यपदार्थांची यादी तुम्ही स्वतःशी जुळवून घेऊ शकता.

सोमवारी

नाश्ता: रास्पबेरी दही, बदाम.

दुपारचे जेवण: ऑलिव्ह ऑइल ड्रेसिंग, ग्रील्ड चिकन, होलमील ब्रेडसह भूमध्य सॅलड.

रात्रीचे जेवण: ब्राऊन राईस, ब्लॅक बीन्स, ग्रील्ड चिकन.

साळी

नाश्ता: संपूर्ण गव्हाची ब्रेड, पोच केलेले अंडे सह टोस्ट करा

दुपारचे जेवण: ग्रील्ड चिकन सँडविच, ब्लॅकबेरी, गाजर.

रात्रीचे जेवण: ग्रील्ड सॅल्मन, ऑलिव्ह ऑइल सॅलड.

बुधवारी

नाश्ता: स्ट्रॉबेरी, उकडलेले अंडे सह ओटचे जाडे भरडे पीठ

दुपारचे जेवण: ऑलिव्ह तेल सह हिरव्या भाज्या कोशिंबीर.

रात्रीचे जेवण: चिकन आणि भाज्या फ्राईज, ब्राऊन राईस.

गुरुवारी

नाश्ता: पीनट बटर आणि केळी सह दही.

दुपारचे जेवण: ट्राउट, हिरव्या भाज्या, मटार.

रात्रीचे जेवण: तुर्की मीटबॉल आणि संपूर्ण गहू स्पेगेटी, ऑलिव्ह ऑइलसह सॅलड.

शुक्रवारी

नाश्ता: संपूर्ण गव्हाच्या ब्रेडसह टोस्ट, मिरपूड आणि कांदा ऑम्लेट.

दुपारचे जेवण: हिंदी.

रात्रीचे जेवण: चिकन, भाजलेले बटाटे, कोशिंबीर.

शनिवारी

नाश्ता: स्ट्रॉबेरी ओटचे जाडे भरडे पीठ.

दुपारचे जेवण: संपूर्ण गव्हाची ब्रेड, तपकिरी तांदूळ, बीन्स

रात्रीचे जेवण: संपूर्ण गव्हाची ब्रेड, काकडी आणि टोमॅटो सॅलड.

रविवारी

नाश्ता: पालक जेवण, सफरचंद आणि पीनट बटर.

दुपारचे जेवण: संपूर्ण गव्हाची ब्रेड, गाजर आणि सेलेरीसह टूना सँडविच.

रात्रीचे जेवण: करी चिकन, ब्राऊन राइस, मसूर.

MIND आहाराने वजन कमी करणे शक्य आहे का?

मनाचा आहारयाच्या मदतीने तुम्ही वजन कमी करू शकता. हा आहार वजन कमी करण्यास देखील कारणीभूत ठरू शकतो, कारण ते उच्च-कॅलरी आणि खारट जंक फूडचा वापर कमी करताना निरोगी पदार्थांचे सेवन आणि व्यायाम करण्यास प्रोत्साहित करते.

अल्झायमरचा धोका कमी करणारे पदार्थ

अल्झायमर रोग हे स्मृतिभ्रंश होण्याचे सर्वात सामान्य कारणांपैकी एक आहे. 60 ते 70 टक्के डिमेंशियाचे हे कारण आहे.

हा क्रॉनिक न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोग सहसा हळूहळू सुरू होतो आणि कालांतराने बिघडतो. पहिल्या लक्षणांपैकी एक म्हणजे स्मरणशक्ती कमी होणे.

रोग जसजसा वाढत जातो, तसतसे लक्षणांमध्ये भाषा, मूड बदलणे, प्रेरणा कमी होणे, स्वत: ची काळजी व्यवस्थापित करण्यास असमर्थता आणि वर्तणूक समस्या यांचा समावेश होतो.

अल्झायमर रोगाचे नेमके कारण अज्ञात आहे. तथापि, सुमारे 70 टक्के प्रकरणे अनुवांशिकतेशी संबंधित आहेत. 

इतर जोखीम घटकांमध्ये डोके दुखापत, नैराश्य किंवा उच्च रक्तदाब यांचा समावेश होतो.

जर तुम्हाला अल्झायमरचा धोका जास्त असेल तर तुम्हाला तुमच्या आहाराकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. बरेच पदार्थ संज्ञानात्मक आरोग्य सुधारू शकतात आणि रोग विकसित होण्याचा धोका कमी करू शकतात.

अल्झायमर रोगाचा धोका कमी करण्यासाठी खाल्ले जाणारे पदार्थ खालीलप्रमाणे सूचीबद्ध केले जाऊ शकतात;

ब्लूबेरी

ब्लूबेरीहे अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे जे मेंदूला मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानीपासून वाचवू शकते. हे शरीराला हानिकारक लोह यौगिकांपासून देखील संरक्षण करते ज्यामुळे अल्झायमर, मल्टिपल स्क्लेरोसिस आणि पार्किन्सन सारख्या क्षीण रोग होऊ शकतात.

तसेच, ब्लूबेरीमधील फायटोकेमिकल्स, अँथोसायनिन्स आणि प्रोअँथोसायनिडन्स न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह फायदे देतात.

हिरव्या पालेभाज्या

कोबी हिरव्या पालेभाज्यांसारख्या पालेभाज्या मानसिक क्षमता तीक्ष्ण ठेवण्यास, संज्ञानात्मक घट रोखण्यास आणि अल्झायमर रोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.

काळे कोबीहे व्हिटॅमिन बी 12 चे समृद्ध स्त्रोत आहे, जे संज्ञानात्मक आरोग्यासाठी महत्वाचे आहे.

कोबी आणि इतर पालेभाज्यांमधील व्हिटॅमिन के चा संबंध मानसिक आरोग्याशी निगडीत आहे.

रश युनिव्हर्सिटी मेडिकल सेंटरच्या संशोधकांनी 2015 मध्ये केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की आहारात अधिक काळे आणि पालक खाल्ल्याने संज्ञानात्मक घट कमी होण्यास मदत होते. 

अभ्यासाने परिणामासाठी जबाबदार पोषक तत्वांचे परीक्षण केले आणि असे आढळून आले की व्हिटॅमिन K च्या सेवनाने संज्ञानात्मक घट कमी होते.

अल्झायमरचा धोका कमी करण्यासाठी दिवसातून 1 ते 2 वेळा हिरव्या पालेभाज्या खाणे फायदेशीर ठरू शकते.

हिरवा चहा

मेंदूची शक्ती सुधारण्यासाठी अँटिऑक्सिडेंट-समृद्ध अन्नांमध्ये ग्रीन टी, स्वतःला एक महत्त्वाचे स्थान मिळते.

त्याचा अँटिऑक्सिडेंट स्वभाव मेंदूतील निरोगी रक्तवाहिन्यांना आधार देतो ज्यामुळे ते योग्यरित्या कार्य करू शकते. 

तसेच, हिरवा चहा पिल्याने मेंदूतील प्लेकची वाढ थांबू शकते, जी अल्झायमर आणि पार्किन्सनशी संबंधित आहे, दोन सर्वात सामान्य न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोग.

जर्नल ऑफ अल्झायमर डिसीजमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासात असे म्हटले आहे की ग्रीन टी पॉलीफेनॉल वृद्धत्व आणि न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोगांवर मदत करतात. 

मेंदूचे दीर्घकालीन आरोग्य राखण्यासाठी तुम्ही दिवसातून २ ते ३ कप ग्रीन टी पिऊ शकता.

दालचिनी

एक लोकप्रिय मसाला जो मेंदूतील प्लेक्स तोडण्यास आणि मेंदूची जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकतो ज्यामुळे स्मरणशक्तीच्या समस्या उद्भवू शकतात दालचिनी.

दालचिनीमेंदूला चांगला रक्तप्रवाह प्रदान करून अल्झायमरची लक्षणे रोखण्यात तसेच विलंब करण्यात ते प्रभावी आहे.

त्याचा सुगंध श्वास घेतल्यानेही संज्ञानात्मक प्रक्रिया सुधारू शकते आणि लक्ष, आभासी ओळख मेमरी, कार्यरत मेमरी आणि व्हिज्युअल मोटर गतीशी संबंधित मेंदूची कार्ये सुधारू शकतात.

तुम्ही दररोज एक कप दालचिनीचा चहा पिऊ शकता किंवा फ्रूट सॅलड्स आणि स्मूदीजसारख्या पेयांवर दालचिनी पावडर शिंपडा.

तांबूस पिवळट रंगाचा

तांबूस पिवळट रंगाचा यासारखे मासे मेंदूला तरुण ठेवताना वयोमानाशी संबंधित मेंदूच्या समस्या कमी करण्यास मदत करतात.

सॅल्मनमध्ये आढळणारे ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड अल्झायमर आणि इतर प्रकारच्या स्मृतिभ्रंशांपासून संरक्षण करण्यात मोठी भूमिका बजावतात.

एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की डोकोसाहेक्साएनोइक ऍसिड (DHA), ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडचा एक प्रकार, अल्झायमरचा विकास रोखू शकतो.

हे या न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोगाचे वैशिष्ट्य असलेल्या दोन मेंदूच्या जखमांची वाढ मंद करू शकते.

DHA टाऊचे संचय मंद करू शकते, ज्यामुळे न्यूरोफिब्रिलरी टँगल्सचा विकास होतो.

डीएचए प्रोटीन बीटा-अमायलॉइडची पातळी देखील कमी करते, जे मेंदूमध्ये गुठळ्या आणि प्लेक्स तयार करू शकतात. हा अभ्यास जनुकीय सुधारित उंदरांवर करण्यात आला.

अल्झायमरचा धोका कमी करण्यासाठी, तुम्ही दर आठवड्याला सॅल्मनचे 1-2 सर्व्हिंग खावे.

हळद

हळदत्यात कर्क्यूमिन नावाचे एक संयुग असते, ज्यामध्ये अँटीऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात ज्यामुळे मेंदूच्या आरोग्यास फायदा होतो.

त्याची दाहक-विरोधी गुणधर्म मेंदूची जळजळ रोखू शकतात, जे अल्झायमर रोगासारख्या संज्ञानात्मक विकारांचे एक प्रमुख कारण मानले जाते.

तसेच, त्याची अँटिऑक्सिडंट शक्ती मेंदूतील प्लाक तयार होण्यास आणि ऑक्सिजनचा प्रवाह सुधारण्यास मदत करून संपूर्ण मेंदूच्या आरोग्यास समर्थन देते. हे अल्झायमरची प्रगती रोखते किंवा कमी करते.

इंडियन अकादमी ऑफ न्यूरोलॉजीमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासात, मेंदूमध्ये कर्क्युमिनच्या प्रवेशामुळे अल्झायमर रोगामध्ये आढळणारे बीटा-अमायलोइड प्लेक्स कमी झाले.

तुमचा मेंदू वर्षानुवर्षे तीक्ष्ण ठेवण्यासाठी तुम्ही रोज एक ग्लास हळदीचे दूध पिऊ शकता आणि जेवणात हळद टाकू शकता.

ऑलिव तेल

नैसर्गिक अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेलत्यात ओलिओकॅन्थल नावाचा एक फिनोलिक घटक असतो जो मुख्य प्रथिने आणि एंजाइमचे उत्पादन वाढवण्यास मदत करतो जे अमायलोइड प्लेक्स तोडण्यास मदत करतात. 

हे अल्झायमर रोगाविरूद्ध संभाव्य न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह यंत्रणा म्हणून कार्य करते.

जर्नल ऑफ अल्झायमर डिसीजमध्ये प्रकाशित केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल शिकणे आणि स्मरणशक्ती वाढवू शकते आणि मेंदूला होणारे नुकसान उलट करू शकते. हा अभ्यास उंदरांवर करण्यात आला.

नारळ तेल

ऑलिव्ह तेल सारखे, नारळ तेल अल्झायमर रोग तसेच स्मृतिभ्रंशाचा धोका कमी करण्यासाठी देखील हे फायदेशीर आहे.

नारळाच्या तेलातील मध्यम-साखळीतील ट्रायग्लिसराइड्स केटोन बॉडीजचे रक्त पातळी वाढवतात, जे मेंदूला पर्यायी इंधन म्हणून काम करतात. हे संज्ञानात्मक कार्यप्रदर्शन सुधारते.

जर्नल ऑफ अल्झायमर डिसीजमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार नारळाच्या तेलामुळे कॉर्टिकल न्यूरॉन्सवर अमायलोइड बीटाचा प्रभाव कमी होतो. अमायलोइड बीटा पेप्टाइड्स न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोगांशी संबंधित आहेत.

ब्रोकोली

ही क्रूसीफेरस भाजी फोलेट आणि अँटिऑक्सिडंट व्हिटॅमिन सीचा समृद्ध स्रोत आहे, जे दोन्ही मेंदूच्या कार्यामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.

जर्नल ऑफ अल्झायमर डिसीजमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की व्हिटॅमिन सीची निरोगी पातळी राखणे वय-संबंधित संज्ञानात्मक घट आणि अल्झायमर रोगापासून संरक्षणात्मक कार्य करू शकते.

ब्रोकोली त्यात फोलेट देखील असते आणि कॅरोटीनॉइड्स असतात जे होमोसिस्टीन कमी करतात, संज्ञानात्मक कमजोरीशी संबंधित अमीनो आम्ल.

तसेच, त्यातील विविध ब जीवनसत्त्वे मानसिक कणखरता आणि स्मरणशक्ती सुधारण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. ब्रोकोली मानसिक थकवा आणि नैराश्याचे परिणाम कमी करू शकते.

अक्रोडाचे तुकडे

अक्रोडाचे तुकडेत्याचे दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सीडेटिव्ह गुणधर्म जोखीम कमी करण्यास, सुरुवातीस विलंब करण्यास, अल्झायमर रोगाची प्रगती मंद किंवा अगदी रोखण्यास मदत करतात.

अक्रोडाचे सेवन केल्याने मेंदूचे बीटा-अमायलोइड प्रोटीनपासून संरक्षण होते, हे प्रथिन सामान्यतः अल्झायमर असलेल्या लोकांच्या मेंदूमध्ये आढळते.

याव्यतिरिक्त, अक्रोड जस्तचा एक चांगला स्त्रोत आहे, जो मेंदूच्या पेशींना मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानापासून वाचवू शकतो.

संज्ञानात्मक आरोग्य सुधारण्यासाठी दिवसलक्झरी मूठभर अक्रोड खा.